简单又营养的早餐的做法
2020-10-09 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
简单又营养的早餐的做法
简单又营养的早餐的做法
豆奶蛋白粉餐的做法
材料:豆奶,蛋白粉,火腿面包。
这款早餐重点在于蛋白粉,蛋白粉的营养丰富,含有植物雌激素,让你健康、美丽、苗条。
做法:豆奶加入一勺蛋白粉即可,火腿面包可用全麦面包和脱脂火腿片自制。
Tips:加入蛋白粉使你精力更充沛,现在市面上的蛋白粉有很多种。
豆浆餐的做法
材料:豆浆或黄豆。
豆浆配油条等其他主食,都是不错的选择。
做法:其实自己做豆浆很简单的,买个豆浆机,前一天晚上把豆浆浸泡好,早上起来把大豆放到豆浆机中,只需要15分钟,一碗热腾腾的豆浆就好了,除了黄豆还可以加入黑豆、红豆,这样营养又美颜。
Tips:这款早餐最具中国特色了,女人喝豆浆好处多,可以预防妇科疾病,豆浆是植物蛋白,碳水化合物和蛋白质类的食物都有了,营养丰富。
牛奶餐的做法
材料:牛奶,苏打饼干。
这款早餐以牛奶为主比较西式,西方人吃早餐都不忘喝杯牛奶,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。
做法:超市购买的牛奶可以直接冷饮,加热也十分方便。鲜牛奶则需要煮沸五分钟,才能保证细菌被杀死。吃早餐的正确顺序是先吃苏打饼干,再喝牛奶,牛奶不要空腹喝。
Tips:最好选择脱脂牛奶,脱脂牛奶的热量比较低。
果蔬餐的做法
材料:蔬菜水果汁,煎蛋三明治。
简单的一顿蔬果早餐,就能满足一天维生素需求。
做法:用不粘锅煎蛋,再取两片全麦切片面包,还可按个人口味加火腿,生菜和脱脂沙拉酱,用时令水果调配果汁。
Tips:鲜橙胡萝卜汁、甜瓜苹果汁、纯猕猴桃汁、纯黄瓜汁都会是很好的选择,有助于排出体内毒素,增强新陈代谢。
玉米餐的做法
材料:玉米粉2匙、牛奶1匙、麦片1匙。
这款早餐以玉米为主的健康营养餐,玉米羹做法方便简单。
做法:将材料用开水冲饮即可,如果觉得不够饱,可以前一天晚上煮好一根鲜玉米,第二天早上微波一下,配玉米羹。
Tips:玉米含有大量膳食纤维,是粗粮中的保健佳品,对促进人体消化颇为有利。玉米更是瘦身主食,营养丰富,有身体比较不容易吸收的糖原,很利于减肥。
猜你喜欢
- 求简单又好吃的营养早餐做法?品种越多越好。查看详情
- 1、牛奶燕麦片粥、白水煮蛋、面包片或蛋糕。2、小米芡实粥、自制香葱煎饼。3、...鸡蛋煎饼10、猪肝瘦肉粥、白水煮蛋、自制花卷。10种搭配早餐,简单易操作,营养...
- 详情回答:求简单又好吃的营养早餐做法?品种越多越好。隐藏详情
- 营养早餐必须先要满足一个条件,就是简单快捷,大早上的一般没有太多时间,所以推荐麦片加奶,吐司加煎蛋或是煎小泥肠之类的,吐司抹果酱或是黄油都可以。中式的最好办的是把昨天剩的米饭加热水做成泡饭,或是把剩的馒头煎一下。还有用买好的面包片裹上搅好的鸡蛋液,用油煎一下,非常美味。
- 1、全麦面包,,苹果,,和鸡蛋 2、香蕉,鸡蛋灌饼 3、千层饼,牛奶
- 营养早餐之一: 1,白水煮鸡蛋 2,牛奶(或豆浆)一杯 3,白粥或(瘦肉皮蛋粥更美味) 4,小酱菜(胡萝卜、白萝卜、白菜切成小块,用食盐腌制后去除盐水,放入辣椒油) 5,主食:面包、小点心、小笼包
- 1.两片面包,中间夹着煎鸡蛋和黑胡椒牛肉,放到微波炉里转几圈,再弄杯牛奶或豆浆. 2.一个鸡蛋与一个苹果,既能补充营养,又能补充水分. 早餐的科学搭配:营养专家认为,早餐是一天中最重要的一顿饭,每天吃一顿好的早餐,可使人长寿。早餐要吃好,是指早餐应吃一些营养价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠,头一天晚上进食的营养已基本耗完,早上只有及时地补充营养,才能满足上午工作、劳动和学习的需要。早餐在设计上选择易消化、吸收,纤维质高的食物为主,最好能在生食的比例上占最高,如此将成为一天精力的主要来源。 ◎早餐的重要性:专家经过长期观察发现,一个人早晨起床后不吃早餐,血液黏度就会增高,且流动缓慢,天长日久,会导致心脏病的发作。因此,早餐丰盛不但使人在一天的工作中都精力充沛,而且有益于心脏的健康。坚持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年长得壮实,抗病能力强,在学校课堂上表现得更加突出,听课时精力集中,理解能力强,学习成绩大都更加优秀。对工薪阶层来讲,吃好早餐,也是干好基本工作的保证,这是因为人的脑细胞只能从葡萄糖这种营养素中获取能量,经过一个晚上没有进食而又不吃早餐,血液就不能保证足够的葡萄糖供应,时间长了就会使人变得疲倦乏力,甚至出现恶心、呕吐、头晕等现象,无法精力充沛地投入工作。 ◎理想早餐的要素:一般情况下,理想的早餐要掌握三个要素:就餐时间、营养量和主副食平衡搭配。一般来说,起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜,因为这时人的食欲最旺盛。早餐不但要注意数量,而且还要讲究质量。按成人计算,早餐的主食量应在150~200 克之间,热量应为700 千卡左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。如小学生需500 千卡左右的热量,中学生则需600 千卡左右的热量。就食量和热量而言,应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。主食一般应吃含淀粉的食物,如馒头、豆包、面包等,还要适当增加些含蛋白质丰富的食物,如牛奶、豆浆、鸡蛋等,再配以一些小菜。 一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%~30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成,在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。推荐早餐菜品:红薯粥+油煎馅饼+黄瓜丁;牛奶+葱麻饼干+火腿煎蛋。 营养早餐食谱(一) 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。 营养早餐食谱(二) 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。 什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。 营养早餐食谱(三) 黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。 黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。 营养早餐食谱(四) 皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末。 皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。 营养早餐食谱(五) 菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。 菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。 营养早餐食谱(六) 牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。 牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。 鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
- 1、牛奶燕麦片粥、白水煮蛋、面包片或蛋糕。 2、小米芡实粥、自制香葱煎饼。 3、猪肝瘦肉面条、煎鸡蛋。 4、豆浆、自制馒头、香葱炒蛋。 5、虾皮紫菜云吞,窝蛋。 6、炒鸡蛋、肉末、花生酱拌面,红糖煮汤圆 7、青菜面疙瘩汤、煎鸡蛋 8、干炒牛肉河粉、甜酒冲鸡蛋 9、杂粮粥(糙米、荞麦、紫米、赤豆、玉米碎)、鸡蛋煎饼 10、猪肝瘦肉粥、白水煮蛋、自制花卷。 10种搭配早餐,简单易操作,营养美味。总有能满足你的。
- 一 番茄火腿蛋卷: 鸡蛋......2个 番茄......半个或1/4个 火腿......1片 盐、胡椒粉......各少许 (可在蛋液里加入少许盐和胡椒粉调味。) 做法: 1.准备好材料,都很普通常见。 2.鸡蛋打入碗中,2~3个。 3.西红柿、火腿切成丁。 4.取出平底锅,加热,倒入少许油。 5.加入西红柿丁、火腿丁继续炒香。 5.这时可以倒入蛋液。 6.待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可. 二 虾排三明治 材料:鲜虾、全麦面包、西红柿、生菜叶、鸡蛋。 调料:沙拉酱、盐、料酒、胡椒粉。 做法: 1.鲜虾只取虾仁,清洗干净后剁成茸,或者用搅拌机打成茸也可以;然后放入容器,加入少许盐,料酒,胡椒粉,腌渍一小会,盐一定要少放哦~ 2.鸡蛋加入少许清水打散,然后倒入煎锅摊成蛋饼,为了增加蛋饼的厚度,可以将蛋饼对折。 3.用摊好蛋饼的锅将虾饼煎熟,小火慢煎即可。 4.将煎好的虾饼、蛋饼,还有西红柿,全麦面包分别改刀切成大小一致的方片,下脚料吃掉即可。 5.最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了,别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱。最后可用牙签固定。 三 豆腐汉堡排: 豆腐......小半块 肉馅......适量 胡萝卜......少许 香菇......1个 姜末......少许 盐......1小匙 料酒......1小匙 生抽......1小匙 淀粉......少许 香油......少许 胡椒粉......少许 面粉、蛋液、面包糠......适量 做法: 1.豆腐整个放入开水锅中,焯烫一下取出,放入容器捣成泥状,如果你的豆腐出了很多的水,可以用小的过滤网过滤去多余的水分,然后加少许的盐和胡椒粉调味,放在一边备用。 2.香菇和胡萝卜分别洗净切碎。 3.肉馅放入容器,加入少许的姜末,盐,料酒,生抽,香油,胡椒粉,搅打上劲,再加入处理好的豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎,再加入一点淀粉,搅拌均匀即可。如果你加的肉馅比较多,豆腐比较少,可以加个鸡蛋到肉馅里。如果你担心把握不好放调料的量,可以等豆腐泥加进肉馅后再统一调味。 4.把做好的豆腐馅分成若干份,做成若干个小饼,形状大小都随意,最好跟你选的面包大小匹配,然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠,下锅小火煎成金黄色就可以了。具体时间涉及你的火候和食物用量,这个菜以食物的外观判断生熟更加准确。 煎的时候小火,这样才能使外皮慢慢上色,食物内部也有足够的时间慢慢加热至熟,不会一入锅就糊掉,而里面却还没来得及加热。 四 法式吐司 材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。 做法: 1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。 2.吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。 3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。 4.吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。 五 家常蛋饼: 中筋面粉......300克 冷水......450毫升 淀粉......1大匙 盐......少许 色拉油......2大匙 (做蔬菜饼我们用的是蛋糊,这里我们用的是面糊。) 鸡蛋......1个 葱末......少许 做法: 1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。当早餐的话就要减少分量了。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。 2.平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。 3.卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。 六 青菜玉米面小饼: 玉米面......140克 黄豆面......50克 面粉......50克 鸡蛋......1个 青菜叶......适量 小香肠......1-2根 胡萝卜......小半根 清水......适量 盐......1小匙 做法: 1.将三种面的分量称好,然后混合均匀,分量不像做蛋糕一样需要那么准确,只要玉米面占大部分,其余两种面放一点就能改善口感。 2.