腐竹粟米猪肝粥的做法是什么


详情回答:木樨肉的做法是什么？ 隐藏详情: 【菜名】 [东北菜]--木樨肉【原料】猪瘦肉150克，鸡蛋150克，干木耳5克，黄瓜克，盐5克，酱油3克，料酒5克，油80克，香油料克。【制作过程】1、将猪瘦肉切成长5、宽0.3、厚0.3厘米的丝。鸡蛋磕入碗中，用筷子打匀；2、干木耳加开水泡5分钟，去掉根部，撕成块。黄瓜斜刀切成长2厘米的段，放平后直刀切成片，片形状即为菱形。葱、姜切成丝；3、炒锅上火，加油，烧热后加入鸡蛋炒散，使其成为不规则小块，盛装在盘中，即为所说的木须；4、炒锅上火，加油烧热，将肉丝放入煸炒，肉色变白后，加入葱、姜丝同炒，至八成熟时，加入料酒、酱油、盐，炒匀后加入木耳、黄瓜和鸡蛋块同炒，成熟后淋入香油即可。该答案来自中华美食网官方网站


详情回答:盐煎肉的做法是什么？ 隐藏详情: 主料辅料　　猪腿肉250克，猪化油75克，青蒜苗100克，川盐1克，郫县豆瓣30克，豆豉5克　　烹制方法　　1、将肥瘦相连的去皮猪腿肉切成5厘米长、2.5厘米宽的薄片，豆瓣剁细，青蒜苗切成马耳朵形。　　2，炒锅置旺火上，下猪化油烧至七成热，放入肉片炒散，加川盐，再反复翻炒煎至出油，即下豆瓣、豆豉，炒至油呈红色后，再放入青蒜苗，炒断生出香味后起锅装盘即成。　　工艺关键　　1、盐煎肉又名"生爆盐煎肉"，此菜系用去皮鲜猪腿肉加豆豉、豆瓣等佐料爆炒而成。炒时火候不宜大，肉片炒至吐油时方能下调料。　　2、辅料无蒜苗时，可用蒜苔、大葱、青椒、仔姜、芹菜、豆腐干代替。　　风味特点　　1，盐煎肉又名"生爆盐煎肉"。因其与"回锅肉"在制法、用味上均有许多相似之处，故人们常将这两种菜称为"姐妹菜"。　　2、盐煎肉为家常味型。色泽红润，滋味浓香，咸鲜中带辣，质地酥软适口。


