五款营养药粥 养神明目疗效好!
2020-08-16 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
眼睛是心灵的窗口,人们自古以来对于眼部的健康就是十分重视的。我们日常的生活中,除了需要多加注意用眼卫生之外,在健康饮食上,对于经常用眼过度,需要加班熬夜的人群来说,更是需要进行食补的。下面,我们就来给您介绍,五款能够明目的营养药粥,让您从食物营养中,就能够轻松吃出好视力。
五款能够明目的营养药粥:
1、淮杞玉竹牛肉汤
淮山30克,枸杞子10克,玉竹30克,牛肉150克,调味料适量。将淮山、枸杞子和玉竹分别洗净;牛肉洗净,切片;用适量水,猛火煲至水滚,放入材料。用中火煲约3小时,加入调味料即可。补虚养神,明目补肝。
2、荠菜瘦肉粥
猪瘦肉50克,鲜荠菜50克,蜜枣少许,大米50克,盐少许。先将猪瘦肉洗净,改切米粒丁,荠菜、蜜枣分别洗干净。将上述原料放入滚水锅内,大火煮沸,小火煮至粥熟,调入盐,即可服用。此粥清肝明目。每日1次。适用于肝热目赤、羞明或肝痛。
3、枸杞桑叶蚌肉粥
鲜枸杞叶25克,鲜桑叶25克,蚌肉50克,粳米100克。先将桑叶、蚌肉放粳米锅中,加适量清水煮半小时,去桑叶,放入枸杞叶,煮片刻,即可。此粥益精明目。每日或隔日1次。适用于虚火上炎、视力衰退等症。
4、香芹冰糖粥
鲜香芹100克,大米60克,冰糖适量。先将芹菜洗净,切段,放入搅拌机中搅烂取汁;将大米洗净入砂锅中煮至烂熟,加入芹菜汁和冰糖,稍煮即可。此粥清肝明目利水,每日2次,每次1碗。适用于高血压、目赤肿痛、湿浊不化等症。
5、熟地羊肝粥
羊肝50克,熟地9克,大米100克,精盐、味精各少许。将羊肝洗净,切成片待用。熟地洗净入砂锅中掺清水煎成药汁,去沉淀,砂锅置火上,注入适量清水,加入大米、肝片、药汁煮至粥熟,调入味,即可食用。此粥养肝明目。每日1次。适用于肝血不足导致夜盲症、两目昏花的青肓症。
以上就是我们为您所介绍的五款能够明目的营养药粥,这五款药粥味道鲜美,并且对于眼部的护理,缓解眼部疲劳是非常有疗效的。此外,粥品烹饪方法简单易学,食材也最为普通,特别适宜日常的饮食中经常食用。最后,想要拥有好视力,就一定要多加注意日常的用眼,切忌食用过多糖类,也不可整日面对电脑电视,以免造成眼部疲劳,视力下降。
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- 沙锅粥做法:所谓的沙锅粥其实只是用的锅不同,但别小看这锅,它使里面的食物一直处于温热状态而可以始终保持美味可口。 入正题,熬粥关键在于粥底,粥底的好与否影响到整锅粥的口味,所以煲粥要选适合煲粥的米,浸泡半小时到一小时。 1.把米倒进沙锅,加适量的水(有条件的可以放高汤),熬粥当然得放多些,像小沙锅,半量杯米,水要倒八成满,不然很容易溢出来,用大火煮。 2.边煮的时候边用筷子搅拌,水开了之后,可以改小火,滴上几滴芝麻油(一来以防粥水溢出来,二来增加香味,没有芝麻油滴别的食用油也可以),盖上盖子,去准备配料啦。 3.配料:喜欢海鲜的可以用虾、蟹、花甲之类的,可以做配件的还有田鸡、蟮鱼、鸡肉、牛肉、鱼片等,你喜欢啥肉就放啥肉吧,皮蛋瘦肉、猪肝粉肠,只要你想到的,都可以放。 4.佐料:姜丝、葱、盐、鸡精等。 5.粥熬二十分钟左右,开盖,看到米都开了,改中火,用筷子搅,这样米才会更粘更滑(这步可是关键,搅一两分钟后,粥差不多了,就把配料放下去,边煮边搅拌。 6.配料熟了后,把姜丝、葱、放下去,加上盐和鸡精,拌匀,关火。 好好吃的沙锅粥就煮好了。图的锅比较大点,所以煮的时候也不容易溢粥水。 百合冰糖银耳粥 :温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便、强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气、神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药、开胃健脾、润肺祛痰、清喉补气、健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒、坚筋耐劳,补益筋骨,能益人,去虚劳、和中助脾,缓肝气,润心肺,解心腹热胀,口干渴,解酒毒 基本材料 百合、银耳、红枣、花生米、核桃、枸杞子、冰糖 4702 2001-8-10 百合功用:温肺止嗽、养阴清热、清心安神、利大小便。 银耳功用:强精补肾、润肺生津、止咳清热、养胃补气。 红枣功用:神中益气、滋补、润心肺、调五茶、缓阳血、生津液、悦颜色、通九窍、助十二经、和百药。 花生米功用:开胃健脾、润肺祛痰、清喉补气。 核桃功用:健脑益智、补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒。 枸杞子功用:坚筋耐劳,补益筋骨,能益人,去虚劳。 冰糖功用:和中助脾,缓肝气,润心肺,解心腹热胀,口干渴,解酒毒。 北京中医医院主任医师王嘉麟 制作药粥的方法,我是先把银耳、百合、大枣、花生米头一天就把它拿水给发起来,倒在这个碗里,给它倒满了,泡过来发起来。第二天发好了,发好了就是这个样子,倒在一个搪瓷锅里面,水漫过来这时候就该上火了。这时候加上玉米面,黑芝麻粉加上半勺,这时加燕麦调匀以后倒在锅里和在一起煮熟了,粥啊煮得了,煮得了以后,趁着热把冰糖搁里头,枸杞子、核桃仁放里头,这时候把它和匀了,和匀之后,把盖盖上,晾温和了,就可以吃了。 清热祛湿粥:木棉花20克,赤茯苓15克,川萆解、灯芯花各10克,赤小豆30克,白扁豆、薏米仁、芡实各20克。 【做法】木棉花、赤茯苓、川萆解、灯芯花水煎至两碗取汁,入赤小豆、白扁豆、薏米仁、芡实同煮为粥。 祛暑清热药粥数款:炎炎夏日,暑热闷湿,多数人常感不适,食欲减退。现介绍几种祛暑清热药粥供参考。 梨粥 将梨子3个洗净切碎,加水适量煎煮半小时后,捞去梨渣,加入大米适量,煮烂成粥,趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。 冬瓜粥 将冬瓜500克去皮除瓤,切成小块,粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮至成粥,以盐调味后食用。 此粥清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。 丝瓜粥 将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块,粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米,煮至半熟时,加入丝瓜、精盐,再续煮至粥即成。 此粥除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。 西瓜皮粥 将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食。 此粥消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。 薏苡仁粥 将薏苡仁50克洗净,浸泡5小时后捞出,粳米100克洗净备用。取锅放入清水、薏苡仁和粳米,先用旺火煮沸后,再改用小火熬至粥成。 此粥祛风除湿,利水消肿。适用于风湿性关节炎、脚气、水肿等。 南瓜粥的做法: 原料:材料:南瓜1个 调料:糯米粉1大匙,糖适量。 (1)南瓜洗净,去皮切块,蒸熟后以大匙压成泥备用。 (2)南瓜泥放入汤锅中,加入适量水以小火煮开,再加入糯米粉边煮边搅拌至浓稠,熄火,依喜好加入适量的糖调味即可食用。 特点 此粥冷热食皆宜。 皮蛋瘦肉粥的制作方法:
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- 以下八种食物可以清肝明目 1、枸杞 枸杞味甘性平,归肝、肾、肺经,质润气和,可升可降。具有补肾益精、养肝明目、润肺生津等功效。枸杞还有降低血压、血脂和血糖的作用,防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抑制脂肪肝,促进肝细胞再生。枸杞头也有同样的功效。 推荐食谱:五味枸杞百合粥 材料:五味子10克、枸杞子10克、百合20克、小米100克、食盐10克。适合3人食用。 做法:将洗净的小米、五味子、枸杞子、百合放入煲锅内,加入清水2升,大火煲开后,转为小火,煲1小时后,加入食盐,调匀即可食用。 2、红花菜 红花菜别名碎米荠、紫云英,产于我国南方大部分地区,有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。 推荐食谱:红花菜烩青豆 材料:嫩红花菜200克,听装青豆150克,葱白25克,鸡油、盐、味精、高汤、水淀粉各适量。 做法:将嫩红花菜洗净,切成段,投入沸水锅中焯水后,捞起用清水漂,沥干水;锅内放入鸡油烧热,下葱白丁、青豆、盐,炒几下,加入高汤烧入味,放入嫩红花菜,再放味精、水淀粉收汁,起锅即成。 3、豆苗 豆苗有清肝明目的食疗功效,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏,而且其中富含胡萝卜素和叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。 推荐食谱:上汤豆苗 材料:绿油油的豆苗200克、皮蛋2个,油盐适量。 做法:豆苗用清水漂洗干净,待用;皮蛋剥皮,清洗一下,然后切成4瓣,月牙型的;锅里加水,煮开,放少量油,加入皮蛋和豆苗,加适量盐,煮上1分钟,就可以起锅食用了。 4、桑叶 桑叶具有疏散风热,清肺润燥,清肝明目等保健养生功效。且有风热感冒,肺热燥咳,头晕头痛,目赤昏花的祛病作用。 推荐食谱:桑叶粥 材料:鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。 