将青菜洗净切末;胡萝卜去皮切末或是小丁;小香肠切片,可以切的大一点,吃起来口感更好。 3.将切好的青菜末,胡萝卜碎,香肠片倒入混合好的玉米面中,打入一个鸡蛋,加入少许的盐,混合均匀,根据需要逐渐的加入清水,和成混合面团。 4.平底锅烧热,加入薄薄一层油,用勺子取一小撮面团,放入锅中压扁成圆饼状,煎至两面金黄取出,依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料,做成各种口味的玉米面饼,加入一些红薯丝也会很好吃~ 七 蛋皮煎饼 : 材料:面粉,鸡蛋,芹菜,肉馅。 调料:盐,鸡粉,香油,胡椒粉,酱油,料酒,葱末,姜末。 做法: 1.将面粉加鸡蛋和适量清水和成面团,在案板上反复揉搓,用擀面杖反复压,擀成极薄的面皮,把制好的面皮切成若干个正方形。(懒得自己弄可以用馄饨皮代替) 2.制好了面皮,下面开始做馅料,将芹菜洗净切末,葱姜切末,在肉馅中放入盐、胡椒粉、葱姜末、香油、酱油、料酒、鸡粉,充分搅匀打上劲,放入芹菜拌匀即可。 3.所有准备工作做好了,就可以开始包煎饼了,取来一片刚刚制好的正方形面皮,放入馅料,按下图的方式包好,用蛋液封口。 4.按照这个方法包好所有的长方形生胚,将生胚放入蒸笼用大火蒸熟,然后沾上蛋液,放入平底锅煎烙,煎至金黄即可取出。 蛋液的调制:鸡蛋加淀粉就可以了。 蛋皮煎饼还可以包成正方形、三角形、圆形,馅料还可以是蔬菜沙拉的。 八 圆白菜煎饼: 面皮需要的材料: 中筋面粉......300克 沸水......150克 冷水......60克 (用的是开水面团) 内馅需要的材料: 圆白菜......300克 虾皮......30克 葱......小半根 白芝麻......适量 盐......少许 白胡椒粉......少许 香油......少许 做法: 1.圆白菜洗净,切丝;葱洗净切末备用。 2.锅内加入少许油,烧热后倒入葱末,炒出香味后放入虾皮、圆白菜丝,炒至菜丝变软,加入盐、白胡椒粉、香油调味,拌炒均匀后关火,馅料就做好了。 3.面粉过筛,一边加沸水一边用筷子混拌成粗粒状,然后用手搓揉,这时再酌量加入冷水,将冷水完全揉进面团,揉好的面团放在一边醒15分钟左右。 4.将面团分成若干份小面团,用擀面杖将小面团擀成圆片,包入炒好的馅料,压扁成饼状,用刷子在小饼表面刷一层清水,再蘸一层白芝麻,依次做好所有的小饼。 5.最后用平底锅煎熟就可以了,内馅已经是熟得了,不必煎太久,只要两面都上色,成金黄色就好了。看起来跟馅饼做法差不多,做好后我觉得比馅饼要清淡很多,好吃很多。 九 坚果南瓜饼 材料: 南瓜泥 面粉 糯米粉 杏仁片 调料: 盐 糖 做法: 1.将面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥及调味料一起放入大碗中,和成面团,分成小块,做成圆饼。可在圆饼上进行一些简单装饰。南瓜泥和面粉、糯米粉的比例是5:4:1,趁南瓜泥还是热的时候先加入糯米粉再加入面粉,这样做出的口感比较糯,也可以只放糯米粉,放入的量以和成面团后不粘手为准~ 2.平底锅烧热,加入少许油,放入南瓜饼煎至两面金黄即可。 也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入适量清水,调成稀糊状,然后用汤匙将南瓜糊放入锅中,煎成南瓜饼。 选南瓜时,用指甲掐果皮,若不留指痕,表示老熟,表面可见少量白霜,这时的南瓜又面又甜。瓜身连着蒂梗的南瓜保存时间较长,购买南瓜时,要挑选瓜身周正,不伤不烂的,多数人喜欢食用老南瓜。 十 肉末旋饼 材料: 开水面团1份(后附开水面团做法) 内馅: 肉馅,葱花,椒盐,(还可以放入少量虾皮)。 做法: 1.将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成长条。 2.将搓好的长条分成若干小份,擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上,卷起。 3.卷成长条状后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀一擀,这样一个肉末旋饼就做好了。 4.依次做好所有的小饼,放入平底锅中煎熟即可,也可以用炉温200度的烤箱烤熟。 开水面团做法: 材料:中筋面粉300克,沸水150克,冷水60克。 1.将面粉过筛后,在面粉中倒入沸水,用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。 2.用手搓揉。 3.再酌量加入冷水。 4.将冷水完全揉进面团。 5.醒面后,面团的光滑度有明显变化 十一 蔬菜饼需要的材料: 中筋面粉......120克 鸡蛋......1个 冷水......180克 牛奶......120克 (牛奶部分也可全用清水代替,我用了材料的一半,可以煎出3张饼。) 小白菜......2、3棵 (用什么蔬菜都随自己) 葱、姜......少许 胡椒粉、盐......少许 做法: 1.先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了。 2.小白菜洗净,切末;葱姜也切末。 3.锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。 4.平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了 。 十二 土豆饼 这个非常想吃。 主要原料:土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法 1、 土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3、 再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。 4、 热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。 5、 翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。 十三 葱油饼原料: 中筋面粉 做法: 1、把中筋面粉倒进一个大点的容器里。 2、准备一碗温水3、把温水倒入装有面粉的容器里,边倒水边用筷子搅匀。 4、然后上手,把面粉和水的搅拌物和成一个温水面团。 5、在面团的底下撒一些干面粉,盖上湿布醒20分钟6、把醒好的面团分成若干小份。案板上撒干面粉,小葱洗净切末。 7、取一份面团放在案板上 8、摁扁后,在面饼的表面均匀地撒上干面粉。 9、用擀面杖把面饼擀薄擀大,抹上一层油,均匀地撒上葱花和盐10、从短的一边开始卷起。 11、卷起后,把两头捏紧12、把它拉长。(手上的葱花粘到面团上了……555……) 13、把拉好的面团盘成圆饼。 14、把小尾巴压到饼底15、再次把它摁扁。 16、用擀面杖擀薄17、锅烧热,加油烧热,把做好的饼胚放到锅里。 18、小火煎至两面焦黄香脆即可。 十四 蔬菜煎饼 原料:高筋面粉100克、鸡蛋2个、韭菜20克左右、香葱2根、胡萝卜半根、盐1小勺(5克)、油适量、水100ml左右。 做法: 1、材料洗净、备好; 2、韭菜和香葱切段,胡萝卜切丝; 3、高筋粉里加水; 4、加入蛋液,慢慢搅匀; 5、搅成面糊,拉起会慢慢滴落; 6、加入处理好的蔬菜; 7、加入盐调味; 8、搅拌均匀; 9、平底锅的油中火烧至7成热,将面糊倒入; 10、晃动锅子,使面糊铺满锅底; 11、待一面金黄后,翻面,再慢慢煎熟; 12、将煎好的蔬菜饼切成菱形块盛盘。 1、翻面时,面饼要用锅铲轻轻压实,才不容易碎。 正文 十五 米饭煎饼 做法: 1、胡萝卜洗净,擦丝。 2、圆白菜洗净,切成细丝。 3、白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起,加一个鸡蛋搅拌匀。 4、加入盐、香油调味拌匀。 5、又手蘸些凉水,取一些拌好的饭团成团,再轻轻压成小饼状。 6、锅中油热后,将米饭煎饼放入,煎至两面金黄即可。 土豆饼的制作材料: 主料:土豆,牛奶,白糖,鸡精,鸡蛋 教您土豆饼怎么做,如何做土豆饼才好吃 1、洗干净土豆,上屉锅蒸(私下认为,用高压锅热也不错,而且很方便呢!不过,建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀!) 2.将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐,绵白糖,味素(鸡精就更好啦!) 3.将蒸好的土豆去皮,弄碎 4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅啊! 5.将加过面粉(定形)后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸,记得用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。 6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦! 十六 在家做蛋糕的制作材料: 主料:鲜鸡蛋500克,白砂糖350克,精白面粉350克,发酵粉2.5克,生油25克。 教您在家做蛋糕怎么做,如何做在家做蛋糕才好吃 一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。 二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使蛋糕达到发松。 三.准备好蒸蛋糕用的模子,一般家庭用金属饭盒也可以。在饭盒底部涂上一层生油,以防粘底。然后把搅拌好的糊状料倒进盒里,上锅蒸煮。先用旺火沸水蒸三分钟,待蛋糕表皮结皮,然后降低温度(可在锅内加点冷水),约蒸10分钟,蛋糕即成型;再加旺炉火,直到蛋糕蒸熟。出锅时在蛋糕表面涂些熟油,即可食用。 十七 手撕饼的制作材料: 主料:面粉 教您手撕饼怎么做,如何做手撕饼才好吃 1、高筋面粉三杯(量米的那种量杯),加入温水1又1/4杯(最后的1/4杯看面团的吸收水份的情况,可多可少)用力揉捏至面团基本不粘手,表面涂少量色拉油,保鲜膜盖住,自然醒发20分钟 2、之后可以看到面团表面粗糙的组织变成光滑细腻的样子,面团搓成条状,分成10等分的小面团 3、面团放在干面粉的砧板上,赶成长条,上面撒上盐、白胡椒粉,铺上干葱(这点很重要) 4、从边上卷起,成一长条,绕着手指(边绕手指,边让它自身也打卷)。头和尾塞入圈中。成一陀。 5、把那一陀压扁,上面盖上保鲜膜,用擀面杖尽量把皮赶薄,赶大(越大越薄,效果越好) 6、最后在平底锅内放入少量的油,把赶好的饼放入油锅内煎至两面金黄色即可。(可以看到中间会蓬起,这才算成功) 7、吃的时候,把饼放在防油纸上,四周向中间挤压,它中间蓬起的部分会自然断裂呈手撕状。 Google 提供的广告 鸡蛋饼的做法详细介绍菜系及功效:精品主食 十八 鸡蛋饼的制作材料: 主料:面粉 150g ,鸡蛋 2个,盐 适量,水 适量(约300ml) ,油 20g ,荵花 适量 鸡蛋饼的特色: 每日作早点一碗,分服见效.美皮肤,防治面部皱纹,适用于面部皱纹及身体皮肤干皱粗糙等。 教您鸡蛋饼怎么做,如何做鸡蛋饼才好吃 把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。 开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。 调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。 看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲) 。 翻面后可以盖锅,不盖也可以。 好了……吃吧~~~~~~加杯黑咖啡! 咸蛋豆腐饼的做法详细介绍菜系及功效:清真菜 青少年食谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 口味:咸鲜味 工艺:蒸 十九 咸蛋豆腐饼的制作材料: 主料:豆腐(南)500克 辅料:香菜15克,咸鸭蛋50克 调料:大葱15克,盐3克,味精2克,香油5克,酱油15克,胡椒粉2克,白砂糖2克,料酒15克,淀粉(玉米)10克,植物油35克 咸蛋豆腐饼的特色: 味道清淡,鲜香。 教您咸蛋豆腐饼怎么做,如何做咸蛋豆腐饼才好吃 1. 将豆腐捣碎; 2. 豆腐内放入葱花、咸蛋清、胡椒粉、香油、味精、料酒,拌匀; 3. 成馅后,盛入盘中,抹成饼状; 4. 将咸蛋黄用刀拍成薄片,放在豆腐饼上; 5. 豆腐上锅蒸5~6分钟取出,撒上香菜叶; 6. 锅放少许油烧热,加料酒、酱油和少许汤、胡椒粉、糖、盐,烧开; 7. 然后用水淀粉勾汁,浇在蒸好的豆腐上即可。
- 简单营养早餐食谱的做法查看详情
- 俗话说,早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少。早上的时候,一定要吃的营养搭配全面,蔬菜水果、肉类或蛋类、奶类,碳水化合物三合一。建议早餐如果肠胃可以,能吃水果...
