黄豆闷排骨怎么做好吃?黄豆闷排骨的做法
2020-08-22 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
黄豆的营养成分表
- 热量(千卡)
- 359
- 脂肪(克)
- 16
- 蛋白质(克)
- 35
- 碳水化合物(克)
- 18.7
- 膳食纤维(克)
- 15.5
- 硫胺素(毫克)
- 0.41
- 钙(毫克)
- 191
- 核黄素(毫克)
- 0.2
- 镁(毫克)
- 199
- 烟酸(毫克)
- 2.1
- 铁(毫克)
- 8.2
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 2.26
- 维生素E(毫克)
- 18.9
- 锌(毫克)
- 3.34
- 维生素A(微克)
- 37
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 1.35
- 胡罗卜素(微克)
- 4.6
- 钾(毫克)
- 1503
- 磷(毫克)
- 465
- 视黄醇当量(微克)
- 10.2
- 钠(毫克)
- 2.2
- 硒(微克)
- 6.16
黄豆有“豆中之王”之称,被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”,营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%,为其他粮食之冠。现代营养学研究表明,一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉,或三斤鸡蛋,或十二斤牛奶的蛋白质含量。
黄豆闷排骨怎么做好吃?黄豆闷排骨的做法
黄豆闷排骨的材料:
黄豆50克、排骨500克、蒜3片、姜10克、老抽1勺、生抽1勺、五香粉1小勺、盐适量、水适量。
黄豆闷排骨的做法:
1、排骨流水洗净,再用温开水洗一遍,沥干,蒜头及姜分别洗净。
2、黄豆用开水泡发两小时,洗净沥干。
3、将黄豆、蒜头、姜丝倒入排骨中,下2勺盐、下适量老抽(起色)、下适量生抽、五香粉,腌制30分钟左右。
4、取出高压锅洗净,用腌过排骨的小盆装适量水倒入高压锅。
5、盖好锅盖,大火至发出滋滋的响声,转中小火焖10分钟即关火。
相关标签:
排骨
猜你喜欢
黄豆闷排骨怎么做好吃?黄豆闷排骨的做法相关信息
类别推荐
黄豆做法大全 查看全部>