做法:将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤,取汁去渣;粳米洗净,与汤同煮成粥,兑入沙糖调匀。 5、决明子 《神农本草经》记载,决明子具有清肝明目、润肠通便的功能。决明子对女性而言,每晚晚餐后可喝决明子茶,以达消除油脂、让小腹变平坦的功效。用决明子做的茶,是夏天里一种很好的清凉饮料,既能清肝明目、宣散风热,又能益肾补精、润肠通便。 推荐食谱:决明子粥 材料:决明子10克(中药店有售),大米60克,冰糖少量。 做法:粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;将决明子炒至微有香气;再决明子捣碎研末;冰糖打碎。取锅加入冷水、粳米,用旺火煮沸,加入决明子末,再改用小火续煮至粥成。最后加入冰糖调匀,待沸即可。 6、西兰花 西兰花含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚,能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。此外,花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有护肝的特性。 推荐食谱:西兰花炒虾仁 材料:虾仁8只、西兰花1棵、食盐少许、生抽5毫升、淀粉2克、蒜1瓣、植物油适量。 做法:将西兰花去掉粗茎,择成小朵;虾仁用生抽、淀粉腌一下,大蒜切碎;锅中注入适量清水,烧开后加入少许盐,将西兰花放入,熟透后捞出;锅中倒入少许油,下蒜末和虾仁翻炒变色后,放入西兰花翻炒均匀即可出锅。 7、菊花 菊花里含有丰富的维生素A,是维护眼睛健康的重要物质。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮,特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效,经常觉得眼睛干涩的电脑族,多喝些菊花茶有利无害。眼睛不干涩,不近视,就如人称的明目贝齿了。 推荐食谱:菊花莲子绿豆饮 材料:绿豆、莲子心、菊花、冰糖。 做法:将绿豆,冰糖加水煮沸;将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中,待凉后可冰镇饮用。 8、荠菜 荠菜有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气,和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒,治疮疖,赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。 推荐食谱:荠菜豆腐汤 材料:嫩豆腐200克,荠菜100克,胡萝卜、水发香菇、竹笋、水面筋各25克及调料适量。 做法:嫩豆腐、水发香菇、竹笋、水面筋分别切成小丁。荠菜去杂,洗净,切成细末。胡萝卜洗净,入沸水锅中焯熟,捞出晾凉,切小丁。炒锅置火上,加油烧至七成热,加入豆腐丁、香菇丁、胡萝卜丁、笋丁、面筋、荠菜末、生姜末、精盐及素鲜汤,烧沸后加入味精,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油,出锅装入汤碗,即成。
- 吃这几种食物可达到清肝明目的效果: 1、紫米。紫米富含锌、铁、钙、花青素、叶酸、膳食纤维、蛋白质、维生素B1等营养元素,能够保护视神经,维持正常视力,防止视神经退化,预防白内障及其它眼病,具有很好的滋补作用; 2、枸杞。枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等营养成分,具有清肝明目的功效,体质虚弱和抵抗力差的人,可以长期吃枸杞,每天吃一点才会有效果; 3、豌豆尖。豌豆尖含有大量的胡萝卜素、叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益; 4、胡萝卜。常吃胡萝卜,可以清肝明目,治疗夜盲症,因为胡萝卜含有大量的胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用; 5、猪肝。猪肝中除了含有大量的蛋白质和维生素A外,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等,猪肝味甘苦、性温,具有补肝养血,明目的功效; 6、桑葚。桑葚被称为“民间圣果”,因为其味美多汁,而且功效多样而深受人们喜爱,桑葚属于微寒的水果,具有健脾补肾、滋阴养血、安神助眠、清肝明目等多种功效; 7、红花菜。有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效; 8、决明子。决明子具有清肝明目、润肠通便的功能。
- 以下列举的八种食物可清肝明目: 1、西兰花。西兰花含有植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素等物质,可养眼,也可以帮助肝脏化解化学毒素和致癌物质。 2、红花菜。红花菜有清热解毒、凉血止血、清肺止咳、清肝明目之功效。 3、猪肝。猪肝含有大量肝新陈代谢所需要的成分,并且猪肝含有大量维生素A,对眼睛非常有好处。 4、枸杞。枸杞性平味甘,它可以补肾益精、养肝明目、润肺生津。 5、决明子。决明子具有清肝明目、润肠通便的功能。用决明子做的茶,是夏天里一种很好的清凉饮料,既能清肝明目、宣散风热,又能益肾补精、润肠通便。 6、豆苗。豆苗有清肝明目的食疗功效,它含有大量的镁以及叶绿素,有助于排出体内毒素,保护肝脏,而且其中富含胡萝卜素和叶黄素,对保护视神经、改善视力非常有益。 7、胡萝卜。胡萝卜含有的大量维生素A不但能养眼,而且大量的纤维有利肝清胆的作用。 8、菊花。菊花当中富含维生素A,可以帮助维护眼睛健康。菊花茶可以让我们双目明亮,对肝火旺、用眼过度有很好的作用。 注意事项:以上食物最好能换着吃,清肝利目的同时营养更丰富。 参考资料来源:人民网——人民健康频道——菊花可以清肝明目,但是五类人不适合喝 参考资料来源:人民网——人民健康频道——决明子泡茶好处多,清肝明目降血脂 参考资料来源:人民网——人民健康频道——猪肝的营养搭配 补血又明目 参考资料来源:人民网——人民健康频道——胡萝卜是小人参 带你了解胡萝卜的营养功效 参考资料来源:人民网——人民健康频道——初春眼疾增多,可食用红花菜 参考资料来源:人民网——人民健康频道——枸杞有四大惊人功效 能清肝明目 参考资料来源:人民网——人民健康频道——护肝明目四君子:韭菜、豆苗、小米、西兰花
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- 清肝明目食疗方 -银杞明目汤 〖 来 源 〗: 民间经验方 〖 原料〗:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食盐各适量。 〖 制 作 〗: 1.将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉,料酒,姜汁,食盐拌匀待用。 2.银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。 3.将锅置火上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味精,随即下入银耳,鸡肝,枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。 〖 用 法 〗: 每日二次。佐餐食。 〖 功效〗:补且益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花,面色憔悴等。 附:其他相关食疗方 1、夜明砂蒸猪肝:夜明砂10-15克,研细末水煎后去药渣,药液与鲜猪肝250克左右同放碗内,置于锅内隔水蒸熟,每日或隔日食用一次。有清肝明目,消疳积作用。适用于夜盲症,视力模糊,小儿麻疹病后之角膜软化症,内外障翳等症。 2、朱砂蒸鸡肝:鸡肝1~2具,与朱砂2克拌匀,蒸熟食用。有益气养肝,宁神明目作用。适用于肝虚目暗,视力减退,夜盲,小儿疳眼,眼角膜软化等症。 明目枕 【来源】《外科寿世方》 【组成】决明子、菊花、荞麦皮、绿豆皮、黑豆皮。 【功效】疏风清热,明目。 【制备】以上诸药混合作枕。 【用法】代枕使用。 【说明】本方代枕使用,有清热明目之能。久用善治肝经风热目翳或肝火目痛,青盲雀目等症。方中诸药有疏散风热,清肝泄火,明目退翳之能,且气味清香,质地松软,简便实用,久用有防病、治病之功效。 明目令发不落方 【来源】《外台秘要》 【组成】槐子适量。 【功效】明目驻颜。 【制备】10月上巳日,收槐实,置新净瓮中,以盆密封瓮口,20天后启封,洗去皮肉取槐子。 【用法】第1目服1枚,第2日起服2枚,满10日再从第1日量起服。 【说明】本方为战国时期名医扁鹊流传下来的验方。方中槐子、槐实,系豆科植物槐的种子、果实。《本经逢原》云:“其角中核子,专主明目。久服须发不白,益肾之功可知”。《神农本草经》谓其主治“五内邪气热”。《医林纂要》调其“泄肺逆,泻心火,清肝火,坚肾水”。本方用其清热坚阴,而有明目驻颜,令发不落的功效。 拨云散 【来源】《太平惠民和剂局方》 【组成】羌活、防风、柴胡、炙甘草各30克。 【功效】散风疏肝,明目退翳。 【制备】上四味共为细末,每服 6克,水煎。 【用法】口服。食后薄荷茶水或菊花汤调下,每日1剂。 【说明】本方主治男子妇人风毒上攻,眼目昏暗,翳膜遮障,怕日羞明,眶痒赤痛等症。方中取羌活、防风散风通络明目;柴胡辛苦微寒,疏散风热,《纲目》谓治:“目昏,赤痛障翳”;炙甘草解百毒,缓急止痛。