- 详情回答:简单营养早餐食谱的做法隐藏详情
- 不说多了大道理。举个例子:一个苹果,一杯牛奶,一碗面条,面条里加鸡肉,蔬菜。 蔬菜建议稍多一点,有利于健康。
- 夏季早餐首选燕麦 燕麦营养丰富,富含高分子碳水化合物和膳食纤维,独特的水溶性纤维β葡聚糖会延长碳水化合物的消化时间,不仅能持续稳定地提供能量,更能带来一天的充沛精力,保证健康的同时更能提供持久能量,即使孩童在夏季运动量大,体能消耗多,也能让你和家人精力充沛,学习工作表现出色。 夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛,好多人在炎热的夏天常常出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、头晕、心烦、昏昏欲睡等情况,为了安度炎夏,专家建议清淡饮食,营养均衡。由于夏季人的胃酸分泌减少,加之饮水较多,冲淡胃酸,导致机体消化功能较弱,所以应多吃营养丰富、气味清淡之品,忌食油腻、煎炸及热性的食物。如果是加工方便的燕麦配合蛋奶制品、蔬菜水果制成的早餐,能够在提供持久能量的同时,保持均衡营养。 清晨喝盐水到底好不好? 清晨喝盐水是否有益健康,各自有各自的看法,有人甚至将自己的亲身经历作现身说法,针对这个问题,北京协和医院临床营养科副主任于康有如下几点看法。 1.晨起饮用淡盐水没有必要。晨起饮水的目的是补充前一夜丢失的水分,并稀释血液。研究和实践表明,白开水是承担这一任务的最佳选择。任何含盐、糖、油,或兼而有之的饮品,不论浓度高低,都不能起到白开水的保健功效。相反,可能造成血液的进一步浓缩。在正常生理情况下,人体对盐的需要量很小,仅为每日2至3克,自然饮食完全可以满足。如果没有大量出汗或其他特殊需要,没有必要饮用淡盐水,特别是没有必要养成饮用淡盐水的习惯。有时为了口腔消毒,或缓解咽喉肿痛,用淡盐水漱口是一种有效的方法,但这与饮用淡盐水不是一回事。 2.晨起饮用淡盐水有一定风险。不论健康人、高血压病人或伴有高血压的其他疾病患者(如糖尿病等),增加盐的摄入量都可能增高血压。对健康人,血压增高的结果可能还不至于造成血压出界,但对高血压患者,则可能是雪上加霜,导致病情波动。另外,对所有人而言,晨起是一天中血粘稠度最高的时候,血压也达到第一个高峰,对心脏病患者来说,清晨是病情波动的最危险时期。因此,任何促使血压增高的因素,如饮用淡盐水等,都应避免。这对高血压患者尤应注意。 3.个体、群体有不同。在饮食上,个体和群体是两个概念。有时,我们会遇到这样的情况:有的人吃盐较多,但血压并不因此增高。其实,这不奇怪——所谓“高盐摄入导致血压增高”的观点,是从群体角度得出,是对群体中绝大多数个体都适用的原则。但具体到个人,因存在个体差异,情况可能不尽相同,可能少数一些人出现种种差异,但不能因某个个体的特殊性否定适用于群体的普遍原则。从科学的角度看,个体采用群体的基本原则指导自己的饮食是最为安全和适宜的做法。具体到本例,个体如果能做到避免高盐摄入这一群体原则,那么可以将导致血压增高的饮食危险因素降到最低。 营养早餐的速配方案 早餐食谱1 购买:小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。 制作:取两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。 早餐食谱2 购买:全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋根黄瓜。 制作:取全麦面包两至三片,鸡蛋煮熟,再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐,配一根香肠,饮用200毫升酸奶。 早餐食谱3 购买:汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴桃。 制作:汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。 早餐食谱4 购买:三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。 制作:取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。 早餐食谱5 购买:豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。 制作:取两个小豆沙包加热,鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
- 1、营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬精华! 2、营养早餐·最佳内容 多 吃:全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆、脱脂牛奶、鸡蛋、、苹果、梨等很容易买到水果,蔬菜; 少吃:油条、汉堡、蛋糕、饼干、薯条、火腿、方便面、碳酸饮料、汽水等 健康选择:选择富含优质蛋白的食物;选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物;选择水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体营养食品;远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。 3、 合理搭配方案: 多种少量,主食不可少,要有奶制品,蛋类也需要,果蔬流体非常好。 一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。 优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。 早餐不提倡大量,但应该品种丰富。 当然,早餐的选择可以是丰富多样[4]的,只要满足三大“必需”原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。 1.奶 菜包/肉包 蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。 2.养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。 3.降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。
- 科学的早餐应该是结构均衡的早餐,其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在12∶28∶60,谷类食物在其中所占的比例是最大的。 但如果早餐只吃馒头、面包等主食,或油条等含油脂过多的食品,因摄入淀粉、油脂过多,消化时间长,易使血液过久地聚积于消化系统,造成脑部血流量减少,脑细胞缺氧,造成整个上午头脑昏昏沉沉,思维迟钝。 何为完美早餐? 科学的早餐应包括四种类别的食物,它们是: 1.以提供能量为主的,主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物,如面包、馒头等。 2.以供应蛋白质为主的,主要是肉类、禽蛋类食物。 3.以供应无机盐和维生素为主的,主要指新鲜蔬菜和水果。 4.奶类与奶制品、豆制品。 如果早餐中上述4类食物都有,则为营养充足的早餐;如果食用了其中的3类,则早餐质量较好;如果只选择了两类或两类以下,早餐质量则较差
- “一日之计在于晨”,早餐是一天中最重要的一餐。 早餐摄食的能量占人体一天所需能量的30%,而早餐营养的摄入不足很难在午餐和晚餐中补充回来。均衡的饮食,健康的生活习惯,每天晨起的营养早餐习惯是每个人每天“必须”的功课!人体经过一夜的酣睡,机体储存的营养和能量消耗殆尽,激素分泌已经进入了一个低谷,大脑和身体的各器官难为无米之炊,记忆机能处于迟钝状态。 一顿营养的早餐,犹如雪中送炭,能使激素分泌很快进入正常直达高潮,给嗷嗷待哺的脑细胞提供饥渴的能量,给亏缺待摄的身体补以必需的营养,一下子带给我们身体精力、活力和健康,让我们幸福精彩的一天在身体具有最足的活力,最佳的状态和最好的营养水平上开始。 早餐吃好,有很多要注意的,在此,简单给你一些提纲吧。 个性化科学营养早餐 就是根据就餐者本人已病、未病和偏食设计饮食结构。世界上任何食物都有药物作用,每个人缺乏或者过剩的食物也不一样,因此,应该个性化科学食疗——设计早餐。 1、营养早餐的四大要素:谷类能量,蛋白营养,碱性豆奶,果蔬精华! 2、营养早餐·最佳内容 多吃:全麦面包、馒头、粥类、杂粮、豆浆脱、脂牛奶、鸡蛋、苹果、梨等很容易买到水果,蔬菜; 健康选择:选择富含优质蛋白的食物;选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物;选择水果蔬菜和豆浆等流体营养食品;远离高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物。 3、 合理搭配方案: 多种少量,主食不可少,要有奶制品,蛋类也需要,果蔬流体非常好。 一日三餐中的早餐应该是多品种摄取。 优质蛋白、维生素及充足的水分都是提高免疫所不可缺少的。 早餐不提倡大量,但应该品种丰富。 早餐搭配 一般营养的早餐搭配需要:1、水果蔬菜:如生菜沙拉、小番茄、苹果2、饮料:橙汁、猕猴桃汁、豆浆、牛奶3、主食:面包、粥、面食 4、配菜:凉拌海带丝等小菜5、中饭前加餐:核桃、杏仁等坚果这样才能满足上午的膳食需要,不过这些一般人都做不到 营养早餐食谱(一): 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干。 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯. 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。 营养早餐食谱(二): 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜。 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。 什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。 营养早餐食谱(三): 黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干。 黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。 营养早餐食谱(四): 皮蛋粥,鸡蛋羹,雪菜肉末、虾仁,做出来的皮蛋粥非常棒。 皮蛋粥:粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 鸡蛋羹:鸡蛋.白糖。 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。 营养早餐食谱(五): 菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋。 菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干。 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝,做小米粥比较好。 营养早餐食谱(六): 牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁。 牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子.葡萄干。 鲜肉青团:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。 煎鸡蛋淋蜂蜜,滋补的。 豆浆或牛奶放一点盐,补脾的。盐千万别多放,放一点试一次,放到合适为止,多了特别难喝。 打破生鸡蛋,蛋液放高一点的杯子里,用刚滚的开水冲进蛋液里,加点蜂蜜,润肺润喉,以前粤剧团的是这样养声的,或者将鸡蛋蒸着吃也非常好,熟了放些盐或糖,有蜂蜜最好,任选一样即可。 这三种很少见。 下面的普通一点。 蜂蜜红枣燕麦。豆浆燕麦,听说丰胸。面包酸奶。鸡蛋苹果。瘦肉粥。馒头煎蛋。牛腩汤粉配菜。肉酱捞面配菜。玉米牛奶。包子豆浆。粽子酸梅汤,木瓜粥可有丰胸效果。 我们也可以试一试外国人的早餐: 常见的三明治:土司两片,夹馅一般都是煎鸡蛋(或荷包蛋)、火腿片,还可以加些生菜等,可以配牛奶。 荷包蛋:煎荷包蛋1~2个,配火腿或者香肠,再或者是汉堡排。 减肥餐——沙拉:生菜、玉米粒、火腿粒、番茄、沙拉酱等。 营养早餐还有很多,大家一定要吃好,从自我做起. 食谱推荐 三口之家一周早餐 方案一 周一:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,面包夹草莓酱奶酪(面包200克,草莓酱50克,奶酪3片30克) 周二:牛奶3瓶,花卷3只(每只50克),蛋糕3个(每个25克),梨1只(150克) 周三:酸奶3瓶(600克),蛋饼3个(每个含鸡蛋25克、小麦粉75克),大苹果1个(150克) 周四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,肉包子3只(每个50克),香蕉3根(300克) 周五:牛奶3瓶,三明治面包3个(每个含面包片两片50克,生菜两张50克,鸡胸脯肉20克),煎饼3只(每个50克),桔子3个(150克) 周六:大米粥(粳米100克),煎蛋3个(120克),烧卖3个(75克),菜包3个(150克),酸奶3瓶(600克) 周日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,火腿肠75克,早餐面包3个(每个50克),香蕉3根(300克) 方案二 周一:面包(蛋糕)果酱(黄油)荷包蛋 牛奶 香菜胡萝卜豆腐丝。 周二:黑面饽饽(烧饼)油条 馄饨 蒜泥拌黄豆蚕豆。 周三:热饼 松花(火腿)豆浆(牛奶) 香虾白萝卜丝。 周四:花卷 肉松 炸花生米 豆腐脑(锅巴菜)杏仁虾干炝芹菜。 周五:煎馒头干 煮果仁 鸡蛋面 酸辣圆白菜。 周六:煎饼馃子 卤豆腐干 小米粥 芥蓝黄豆。 周日:三鲜炒饭 鸡蛋汤(豆浆) 糖醋白菜。
- 俗话说,早饭吃好,午饭吃饱,晚饭吃少。早上的时候,一定要吃的营养搭配全面,蔬菜水果、肉类或蛋类、奶类,碳水化合物三合一。 建议早餐如果肠胃可以,能吃水果的话,吃个苹果最好了;如果附近有卖早饭的,建议买菜饼,另外胡萝卜防电脑辐射;吃个煮鸡蛋(在鸡蛋的所有做法中,煮鸡蛋的营养保留率最高)或者酸奶、牛奶。 如果可以自己做,并且你是女生的话,建议煮杂粥吧,银耳、红豆、莲子、百合、薏米混合常用的小米、大米之类,既饱腹,又有利身体健康和美容。并且煮粥只要把粥煮上就行,中途注意不要糊了、沸了,还可以有时间洗脸刷牙。
- 简单营养早餐做法查看详情
- 一个煮鸡蛋,一杯牛奶,一块面包
- 详情回答:简单营养早餐做法隐藏详情
- 绿豆粥的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 绿豆粥的制作材料: 主料:大米250克,绿豆150克,白糖200克。 教您绿豆粥怎么做,如何做绿豆粥才好吃1、将大米用清水淘净;绿豆去杂质,用清水洗净。 2、将绿豆放入锅中,加清水2升左右,旺火烧滚,以小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即可。冷却后,加白糖拌和食用。 注意: 要先将绿豆煮酥,再放入大米煮粥
- 给你提供点食谱吧,O(∩_∩)O~。 星期一:牛奶、馒头、豆乳、蒸鸡蛋、拌莴笋条 星期二:豆浆、烧饼、煮花生米、酱牛肉、米粥 星期三:牛奶、面包、炒豆腐丝、胡萝卜丝、煮鸡蛋 星期四:豆浆、卷子、拌海带白菜丝、咸鸭蛋、米粥 星期五:牛奶、小笼包、拌黄瓜、豆乳 星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽粉丝 星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉拌海白菜、大米粥 下面向您推荐几种营养早餐搭配: 周一:全麦面包、火腿、蒸蛋羹、牛奶、拌菠菜粉丝。 周二:椒盐花卷、叉烧肉、煮鸡蛋、麦片粥、胡萝卜汁。 周三:奶黄包、酱牛肉、茶叶蛋、豆浆、海米油菜。 周四:小蛋糕、盐水肝、咸鸭蛋、酸奶、番茄汁。 周五:豆沙包、肉松、荷包蛋、牛奶、拌凉瓜。 周六:鸡肉青菜粥、小笼包、西柚汁。 周日:小馄饨、火烧、拌芹菜、胡萝卜和煮熟的黄豆。 =============================================================== 早餐食谱 买什么:一袋小馒头(2.6元)一瓶豆浆(3.3元)一袋豆腐干(3.2元)一个咸鸭蛋一个鲜橙 怎样做:取两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。 早餐食谱2 买什么:一袋全麦面包(2.2元)一袋香肠(5.8元)一盒酸奶(2.5元)一个鸡蛋一根黄瓜 怎样做:取全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。 早餐食谱3 买什么:一袋汉堡面包(2.6元)一盒奶酪(8元)一瓶果酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一袋营养麦片(8元)一个猕 猴桃 怎样做:一个汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。 早餐食谱4 买什么:一袋三明治面包(2.7元)一瓶肉松(10.5元)一瓶花生酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一个番茄 怎样做:取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。 早餐食谱5 买什么:一袋豆沙包(3.2元)一瓶豆浆(3.3元)一小坛腐乳(3.5元)一个鸡蛋一个苹果 怎样做:取两个小豆沙包加热,一个鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。
- 豆浆,苹果和大馍
- 蛋炒饭,荷包蛋加牛奶
- 一个煮鸡蛋,一杯牛奶,一块面包
- 早餐的100种做法大全查看详情
- 100种早餐做法,包子、馅饼、粥、汤、面条花样多,营养美味俗话说得好:“早餐要吃好,中午要吃饱,晚饭要吃清淡捎”因此,早餐这顿万万不可马虎!早餐不仅是三...
