吃货的最爱：烹咸蛋黄豆腐羹


详情回答:咸蛋黄豆腐的做法,你学会了吗 隐藏详情: 咸蛋黄豆腐的做法备齐原料。豌豆焯熟，咸蛋黄蒸熟并碾碎。豆腐切成方形小丁，入沸水焯一下，去除豆腥味。豆腐撩出，放凉水中备用。锅内放少许油，下咸蛋黄末，小火煸炒，直至出现细泡沫。倒入豆腐，轻轻推动，以免豆腐碎裂。加入适量高汤或清水，煮开，放入豌豆同煮。加点胡椒粉，盐调味。淋适量水淀粉勾芡。撒上葱姜末，出锅。小贴士 1.咸蛋黄选个大，油亮，色红，起沙，质量好的。 2.豆腐入锅后不宜过度翻炒，以免豆腐碎裂，影响外形。 3.食用时滴几滴香醋，有吃蟹肉蟹黄的感觉。


详情回答:徽菜特色菜蛋黄豆腐怎么做？ 隐藏详情: 材料：咸蛋黄适量内酯豆腐适量红彩椒适量香葱适量高汤适量盐适量白胡椒粉适量姜末适量做法：1. 将内酯豆腐切小块，放入淡盐水中浸泡5分钟。2. 香葱、姜、彩椒洗净切成末，咸鸭蛋黄切成小丁。3. 锅中火上少许油烧热，下入葱姜末煸香。4. 倒入咸蛋黄，略炒一下。5. 随即倒入高汤，烧开。6. 倒入豆腐块、调少许盐，改至中小火烧至入味。7. 调少许白胡椒粉提味。8. 撒彩椒碎丁、香葱碎、淋少许香油即可入盘上桌。该答案来自中华美食网官方网站


详情回答:英语翻译：不要有语法错误。口语化。我是一个吃货,我爱吃一切美... 隐藏详情: Im a foodie! I love everything tasty and I really like hot food and sweet food,so that's why I have such a figure. Thus I enjoy cooking.I often search the Internet of some good recipes and then cook something according to it.The steps are usually complete and in details,so the food will tastes great if there's no accident sometimes.; 我对你写的汉字做了一些调整，这样更顺一些：我是一个吃货，我爱吃一切美味的食物，特别地喜欢吃辣椒和甜食。so，这一切你们可以透过我的体型而得知。被烹饪出来的食物。平时我对做饭很有兴趣。我经常在电脑上搜索一些好吃的食谱，然后按照上面的步骤来实践。; 我对你写的汉字做了一些调整，这样更顺一些：我是一个吃货，我爱吃一切美味的食物，特别地喜欢吃辣椒和甜食。so，这一切你们可以透过我的体型而得知。被烹饪出来的食物。平时我对做饭很有兴趣。我经常在电脑上搜索一些好吃的食谱，然后按照上面的步骤来实践。步骤很详细也很全面，所以一般做出来的食物都会很好吃，尽管有时候也会出现小的意外, 但是这并不影响我对做饭的爱好。我最喜欢川菜，比如麻婆豆腐、辣子鸡、鱼香肉丝等等。我喜欢吃很辣的食物然后喝可乐。虽然我知道这样做不是很有利于健康还容易发胖。但是我的嘴拒绝不了它们。 I am a chowhound. I love to eat all the delicious food, like to eat chili and sweets specially. All this you can learn through my body. I was usually very interested in cooking. I often search some delicious recipes on the computer, And then follow the steps above to practice. The step is very detailed and very comprehensive, so commonly the food that is be cooked will be delicious, although sometimes there will be little surprise, but this doesn't affect my hobby for cooking. I love the sichuan cuisine, for example, Mapo Tofu (Stir-Fried Tofu in Hot Sauce), Chilli chicken , Yuxiang shredded pork, and so on. I like to eat very spicy food, then drink cola.Although I know that this isn't very conducive to health, and also easy to get fat. But my mouth can't refuse them.


详情回答:咸蛋黄豆腐的做法步骤图,咸蛋黄豆腐怎么做 隐藏详情: 1. 豆腐切小块，水烧开加半茶匙盐，煮2分钟。　　2. 煮豆腐期间做：咸蛋黄切丁，香葱切末。　　3. 煮好的豆腐过冷水沥干。　　4. 锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。　　5. 放入豆腐，炒均匀。　　6. 兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火焖五分钟（更入味）。　　7. 大火收汁，出锅前撒葱花即可。; 烹饪步骤 1/10 咸蛋黄提前上锅蒸熟 2/10 用勺子或者别的能用的工具捣碎 3/10 内酯豆腐撕去表面的封口，盒子倒扣四角剪小口子 4/10 向内部吹气,豆腐就很轻松脱落，切块 5/10 锅中少许油小火加热 6/10 加入蛋黄碎炒到起泡泡 7/10 入少许水煮开 8/10 加入豆腐 9/10 加少许盐和鸡精调味最后一步最后水淀粉勾芡一下即可。小贴士如果不是用的内酯豆腐，可以先用盐水把豆腐焯一下，方便定型不易碎。过程中搅动幅度不要太大。豆腐放置久了就会出水，所以做好就尽快吃。