再配以薄荷增强柴胡等散风清热,疏肝明目之功,或配菊花更取疏散风热,清肝泻火益阴明目之效。诸药合用,重在散风邪,兼有疏肝解郁清肝明目之功,共奏明目退翳之效。 枸杞丸 【来源】《杨氏家藏方》 【组成】巴戟天(水浸去心)30克,五味子90克,枸杞子120克,肉苁蓉60克,菊花150克。 【功效】补益肝肾,养阴明目。 【制备〕上药共为细末,炼蜜为丸如梧桐子大。 【用法】每服50丸,食前,盐酒送下。 【说明】本方主治肝肾不足,目暗不明。方用枸杞、甘菊花补益肝肾,养阴益精,滋水明目;佐以巴戟天、肉苁蓉补肾助阳,益情生血,取阳生阴长之意;五味子滋肾益精,明目安神,秘涩精气。诸药合用,调补肝肾,养阴明目,共收佳效。 清目养阴洗眼方 【来源】《慈禧光绪医方选议》 【组成】菊花、桑叶、生地、夏枯草各9克,薄荷3克,羚羊角4.5克。 【功效】疏风清肝,养阴明目。 【制备】加水适量煎煮。 【用法】煎煮诸药时,以蒸汽薰目。再滤渣取汁洗目。 【说明】本方外洗,用治肝经风热,肝阳上亢,目赤多翳,羞明多泪等症。方中甘菊、霜桑叶长于疏散肺、肝二经风热,养肝益阴而有明目的功效;薄荷发散风热,清利头目,疏肝解郁,助桑、菊疏散之功;羚羊角、夏枯草清肝火,解血热,散结滞;生地养阴生津,清热凉血,诸药共用,用薰洗眼部,药效发挥直接有力,合收明目退翳之功。 羚羊角汤 【来源】《医方类聚》 【组成】羚羊角、防风、赤茯苓、人参、五味子、知母、茺蔚子、黄芪各30克。 【功效】平肝息风,养血明目,行滞通络。 【制备】上药粗捣筛,每服取10克,加水200毫升,煎至大半碗,去滓取汁。 【用法】临睡前服,每日10克。 【说明】本方主治脏腑亏虚,风邪偏中,牵扯目睛所致目偏视症。方中羚羊角清肝明目,息风定痉,散风,牵目系;伍以防风,既散外风,又息内风,能增强祛风之力;伍以茺蔚子能增强养血益精,凉肝明目之。再以五昧子滋肾生津液,知母清热养阴,以使阴生血旺而风息;赤茯苓则能清热利湿,健脾益气,斡运中,以助诸药清上滋下;人参大补元气,健脾益肺,养血生津,安和五脏;黄芪补气升阳,生血行滞,祛瘀通,诸药共用,同奏平肝息风养血明目,行滞通络之功。 菊花延龄膏 【来源】《慈禧光绪医方选议》 【组成】鲜白菊花瓣 500克,炼蜜 250克。 【功效】平肝明目。 【制备】将鲜白菊花瓣加入适量水煎煮,共煎煮3次,去渣,合药液慢火浓缩,加入炼蜜收膏。 【用法】每日2~3次,每次15克。 【说明】本方久用主治老年头昏、目暗以及头痛目赤的高血压症。方用白菊花清热平肝,养阴明目,并与蜜同用,以润燥养阴,清火解毒。两药合用,炼为膏滋,味美力缓,久用尚有清润五脏、通便安神作用,为食疗常用方剂。 八制茯苓丸 【来源】《医部全录》 【组成】茯芩1250克(去皮,碎如枣大)。 【功效】补肝肾,益精血,明目乌发。 【制备】将茯芩分为八份,一份同黄芪180克切丝,水6盅煮汁干为度;一份同肉苁蓉120克,酒洗,水6盅煎3盅,煮汁干为度;一份同人参18克,水5盅煎3盅,煮汁干为度;一份同秋石120克,水2盅化开,煮汁干为度;一份同枸杞180克,水8盅煎3盅,煮汁干为度;一份同破故纸150克,水8盅煎3盅,煮汁干为度;一份同人乳250克,煮汁干为度;一份同何首乌250克,黑豆1升,水3升浸,春、秋2日,夏1日,冬3日,煮汁干为度。再将制过茯芩捣筛为未,煮熟为丸如梧子大。 【用法】每日早晚淡盐汤服40~50丸。 【说明】本方用治肝肾不足、气血亏耗、髓海空虚、早衰早老、须发早白、目暗不明等症。方用茯芩健脾利湿,宁心安神,取其甘、淡、平之性,平补五脏,缓而不峻,且补中有利,可使补而不壅。再用八味药物分别制过,以增强药力:用黄芪,增其补气升提之力;再以酒洗肉苁蓉,益其壮阳温润之功;用人参大补元气,安神增智;秋石滋阴降火,以使明生火降;用枸枯培补肝肾,明目强筋;破故纸温肾逐冷,秘涩精气;用人乳益气血,补脑髓;何首乌、黑豆补肝肾,益流血,乌发明目。诸药合力,使气、血、阴、阳,五脏六腑,均得补益,则目明耳聪,齿牢体健,益寿延年。 沉香鹿茸丸 【来源】《太平惠民和剂局方》 【组成】沉香30克,炮附子120克,巴戟天(去心)60克,鹿茸(酒浸、炙)90克,熟干地黄(酒洒、蒸、焙)180克,菟丝子(酒浸、研、焙)150克,麝香4.5克。 【功效】养真气,益精髓,明视听。 【制备】先将沉香等6味研细末,再入麝香研匀,炼蜜为丸,如梧桐子大。 【用法】每服40~50丸,空腹好酒或盐汤送下。 【说明】本方用治真气不足、下元冷惫、面无精光、唇口干燥、目暗耳鸣、阴囊湿痒等。方用鹿茸、炮附子、菟丝子、巴戟天补肾命,温元阳,益精血;再以熟干地黄补肾滋阴,填精生髓,以阴配阳,阳生阴长。引以沉香,纳气补肾,麝香开窍通闭。诸药合用,养真气,益精髓,明视听,通诸窍,用治真气不足诸症。 【养血明目酒】 配方: 熟地、制首乌、丹参各10克,低度白酒250毫升。 制法:将熟地、首乌、丹参浸泡于低度白酒中,盖上瓶盖,放置2个月即可。 功效: 滋阴补肾,养血明目。 用法: 每日1小杯,可经常食用。 【太子参青葙猪肝】 配方: 青葙子10克,太子参10克,猪肝200克。 制法:先将猪肝切片,与太子参、青葙子、生姜、料酒、盐、葱末一起放入砂锅内煮沸,再改文火煎20分钟,加葱花等调味。 功效: 益气养血, 用法: 清肝明目。 【枸杞菊花粥】 配方: 枸杞子15克,白菊花4克,糯米150克。 制法:将枸杞子、白菊花切碎,与糯米一同加水放置30分钟后,再用文火煮制成粥。 功效: 养阴清热,补肝明目。 用法: 早晚分食。 【枸杞炒猪肝】 配方: 枸杞子15克,猪肝200克。 制法:将猪肝切成薄片,用料酒、葱、姜汁和盐腌渍10分钟,加入枸杞子、酱油、味精、生粉和油,拌匀,放于盘内,在微波炉内高功率转4分钟,中途翻拌两次。 功效: 补益肝肾,养血明目。 用法: 佐餐食用。 【乌梅生地绿豆糕】 配方: 乌梅50克,生地30克,绿豆500克,豆沙250克。 制法:将乌梅用沸水浸泡3分钟左有,取出切成小丁或片。生地切细,与乌梅拌匀。绿豆用沸水烫后,放在淘箩里擦去外皮,并用清水漂去。将绿豆放在钵内,加清水上蒸笼蒸3小时,待酥透后取出,除去水分,在筛上擦成绿豆沙。将特制的木框放在案板上,衬以白纸一张,先放一半绿豆沙,铺均匀,撤上乌梅、生地,中间铺一层豆沙,再将其余的绿豆沙铺上,揿结实,最后把白糖撒在表面。把糕切成小方块。 功效: 滋阴清热,解毒敛疮。 用法: 作点心吃。 【生地青梅饮】 配方: 生地15克,石斛10克,甘草2克,青梅30克。 制法:将生地、石斛、甘草、青梅加水适量,同煮20分钟,去渣取汁。 功效: 养阴清热,降火敛疮。 用法: 每日1剂,分2~3次饮服,可连用数日。 【生地莲心汤】 配方: 生地9克,莲子心6克,甘草6克。 制法: 三者加水,一同煎煮,去渣取汁。 功效: 养阴清热。 用法: 每日1剂,连用数日。 【莲子甘草茶】 配方: 莲子15克,甘草2克,绿茶叶5克。 制法: 将上物一并放入茶杯内,冲入开水浸泡。 功效: 清心泄热。 用法: 代茶频饮。 【竹叶通草绿豆粥】 配方: 淡竹叶10克,通草诬克,甘草1.5克,绿豆30克,粳米150克。 制法:将淡竹叶、通草、甘草剁碎装入纱布袋,与绿豆、粳米一起加水放置30分钟,以文火煮制成粥。 功效: 清热泻火,解毒敛疮。 用法: 早晚分食。 【鲜藕萝卜饮】 配方: 生萝卜数个,鲜藕500克。 制法: 上二者捣烂绞取汁液。 功效: 清热除烦,生津止渴。 用法: 含漱。每天数次,连用3日。 【莲心栀子甘草茶】 配方: 莲子心3克,栀子9克,甘草6克。 制法: 以上诸物加入开水浸泡。 功效: 清心泻火。 用法: 每天1剂,代茶频饮,可连用3剂。 【地芩竹叶饮】 配方: 生地15克,黄芩9克,淡竹叶15克,白糖适量。 制法: 前三味加水煎取汤汁,调入白糖。 功效: 清心泻火。 用法: 每日1剂,分2次饮用,或代茶频饮。 枸杞 枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡萝卜素,维他命A、B1、B2、C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。 枸杞子的三种食疗配方: 1. 枸杞子 米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。 2. 枸杞子 菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。 3. 枸杞子 猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。 菊花疏散风热清肝明目 【科属】为菊科植物菊的头状花序。 【别名】甘菊、真菊、金蕊、家菊、鞠华。 【性味归经】性微寒,味甘苦;人肺、肝经。 【功效主治】疏散风热,清肝明目,清热解毒。主治头痛,眩晕,目赤,心胸烦热,疗疮,肿毒等病症。 【营养成分】每100克菊花含水分27.4克,蛋白质3.2克,脂肪3.2克,碳水化 合物44.4克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.23毫克,维生素E13.92毫克,钾79毫克,钠6.2毫克,钙78毫克,铁2.9毫克,磷50毫克。此外,还含有挥发油(主要含龙脑、菊油环酮)、胆碱、水苏碱。菊甙、黄酮类、氨基酸、维生素等。 【食疗作用】 1.疏散风热,清肝明目菊花甘苦微寒,甘而不腻,苦而不燥,是治疗外感风热,目赤肿痛的常用佳品。 2.平肝潜阳,防治心血管病研究发现,菊花能镇静、降压,扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,对冠心病、高血压及动脉硬化症有较好的食疗作用。 3.抗菌消炎菊花所含的黄酮具有较强的杀菌作用,对热毒疮疡,红肿热痛有一定疗效。 4.延缓衰老菊花是一种神经强壮剂,可增强毛细血管抵抗力,古人称之“染鬚发令黑”,是一种抗衰老、强体力的药食两用之品。 【保健食谱】 1.菊花粥干菊花20克,粳米100克,白糖适量。