- 详情回答:早餐的100种做法大全隐藏详情
- 如今愈来愈高度重视早饭了,但是早晨要工作早饭全是急急忙忙的吃一下了事,今日给大伙儿详细介绍100道只需5分钟就能进行的营养成分早餐美食,给你的早饭更为有营养成分。更为多种多样,每日都能吃到不一样的口感。 space 100种懒人营养成分的早饭 一、白米饭鸡蛋灌饼 它是一款非常简单,而不奢侈浪费的鸡蛋饼,假如前一天有剩余白米饭,那麼第2天的早饭就有着落了 原料:生鸡蛋2个 调料:剩米饭小半碗 调味品:白砂糖少量 1:准备好生鸡蛋、白米饭、白砂糖。 2:生鸡蛋磕入碗中,添加白砂糖搅拌均匀。 3:把剩米饭倒进鸡蛋液里。 4:拌和成颗粒物明晰的白米饭鸡蛋液。 5:炒菜锅刷一层薄油,倒进一半白米饭鸡蛋液,刮平底锅。 6:底端煎熟 space 100种懒人营养成分的早饭 这一米饭饼甜的、咸的,都美味,根据本人爱好。做咸的可添加食用盐和花椒粉,再配搭点蔬菜水果,表层煎得老一点,吃起来口味松脆。煎得嫩一点,吃起来口味软糯。 二、土豆鸡蛋饼 原料:马铃薯1个、生鸡蛋2个、小麦面粉3炒勺 调料:小香葱适当 调味品:盐1茶勺、五香粉1茶勺、花椒粉1/2茶勺 流程: 1:马铃薯、生鸡蛋、葱段 2:取个很大的碗,装小量冷水,马铃薯清洗削皮,立即刨入碗中。(那样可避免马铃薯掉色,假如马上实际操作,也可省去此步) 3:加入盐、五香粉、花椒粉翻拌。 4:磕入生鸡蛋搅拌均匀。 5:添加3炒勺小麦面粉翻拌。 space 100种懒人营养成分的早饭 6:最终添加葱段翻拌。 7:炒菜锅略微加热后刷上一层薄油,改中文火,放入少量土豆鸡蛋糊刮平底锅。(薄厚按自身喜爱而定) 8:大概2分钟上下,饼底端已熟,摇晃锅,饼会离去底锅。 9:翻过来再次煎熟。 10:起锅后按自身喜爱打花刀服用。(也可一整块卷起来吃,香气能浓厚) 碗中的冷水不必放多了,多了得话需要添加的小麦面粉就多,那般煎出去的饼就不足香。假如马上实际操作,也可立即把马铃薯刨成丝,随后添加生鸡蛋。摊饼以前,锅不必烧得太热了,太热,饼糊一入锅就熟,便不容易流动性,也就较难摊平。 刚入锅时刮平之后不要动,底端煎熟之后,要是摇晃锅,饼会自身离去底锅。 三、“异域风情”—比萨鸡蛋饼 原料:生鸡蛋2个 调料:培根肉一片、圆葱1/4个、辣椒1/2小个、尖椒1/2小个、早饭乳酪1片、小麦面粉少量、小香葱一颗 调味品:盐1/5茶勺 流程: 1:准备好全部食物。 2:培根肉、圆葱、青红椒各自切成细丝,小香葱切条。 3:生鸡蛋磕入碗中,添加几颗盐,搅拌均匀。 4:添加少量小麦面粉拌和成无颗粒物的蛋黄液。 5:不沾锅刷一层薄油,开文火,倒进所有蛋黄液,刮平底锅。 6:大约40秒之后,把火关闭,在蛋黄液表面轻轻地铺平培根肉丝。 7:然后铺平青红椒丝、圆葱丝。 8:最终铺平切完的乳酪丝。 9:盖上外盖,再次开启文火,闷2—3分钟上下。 10:开启大锅盖,奶酪条溶化,轻轻地摇晃锅,饼会自身摆脱锅身就可以。 1:配搭的蔬菜水果能够 依据自身喜爱,但最好易熟的。建议加培根肉,味儿特别好。 2:培根肉是咸的,乳酪也是含盐量乳酪(有些是无盐乳酪),因此包馅里无需放盐。 3:在蛋黄液入锅40秒上下的情况下,底端早已凝结了,这时便能够 刚开始铺包馅,建议把火关掉,以防姿势不娴熟,还没有铺好,鸡蛋饼已彻底熟透。 4:全线文火,我的温度是130。
- 早餐的重要性大家都很清楚,但是匆忙的早上,怎么又快又好地做好一顿早餐呢?健康时报君今天就带给大家健康又美味的料理秘籍:5分钟学一百种超好吃的早餐! 米饭饼 一款最最简单,而不浪费的蛋饼,如果前一天有剩下米饭,那么第2天的早餐就有着落了。 主料:鸡蛋2个 配料:剩米饭半碗 调料:白糖少许 1:准备好鸡蛋、米饭、白糖。 2:鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅拌均匀。 3:把剩米饭倒入蛋液里。 4:搅拌成颗粒分明的米饭蛋液。 5:平底锅刷一层薄油,倒入一半米饭蛋液,铺平锅底。 6:底部煎熟 这个米饭饼甜的、咸的,都好吃,依据个人喜好。做咸的可加入食盐和胡椒粉,再搭配点蔬菜,表面煎得老一点,吃起来口感酥脆。煎得嫩一点,吃起来口感软糯。 土豆鸡蛋饼 主料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺 配料:香葱适量 调料:盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺 步骤: 1:材料图。(土豆、鸡蛋、葱花) 2:取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步) 3:调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。 4:磕入鸡蛋搅拌均匀。 5:加入3大勺面粉拌匀。 6:最后加入葱花拌匀。 7:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。(厚薄按自己喜欢而定) 8:大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。 9:翻面继续煎熟。 10:出锅后按自己喜欢改刀食用(也可整块卷起来吃,香味更浓郁)。碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。 异域风情——披萨蛋饼 这个鸡蛋“披萨”,不用烤箱,不用做披萨皮,几分钟就好了,而且色彩缤纷、营养丰富。
- 面食做过不少,但这枣花馍还是第一次做,之前多数都是包子,面包等。这次看到舌尖上的中国2第四集《家常》里有讲了枣花馍,各种各样的真是太漂亮了,于是我也试着做了两种,荷叶夹和花型的,其中荷叶夹就比较占地方一些,所以多数还是做了花型的枣花馍。 主料4人份 面粉400克 红枣18颗 辅料 酵母粉4克 白糖40克 步骤1枣花馍的做法大全 称好面粉、白糖和酵母粉 步骤2枣花馍的做法图解 加入适量水和成干湿适中的面团,盖湿布室温发酵 步骤3枣花馍的家常做法 当面团发至2至2.5倍大,拉开面团组织呈细密蜂窝状即可 步骤4枣花馍的简单做法 把面团排气反复揉一会儿 步骤5枣花馍怎么吃 把揉好的面分成12个等量的剂子 步骤6枣花馍怎么做 取一份面团用擀面杖擀成圆片,在一边摆上三颗红枣 步骤7枣花馍怎么炒 把另一边对折过来,盖在红枣上 步骤8枣花馍怎么煮 用锯齿刀印上花纹,即是荷叶夹的做法 步骤9枣花馍怎么炖 花型馍的做法:取一面团搓成长条 步骤10枣花馍怎么煸 打成圈,一端的头压在圈下,另一端围着圈缠绕 步骤11枣花馍怎样煸 最后把接头放在底下,顶上放上一颗红枣 步骤12枣花馍怎样做 全部做好后放在铺好油纸的蒸笼上 步骤13枣花馍怎样炒 对比下,还是花型的放的多一些。然后室温饧发20分钟后起锅蒸18分钟 步骤14枣花馍怎样煮 步骤15枣花馍怎样炖 步骤16枣花馍的制作 成品图 烹饪技巧 我做的枣花馍个头比较小,所以蒸的时间不长,如果个头大的时间要长些。蒸好后稍微焖2分钟开盖,用手按下枣花馍的边,如果能快速回弹表示熟了,否则需要再蒸
- 原料:扇子骨500克,直通骨1000克,尾脊骨500克,碎骨500克,葱结1小扎,生姜1小块,黄酒50克,清水5公斤。 做法: 1、将扇子骨、直通骨、尾脊骨、碎骨洗净,然后投入开水锅烧开后转小火煮10分钟。 2、将骨头取出,放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉。 3、然后将直通骨劈断,劈开两片,出尽骨髓,放在钢精锅中,用细网筛过滤原汤,加入葱、姜、酒,用大火烧开,再一次撇去浮沫,转小火炖至 3小时后出汤,即好。 4.一般猪肉骨头汤能连续用,家庭中可煮9-10小时,可取用2-3次,至扇子骨已酥化,骨头颜色呈灰暗色,汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色:汤清而漂油。
- 100种早餐做法,包子、馅饼、粥、汤、面条花样多,营养美味 俗话说得好:“早餐要吃好,中午要吃饱,晚饭要吃清淡捎 ”因此,早餐这顿万万不可马虎! 早餐不仅是三餐之中最重要的一餐,而且早餐可以唤醒身体,开启身体高效的新陈代谢; 今天阿慧准备了100种简单又不费时的早餐食谱及做法,让你们家的早餐3个月不重样~ 第一道:鸡蛋饼。(色泽诱人,蛋香四溢) 第二道:土豆丝饼。(酥脆香辣,快手早餐) 第三道:香酥夹肉火烧 第四道:好吃多汁的肉包子 第五道:牛肉蒸饺 第六道:皮薄如纸的韭菜馅饼 第七道:热汤面 第八道:西红柿鸡蛋打卤面 第九道:浇汤肥牛面 第十道:三鲜菌菇汤 第十道:葱油面 第十一道:炸酱面 以上各种汤面、包子、饺子、煎饼阿慧都是跟着《早餐妈》的食谱做的 食谱部分如下: 食谱里面一共有100道早餐的做法,包含:各类汤面、饺子、窝窝头、馅饼、蒸饭、混沌、疙瘩汤等,专门针对孩子的一份食谱,营养搭配齐全!让孩子爱上吃早餐~
- 简单的营养早餐怎么做?查看详情
- 简单的营养早餐怎么做?
