凉拌野苋菜的做法 野苋菜这样做更好吃
2020-10-23 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
苋菜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 25
- 脂肪(克)
- 0.3
- 蛋白质(克)
- 2.8
- 碳水化合物(克)
- 2.8
- 膳食纤维(克)
- 2.2
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 187
- 核黄素(毫克)
- 0.12
- 镁(毫克)
- 119
- 烟酸(毫克)
- 0.8
- 铁(毫克)
- 5.4
- 维生素C(毫克)
- 47
- 锰(毫克)
- 0.78
- 维生素E(毫克)
- 0.36
- 锌(毫克)
- 0.8
- 维生素A(微克)
- 352
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.13
- 胡罗卜素(微克)
- 1.7
- 钾(毫克)
- 207
- 磷(毫克)
- 59
- 视黄醇当量(微克)
- 90.2
- 钠(毫克)
- 32.4
- 硒(微克)
- 0.52
野苋菜是一种夏季常见的野菜类型,很多人在吃野苋菜的时候都会采取凉拌的方法,因此,下面本文就将凉拌野苋菜的具体方法介绍给大家。
凉拌野苋菜的做法:
主 料: 野苋菜1/2斤(约300克),辣椒1只。
配 料: 调味料:盐1/2茶匙,生抽、香醋各1汤匙,糖1/2茶匙。
做 法: 1、将野苋菜老叶摘掉,洗净,沥干水分,切成四厘米长段,放入滚水中焯至断生,沥干捞出。2、辣椒去籽切粒。3、混合调味料,加辣椒粒备用。4、把野苋菜放入调味料中拌匀,即可上碟。
备 注: 凉拌用野苋菜(俗称“马屎苋”)要选取茎嫩叶大的,有成串花蕾的太老了,且含纤维也多。
野苋菜的常见吃法:
1、我们可以将野苋菜做成凉拌的。
首先我们准备好大蒜小葱以及油盐等材料,将野苋菜洗干净。烧一锅煮沸的开水,将干净的也现在放在开水中浸泡,后捞出用凉水过滤。最后加入调料凉拌即可食用。这道凉拌野苋菜拥有活血以及强身健体的作用。
2、野苋菜可以做成上汤野苋菜。
除了做法1中所提及的材料之外,建议大伙儿准备好松花蛋或者咸鸭蛋。首先将鸭蛋切成碎片,放入野苋菜清炒片刻,加入高汤,炒熟之后加入蒜末便可食用。这道菜有美容排毒作用哦。
3、野苋菜可以做成蒜蓉苋菜。
顾名思义,这道菜不可缺少的佐料就是大蒜了。我们首先将野苋菜洗干净,另外将大蒜掰成小段。锅烧油,加入大蒜,用大火翻炒即可。这道野苋菜拥有降血脂降血压的功效。