将菊花去蒂烘干或阴干,研粉备用;粳米淘洗干净,加水煮粥,待粥成时调人菊花粉末和白糖,再煮l~2分钟即可。此粥清香可口,具有清肝健脾,降压养神的功效,适用于脾虚纳差,冠心病,高血压,动脉硬化等病症。。 2.菊花火锅鱼片鲜菊花300克,鲤鱼1条(约500克),鸡汤2000毫升,姜、葱各适量。鸡汤烧开备用;鲜菊花人温水中漂洗20分钟,捞出,放人溶有稀矾的温水内漂洗,取出沥水;鱼去鳞及肠杂,取肉洗净,切作薄片,放人火锅鸡汤内,煮5分钟,再放人菊花瓣,下姜末、盐、醋等与鱼同煮2~3分钟,即可食用。此肴清香可口,十分鲜美,具有清肝明目,益胃健脾,利水消肿的功效。对肝肾不足,虚火上炎引起的头昏眼花,目赤肿痛,水肿以及营养不良者有辅助治疗作用。 3.菊花炒鸡片菊花瓣50克,嫩鸡肉800克,鸡蛋3枚,葱花、姜丝各适量。菊花洗净,去杂,鸡肉切成薄片;鸡蛋取蛋清;碗内加人蛋清、精盐、料酒、胡椒粉、葱花同调拌匀;将盐、白糖、味精、胡椒粉、麻油放另一碗内兑成汁;锅加油烧至五成热,放人鸡肉片,烹人料酒,倒人兑好的汁翻炒几下,投人菊花瓣,翻炒均匀即可出锅。本菜美味可口,鲜嫩清香,具有补肝明目,疏风清热的功效。适用于头痛,眩晕,目赤,心胸烦热,体虚瘦弱,食欲不佳,消化不良,消渴等病症。 4.菊花酒菊花1500克,白酒25O0毫升,白糖250克。将菊花洗净,晒干,浸人盛有白酒的坛内,加人白糖,密封15天左右即成。每次饮25~30毫升,每日1次。此酒具有活血通络,延年益寿的功效,适用于中老年人饮用。 5.菊花粉丝汤鲜菊花、粉丝、猪瘦肉各100克,豆瓣酱适量。先将菊花洗净,猪瘦肉切成细末,粉丝泡软;炒锅烧热,放人猪油,烧至六成热时,下肉末煸炒,至水干,下豆瓣酱继续炒,至肉呈红色,即放人肉汤、粉丝,稍沸,下菊花,再沸放味精即成。此汤清香扑鼻,鲜嫩爽口,具有健脾益胃,蔬风清热的功效,适用于体虚乏力,消渴目赤,烦热等病症。 【注意事项】菊花性凉,平素阳虚或脾虚便溏者慎食。 【文献选录】 《神农本草经》:“主风,头眩肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风湿痹。久服利血气,轻身耐老延年。” 《名医别录》:“除胸中烦热,安肠胃,利五脉,调四肢。” 《随息居饮食谱》:“‘清利头目,养血息风,消疗肿。” 《本草便读》:“平肝疏肝,清上焦之邪热,治目祛风,益阴滋肾。” 【文化欣赏】 屈原。《离骚》:“朝饮木兰之坠露分兮,夕餐秋菊之落英。” 唐·骆宾王。《菊》:“擢握秀三秋晚,开芳十步中。分黄俱笑日,含翠共摇风。碎影涵流动,浮香隔岸通。金翅徒可泛,玉绎竟谁同?” 宋·范成大。《菊花》:“寂寞东篱湿露华,依前金靥照泥沙。世情儿女无高韵,只看重阳一日花。” 清·秋瑾。《菊》:“铁骨霜姿有傲衷,不逢彭泽志徒雄。夭桃枉自多含妒,争奈黄花耐晚风?” 历史传说:据《荆楚岁时记》载,农历九月初九佩茱萸,食蓬耳,饮菊花酒,可令人长寿。诗人对饮菊花酒情有独钟,颇多赞誉,如陶渊明曾写下“往燕无遗影,来雁有余声,酒能祛百病,菊解制颓龄”的诗句,赞颂菊花酒的祛病延龄的作用。 清肝明目的食物还是蛮多的: 如:鸭肉、鸭蛋、田螺、黑鱼、蚌肉、绿豆、藕、荸荠、冬瓜、茭白、黄瓜、丝瓜、枸杞子、枸杞叶、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹叶、莼菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。 应该多选食富含维生素A的食物,维生素A能保护眼睛的组织、结构、维持眼睛视紫质的正常效能,预防和治疗夜盲症、干眼症。可多选食动物肝脏、肾脏、牛奶、奶油、蛋黄、并多选食能转换成维生素A的绿叶菜、胡萝卜、各种新鲜水果。 多选食含维生素B1的食物。维生素B1能保护视神经,维持正常视力,防止视神经退化,预防白内障及其它眼病。含维生素B1丰富的食物主要是动物肝、肾、瘦猪肉、蛋黄、粗米、粗面、黄豆、芝麻、大麦、小麦、牛奶、黄鳝、荞麦、谷胚、麦芽、栗子、豌豆、绿色叶菜等。
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- 1、根据本人多年经验,早餐做鸡蛋粥、小米粥和瘦肉粥是最快最有营养的。 2、首推:鸡蛋粥。鸡蛋粥营养高且制作快,你可以先将鸡蛋打入碗里,并加入盐、油、料酒拌匀,然后把刚煮好的白粥盛到鸡蛋液里(一定要热腾腾地粥哦,要不然鸡蛋就不熟了),最后快速搅拌均匀即可,鸡蛋具有超高营养价值,其丰富蛋白质是人体必需成分,如果楼主用高压锅煮粥的话,整个鸡蛋粥的耗时不超过30分钟! 3、第二推荐:小米粥其实也是很简单的,因为小米的营养没有鸡蛋那么高,所以洗净小米,和大米一起放入高压锅内煮即可,从制作流程来说小米粥可能比鸡蛋粥还要简单,整个过程也不超过30分钟。小米粥虽然没有鸡蛋粥价值高,但小米粥十分养胃!在工作压力之下,现代人胃部不适已成通病,每逢吃饭时,没胃口、没食欲成了许多人的口头禅,而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实,有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的,那就是小米。 4、第三推荐:瘦肉粥。瘦肉粥其实也不难,营养价值甚至要比前两者高。但瘦肉粥因为要提前准备好瘦肉所以对于忙碌的上班族来说就放在最后推荐了。当然,你有冰箱的话也可以提前一天购买好瘦肉。瘦肉的话可以先加酱油、花生油、盐略加腌制,然后再放入高压锅内和大米一起煮,瘦肉是很容易熟的,所以整个过程也是30分钟上下。猪肉中蛋白质和胆固醇的含量较高,还含有维生素和锌等元素,这些物质对宝宝生长大有裨益,经常食用可促进婴儿智力的提高。
- 紫砂秘煲粥 紫砂锅熬制的粥有着淡淡的清香,咸香味美。粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族吃粥还非常有益身心,可以减少热量的摄入,防止肥胖,有效抑制高血压、心脏病、糖尿病的预防。 猪肝粥 含铁丰富含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,上班族可以喝了保护眼睛,对于身体虚弱的人来说是恰好的补粥,此粥也是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。猪肝中含有丰富的蛋白质、卵磷脂和微量元素,有利于儿童的智力发育和身体发育。 薏仁绿豆百合粥 绿豆清热解毒,百合润肺生津,薏仁清热利湿,粳米和胃,合在一起,能起到清热利湿、健脾和胃的作用。 荷叶莲子粥 秋季空气的湿度还很大,不但感觉不到秋凉,反而到处都是闷热潮湿的感觉。所以在夏秋高温时节,熬煮一锅浓稠清香的荷叶粥,配上清嫩去火的新鲜莲子,清香绵糯、消暑去燥。1、荷叶清热解暑,有降血压的作用,同时还是减肥的良药。莲子补脾止泻,益肾涩精,养心安神,用于脾虚久泻,遗精带下,心悸失眠。2、初秋进补宜清补而不宜过于滋腻。清补主要是指补而不腻,具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物,一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出,以消除夏日酷暑的“后遗症”,另一方面能调理脾胃功能,为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。
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- 鱼肝油及鱼
- 喝绿茶
- 〓明目方〓 【来源】《外科寿世方》 【组成】决明子、菊花、荞麦皮、绿豆皮、黑豆皮。 【功效】疏风清热,明目。 【制备】以上诸药混合作枕。 【用法】代枕使用。 【说明】本方代枕使用,有清热明目之能。久用善治肝经风热目翳或肝火目痛,青盲雀目等症。方中诸药有疏散风热,清肝泄火,明目退翳之能,且气味清香,质地松软,简便实用,久用有防病、治病之功效。 〓明目令发不落方〓 【来源】《外台秘要》 【组成】槐子适量。 【功效】明目驻颜。 【制备】10月上巳日,收槐实,置新净瓮中,以盆密封瓮口,20天后启封,洗去皮肉取槐子。 【用法】第1目服1枚,第2日起服2枚,满10日再从第1日量起服。 【说明】本方为战国时期名医扁鹊流传下来的验方。方中槐子、槐实,系豆科植物槐的种子、果实。《本经逢原》云:“其角中核子,专主明目。久服须发不白,益肾之功可知”。《神农本草经》谓其主治“五内邪气热”。《医林纂要》调其“泄肺逆,泻心火,清肝火,坚肾水”。本方用其清热坚阴,而有明目驻颜,令发不落的功效。 〓拨云散〓 【来源】《太平惠民和剂局方》 【组成】羌活、防风、柴胡、炙甘草各30克。 【功效】散风疏肝,明目退翳。 【制备】上四味共为细末,每服 6克,水煎。 【用法】口服。食后薄荷茶水或菊花汤调下,每日1剂。 【说明】本方主治男子妇人风毒上攻,眼目昏暗,翳膜遮障,怕日羞明,眶痒赤痛等症。方中取羌活、防风散风通络明目;柴胡辛苦微寒,疏散风热,《纲目》谓治:“目昏,赤痛障翳”;炙甘草解百毒,缓急止痛。再配以薄荷增强柴胡等散风清热,疏肝明目之功,或配菊花更取疏散风热,清肝泻火益阴明目之效。诸药合用,重在散风邪,兼有疏肝解郁清肝明目之功,共奏明目退翳之效。 〓枸杞丸〓 【来源】《杨氏家藏方》 【组成】巴戟天(水浸去心)30克,五味子90克,枸杞子120克,肉苁蓉60克,菊花150克。 【功效】补益肝肾,养阴明目。 【制备〕上药共为细末,炼蜜为丸如梧桐子大。 【用法】每服50丸,食前,盐酒送下。 【说明】本方主治肝肾不足,目暗不明。方用枸杞 、甘菊花补益肝肾,养阴益精,滋水明目;佐以巴戟天、肉苁蓉补肾助阳,益情生血,取阳生阴长之意;五味子滋肾益精,明目安神,秘涩精气。诸药合用,调补肝肾,养阴明目,共收佳效。 