- 详情回答:简单的营养早餐怎么做?隐藏详情
- 牛奶中加燕麦片煮熟喝了就可以了,.营养又简单.很快就好..还方便快捷.
- 营养早餐,按照我国的习惯 自己做的话,就是鸡蛋加粥。想变点花样 就是鸡蛋羹。或者晚上做好一点荤食,早上做下饭菜吃。你做粥也可以变样子做。水果粥就不错哦。
- 一杯酸奶 一个西红柿 两片全麦面包 一碗燕麦片 一个鸡蛋 牛奶或豆浆 面点如馒头包子等 早餐要遵循干稀搭配才容易消化,少吃油腻食物 喝粥的话可以选择小米粥,黑米粥等,养脾健胃,热量还很低
- 燕麦加鸡蛋。燕麦和鸡蛋都含有丰富的蛋白质,而且吃了不容易长胖。早上只要有烫开水就可以做啦!把燕麦(即食的)的足够分量放入容器中,把生鸡蛋打进去搅拌,倒入开水。最后用少量的糖调味就可以了~~喜欢咸的也可以用盐代替糖哦~~
- 健康、营养、简单的早餐只需要掌握住基本的原则就可以了,营养学上要求,早餐要吃好,荤素搭配、牛奶或豆浆,一份水果。 可以吃混合面的馒头、蔬菜粥、带馅的包子、饺子类,基本都可以做到荤素搭配,三明治,拌小菜都可以,牛奶或豆浆很重要,鸡蛋、鹌鹑蛋、鸭蛋尽量每天一份蛋类,饭后一小时补充一份水果。
- 一周不重样的简单营养的早餐食谱与做法查看详情
- 一、周一:黄金馒头片主料:馒头(2个)调料:鸡蛋(1个)盐(适量)椒盐...那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或...
- 详情回答:一周不重样的简单营养的早餐食谱与做法隐藏详情
- 周一早餐食谱 :红枣红豆薏仁牛奶粥 水煮蛋 醋溜土豆丝 葡萄 制作方法:红枣红豆薏仁牛奶粥 1、材料:红豆大半杯,薏米小半杯,红枣5颗,冰糖一小把,纯牛奶一袋250ml。 2、做法: (1)红豆薏米2比1,洗净,泡20分钟。有条件提前泡一夜比较容易煮烂。 (2)豆子入电饭煲,加平时煮饭1.5倍的水。蒸煮键,等水烧开煮10分钟,再转婴儿粥键60分钟。 (3)煮30分钟后入冰糖,对半切的红枣。不切也可以。 (4)再煮30分钟后加入牛奶,蒸煮键煮开几分钟就可以了。 周二早餐食谱:荞麦馒头 煎蛋 豆浆 糖拌西红柿 制作方法:糖拌西红柿 1、材料:西红柿三个,白砂糖适量。 2、做法: (1)西红柿洗净,横向切片。 (2)把西红柿片放入大碗,加入白砂糖,搅拌放一段时间,等到白砂糖基本融化之后就行了。 周三早餐食谱:蔬菜鸡蛋肉丝面 奶油小馒头 苹果 制作方法:蔬菜鸡蛋肉丝面 1、材料:上海青两棵,蒜苗叶适量,姜蒜末适量,鸡蛋三个,瘦肉200g,番茄一个,盐、生抽、生粉、鸡精适量。 2、做法: (1)瘦肉洗净切丝,用生抽,盐,生粉腌十五分钟。 (2)青菜、蒜苗叶、番茄、姜蒜洗净切好。 (3)备用鸡蛋打入碗里,放盐搅匀。 (4)取锅放油烧热放入鸡蛋,炒好盛起备用。 (5)锅里留底油,放入番茄翻炒片刻,放入足量水烧开,再下面条煮开。 (6)放入瘦肉丝、青菜,煮两分钟,放入炒好的鸡蛋,煮一分钟。 (7)最后放入盐、鸡精煮匀即可。 周四早餐食谱 :全麦面包 调味酱 蜂蜜 香肠 荷包蛋 制作方法:荷包蛋 1、材料:鸡蛋,油,盐。 2、做法: (1)热锅,锅里什么都不放,把锅烧的很烫很烫。 (2)加入一点点油,再放一点点盐,鸡蛋打入锅内,马上关小火。因为这时虽是冷油,但锅的温度很高。 (3)一分钟后看到蛋白有点凝固时,往鸡蛋上洒两勺热水,马上盖上锅盖。 (4)改小火继续煎1-2分钟即可。 周五早餐食谱 :水果沙拉 牛奶 制作方法:水果沙拉 1、材料:牛油果,小番茄或者大番茄,生菜,胡萝卜,玉米,鸡蛋,盐,橄榄油,胡椒粉。 2、做法: (1)牛油果切开两半后,用刀在半边牛油果上横竖划刀,就像是芒果那样,翻过来后就可以轻易的掰下来牛油果丁了。 (2)鸡蛋冷水下锅,大火煮开后小火6分钟,过凉水剥壳。 (3)菜刀抹点油将鸡蛋切瓣黄瓜切片,胡萝卜擦丝。 (4)烧一锅水,水开后下玉米粒煮半分钟到一分钟。胡萝卜擦丝,也放入水里煮一下。 (5)生菜切丝;小番茄对半切开;柠檬切片后。 (6)将所有处理好的食材放入碗中,再把柠檬片挤入柠檬汁到沙拉里,撒盐,放胡椒粉,倒橄榄油,最后再挤上自己喜欢的各种酱料即可。
- 周一:小米面粥、白水煮蛋、蒸南瓜、小花卷、火腿片、 苹果小米面粥,最简单了,不用说大家都会吧。小花卷就买速冻的,和南瓜一起用锅蒸的同时把蛋也煮熟,这个也就10分钟左右。这一锅就出来3样。南瓜也可用微波炉,切大约2-3公分宽、7-8公分长的条,微波大约8-10分钟。火腿切片。水果随意。 周二:麦片粥、 卤蛋、 拌黄瓜、 煎饺、葡萄。麦片,沸水一冲稍闷2-3分即可,卤蛋可自己一次多做几个,也可买现成的,蛋微波蒸热一下就成。黄瓜对半再对半切,再切成2公分左右的小段,用盐、香油一拌即好。煎饺买冻饺,平底锅加点油,饺子无须解冻直接下锅,小火,中途再点点儿水,要盖上锅盖,数量视饭量定了,一般孩子2-3个就够了。 周三:牛奶、 煎荷包蛋、全麦面包、火腿片、番茄沙拉。牛奶提醒不要热沸,否则破坏营养。煎荷包蛋可依据孩子的口味放酱油或白糖。全麦面包可买买古德的那种。全麦的东西也要多吃昂。番茄沙拉可用圣女果也可用普通番茄,里面可放点葡萄干点缀,加沙拉酱一拌即成。火腿切片即可。 周四:豆浆、 鸡蛋菠菜饼、玉米、猪肝、哈密瓜你可以选择前一天晚上买好豆浆、或早晨现到楼下买、或自己用豆浆机做。菠菜前一天晚上洗净、控干水装保鲜袋放冷藏,早晨拿出切碎,打上鸡蛋,加点水和面粉(少),放平底锅两面煎黄即可。玉米前一天买好,放冷冻或冷藏都可,上锅蒸即可。玉米也是好东西,要多吃。猪肝也是提前买好,少切几片即可,哈密瓜切小块装盘。 周五:橙汁、 蛋炒饭蛋炒饭的内容丰富——鸡蛋、黄瓜/豆角、胡萝卜、火腿、玉米粒等随意。料可前一天晚上洗好。橙汁要100%或现榨的。 周六:紫菜蛋汤、豆沙包、地瓜、桃子紫菜蛋汤也是很方便做的,锅里加冷水,下紫菜(用剪刀剪成小块),开锅下鸡蛋调味即可(盐、味精、香油)。豆沙包是速冻的和地瓜(切片)上锅蒸即可。 周日:大米绿豆粥、卤鹌鹑蛋、拌莴苣、奶油馒头、香蕉大米,卤鹌鹑蛋可自制也可买现成的(比如味味香),莴苣要过一下开水再拌,方法和拌黄瓜一样,也可用花椒油办,反正是周日,有时间,就自己看着办吧。奶油馒头也是速冻的,蒸即可。 周一:蔬菜饼,香菇鸡肉粥 蔬菜饼 需要的材料:中筋面粉120克,鸡蛋1个,冷水180克,牛奶120克 ,(牛奶部分也可全用清水代替),小白菜2、3棵 ,(用什么蔬菜都随自己),葱、姜少许 ,胡椒粉、盐少许。 做法: 1.先来做蛋糊,将面粉、鸡蛋、清水、(牛奶)混合搅拌均匀,醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的,自己根据情况加冷水调节就可以了。 2.小白菜洗净,切末;葱姜也切末。 3.锅内加入少许油,加入葱姜末炒香,再加入小白菜继续炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加盐和胡椒粉调味,搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。 4.平底锅刷一层薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,摊成饼,煎至两面金黄就好了。 香菇鸡肉粥 需要的材料:大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块,(鸡腿肉也可以),玉米粒适量,胡萝卜一小块(这些材料的量都随意吧),盐1匙(可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的。) 做法: 1.大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。 2.转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。 3.鸡胸肉洗净,用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。随自己的喜好可以提前将它调一下味。 4.等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,这个时候加入鸡胸肉,做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。 5.最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。 周二:早餐藕饼,栗子粥 栗子粥 需要的材料: 糯米或大米100克 (也可以大米和糯米都放一些),栗子10个 (大约150克左右就行) 糖桂花或者白糖适量 (不放这些调味也很好喝) 1.做法非常简单,栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,再用搅拌机打磨成粉状。 2.糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开后转小火煮约30分钟。 如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁,那现在就要放入和粥一起煮了~ 3.30分钟后加入栗子粉,继续煮约20分钟至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。 早餐藕饼 需要的材料: 鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精 做法:1.鲜藕,木耳,火腿,葱分别切碎。 2.鸡蛋打散倒入拌匀。 3.倒入适量面粉。 4.加入少许盐,味极鲜酱油,香油,胡椒粉,鸡精,搅拌均匀成稠糊。 5.用大勺挖些许面糊入锅,煎至两面金黄即可。 周三:葱油肉饼,三鲜豆腐羹 葱油肉饼 需要的材料: 面粉300-400克,猪肉馅200克,香葱或大葱适量,鸡蛋.1个 ,盐1小匙,料酒1小匙,生抽2小匙,老抽1小匙 ,姜末少许,香油少许,色拉油少许,胡椒粉1小匙 做法: 1.葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。 2.面粉和成面团揉透揉匀。 3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。 4.肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。 5.取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,按照图中标注黑线的位置划4刀,再按照图片一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。 