详情回答:翻译：人有斫羹者,一杓尝之,少盐,便益之,后复尝之向杓中者,故... 隐藏详情: 有个调制汤的人，他用杓子舀起汤汁品尝，觉得盐放少了，就加了点盐。后来又有人尝了原来杓子里的汤，所以说：“盐不够。”就像这样，汤被加了许多次盐。


详情回答:舌尖上的中国第一季第三集转化的灵感鸡蛋豆腐羹怎么做 隐藏详情: 搜一下：舌尖上的中国第一季第三集转化的灵感鸡蛋豆腐羹怎么做; 准备食材：鸡蛋一个水豆腐一块火腿肠一根葱花适量 1.准备好用料。 2.鸡蛋打散，火腿肠、豆腐切小块。 3.锅中放水烧开，倒入火腿肠、豆腐。 4.放适量盐调味。 5.放适量蔬之鲜煮1分钟。 6.倒入调好的水淀粉。（水淀粉按个人口味加多少，喜欢浓稠的可多放点。） 7.再次煮开后放入鸡蛋。 8.加少许芝麻油拌匀即可关火。


详情回答:咸蛋黄豆腐汤的家常做法 隐藏详情: 咸蛋黄豆腐主料北豆腐1盒咸蛋黄3个辅料淀粉10克香葱15克食用油10克食盐2克咸蛋黄豆腐的做法 1.准备好原料 2.将豆腐切1.5CM见方的小块 3.煮锅内放水，放入食盐，倒入切好的豆腐焯烫2分钟，捞出过凉水 4.咸蛋黄放入保鲜袋内，用擀面杖擀碎 5.平锅内放入食用油，油温五成热放入擀碎的咸蛋黄，煸炒 6.用翻铲不停地搅拌，将蛋黄炒透 7.倒入焯好的豆腐，淋上水淀粉勾薄芡出锅装盘撒上香葱即可烹饪技巧1、豆腐要提前焯烫，是为了去除豆腥味； 2、在煸炒咸蛋黄时要小火慢炒，防止糊锅； 3、咸蛋黄有咸味所以就不要再放盐了


详情回答:咸蛋黄豆腐羹的家常做法大全怎么做好吃视 隐藏详情: 用料主料黄豆芽300g 毛豆腐300g 调料食盐适量味精适量葱适量姜适量蒜适量柿子椒适量调和油适量胡椒粉适量黄豆芽炒豆腐的做法 1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。 2.将豆腐切成小块的片。 3.洗好豆芽。 4.锅烧热，入油放入豆腐中火煎到两面金黄色。 5.装出备用。 6.锅烧热，入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。 7.倒入豆芽炒一炒。 8.炒时见干要少量多次的加水到豆芽熟了就可以了。 9.最后倒入豆腐炒一炒，加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。; 1.准备好食材。 2.葱和红椒各切末，豆腐切丁。 3.蛋黄用勺子碾碎。 4.锅中放少许油，下蛋黄煸炒。 5.随后注入清水，倒入豆腐丁。 6.大火煮开后加少许盐。 7.生粉用清水调好勾芡。 8.最后撒上葱花和红椒末即可出锅。


详情回答:咸蛋黄豆腐羹怎么做？ 隐藏详情: 咸蛋黄豆腐羹吃厌了家常豆腐，麻婆豆腐，凉拌豆腐，汤豆腐吗？试试这个咸蛋黄豆腐羹吧！你会觉得仿佛一件搁置在衣橱里许久，可有可无的衣服，忽然遇到了相得益彰的一个包包，一根腰带，或者一个小首饰，立马光鲜起来。材料: 原料：绢豆腐1盒鸡蛋1个咸蛋黄4个，配料：火腿少许盐香菜做法: 将豆腐取出稍稍冲洗，切成1cm3左右的小块后，装入碗中一个鸡蛋打匀，加切碎的火腿，再加适量的盐及温水，搅匀后倒进豆腐里，水量稍稍没过豆腐即可（加盐时要考虑咸蛋黄本身的咸度）咸蛋黄蒸熟碾碎，洒在水面上，覆上保鲜膜，放在做开水的锅里蒸8分钟左右，取出洒上香菜，喜欢的话加点白胡椒粉即可小诀窍: 用的是新发现的鸡汁豆腐，很好切，而且不煮不泡几乎没有豆腐味。用普通绢豆腐也可，可以先用开水过一下或者盐水泡10分钟，比较好切。如果要做的好看些，可以留开一个咸蛋黄与少许火腿碎一起蒸熟，等豆腐蒸好后，洒在中间点缀