〓清目养阴洗眼方〓 【来源】《慈禧光绪医方选议》 【组成】菊花、桑叶、生地、夏枯草各9克,薄荷3克,羚羊角4.5克。 【功效】疏风清肝,养阴明目。 【制备】加水适量煎煮。 【用法】煎煮诸药时,以蒸汽薰目。再滤渣取汁洗目。 【说明】本方外洗,用治肝经风热,肝阳上亢,目赤多翳,羞明多泪等症。方中甘菊、霜桑叶长于疏散肺、肝二经风热,养肝益阴而有明目的功效;薄荷发散风热,清利头目,疏肝解郁,助桑、菊疏散之功;羚羊角、夏枯草清肝火,解血热,散结滞;生地养阴生津,清热凉血,诸药共用,用薰洗眼部,药效发挥直接有力,合收明目退翳之功。 〓夜光育神九〓 【来源】《寿亲养老书》 【组成】熟地黄(酒浸)、远志(取皮去骨木)、牛膝(去芦)、菟丝子(酒浸)、枳壳(麸炒)、 地骨皮、当归各等份。 【功效】养神益精,补血明目。 【制备】以上七味各等份,逐一秤过,除酒浸者外,余五味锉细,每300克用无灰酒1200毫升浸三宿,取出后与熟地黄、菟丝子同用文武火焙干,为未,炼蜜为丸,如梧桐子大,贮瓶备用。 【用法】每日空腹盐酒下20~30丸,如不饮酒,盐水送服亦可。 【说明】本方补肾益精,养血明目,主治精血亏虚、神明失养、视物不清等症。《寿亲养老书》云:“久服目光炯热,神宁泰定,语音清彻,就灯永夜,服力愈壮,并不昏涩,不睡达旦,亦不倦怠,服两三月后,愈觉神清眼明,志强力盛,步履轻快,体气舒畅,是药之致。”方中熟地黄甘温濡润,大补阴精,治“一切阴虚,血少、精亏之证”;远志宁心安神,定魂魄;牛膝强腰健肾;菟丝子补阴益精;地骨皮凉血益阴退蒸;当归养血活血,安神。再配以枳壳行气消积,以防诸药壅滞滋腻碍胃。诸药合用,酒浸久服,借酒力周行全身,培补五脏,共收补肾益精,养血明目之能。 〓羚羊角汤〓 【来源】《医方类聚》 【组成】羚羊角、防风、赤茯苓、人参、五味子、知母、茺蔚子、黄芪各30克。 【功效】平肝息风,养血明目,行滞通络。 【制备】上药粗捣筛,每服取10克,加水200毫升,煎至大半碗,去滓取汁。 【用法】临睡前服,每日10克。 【说明】本方主治脏腑亏虚,风邪偏中,牵扯目睛所致目偏视症。方中羚羊角清肝明目,息风定痉,散风,牵目系;伍以防风,既散外风,又息内风,能增强祛风之力;伍以茺蔚子能增强养血益精,凉肝明目之。再以五昧子滋肾生津液,知母清热养阴,以使阴生血旺而风息;赤茯苓则能清热利湿,健脾益气,斡运中,以助诸药清上滋下;人参大补元气,健脾益肺,养血生津,安和五脏;黄芪补气升阳,生血行滞,祛瘀通,诸药共用,同奏平肝息风养血明目,行滞通络之功。 〓菊花延龄膏〓 【来源】《慈禧光绪医方选议》 【组成】鲜白菊花瓣 500克,炼蜜 250克。 【功效】平肝明目。 【制备】将鲜白菊花瓣加入适量水煎煮,共煎煮3次,去渣,合药液慢火浓缩,加入炼蜜收膏。 【用法】每日2~3次,每次15克。 【说明】本方久用主治老年头昏、目暗以及头痛目赤的高血压症。方用白菊花清热平肝,养阴明目,并与蜜同用,以润燥养阴,清火解毒。两药合用,炼为膏滋,味美力缓,久用尚有清润五脏、通便安神作用,为食疗常用方剂。 〓八制茯苓丸〓 【来源】《医部全录》 【组成】茯芩1250克(去皮,碎如枣大)。 【功效】补肝肾,益精血,明目乌发。 【制备】将茯芩分为八份,一份同黄芪180克切丝,水6盅煮汁干为度;一份同肉苁蓉120克,酒洗,水6盅煎3盅,煮汁干为度;一份同人参18克,水5盅煎3盅,煮汁干为度;一份同秋石120克,水2盅化开,煮汁干为度;一份同枸杞180克,水8盅煎3盅,煮汁干为度;一份同破故纸150克,水8盅煎3盅,煮汁干为度;一份同人乳250克,煮汁干为度;一份同何首乌250克,黑豆1升,水3升浸,春、秋2日,夏1日,冬3日,煮汁干为度。再将制过茯芩捣筛为未,煮熟为丸如梧子大。 【用法】每日早晚淡盐汤服40~50丸。 【说明】本方用治肝肾不足、气血亏耗、髓海空虚、早衰早老、须发早白、目暗不明等症。方用茯芩健脾利湿,宁心安神,取其甘、淡、平之性,平补五脏,缓而不峻,且补中有利,可使补而不壅。再用八味药物分别制过,以增强药力:用黄芪,增其补气升提之力;再以酒洗肉苁蓉,益其壮阳温润之功;用人参大补元气,安神增智;秋石滋阴降火,以使明生火降;用枸枯培补肝肾,明目强筋;破故纸温肾逐冷,秘涩精气;用人乳益气血,补脑髓;何首乌、黑豆补肝肾,益流血,乌发明目。诸药合力,使气、血、阴、阳,五脏六腑,均得补益,则目明耳聪,齿牢体健,益寿延年。 〓沉香鹿茸丸〓 【来源】《太平惠民和剂局方》 【组成】沉香30克,炮附子120克,巴戟天(去心)60克,鹿茸(酒浸、炙)90克,熟干地黄(酒洒、蒸、焙)180克,菟丝子(酒浸、研、焙)150克,麝香4.5克。 【功效】养真气,益精髓,明视听。 【制备】先将沉香等6味研细末,再入麝香研匀,炼蜜为丸,如梧桐子大。 【用法】每服40~50丸,空腹好酒或盐汤送下。 【说明】本方用治真气不足、下元冷惫、面无精光、唇口干燥、目暗耳鸣、阴囊湿痒等。方用鹿茸、炮附子、菟丝子、巴戟天补肾命,温元阳,益精血;再以熟干地黄补肾滋阴,填精生髓,以阴配阳,阳生阴长。引以沉香,纳气补肾,麝香开窍通闭。诸药合用,养真气,益精髓,明视听,通诸窍,用治真气不足诸症。
- 有第一类是含维生素A多的食物,如牛肝、羊肝、猪肝、鸡肝、鸡蛋黄、黄油、牛乳、羊乳等,维持眼角膜正常,不使角膜干燥和退化,增强在暗中视物的能力维生素A的食物对眼睛有益,缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等都含胡萝卜素。 此外,钙粉对眼睛是有好处的,钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。 另外,应该在每天的饮食中,注意摄取含维生素C丰富的食物,比如,各种新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高 。第二类是含胡萝卜素多的食物,如胡萝卜、南瓜、青豆、番茄等,最好煮熟了吃或凉拌时加点熟油吃。这类食物所含胡萝卜素在人体里能转变成维生素A。第三类是含核黄素(维生素B2)多的食物如:牛奶、干酪、瘦肉、鸡蛋、酵母、扁豆等,能保证眼睛的视网膜和角膜的正常代谢。
- 眼睛,被人喻为“心灵的窗户”。它是五官之首,是人的重要器官,对于人们的工作、学习和生活均至关重要。人人都希望自己有双明亮而有神的眼睛,而要保护好自己的眼睛,日常膳食的调理是件重要事情。#动物性食物中的维生素A、植物性食物中的胡萝卜素就是保护眼睛、维持正常视觉的“灵丹妙药”。缺少了它们,眼睛就会暗淡无光,视力下降。因为维生素A和胡萝卜、素直接参与视网膜上吸收光线的化学物质——视紫红质的形成。如果人体中维生素A营养状况较好,则视紫红质的合成就多,在暗光下恢复视觉的时间就较短。反之,维生素A营养状况差,血液中维生素A含量不足,则可导致视紫红质合成障碍,就会出现人到夜晚即模模糊糊看不清东西的夜盲现象。而一经补充维生素A或胡萝素这种毛病就会解除。#此外,维生素A和胡萝素也是维持人体上皮组织正常代谢的主要营养素。一旦维生素A缺乏,就会出现干眼病和角膜软化症。这样,从外表上给人一种眼皮皱褶、眼珠无光、失水少神的感觉。#食物中的维生素B2,亦是保护眼睛的重要营养物质。一旦缺少了它,也会出现眼睛伯光、干燥、乏神、迎风流泪和视力下降等现象,给人一种眼睛疲惫不堪、没有精神的感觉。#中医理论认为:“肝开窍于目”。因此,明目保健措施多以养肝肾之阴、补心肝血分、平肝潜阳、泻降肝火为主。我国民间以食护眼明目的方法很多。由于维生素A主要存在于动物肝脏中,因此有“食肝养目”之说。苜蓿、豌豆苗、韭菜、胡萝卜等黄绿蔬菜中的胡萝素含量较高,多吃新鲜蔬菜也具有保护眼睛之作用。菊花具有养肝清火明目之功效,是人们喜爱的泡茶佳品。#此外,人的眼睛一旦患了眼病,除了要遵医嘱用药外,常吃些对眼睛有益的营养食物,也会加快对眼病的恢复,使眼睛水灵有神,下面几款眼病食疗法,对眼病防治大有好处。#近视眼者要避免视力衰退,就得多吃鱼、粮食、柑桔类水果与红色果实。但要注意那些加重近视的食物,特别是糖、肉和全脂奶酪。#远视眼者在您的菜单上应该有更多的大蒜、洋葱、乳制品(脱脂牛奶)、干果、动物肝脏。应当避免食用肉或动物油烧的菜。白内障与老花眼患者最好是多喝水,每天至少喝一升半水;其次,要多吃粮食、绿色蔬菜和生菜、胡萝卜与西红柿,多吃水果也很好,特别要吃柑桔类水果、葡萄、柠檬、香蕉、杏子。还要定期地吃些含钙食物。要避免喝酒、抽烟、吃动物脂肪和糖。#青光眼患者眼压过高,为了减低眼压,菜单里应有大蒜和洋葱。此外,要少吃油腻的东西,不要喝茶、咖啡、酒,并需完全戒烟。