煎的时候不用担心,怕太大太厚会煎不熟,只要把握好火候,见外皮足够金黄了,里面就绝对煎熟了,把握好火候,就不会出现外皮已经焦黑,但里面还没熟透的现象~ 吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥,再点几滴辣椒油,香油 三鲜豆腐羹 需要的材料: 豆腐300克 鲜虾100克 豌豆20克 玉米粒30克 鸡蛋1个 高汤适量 盐2茶匙 料酒1茶匙 白胡椒粉少许 水淀粉适量 香油.适量 香菜1-2根 做法: 1.豆腐洗净,切成小丁,切豆腐的时候可以从后往前切,切的同时可以用手压住,这样豆腐就不会总粘在刀上了。 2.大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线,这样处理后做好的虾会更像虾球~ 3.鸡蛋打散成蛋液。 4.现在就可以煮汤了,一滴油也用不到,把高汤或清水放到锅中煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒继续煮,调入盐,生抽,料酒,白胡椒粉搅拌均匀,淋入水淀粉勾薄芡,再沿着锅边倒入打散的蛋液,有蛋花后淋入香油,撒上香菜末就可以了,非常简单,非常好喝。 加入水淀粉的量可以随意调整,喜欢吃粘稠些就多加些。 倒入蛋液的时候要沿着锅边倒,等蛋液凝固后再搅拌,这样做出的蛋花会漂亮~ 周四:玉米鸡蛋牛肉羹,爱心窝窝头 玉米鸡蛋牛肉羹 材料:甜玉米,胡萝卜,鸡蛋,牛肉。 调料:酱油,料酒,盐,鸡粉,水淀粉,(最后可撒入少许葱花做点缀)。 做法: 1.牛肉洗净,切成小丁,或者切片;胡萝卜洗净去皮,切小丁;鸡蛋打散备用。 2.炒锅放油烧热,将牛肉滑入稍加煸炒,加酱油,料酒调色调味,至熟盛出待用。 3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下,然后取出备用。 4.烧开一锅水,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将蛋液均匀的倒入,边倒边搅动使其散开成蛋花。 5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠,加盐,鸡粉调味,这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。 爱心窝窝头 材料:玉米面,黄豆面,面粉(玉米面与后两种面的比例约为3比1) 调料:可以加入适量的白糖。 做法: 1.将玉米面,黄豆面,面粉合在一起,用面粉筛筛过,加温水抓揉成面团。 2.将面团分割成若干小份,揉至成圆形窝头,并将表面抹光滑,或者借助模具做出各种形状。 3.将制好的窝头放入刷油的笼屉中,上火蒸20分钟左右,熟后取出即可。 做好的窝头可以趁热刷上一层蜂蜜,然后滚沾上椰蓉,就是美味的椰蓉窝头了。 面粉可用糯米粉代替,做出的口感香甜软糯。 周五:骨肉相连青豆粥,家常蛋饼 骨肉相连青豆粥 材料: 粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到); 做法: 1、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟; 2、加入青豆,旺火煮10分钟; 3、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。 家常蛋饼 需要的材料: 中筋面粉300克 ,冷水450毫升 ,淀粉1大匙,盐少许,色拉油2大匙,鸡蛋1个,葱末少许 做法: 1.将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。这些材料的用量要自己根据需要缩减。这个调好的面糊也是可以再调节浓稠度的。 2.平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作,用锅铲将鸡蛋搅散,使蛋液均匀的覆盖在面皮上,待蛋液即将凝固的时候将饼卷起,一定要在蛋液还没完全凝固的时候卷起,这样才能裹得成型。 3.卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。 周六:法式吐司,火腿卷蔬菜,水果燕麦牛奶 法式吐司 材料:白吐司4片,果酱适量,鸡蛋2个,鲜奶125毫升。 做法: 1.鸡蛋打散后与鲜奶拌匀,成鲜奶蛋液备用。 2.吐司去边后均匀的抹上果酱,每2片相叠粘合,再对切成三角形,放入鲜奶蛋液中裹一下。 3.平底锅加入适量橄榄油以中火烧热,转中小火,轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起,放入锅中,将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。 4.吃的时候可以撒上些糖粉,或者搭配蜂蜜。 火腿卷蔬菜 用到的材料:火腿4片,胡萝卜35克,圆白菜35克,洋葱35克 ,芦笋、蘑菇..等等你喜欢的蔬菜都可以各需35克,奶酪片或奶酪丝适量,(用普通奶酪片也可以,用披萨专用的奶酪丝做成焗烤也可以。)盐、白胡椒粉适量 1.准备工作: 火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠一下再切成条。 2.处理蔬菜丝: 将除了洋葱之外的蔬菜汆水,加入两勺盐在滚水中,取出沥干水。放入大容器中,加入盐胡椒粉搅拌。 3.做火腿卷: 将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪条顺势卷起,并用牙签固定。 做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热,至里面的奶酪融化为即可。还可以用微波炉加热,喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。做成焗烤的,只需将火腿卷并排放入烤箱,再在上面均匀的撒上奶酪丝,放入预热200度的烤箱,烘烤约六分钟,直至奶酪融化成金黄色即可。 水果燕麦牛奶 材料:即食燕麦片2大匙,鲜奶1杯,苹果1/4个,香蕉1/2根,葡萄干若干。 做法: 1.燕麦片用半杯热开水冲泡。 2.香蕉去皮,切片,苹果切丁。 3.鲜奶加入燕麦片中拌匀,再加入香蕉,苹果,撒上葡萄干就可以吃了。 周日:周日休息不做饭了,各人随便吃点吧
- 一、周一:黄金馒头片 主料:馒头 (2个) 调料:鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 椒盐 (适量) 食用油 (适量) 1、馒头切成大约1cm厚的大片; 2、鸡蛋加少许盐打散,尽量不要打起泡,打匀即可; 3、将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液,边沾蛋液边下锅; 4、热锅中入凉油,逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片,一面煎至金黄后翻面,再煎至金黄色,即可。 5、另一部分馒头片直接下锅(原锅,基本不需要再加油); 6、一面煎至金黄色后翻面,撒上适量椒盐(或自己喜欢的其他调味料,如五香粉、辣椒粉等),待另一面煎至金黄色,出锅即可。 做法步骤图: 二、周二:多彩鸡蛋卷 主料:鸡蛋 (5个)、小黄瓜 (30克) 调料:红辣椒 (30克)、盐 (3克) 厨具:电饼铛 1、准备食材。 2、将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。 3、将鸡蛋放在一个大碗中,然后用打蛋器朝一个方向打散。 4、将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中,搅拌匀均。 5、将电饼铛的上火关闭,然后预热。 6、预热结束后,选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中,用木铲轻轻滑动,使其匀均的铺在电饼铛中。 7、煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候,用木铲轻轻的由内向外翻卷,如图所示。 8、将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边,然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液,如图所示。 9、待剩下的蛋液半熟时,继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下,继续加热三十秒即可取出切段食用。 做法步骤图: 三、周三:黑芝麻杏仁糊 原料:黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺 1、将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中,晾凉备用; 2、将三种材料混合后用料理机打磨成干粉; 3、勺适量干粉加入杯中; 4、加入一勺白糖 5、冲入3-5倍的开水; 6、快速搅拌均匀; 7、盖上盖子焖1-2分钟即可食用。 做法步骤图: 四、周四:土豆丝鸡蛋饼 食材:土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个 配料:面粉少许、盐适量 1、土豆鸡蛋饼食材。 2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。 3、然后在放入面粉和盐拌匀。 4、平底锅热了倒入橄榄油少许。 5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。 6、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。 7、一面定型变金黄色翻面在煎。 8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。 做法步骤图: 五、周五:葱香云吞面 材料:云吞,干面,蚝油,香葱,香油 1、准备好馄饨,香葱; 2、锅里烧开水; 3、准备蚝油 或者海鲜酱油; 4、碗里放入蚝油,生抽,香葱,香油; 5、水开后把面和馄饨一起下锅; 6、碗里放入适量的开水或高汤,煮熟的面条挑入碗里即可。 六、周六:火腿西多士 材料:吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量 1、准备材料。 2、吐司切去片。 3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。 4、再夹上一片火腿,盖上另一片吐司。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿) 5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。