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养血补心 就是猪心红枣汤

2020-10-18 来源:互联网 【 字体:

枣的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 122
  • 脂肪(克)
  • 0.3
  • 蛋白质(克)
  • 1.1
  • 碳水化合物(克)
  • 28.6
  • 膳食纤维(克)
  • 1.9
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.06
  • 钙(毫克)
  • 22
  • 核黄素(毫克)
  • 0.09
  • 镁(毫克)
  • 25
  • 烟酸(毫克)
  • 0.9
  • 铁(毫克)
  • 1.2
  • 维生素C(毫克)
  • 243
  • 锰(毫克)
  • 0.32
  • 维生素E(毫克)
  • 0.78
  • 锌(毫克)
  • 1.52
  • 维生素A(微克)
  • 40
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0.06
  • 胡罗卜素(微克)
  • 0.7
  • 钾(毫克)
  • 375
  • 磷(毫克)
  • 23
  • 视黄醇当量(微克)
  • 67.4
  • 钠(毫克)
  • 1.2
  • 硒(微克)
  • 0.8
养血补心 就是猪心红枣汤

猪肉与牛肉、羊肉等肉食相比,在餐桌上出现的几率相当高,其实,猪身上还有很多部位也能供人食用,例如猪肝、猪心等等,甚至有的人还喜欢吃猪鞭、猪鼻等等。猪心有哪些吃法最健康?猪心红枣汤就很不错。

原料

猪心1个,红枣25克,桂圆、葱、姜、花椒、大料

做法

1、将洗净猪心一切为二,洗净挤出血水,冲洗;

2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料,小火煮好约30分钟;

3、将煮好的猪心捞出晾凉;

4、猪心切成薄片;

5、放入红枣和包好的桂圆;

6、放入蒸锅内盖上保鲜膜,加盖后蒸半小时,取出适当加一点点盐即可食用。

功效

猪心以养血补心养生食品,食用可养血补心,安神强壮,适用血虚体质,易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍,可养血安神,补益脾骨。

桂圆健脾开胃,养血补心,宁神益智,特别是对神经心悸有一定的作用。

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