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- 多吃番茄籽油对眼睛好,因为番茄籽油含胡萝卜素很高,胡萝卜素又称维生素A原,在体内可转化为维生素A,而维生素A对眼睛大有好处。一位朋友长期患夜盲症,吃番茄籽油后不到一周就好了。 经常操作电脑的人应多吃些富含维生素的明目食品,如动物肝脏、鸡蛋、牛奶、胡萝卜、西红柿及水果等。常喝菊花茶也能收到清心明目的效果,同时增加户外活动和适当体育锻炼,对保护视力也有很大好处。明目食品有荠菜、芥菜、苦瓜、胡萝卜、香榧子、无花果、动物肝脏、青鱼、白鱼、蚌肉、螺蛳。 处 方 1、桑椹15克,白菊花9克,白糖一匙,水煎服。每日1次。 2、胡萝卜6根,水煎2日服完,连服几十天。功能消积明目。适用于夜盲症或小儿疳积。 3、白鱼一条,去鳞及内脏,枸杞子30克,共煮汤食。功能健脾胃,补肝肾。适用于肝肾阴虚之流泪、视物模糊等。 4、枸杞子20克,嚼服,每日一次,半月为一疗程。 5、菊花茶开水冲泡,经常饮服。 银杞明目汤 原料:银耳15克,枸杞15克,鸡肝100克,茉莉花24朵,水豆粉,料酒,姜汁,食盐各适量。 制作: 1. 将鸡肝洗净,切成薄片,放入碗内,加水豆粉,料酒,姜汁,食盐拌匀待用。 2. 银耳洗净,撕成小片,用清水浸泡待用;茉莉花择去花蒂,洗净,放入盘中;枸杞洗净待用。 3. 将锅置火上,放入清汤,加入料酒,姜汁,食盐和味精,随即下入银耳,鸡肝,枸杞烧沸,撇去浮沫,待鸡肝刚熟,装入碗内,将茉莉花撒入碗内即成。 用法:每日二次。佐餐食。 功效”补且益肾,明目美颜。适用于阴虚所致的视物模糊、两眼昏花,面色憔悴等。 我来补充: 明目食疗方 方1萝卜枸杞炖鸭肝明目 【原料】 萝卜250克,枸杞子20克,鸭肝150克,葱段、姜片各6克,猪油100克,料酒6毫升,盐少许,水适量。 【制用法】先将萝卜洗净去皮切成丝煮熟,枸杞子洗净,鸭厨洗净后用平刀切成薄片,放人开水中焯透。然后将锅置中火上,放人猪油并加适量水及葱段、姜片、料酒、盐、萝卜丝、枸杞子,并改用旺火炖制,至汁浓再放人鸭肝,翻炒至熟即起锅。食肉饮汤,单食或佐餐食用,分1~2次食完。 【功效】 具清肝明目之效,富含维生素A。适于目干涩、多泪、视物模糊、视力下降者食用。 方2金银花饮明目 【原料】 金银花10克,车前叶10克,霜桑叶10克,白芷10克,白糖适量。 【制用法】将金银花等4味药物加水适量,煎汤(轻煎),再加入白糖,代茶饮用。 【功效】祛风清热。 【附注】 方中金银花、车前叶清热解毒,疏风解表;霜桑叶疏风清热,清肝明目;白芷治外感头痛。诸药合用,可治外感风热之目赤肿痛、羞明多泪。 方3双花决明小米粥明目 【原料】 密蒙花、菊花各30克,谷精草50克,石决明50克,小米100克,蜂蜜、水各适量。 【制用法】将密蒙花、菊花、谷精革、石决明洗净共装入纱布袋中,口扎紧;小米洗净,置锅中加入适量水和纱布药袋,用旺火煮沸后加入小米,再煮沸去药袋,并改用文火煨至米熟软,加入蜂蜜搅匀即成。1日1次,连食10日为1疗程。 【功效】 具有健脾开胃、清肝明目、疏散风热之功效。富含多种维生素,适用于目赤肿痛、夜盲及视力减退者食用。 方4菊槐绿茶饮明目 【原料】菊花3克,槐花3克,绿茶3克。 【制用法】将菊花等3味放入瓷杯中,以沸水冲泡5分钟,每日饮用数次。 . 【功效】平肝潜阳,清热明目。可治疗肝阳上亢所致之头痛、眩晕、目赤等症。 【附注】 菊花清热平肝明且;槐花凉血降压;绿茶提神醒脑。故可用于治疗肝阳偏亢之眩晕目赤。 方5兔肝杞贞汤明目 【原料】 兔肝1具,枸杞、女贞子各9克,调味品少许。 【制用法】将枸杞子、女贞子洗净先煎取药汁,再用药汁煮兔肝片,加作料调味即可。吃肝喝汤,日服1次。 【功效】 补肝,明目。适用于肝肾阴虚、头晕眼花、视物模糊。 方6银菊茶明目 【原料】银花10克,菊花10克。 【制用法】将银花、菊花用开水浸泡,代茶饮。 【功效】疏风清热,清头明目。 【附注】 方中银花疏风清热,兼能解毒;菊花清头明目。两者合用,则疏风清热、明目作用更强。 近视者可补充下列营养物质: 1.蛋白质: 就巩膜来说,它能成为眼球的坚韧外壳,就是由于含有多种必需氨基酸,构成很坚固的纤维组织。巩膜虽有一定的坚韧性,但在眼轴前后径部位仍比较弱。肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质,而且含有全部必须氨基酸。 2.钙: 钙是骨骼的主要构成成分,也是巩膜的主要构成成分。钙的含量较高对增强巩膜的坚韧性起主要作用。食物中牛骨、猪骨、羊骨等动物骨骼含钙丰富,且易被人体吸收利用。其他如乳类、豆类产品、虾皮、虾米、鸡蛋、油菜、小白菜、花生米、大枣等含钙量也较多。 3.锌: 近视患者普遍缺乏铬和锌,近视患者应多吃一些含锌较多的食物。食物中如黄豆、杏仁、紫菜、海带、羊肉、黄鱼、奶粉、茶叶、肉类、牛肉、肝类等含锌和铬较多,可适量增加。 4.维生素维生素是人体必需的营养物质。虽然人体对它们的需求量很小,但它们在人体物质和能量代谢中起着极为重要的作用。用食疗方法治疗近视时,应适当多补充些维生素A、B1、B2、C、及E。富含维生素的食品有蛋、奶、肉、鱼、肝脏和新鲜的蔬菜、水果。5.补肝益肾的食物这些食物主要有枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋等。 介绍一些防治近视的食法: 1.早餐:鸡蛋1~2个牛奶一杯将鸡蛋打碎,搅匀。待牛奶(奶粉冲拌也可)煮沸后,倒人鸡蛋,滚起即收火。注意不能吃生鸡蛋,因为生鸡蛋不易被人体消化和吸收。也别将鸡蛋煮老,因为吃了烧煮太过的蛋白质类食物,不但味道不好,不易消化和吸收,更重要的是它能使身体里的钙代谢发生异常,也会造成缺钙。另外应注意不放糖,因为吃糖过多也会引起体内钙代谢不平衡,血钙降低。如果想吃甜的,放些蜂蜜较好。说明鸡蛋和牛奶皆是营养佳品,含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素。无机盐中钙和磷丰富,维生素A、B1、B2、等也多,所含蛋白质具有全部必需氨基酸。这些物质对眼内肌肉、巩膜、视网膜、视神经等组织的营养起一定作用。通过营养,可增强睫状肌的力量和巩膜的坚韧性。 2.枸杞肉丝配料:枸杞100克猪瘦肉300克青笋(或玉兰片)10克猪油100克另炒菜佐料适量制作:将猪瘦肉洗净,切成6厘米左右的细丝,青笋同样制作,枸杞子洗净。待油七成热时,下人肉丝、笋丝煸炒,加入料酒、酱油、食盐、味精,放入枸杞,翻炒几下,淋人麻油即可。说明:枸杞可滋补肝肾,润肺明目。猪肉富含蛋白质,通过补益身体,使气血旺盛,以营养眼内各组织。 3.猪肝羹配料:猪肝100克鸡蛋2只豆豉、葱白、食盐、味精适量制作:猪肝洗净,切成片。置锅中加水适量,小火煮至肝熟,加入豆豉、葱白,再打入鸡蛋,加入食盐、味精等调味。说明:鸡蛋和猪肝都是富含蛋白质的食物。猪肝含维生素A较多,可以营养眼球,收到养肝明目的效果,适用于儿童青少年性近视(兼用于远视的食疗)。其中猪肝可用羊肝、牛肝、鸡肝代替。 4.鸡肝羹配料:鸡肝50克食盐、味精、生姜适量制作:鸡肝洗净切碎,切成片,入沸水中氽一下,待鸡肝变色无血时取出,趁势加入生姜末、食盐、味精,调匀即可。说明鸡肝中维生素A含量最高,本方可养肝明目,适用于各种近视。 恢复视力的辅助训练方法 1、远方凝视: 找一处10米以外的草地或绿树:绿色由于波长较短,成像在视网膜之前,促使眼部调节放松、眼睫状肌松弛,减轻眼疲劳。不要眯眼,也不要总眨眼,排除杂念、集中精力、全神贯注的凝视25秒,辨认草叶或树叶的轮廓。接着把左手掌略高于眼睛前方30厘米处,逐一从头到尾看清掌纹,大约5秒。看完掌纹后再凝视远方的草地或树叶25秒,然后再看掌纹。10分钟时间反复20次,一天做三回,视力下降厉害的要增加训练次数。 2、晶体操 ● 转眼:双手托腮,让眼球按上、下、左、右的顺序转动10次,接着再逆时针、顺时针各转动10次。 ● 找一幅3米外的景物(如:墙上的字画等),同时举起自己的左手距眼睛略高处伸直(约30厘米),看清手掌手纹后,再看清远物,尽量快速的在二者间移动目光,往返20次。 3、推拿操 采取坐式或仰卧式均可,将两眼自然闭合,然后依次按摩眼睛周围的穴位。要求取穴准确、手法轻缓,以局部有酸胀感为度。 1.揉天应穴:用双手大拇指轻轻揉按天应穴(眉头下面、眼眶外上角处)。 2.挤按睛明穴:用一只手的大拇指轻轻揉按睛明穴(鼻根部紧挨两眼内眦处)先向下按,然后又向上挤 3.揉四白穴:用食指揉按面颊中央部的四白穴(眼眶下缘正中直下一横指)。 4.按太阳穴、轮刮眼眶:用拇指按压太阳穴(眉梢和外眼角的中间向后一横指处),然后用弯屈的食指第二节内侧面轻刮眼眶一圈,由内上->外上->外下->内下,使眼眶周围的攒竹鱼腰、丝竹空、瞳子寥、球后、承泣等穴位受到按摩。对于假性近视、或预防近视眼度数的加深有好处。 维他命A 不用多说,素有"护眼之必需"之称的维他命A,是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方,以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多。 维他命B 维他命B是视觉神经的营养来源之一,维他命B1不足,眼睛容易疲劳;维他命B2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。 枸杞子 枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡萝卜素,维他命A、B1、B2、C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。 枸杞子的三种食疗配方: 1. 枸杞子 米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。 2. 枸杞子 菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。 3. 枸杞子 猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。 决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。 还要学会睡觉 你知道吗?睡觉前喝什么水和睡眠的姿势都会影响你的眼睛状况。 1. 睡觉前不能喝过多的水,否则频繁起夜是一方面,还会引起眼泡明显的浮肿;另外,咖啡和茶,会让体内水分迅速挥发,眼睛也因而更容易干涩。 2.充足的睡眠,是消除眼睛疲倦的最佳方法,不过要注意睡姿,俯卧和侧睡往往会让眼尾出现皱纹,或出现眼肿现象,恰当的睡姿应该是仰卧而睡。 老人干眼症很常见,主要原因是由于泪液分泌减少及其质量发生变化引起。泪液是由两眼外上角的泪腺分泌的,藉眨眼活动涂抹在眼球表面,保持眼睛的滋润和光滑。泪液除水分外,还含有黏液和脂肪成分,在角膜表面保留时间较长。老人这些成分失调,泪膜容易消失,这也是眼干的原因之一。防治的方法是:注意保护眼睛,避免强光、高温刺激;看书、看电视或电脑屏幕不可时间过长;禁用阿托品类抑制腺体分泌的药物;间断补充鱼肝油丸或常吃点肝、猪肝食品;也中服用中药杞菊地黄丸;如眼干症状较重,可经眼科医生用人工泪液或1%甲基纤维素滴眼。 眼睛干涩疲劳的食疗方 使用电脑、看书、看电视时,您是否常觉得眼睛干涩、酸痛、疲劳?