(装蛋液的碗要大一点,因为面包要放进去蘸蛋液) 6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液,轻轻蘸满即可。 7、平底锅倒油烧热,放入吐司片用小火煎。 8、煎至双面金黄色,取出用纸巾吸一下多余的油,沿对角线切开即可。 七、周日:香菇鸡肉粥 材料:大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块,(鸡腿肉也可以),玉米粒适量,胡萝卜一小块(这些材料的量都随意吧),盐1匙(可以根据自己的口味再加点胡椒粉什么的。) 1、大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。 2、转小火后就来洗胡萝卜、香菇,然后胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮,样子会非常诱人、漂亮,我这么觉得。 3、鸡胸肉洗净,用刀随意的片成小片,形状不必规则。切成你满意的任意形状都可以。随自己的喜好可以提前将它调一下味。 4、等锅里的粥煮的差不多了,就是米粒开花了,就可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会,等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,这个时候加入鸡胸肉,做菜的细节都可以随主人的喜好和习惯随意调整。 5、最后加入一点盐调一下味就好了。香喷喷热乎乎的,做成稀饭也不错,大人小孩都适合。 做法步骤图: 拓展内容: 生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋,对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份,把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分钟就能吃完。 需要提醒的是,最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水,这样可以补充一个晚上消耗的水分。
- 一周不重样的简单营养的早餐食谱: 一,水煮蛋 原料:鸡蛋、水 做法: 1、鸡蛋一定要冷水下锅,这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂; 2、鸡蛋煮熟以后,一定要拿出来,用水冲到表面摸起来不烫手为好,用水冲过的鸡蛋容易剥壳。 功效:鸡蛋含有丰富的蛋白质和铁,且容易被人体吸收利用,对产妇乳汁分泌和健康恢复有益。 二,小米粥 原料:小米、冷水 做法: 1.米洗净,冷水烧开后放入小米; 2.煮开后,改小火煮; 3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。 功效:有补脾胃、益气血、活血脉的功效,可促进恶露排出。 三,金针菇豆腐 原料:豆腐、金针菇、盐、番茄酱、陈醋、白糖、淀粉水、清水 做法: 1、锅内放水,加一勺盐,烧开,取出豆腐,划开,倒入开水内,煮5分钟; 2、小心捞出豆腐,沥干水分。热油锅,把豆腐放进去油炸,记得要翻面; 3、捞出豆腐,摆好盘; 4、金针菇切掉根部,洗净。将金针菇和酱料倒入锅内,小火煮,用木铲搅拌,煮到冒泡泡就好了; 5、把酱料浇在豆腐上,撒葱花即可。 功效:金针菇可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢,有利于新妈妈身体对营养素的吸收。 四,牛肉汤粉 原料:河粉、生菜、牛肉、香菜、鱼露、牛肉肉汤 做法: 1、将香菜洗干净,切末,牛肉切丝,生菜洗干净,掰片; 2、烧开一锅水,放入河粉,将河粉焯烫熟之后,盛入碗中; 3、将牛肉汤倒入锅中煮开,放入牛肉和生菜烫熟; 4、调入盐,拌匀; 5、将牛肉生菜汤倒入步骤2的河粉上面。 功效:清淡的汤粉既容易入口,又不失营养,能更好地调理身体,拥有好气色。牛肉的蛋白质含量高,吃点牛肉汤粉补补是再好不过了。 五,黑芝麻面包 原料:高筋面粉、水、细砂糖、盐、酵母、橄榄油、焯熟黑芝麻、黄油 做法: 1、将高筋面粉、酵母粉、砂糖以及盐放入搅拌盆内,拌匀; 2、然后往里面加入水和橄榄油,用筷子调成絮状; 3、将调好的面团取出,在台面上来回翻揉按压,直到面团均匀不粗糙,在揉好的面团里加入黑芝麻,再次揉匀; 4、将揉好的面团放在密封容器中,盖上盖子室温发1小时,接着放入冰箱冷藏,发酵一个晚上(约10-18个小时的时间); 5、取出冷藏发酵好的面团,室温回温1小时,然后在台面上撒一点高筋面粉,放上面团用手轻轻按压排气,分成等量的6等份,整型成圆球状,收口朝下摆入烤盘内; 6、盖上保鲜膜,在35-40度的温度内进行二次发酵,等面团发至2倍大后掀掉保鲜膜,在表面筛上少许高筋面粉。同时烤箱预热205°,用锋利的刀片在小面团中间划一条较深的口子,将黄油切小片镶嵌入口子中,将面团放入预热好的烤箱内,中层200°烤20分钟即可。 功效:很多人都有脱发的烦恼,可能是营养不均衡、精神焦虑的原因。对头发来说,最好的营养食物莫过于黑芝麻了!黑芝麻中的芝麻素有极佳的抗氧化作用,强化肝功能,丰富的铁质则对缺铁性贫血有预防缓解功效。 六,多彩什锦饭团 原料:黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、大米、海苔、芝麻、麻油、精盐、橄榄油 做法: 1、菜洗净,大米洗净用电饭锅焖成米饭,焖的时候加些橄榄油能让米饭更香更油亮; 2、所有主料切成小丁,胡萝卜要先焯水断生; 3、焖好的米饭取出一些晾至不烫手,把所有主料和调料放到米饭里拌匀; 4、用一次性手套把米饭挤成小饭团即可。如果没有手套可以用一次性袋来包饭团; 5、最后用叶子作为点缀。 功效:黄瓜富含维生素C,维C具有保护牙齿健康,保护肝脏,提高人体免疫力的作用。 七,桂圆红枣小米糊 原料:小米、桂圆肉、金丝小枣 做法: 1、小米洗净,清水浸泡2小时以上; 2、桂圆肉洗净,清水泡透,红枣洗净,清水泡透,红枣去核; 3、小米连同泡米的水一起倒入豆浆机,桂圆肉连同泡桂圆的水一起倒进豆浆机,加入去核的红枣,同时加水到豆浆机上下水位之间; 4、选择豆浆功能或米糊功能,按下,待提示完成即可。 功效:小米除了含有丰富的营养成分外,色氨酸含量为谷类之首,中医认为,这种物质具有健脾、和胃、安眠等功效,是十分有用的治疗失眠症的食物之一。 拓展资料 早餐(breakfast/the morning meal),又叫早点、过早、早饭,是指在早上享用的餐。 从中医养生角度讲,早上要补阳气,早餐要以谷类食物为主,可以加牛奶、粥等,当然,不管是哪一类的人,早餐都不提议吃腌的食物,因为腌的食物中可能存在着危险的物质——亚硝酸胺,会导致一些食道、肝的疾病。 参考资料:早餐鸡蛋饼_百度百科
- 周一:蛋煎饺 食材: 速冻饺子适量 / 鸡蛋1个 / 小葱2根 / 芝麻适量。 做法: 速冻饺子(不用解冻)在铁锅摆好位置,倒油小火煎,盖锅盖焖一下。 饺子半熟后,倒鸡蛋液。 饺子熟了撒芝麻、葱花,熟西兰花,就出锅啦! 周二:营养疙瘩汤 食材: 菠菜、鸡蛋、面粉、葱少许、高汤精、盐。 做法: 1、菠菜切段、绰水、控干,葱切葱花备用。 2、锅入少量油烧至五成热,爆香葱花后,将其铲出,放入菠菜及高汤精炒匀,加入开水煮沸。 3、面粉加水调成糊状,用小勺取少许条状面疙瘩依次下入沸水中,边下边搅拌,全部下入后,大火煮沸,小火煮三分钟。 4、将鸡蛋打散均匀地飞入煮沸的疙瘩汤中,轻轻推动,待形成蛋片时加盐关火即可。 周三、煎馒头 食材: 馒头、芝麻、鸡蛋、油 做法: 1. 鸡蛋打散,蛋液里撒入一些黑芝麻,搅拌均匀。 2. 馒头片放入蛋液里沾一下,两边都要沾。 3. 热锅加入一点油,放入馒头片,煎到两面金黄就可以出锅。 周四、土豆鸡蛋饼 食材: 土豆4个、2汤匙橄榄油、培根、大葱、4个鸡蛋、1 / 4杯切碎的马苏里拉奶酪、胡椒粉。 做法: 1.土豆切块,锅中火加热油,炸土豆直到金黄色(大约20分钟)。 2.将培根片放入锅中煎,搅拌10分钟直到酥脆。 3.加入葱,胡椒调味。把鸡蛋打到锅中,然后在每个鸡蛋周围放一些马苏里拉奶酪,煎至蛋清成熟。 周五、香肠汉堡 食材: 面包,生菜,香肠,生菜,沙拉酱。 做法: 1.面包从中间切开,但不要切断,生菜叶洗净,沥干水分,夹在中间。 2.平底不粘锅烧热,将香肠放入锅中略煎,煎好后放在生菜叶上,表面挤上沙拉酱即可。 周六、厚蛋烧 食材: 3个鸡蛋 、3克白糖、适量油、3克盐、2-3勺牛奶。 做法: 1、鸡蛋打散后加入少许盐和糖,2-3勺牛奶,搅拌均匀,制成蛋液。(加入牛奶后增香的同时口感更嫩) 2、平底锅烧热后刷上薄薄的一层油,小火,舀入部分蛋液,转动锅子,使蛋液均匀地铺满锅底。 3、等蛋液慢慢凝固,用锅铲从一边卷起,推到锅的一端。 4、再舀入部分蛋液,铺满整个锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起。 5、重复几次至蛋液全部用完,将卷好的鸡蛋饼切块就好了。 周天:饭团 食材: 糯米/ 油条 / 火腿丁 / 榨菜 。 做法: 糯米,大米1:1比例蒸熟。 在保鲜膜上将饭压平。 饭上放一根油条,素肠,榨菜,握紧即可。(可以根据自己的口味加不同的东西)
- 怎么做简单又有营养的早餐?查看详情
- 1面包片,加热2鸡蛋糕,炖(煮两个鸡蛋)(开水充鸡蛋加少许香油或糖或盐)3一个水果4可以来小杯开水,热点最好,温的话会觉得肚子胀,最好在饭前喝,还有减肥...
- 详情回答:怎么做简单又有营养的早餐?隐藏详情
- 1面包片,加热2鸡蛋糕,3一个水果4可以来小杯开水,
- 1面包片,加热 2鸡蛋糕,炖(煮两个鸡蛋)(开水充鸡蛋加少许香油或糖或盐) 3一个水果 4可以来小杯开水,热点最好,温的话会觉得肚子胀,最好在饭前喝,还有减肥功效
- 蔬菜水果牛奶
- 面包鸡蛋牛奶。
- 我们说早餐和午餐、晚餐一样是一个整体的概念,这顿餐里边应包括主食,包括副食。副食里有什么呢?一般有牛奶,或者是果汁或者是加上鸡蛋,有的还用一点小菜,或者一些豆制品,这都是可以的。如果说早上不吃主食,光吃鸡蛋或者牛奶的话,可能会影响这些食物里蛋白质的吸收。所以,早餐的时候,必须要有一两个主食。 1.一碗八宝饭,加上一个馒头,一个煎鸡蛋,一杯牛奶,少许佐菜。 2.一碗放有菜叶和鸡蛋的热汤面,加上一个馒头,一杯牛奶。 3.一碗热豆浆,加上三四只肉菜包子,一个鸡蛋。 4.一大杯热牛奶,加上几片奶油面包,一个煎鸡蛋,一勺果酱,一把葡萄干。 5.一大碗馄饨,加上两个肉馅菜饼,一杯牛奶。 6.一大碗豆腐脑,加上两个鸡蛋煎饼,一个番茄 7.一碗小米粥,加上半盘煎饺子,一盘凉拌小菜,一杯牛奶。 8.一个汉堡包,一盘蔬菜色拉,一杯牛奶。 9.一杯水,一碗米饭,几块豆腐干,几片酱牛肉,一碟小菜。 10.一碗牛奶泡燕麦片,两片面包夹火腿,一杯柑 .
- 简单快捷又营养的各种早餐的做法有哪些?查看详情
- 做法越详细越好!
