土豆炖排骨怎么做好吃?土豆炖排骨的做法
2020-08-23 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
马铃薯的营养成分表
- 热量(千卡)
- 76
- 脂肪(克)
- 0.2
- 蛋白质(克)
- 2
- 碳水化合物(克)
- 16.5
- 膳食纤维(克)
- 0.7
- 硫胺素(毫克)
- 0.08
- 钙(毫克)
- 8
- 核黄素(毫克)
- 0.04
- 镁(毫克)
- 23
- 烟酸(毫克)
- 1.1
- 铁(毫克)
- 0.8
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.14
- 维生素E(毫克)
- 0.34
- 锌(毫克)
- 0.37
- 维生素A(微克)
- 5
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.12
- 胡罗卜素(微克)
- 0.8
- 钾(毫克)
- 342
- 磷(毫克)
- 40
- 视黄醇当量(微克)
- 79.8
- 钠(毫克)
- 2.7
- 硒(微克)
- 0.78
排骨怎么做好吃?排骨的做法多种多样,炒、炖、煎、炸皆可,其实,无论排骨怎么做,调好味道,只有入味的排骨才是最好吃的。
土豆炖排骨怎么做好吃?土豆炖排骨的做法
土豆炖排骨的原料:
排骨500克,土豆一个,油适量,葱姜蒜少许,生抽2勺,老抽1-2勺,盐适量,料酒2勺,糖少许,花椒几粒。
土豆炖排骨的做法:
1、将肋排洗净后切小段,控一下水分,加生抽1勺,料酒1勺、盐少许,白糖少许腌半个小时左右。
2、土豆去皮切块备用。
3、锅中加热油,油热后将土豆炸一下,炸至外皮焦黄。
4、将排骨也过一遍油。
5、铸铁锅中放入少许油,油热后加葱姜蒜和花椒炒出香味。
6、加入排骨迅速翻炒,加入生抽、料酒、老抽、少许糖和适量的盐,加入少量的水(水不需要很多,刚没过排骨即可,或者更少)。
7、将土豆倒入排骨中,盖上锅盖,使劲炖吧,铸铁锅的锅盖很重,能很好的保留排骨的原汁原味。
8、大火烧开后转小火慢炖30分钟即可。
9、开锅如果还有水的话,可以大火收干,也可以直接带汤汁食用。
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