长时间使用眼睛而造成用眼过度,是眼睛疲劳的一大主因。眼睛疲劳的一般症状是视物稍久则模糊,有的甚至无法写作或阅读,眼睛干涩、头昏痛,严重时可出现恶心、呕吐等。另外,视疲劳还导致成年人发生近视或提前花眼,白内障、青光眼、视网膜剥离等眼疾也会伴随着用眼过度而来。 保护眼睛、防止视力伤害、减缓眼疲劳,除了光线适宜、保持正确的操作姿势、保证休息和做眼保健操之外,还有一条非常重要,那就是要给眼睛补充营养。 现代医学研究表明,维生素与眼疾的发生、视力的好坏有着非常密切的关系。用眼过多者,需要更多的眼睛所需的维生素及矿物质。合理补充眼睛所需的营养素,对保护眼睛、防止视力伤害、防治眼疾、提高视力非常重要。 所以,眼疲劳者要注意饮食和营养的平衡,平时多吃些粗粮、杂粮、红绿蔬菜、薯类、豆类、水果等含有维生素、蛋白质和纤维素的食物。现向大家介绍眼干涩食疗验方二则,可供参考。 1、黑豆核桃冲牛奶: 【原料】黑豆粉1匙,核桃仁泥1匙,牛奶1包,蜂蜜1匙。 【做法】将黑豆500克,炒熟后待冷,磨成粉。核桃仁500克,炒微焦去衣,待冷后捣如泥。取以上两种食品各1匙,冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙,每天早晨或早餐后服用,或与早点共进。 【功效】黑豆含有丰富的蛋白质与维生素B1等,营养价值高,又因黑色食物入肾,配合核桃仁,可增加补肾力量,再加上牛奶和蜂蜜,这些食物含有较多的维生素B1、钙、磷等,能增强眼内肌力,加强调节功能,改善眼疲劳的症状。 2、枸杞桑葚粥 【原料】枸杞子5克,桑葚子5克,山药5克,红枣5个,粳米100克。 【做法】将上述原料熬成粥食用。 【功效】此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾,山药、红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐,较长时间服用,既能消除眼疲劳症状,又能增强体质。 有益眼睛的食物 保护眼睛,除了平时注意劳逸结合,不要长时间连续看书、看电视、定时做眼睛保健操外,经常吃些有益于眼睛的食品,对保护眼睛也能起到很大的作用。那么,对眼睛有益的食物有哪些呢? 首先是瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等,它们含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成分,组织的修补更新需要不断地补充蛋白质。 其次,含有维生素A的食物也对眼睛有益。缺乏维生素A时,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜盲症。每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏,而植物性的食物,如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。 除此之外,多吃含有维生素C的食物。因为维生素C是组成眼球水晶体的成分之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。维生素C丰富的食物有各种新鲜蔬菜和水果,其中尤以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、桔子等含量最高。
- 而如果能在饮食中加入一些营养眼睛的食物,是最方便最有效的方法。 维他命a 不用多说,素有"护眼之必需"之称的维他命a,是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方,以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多。 维他命b 维他命b是视觉神经的营养来源之一,维他命b1不足,眼睛容易疲劳;维他命b2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。 枸杞子 枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡萝卜素,维他命a、b1、b2、c,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。 枸杞子的三种食疗配方: 牐1. 枸杞子 米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。 牐2. 枸杞子 菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。 牐3. 枸杞子 猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。 牐牼雒髯泳哂星甯蚊髂考叭蟪Φ墓πВ能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。 还要学会睡觉 牐犇阒道吗?睡觉前喝什么水和睡眠的姿势都会影响你的眼睛状况。 牐1. 睡觉前不能喝过多的水,否则频繁起夜是一方面,还会引起眼泡明显的浮肿;另外,咖啡和茶,会让体内水分迅速挥发,眼睛也因而更容易干涩。 牐2.充足的睡眠,是消除眼睛疲倦的最佳方法,不过要注意睡姿,俯卧和侧睡往往会让眼尾出现皱纹,或出现眼肿现象,恰当的睡姿应该是仰卧而睡。
- 对眼睛好又明目的食物有很多,比如平时多饮用菊花茶,可以缓解眼睛疲劳;多吃熟芝麻可以明目;多食用香蕉可以缓解眼睛干涩、疼痛的症状;并且多吃荠菜可以起到预防干眼病的功效。
- 问题分析:你好,只要含有维生素C的食物对眼睛有益。 维生素C是组成眼球水晶体的成份之一 。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。 意见建议:各种新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨桔子等含量最高。
- 对眼睛好的6种食物1.圣女果。圣女果中维生素A的含量相对其他同类水果来说很丰富,而且,圣女果中还含有丰富的维生素C,我们都知道,维生素C的重要功能之一,就是抗氧化和清除人体的自由基,而且还可以保护细胞的脱氧核糖核苷酸,从而防止产生基因突变。平时吃一点圣女果,对眼睛有好处。2.香蕉。香蕉中钾的含量丰富,除此之外,香蕉里面还含有大量的胡萝卜素。如果人吃得太咸,那细胞里因为渗透作用会存留大量水分,这样子表现在眼睛上就是肿肿的,而香蕉中的钾可以帮助我们排掉这些盐分,维持身体的钾-钠平衡,缓解眼睛的不适。3.火龙果。火龙果中含有花青素,其中,花青素的重要功能之一就是抗氧化、抗自由基、抗衰老。对于保护视力也有一定的作用。4.橘子。橘子的维生素C的含量在水果中属于佼佼者,而维生素C可以保护我们的视力,此外,平常吃点橘子,还可以增强我们的免疫力。5.蓝莓。蓝莓含有一种特殊的色素,这种色素可以有效缓解眼疲劳,所以对保护眼睛有好处,此外,这种色素并且对夜盲症患者也有一定的辅助疗效。6.胡萝卜。胡萝卜中含有很多胡萝卜素,胡萝卜素又被称为维生素A原,也就是说,可以在我们体内可以转化为维生素A,维生素A在人的视觉中发挥举足轻重的作用,如果人体缺少维生素A,还有可能患夜盲症,所以平时吃点胡萝卜,对保护视力有好处。 如需获得更多权威医美知识,尽在柠檬爱美 柠檬爱美
- 首先事胡萝卜,因为胡萝卜素可以在人体转化为维生素a,它对眼睛是有帮助的。第二是樱桃,樱桃含铁量居水果之首。铁是血红蛋白的原料非常适合受电脑辐射影响的女性食用。
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- 决明子一种中药泡茶喝可以明目的药店和超市都有还有平时做眼保健操
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- 决明子 一种中药泡茶喝 可以明目的 药店和超市都有 还有平时做眼保健操
- 据说蛇胆明目效果不错 就是看你怎么吃了,,,
- 羊肝
- 鱼肝油!
- 猪肝
- 而如果能在饮食中加入一些营养眼睛的食物,是最方便最有效的方法。 维他命A 不用多说,素有"护眼之必需"之称的维他命A,是预防眼干、视力衰退、夜盲症的良方,以胡萝卜及绿、黄的蔬菜及红枣含量最多。 维他命B 维他命B是视觉神经的营养来源之一,维他命B1不足,眼睛容易疲劳;维他命B2不足,容易引起角膜炎。可以多吃些芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物。 枸杞子 枸杞子清肝明目的疗效大家早已知道,因为它含有丰富的胡萝卜素,维他命A、B1、B2、C,钙、铁等,是健康眼睛的必需营养。 枸杞子的三种食疗配方: 牐1. 枸杞子 米:煮成粥后,加入一点白糖,能够治疗视力模糊及流泪的现象。 牐2. 枸杞子 菊花:用热水冲泡饮用,能使眼睛轻松、明亮。 牐3. 枸杞子 猪肝:煲汤具有清热、消除眼涩、消除因熬夜出现的黑眼圈。 牐决明子具有清肝明目及润肠的功效,能改善眼睛肿痛、红赤多泪,防止视力减弱。 还要学会睡觉 牐你知道吗?睡觉前喝什么水和睡眠的姿势都会影响你的眼睛状况。 牐1. 睡觉前不能喝过多的水,否则频繁起夜是一方面,还会引起眼泡明显的浮肿;另外,咖啡和茶,会让体内水分迅速挥发,眼睛也因而更容易干涩。 牐2.充足的睡眠,是消除眼睛疲倦的最佳方法,不过要注意睡姿,俯卧和侧睡往往会让眼尾出现皱纹,或出现眼肿现象,恰当的睡姿应该是仰卧而睡。
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- 动物性食物中的维生素a、植物性食物中的胡萝卜素就是保护眼睛。中医理论认为:“肝开窍于目”。因此,明目保健措施多以养肝肾之阴、补心肝血分、平肝潜阳、泻降...