- 详情回答:简单快捷又营养的各种早餐的做法有哪些?隐藏详情
- 我记得当医生的姑妈曾说,早餐是最重要的,在一天所需的饮食结构中,占55%分量,吃与不吃,天壤之别。我自己一直吃姑妈秘传的营养早餐,它的制作十分简单,只需每天提前十多分钟起床,即可从容制作。而且,营养早餐味道鲜美,像喝饮料,口感也不错,直到中午,我都不觉得饿,最重要的是,我保持了面色鲜嫩,精力充沛。想到此,我忍不住打电话给小惠,把营养早餐的制作步骤详细告诉她。 原料:250ml鲜奶+1只鸡蛋+1个水果+8克蛋白粉+1片钙片+1片维生素C+1片维生素B+1片维生素E。 做法:将上述原料一同放入果汁搅拌机,搅拌5分钟即可。 我还告诉她,吃营养早餐的前2个月内,如果你的肚子常拉稀,放屁较多,恭喜你!你体内的排毒程序开始运行,隔一段时间这种现象自会消失,不用多担心。最利好的消息是,随着体内毒素不断排解,人的体重也会随之减轻。只要你能坚持吃,不仅能维持体内的营养平衡,还可保持身材苗条,一般吃够4个月,体重将减轻6-8斤。 哈拿小叮咛:1、如果买不到鲜奶,可用盒装奶代替;2、鸡蛋煮熟后,剥壳;3、蛋白粉可到药店购买,也可用黄豆来代替,方法是头一晚用冷水浸泡黄豆,第二天将黄豆煮熟即可;4、维生素B指复合B族,包括维生素C和维生素E,药店均有售。此外,一定要记住,任何营养补充必须超过4个月,才能见效。 青少年的早餐:青少年时期身体发育较快,常常肌肉、骨骼一齐长,特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此,青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。 中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”,肩负工作、家庭两大重任,身心负担相对较重,为减缓中年人的衰老过程,其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等,又应保持低热量、低脂肪。 营养学家早餐吃什么 生活在紧张忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懒觉、来不及准备等诸多借口作为不吃早餐的理由。那么,让我们看看,营养学家自己的早餐是怎样安排和准备的?也许可以为许多白领或家长提供借鉴。方法很简单,就是做三明治加喝牛奶,前一天晚上做好白水煮蛋或卤蛋,对半切,黄瓜切片,樱桃番茄洗净,第二天早上直接将鸡蛋/卤蛋、黄瓜片、樱桃番茄夹入两片面包中。孩子的那份,把虾皮用微波炉转一下再放进三明治中,既补充了钙,又增加蛋白质,味道带点咸,也比较爽口。如果要调味,还可以放些番茄酱。整个过程不超过10分钟,但是营养要素都具备了。如果时间还是不够,可以在前一天晚上就把三明治做好,早上直接用微波炉转一转便可。一杯牛奶加一片三明治,孩子不到10分钟就能吃完。 需要提醒的是,最好在漱完口后、进餐前先喝一杯温开水,这样可以补充一个晚上消耗的水分。 营养早餐的多种搭配法 当然,早餐的选择可以是丰富多样的,只要满足三大“必需”原则,你也可以发挥聪明才智做一份简单又营养的早餐。 1、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含丰富的乳酸菌,对人体的贡献甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等,营养就比较齐全了;如果喜欢吃肉包,必须再补充些蔬菜、水果,或者用蔬菜汁、水果汁代替,最好是鲜榨的。 2、养颜八宝粥:女性白领如果有条件,可以前天晚上做好八宝粥,放入大米、红豆、花生米、枸杞子等,第二天早上热了吃,便捷又养颜。 3、降血糖牛奶麦片:把麦片先用开水冲好,再加入牛奶。这一搭配比较适合血糖高或有糖尿病家族遗传的人。 春天正是孩子生长发育旺盛的季节,不少孩子午餐在学校吃,丰富性难以保证,所以早餐的作用尤其重要。专家呼吁,最好所有的家长都能勤快些,早起一刻钟,为你的孩子准备一份丰富、营养的早餐,让他“随风拔得快”。 三口之家早餐食谱推荐 周一:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,面包夹草莓酱奶酪(面包200克,草莓酱50克,奶酪3片30克) 周 二:牛奶3瓶,花卷3只(每只50克),蛋糕3只(每只25克),梨1只(150克) 周 三:酸奶3瓶(600克),蛋饼3只(每只含鸡蛋25克、小麦粉75克),大苹 果1只(150克) 周 四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,肉包子3只(每只50克),香蕉3根(300克) 周 五:牛奶3瓶,三明治面包3只(每只含面包片两片50克,生菜两张50克,鸡胸脯肉20克),煎饼3只(每只50克),桔子3只(150克) 周六:大米粥(粳米100克),煎蛋3只(120克),烧卖3只(75克),菜包3只(150克),酸奶3瓶(600克) 周 日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,火腿肠75克,早餐面包3只(每只50克),香蕉3根(300克) 简单营养早餐—苦瓜麦糊烧怎么做才好吃?其实简单营养早餐—苦瓜麦糊烧的做法非常简单,并不一定要看简单营养早餐—苦瓜麦糊烧做法的视频菜才能学会,跟着简单营养早餐—苦瓜麦糊烧的做法图解一样可以学得会,相信自己,马上动手根据自己的口味进行一些细微的调整做一道属于自己的美味吧。制作材料栏目:糕点主食 做法:烙 口味:咸鲜味 人数:2人份 难度:新手尝试 烹饪时间:10分钟 主料:苦瓜 1根 小麦面粉 50克 辅料:鸡蛋 2个 调料: 色拉油 适量 盐 适量 水 100克 简单营养早餐—苦瓜麦糊烧的做法 将1根苦瓜用搓板将苦瓜肉搓下来打入2个鸡蛋,搅拌均匀加入50克面粉加入100克清水,加入适量咸度的盐,搅拌均匀将所有食材搅拌均匀取平底不粘锅上油,锅热后,关小火。将面糊从中心倒入一片烙到底部成熟后翻面再烙个半分钟就可以了做法超级简单,配上1杯牛奶或者豆浆,就是一份很好的早餐了1、如果是用普通锅的话,一定要先将锅烧热,然后用油滋润一下锅。然后再开始烙麦糊烧。2、建议使用不粘锅,任何人都能做成功这到简单的早餐。3、面粉、水的比例可按自己的喜好适当调整,喜欢吃干的可以多加点面粉少加点水,喜欢吃软烂的就多加点水。不吃早餐危害: 1、不吃早餐精力不集中,情绪低落。 2、不吃早餐容易衰老。 3、不吃早餐容易引发肠炎。 4、不吃早餐罹患心血管疾病的机会加大。 5、不吃早餐容易发胖。吃早餐有什么好处: 1、餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。 2、成年人而言,吃早餐还可有助体重的维持。 3、餐与血胆固醇也有关系。吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。
- 介绍几种简单又有营养的早餐做法?查看详情
- 分享一下我们家早餐的简单做法:1.水煮蛋。这是最方便的,煮三个鸡蛋就行了。一般宝宝要放点酱油拌着吃,宝爸和宝妈是放在稀饭里吃。2.水波蛋。用三个鸡蛋蒸一大...
- 详情回答:介绍几种简单又有营养的早餐做法?隐藏详情
- 分享一下我们家早餐的简单做法: 1.水煮蛋。这是最方便的,煮三个鸡蛋就行了。一般宝宝要放点酱油拌着吃,宝爸和宝妈是放在稀饭里吃。 2.水波蛋。用三个鸡蛋蒸一大碗水波蛋,在蒸蛋的同时,大碗上放个盘,蒸点速冻,又是一顿美味的早餐。 3.荷包蛋。煎三个荷包蛋,一人一个,再吃点稀饭,这是宝爸的最爱。 4.燕麦片鸡蛋。最营养的早餐。燕麦片在水里煮会,再把打散的鸡蛋放进去一起煮一会儿,出锅后放 点盐(泱泱喜欢吃咸的),看着黄黄的蛋,口水直流呀。 5.蛋花。水烧开,把打散的鸡蛋倒进去煮下,出锅放点糖。很简单吧。 6.三明治。用三片吐司片,中间那片当中挖个洞,鸡蛋打在里面,把蛋黄弄散了。在微波炉里转1分 半钟,自制的三明治就成了。 7.年糕煮鸡蛋。水烧开,把把鸡蛋打进去,不要弄碎了,煮会,再下年糕,熟了出锅,放点糖就行。 8.小汤圆煮鸡蛋。做法和年糕煮鸡蛋是一样的。小汤圆是速冻的. 还有:简单营养的早餐的做法一: 材料:一袋豆沙包(3.2元)一瓶豆浆(3.3元)一小坛腐乳(3.5元)一个鸡蛋一个苹果 做法:取两个小豆沙包加热,一个鸡蛋煮熟,取腐乳少量,与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆饮用量为250毫升。 简单营养的早餐的做法二: 材料:一袋全麦面包(2.2元)一袋香肠(5.8元)一盒酸奶(2.5元)一个鸡蛋一根黄瓜 做法:取全麦面包两至三片;一个鸡蛋煮熟;再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐;配一根香肠;饮用200毫升酸奶。 简单营养的早餐的做法三: 材料:一袋汉堡面包(2.6元)一盒奶酪(8元)一瓶果酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一袋营养麦片(8元)一个猕猴桃 做法:一个汉堡面包横切两半,抹一小匙果酱,中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片,加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。 简单营养的早餐的做法四: 材料:一袋三明治面包(2.7元)一瓶肉松(10.5元)一瓶花生酱(8.8元)一袋早餐奶(1.7元)一个番茄 做法:取两片三明治面包,在一片上抹一小匙花生酱,在另一片上抹约20克肉松,将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。 简单营养的早餐的做法五: 材料:一袋小馒头(2.6元)一瓶豆浆(3.3元)一袋豆腐干(3.2元)一个咸鸭蛋一个鲜橙 做法:取两个小馒头加热,咸鸭蛋切两半,食用其中一半,取豆腐干50克盛在盘里,鲜橙切开,搭配250毫升豆浆一起食用。
- 法式蛋奶吐司 材料:吐司面包两片,蛋一个,鲜奶一百毫升,细白砂糖二十克。 做法: 一、将吐司切去四周硬皮部份,再对切,切成三角形备用; 二、将蛋、鲜奶、细白砂糖搅拌均匀,放入吐司浸泡至完全吸饱蛋奶液; 三、平底锅加热,刷上薄薄一层奶油,放入做法二中泡软的吐司,煎至蛋汁凝固就OK了。
- 早餐:清晨养胃汤 材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧(这可富含多种蛋白质)20个,适量白糖。 做法: 1.将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。 2.煮沸后改用小火慢煎15分钟。 3.滤汁入大碗,加入白糖调味即成。 功效:汤甜味美,养胃健脾,润肺生津。(这是简单而且实用的)
- (一)肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干 肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡萝卜。 豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.猪油。 芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干丝.茭白丝.香菇。 (二)燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜 燕麦粥:燕麦片.火腿丝.胡萝卜末.香菜。 菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇 什锦泡菜:大白菜.榨菜.小黄瓜.辣椒等。 (三)黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干 黑枣粥:粳米.糯米.马芽枣.核桃。 鲜肉小笼:面粉.肉末.冬笋.香菇。 苣笋豆干:苣笋.豆腐干.胡萝卜.香菇。 (四)皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末 皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿。 果酱包:面粉.果酱.核桃.牛奶。 雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡萝卜。 (五)菜肉馄饨,白果糕.鹌鹑蛋 菜肉馄饨:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。 白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干 鹌鹑蛋:鹌鹑蛋.绿豆芽.青椒丝。 (六)牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁 牛奶果羹:牛奶.苹果.桔子。牐牐犗嗜馇嗤牛号疵祝青菜汁.肉末.香菇.冬笋.火腿末。 牛肉土豆丁:牛肉.土豆.胡萝卜.圆椒。
- 有条件情况下A.一杯牛奶 一个荷包蛋 一个小麦饼 一般情况下B.一些粥食 一杯麦片 工作情况下(上学)C.一些红豆粥 一个包子(馒头) 一杯牛奶营养均衡的早餐有两大衡量标准:标准一:早餐应该有四种食物 每顿早餐都应该包括以下四类食物:谷类、肉类(肉、鱼、蛋)、奶类(或豆类)、蔬果类(蔬菜和水果)。如果4种都有的可以算是营养均衡的早餐,有3类可以算是合格,如果只有2类或是更少,长此以往就会有营养不良和营养素缺乏的问题,对正在长身体的孩子来说就更重要了。如果早餐只有一瓶牛奶加一个鸡蛋,只有两种食物就是不合格的早餐。牛奶鸡蛋也好,主食也好,每种食物都有一定的营养价值,只有合理搭配,才能为人体所最大程度地吸收和利用。 标准二:每天午餐前觉得饿吗? 以没有明显饥饿感为宜。如果回答很饿,那就是早餐营养不够全面或者是数量不够。当然,如果相反还觉得饱的话,这样的早餐也有问题——太过丰盛了。一般来说,早餐所提供的能量及营养素达到每天需要量的25%~30%比较合适。 需要强调的是,早餐中最好加入新鲜蔬菜和水果,如果时间实在来不及,也可以把水果带上,早上九十点钟吃,因为“上午的水果是金”。
- 科学早餐五项注意 ●时间要最佳医学研究证明,7点到8点吃早餐最合适,因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4—5小时左右为好。如果早餐较早,那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。 ●早餐前应先喝水人经过一夜睡眠,从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养,早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能 补充生理性缺水。因此,早上起来不要急于吃早餐,而应立即饮500—800毫升凉开水,既可补充生理缺水之需,又对人体器官起到洗涤作用,从而改善器官功 能,防止疾病的发生。 ●热量供给要适当早餐食谱中的各种营养素的量,一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养,如能量、维生素B1等,早餐应适量增加。且做到粗细搭配,荤素搭配,使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡,营养互补。 ●烹调制作要讲究既要考虑个性生理特点,又要考虑各人的食欲兴趣和口味爱好,最好是热稀饭、热燕麦片、热牛奶、热豆浆,切忌喝冰咖啡、冰红茶、冰牛奶等,油炸食品要少吃。 ●酸碱食物不可偏废不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪,但均为酸性 食物,若酸性食物在膳食中超量,容易导致血液偏酸性,引起体内生理上酸碱平衡失调,常可出现缺钙症。因此,若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果,就能达到膳食 酸碱平衡及营养素的平衡。