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- 花生
- 肝
- 胡萝卜
- ★绿茶 绿茶是近几年来最为人所津津乐道的养生饮品。因其含有强效的抗氧化剂儿茶酚,以及维他命c,不但可以清除体内的自由基,还能使人的副肾皮质分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙;当然,绿茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中枢神经,振作精神,所以人们最好在白天饮用,以免影响睡眠。 ★枸杞茶 枸杞子含有丰富的β胡萝卜素、维生素b1、维生素c、钙、铁,具有补肝、益肾、明目的作用。枸杞对计算机族的眼睛酸涩、疲劳、近视度加深的问题都有帮助。 ★菊花茶 此茶有明目清肝的作用。有些人就干脆用菊花加上枸杞一起泡来喝,或是用蜂蜜调菊花茶,对于疏肝解郁都很有帮助。 ★决明子茶 决明子有清热、明目、补脑髓、镇肝气、益筋骨的作用,便秘者可在晚餐饭后饮用,对于治疗便秘很有效果。 ★杜仲茶 杜仲具有补血与强壮筋骨的作用,对于经常久坐导致腰背痛者有缓解作用,男女都可以喝;女性朋友可在经期的末期饮用。
- 动物性食物中的维生素a、植物性食物中的胡萝卜素就是保护眼睛。中医理论认为:“肝开窍于目”。因此,明目保健措施多以养肝肾之阴、补心肝血分、平肝潜阳、泻降肝火为主。我国民间以食护眼明目的方法很多。由于维生素a主要存在于动物肝脏中,因此有“食肝养目”之说。苜蓿、豌豆苗、韭菜、胡萝卜等黄绿蔬菜中的胡萝素含量较高,多吃新鲜蔬菜也具有保护眼睛之作用。菊花具有养肝清火明目之功效,是人们喜爱的泡茶佳品。多吃鱼、粮食、柑桔类水果与红色果实。但要注意那些加重近视的食物,特别是糖、肉和全脂奶酪。白内障与老花眼患者最好是多喝水,每天至少喝一升半水;其次,要多吃粮食、绿色蔬菜和生菜、胡萝卜与西红柿,多吃水果也很好,特别要吃柑桔类水果、葡萄、柠檬、香蕉、杏子。还要定期地吃些含钙食物。
- 对眼睛有益的食物有哪些呢? 如瘦肉、禽肉、 动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等,里面含有丰富的蛋白质,而蛋白质又是组成细胞的主要成份,组织的修补更新需要不断地补充 。 蛋白质,含有维生素A的食物对眼睛也有益。 缺乏维生素A的时候,眼睛对黑暗环境的适应能力减退,严重的时候容易患夜游症。维生素A还可以预防和治疗干眼病。长期缺乏维生素A的时候,消除眼睛的疲劳,每天应该摄入足够的维生素A。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏、鱼肝油、奶类和蛋类,植物性的食物,比如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等。 含有维生素C的食物对眼睛也有益。维生素C是组成眼球水晶体的成份之一。如果缺乏维生素C就容易患水晶体浑浊的白内障病。因此,应该在每天的饮食中,注意摄取含维生素C丰富的食物。比如,各种新鲜蔬菜和水果,其中尤其以青椒、黄瓜、菜花、小白菜、 鲜枣、生梨、桔子等含量最高。 丰富的钙粉对眼睛也是有好处的。钙具有消除眼睛紧张的作用。如豆类、绿叶蔬菜、虾皮含钙量都比较丰富。烧排骨汤、松鱼、糖醋排骨等烹调方法可以增加钙的含量。 眼睛是人体中结构复杂、异常精密的重要器官。保持眼睛的正常机能及眼睛在正常工作时,需要消耗许多微量元素,这些微量元素如果得不到及时补充,就可斐裳劬Τ鱿指髦忠斐O窒蟆? 摄取适量的维生素A 如果体内缺乏维生素A,不仅使身体的正常发育受到影响,也是眼睛患夜盲症及其它眼病的主要原因。 食物中的维生素 A,经人体消化吸收后可较长时间存在体内,不会因为含量过多而被排出体外。食物中的维生素A可以抵抗高温,不会因烹调过程中的高温而受到较大损失。但维生素A的抗酸能力却比较弱,容易遭受酸性食物的破坏。因此含维生素 A比较丰富的食物不能与酸性食物同时烹煮,以免维生素A白白损失掉。 含维生素A比较丰富的食品有胡萝卜、菠菜、花生、西红柿、辣椒等蔬菜及水果和各种海产品。 摄取适量的维生素B1 如果人体内缺乏维生素B1,不但会引起胃、肠等消化系统的功能减弱,出现食欲减退、疲倦、四肢无力等现象,还会造成眼睛的视神经系统抵抗力明显减弱,出现视神经炎等症状,影响视力。 维生素B1不像维生素A那样能够积存在体内,而是每天都会随着新陈代谢排出体外,因而要保证体内有足够量的维生素B1,必须每天都要进食一定量的含维生素B1的食物。维生素B1很容易溶解于水中,因此在洗涤菠菜类含维生素B1较丰富的蔬菜时,最好不要先将其切碎,烹调时水分也应控制好,以免维生素B1损失过多,相应减少了人体的摄取量,从而造成体内维生素B1的缺乏。 含维生素B1较丰富的食物有各种绿叶蔬菜、豆制品、瘦肉及各种海产品。 摄取适量的维生素B2 人体内如果缺少维生素B2,也会引起消化系统机能减弱,影响人体的正常发育,而且还易诱发各种炎症,如口角炎、口腔炎和各种眼组织发炎。不少人在季节转换之际,出现不明原因的眼睛干燥、眼睑发炎、结膜炎等症状,就是人体在适应季节转换时,出现暂时性代谢紊乱,使体内缺少了维生素B2的结果。 维生素B2有较强的抗酸性,不怕与酸性食物一起烹调,但抗碱性很弱,易被碱性食物破坏,因而不能让含维生素B2的食物与碱性食物一起烹煮。维生素B2也易溶于水,烹调时也要控制好水分,不要让维生素B2损失过多。维生素B2药丸储存时,要用褐色玻璃瓶或不透明玻璃瓶密封起来,不要被光线直接照射,也不要放在潮湿的地方。 含维生素B2较丰富的食物有牛奶、牛奶制品、乳酪、瘦肉类 、鸡蛋黄、各种绿色蔬菜及各种海产品。 摄取适量的钙 钙在人体发育过程中起着异乎寻常的"坚固"作用,特别是对骨骼、牙齿、眼球结构的发育成长尤其重要。人体中如果缺少钙元素,不但易患软骨病、牙齿发育异常等疾病,还可造成眼球的结构异常,进而使眼内组织发育异常等眼病。食物中的钙极易受酸性实物的影响而变成酸性钙,酸性钙是人体无法吸收的。因此在进食钙类食品时,不要再同时进食酸类食品,烹调也要注意不要将两者混在一起烹调。 含钙质较丰富的食品有各种奶制品、各种豆制品、含蛋白质较多的食品及各种鱼制品。 少吃甜食 甜食是指含糖分较高的食品。糖对正常人来说本没有什么害处,但糖在人体中消化吸收时,需要消耗大量的维生素B1。如果人体摄取了过多的糖分,很容易造成维生素B1缺乏,可导致眼睛的视神经系统出现异常。过多的糖分还会消耗掉许多钙质,钙不足又可使眼球结构异常,出现巩膜弹性减弱、眼球变形等症状。所以平常最好少吃糖以及含糖分较高的食品,尤其是正处在成长发育期的儿童和青少年,更不能贪吃甜食。 平衡体内酸碱度 正常人的体质酸碱度基本上是平衡的,有时稍呈弱碱质。如果酸性食物摄取过多,就会使人体内的碱度下降,酸度相对增加。而酸度相对增加会使眼睛的角膜、睫状肌、巩膜等随之产生轻微的变化,容易增强产生患近视眼的机会。 幼儿及青少年都喜欢吃甜的和酸的食品,但甜的和酸的食品都属于弱酸性食品,长期多食就有可能使幼儿及青少年呈弱酸性体质,这对孩子的正常发育及成长会有一定的不良影响。因此,对食物的选择要注意酸碱度平衡,不要喜欢吃的就多吃,不喜欢吃的就少吃或不吃,而要酸性、碱性食物都进食。 碱性食物多为各种豆类和豆制品、绿色蔬菜、萝卜、芝麻及海带等各种海菜食品。 酸性食物多为糖类食品及鱼、肉、奶类食品和水果等。 鱼肝油、枸杞、猪肝、鱼眼、鱼脑髓、桂圆、大枣、菠菜、菊花等可以充分利用。 要想保持良好的视力你需要爱护自己的眼睛,但做好眼睛护理几乎没有要必须照做的基本准则。用眼睛直接去看太阳对眼睛非常有害,同样的,在电脑前的时间太长了对眼睛也不好。除此之外,吸烟也会损害视力。但是你可以通过健康的饮食来保护自己的视力。只要你有决心去做,保持良好的视力并不难。有许多食物对眼睛有益,这里列出了十种最好的: 胡萝卜 维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素。维生素A包含有维持眼睛健康的最重要的物质--抗氧化剂β-胡萝卜素。胡萝卜是摄入维生素A最好的选择。除了胡萝卜,卷心菜、生菜也是维生素A含量很高的食物。身体缺少了维生素A,人会得夜盲症。 菠菜 菠菜可以预防一些眼类疾病。在菠菜中发现的一种叫做黄体素的类胡萝卜素可以预防白内障和黄斑变性。 水果 像猕猴桃,橙子,枸杞子等这类富含维生素C的水果。维生素C可以消除能对眼睛造成伤害的自由基。 豆制品 豆制品中含有人体必需的对眼睛有益的脂肪酸,植物性雌激素,维生素E和天然抗发炎剂。豆奶,黄豆,大豆乳酪这类豆制品有益眼睛健康。橄榄油和谷类食物等富含维生素E的食物同样有益于你的眼睛。 大蒜 大蒜是用来提高视力的极好的食物。大蒜中的硫能稳固晶状体,并且让它变得更有韧性。此外,富含硫的洋葱也对视力很有好处。 杏 杏中含有的维生素A可以免除由自由基对眼睛造成的伤害。杏中还含有一些负责提高视力的类胡萝卜素。 鸡蛋 你要是个喜欢吃鸡蛋的人,那么得恭喜你了。鸡蛋对视力非常有益。鸡蛋中含有半胱氨酸,硫,卵磷脂,氨基酸和黄体素,这些物质可以防止生成白内障。 鲑鱼和沙丁鱼 它们富含的ω- 3脂肪酸对视力非常有好处。ω- 3脂肪酸的主要来源就是鱼类,而鲑鱼和沙丁鱼就富含DHA这种ω- 3脂肪酸。 西兰花 西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障。西兰花中含有黄体素和玉米黄质(类胡萝卜素属中的一种植物营养素抗氧化剂)。这种物质对晶状体非常有好处。这些类胡萝卜素可以使眼细胞免受自由基对其造成的压力。 黑巧克力 黑巧克力中的黄酮类化合物可以保护眼部血管,从而可以强化眼角膜和晶状体。需要强调的一点是只有纯黑巧克力才能达到这种预期的效果。
- 常用保健养生药粥有哪些?查看详情
- 简单易做的日常生活就可以做的粥,有营养的
- 详情回答:常用保健养生药粥有哪些?隐藏详情
- 春天是容易发病的季节,所以要特别注意保健,而春季食药粥保健是一种养生的好办法。 我国春季食药粥保健养生的历史十分悠久,颇受人们欢迎。这是因为,药粥具有汤剂、流质、半流质 特点,不仅香甜可口,便于吸收,而且可养胃气、助肝阳、治疗慢性病。它与丸散膏丹比较起来,既 可长期服用,无副作用,又可根据需要加减药物。但是,食药粥一定要根据身体情况、生活习惯和保 健养生目的而有所选择,同时还要根据春季寒暖的变化灵活掌握。 春季养肝粥疗法 中医认为,“春夏养阳,秋冬养阴”。春季养肝可避免暑期的阴虚,而过于补肝又怕肝火过旺,所以,春季宜喝粥养肝。下面介绍五款养肝粥,不妨对症试之。 1.猪肝绿豆粥 制作方法:新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量。先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬。煮至八成熟之后,再将切成片状或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品。 贴心提醒:此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。 2.枸杞粥 制作方法:枸杞子30克,大米60克。先将大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。 贴心提醒:此粥特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软的人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。 3.桑葚粥 制作方法:桑葚30克(鲜桑葚用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗干净与糯米同煮,待煮熟后加入冰糖。 贴心提醒:该粥可以滋补肝阴,养血明目,适合于因肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。 4.韭菜粳米粥 制作方法:先将韭菜50克洗净切碎待用,再将粳米100克淘净煮沸,加入韭菜同煮至烂。 贴心提醒:此粥辛辣,温胃助阳,能促进生发,早晚各服一次。 5.芝麻粳米粥 制作方法:芝麻50克炒熟研末,待粳米100克煮成粥后,拌入芝麻末同食。 贴心提醒:此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。