详情回答:推荐一些简单易煮的甜粥（材料做法）？ 隐藏详情: 想做粥卖，不知道怎么做，可以教教我吗？; 什锦甜粥类别：孕早期食谱失眠食谱胃调养食谱脾调养食谱工艺：煮口味：甜味食用：早餐、中餐、晚餐口感：香甜可口，营养丰富。主料：小米200克粳米100克辅料：绿豆50克花生仁（生）50克枣（干）50克核桃50克葡萄干50克调料：赤砂糖10克烹饪方法 1.将小米、粳米、绿豆、花生仁、红枣、核桃仁、葡萄干用水淘洗干净。 2.将洗净的绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成熟时，加入开水，将小米、粳米、花生、红枣、核桃仁、葡萄干放入，再加红糖、调匀，烧开后再改用小火煮至熟烂即可。制作提示简单的话，可单用葡萄干和粳米按1：2的比例煮粥，用葡萄干煮粥最宜于孕妇食用健康提示大枣富含维生素C及优质蛋白质等多种成分，被称为“天然维生素丸”；葡萄干有补气血，强筋骨，宁心神和止渴安胎的作用；核桃仁是健脑益智的食品；小米含维生素B2较多。怀孕早期的妇女食此粥，能获得全面合理的营养补充，有利于胎儿各器官的生长发育。南瓜咸粥的做法（正宗福建风味） 1. 购买双层肉，瘦多肥少的猪肉一小块，切成丁备用。 2. 金瓜切成麻将大小的块，将4瓣大蒜剁成末备用，香葱切成小段备用。 3. 将锅烧热放油，放切好的肉丁翻炒至金黄色，放蒜末、盐（少许）、金瓜翻炒，八成熟时关火。 4. 在做1-3步骤的时候，同时熬白米粥（多放些水），并放盐。等粥往外冒热气时，关掉粥锅闷5分钟，5分钟后再接上电源，等粥翻滚后放准备好的蒜末、肉丁、金瓜。粥再次翻滚后尝一下咸度，如果咸度不够可调整。最后闷10分钟后即可食用。吃之前在锅里放香油、味精、香葱，拌均匀后食用最佳其它好吃的粥：一、鸡粥原料：鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。制作： 1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。 2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。 3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。 4、起锅放芝麻油，装碗。特点：香糯润滑可口，鸡汤味浓。二、百合粥做法：1 将大米放入锅中，加入适量清水；水沸后，改用小火熬。 2 熬制约20—30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。三、猪肝粥做法：1.将大米放入锅中，加入适量清水同煮； 2．猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用； 3．约20—30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝，再煮10分钟即可； 4．最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。注意：猪肝不宜煮得太久，10分钟左右即可，以避免变老。四、白果腐皮粥做法：1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右； 2．加入白果和腐竹，再熬1个半小时； 3．最后加入猪肚丝，熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品，这款粥的特点是入口即化，所以在熬制时比较耗时。五、黑芝麻糯米粥做法：1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮200—300分钟； 2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟； 3．最后放入冰糖调味即可；注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。六、营养蔬菜粥做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替） 2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁； 3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。粥，不仅自身营养丰富，更是其它营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，很利于营养的消化和吸收。粥除富含丰富的碳水化合物外，还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质，微量元素包括磷、铁、钙、锌等，很多营养成份是牛奶提供不到的。因此，很多母亲发现，经常食用各种米粥的婴幼儿要比只吃牛奶或者米粉等食物的孩子要健壮的多。


详情回答:伊府面的做法是什么？ 隐藏详情: 伊府面简称“伊面”，是一种油炸的鸡蛋面，为中国著名面食之一，以鸡蛋面条先煮熟再油炸，可贮存起来，饥饿时下水一煮即可吃，面色泽金黄，面条爽滑，汤浓味鲜，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面，被人称赞为世界最早的速食面，是泡面、方便面，是速煮面的“老祖宗”。伊府面外焦里嫩，香而不腻，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面，如三鲜伊府面、鸡丝伊府面、虾仁伊府面、什锦伊府面等，在中国各地都有，多流行于中原，著名的有中原砂锅伊府面、琼南伊府面、山东伊府面、潮州伊府面等。伊府面的“伊府”二字，是尊称伊家的意思。制作颇为考究。制作时，选用精面粉，鲜蛋划成蛋浆，揉匀后，擀成薄片，渗水入粉打成面条，用清水煮沸，取起晾干，再投入油锅炸至金黄色，即成酥脆坚挺的鸡蛋面。因其含水量很低，可以保存较长时间而不变质，随时取用，极为方便。食用时加清水煮至半熟，再加入已炒好的肉、笋、菇、鱼、香葱等佐料，又加肉汤同煮，熟后色、香、味俱佳，别具特色，或浇入海参、虾仁、鸡丝等。煮七成熟后，用油炸，再炒叫炒伊府面，色金黄，汤味极美。因而品尝后令人回味无穷，难以忘怀。制作：原料精面粉500克，水适量，鸡蛋4个，盐少许，食油250克，细淀粉适量。方法1、先将鸡蛋磕入面盆里，放入盐面搅匀，再倒入面粉用手搅起，将面与鸡蛋搅匀后倒入适量冷水，再搅拌和成面团，揉匀揉光，放案板上用面杖用力轧至均匀有劲时，擀成3毫米厚的薄片(擀法与家常刀切面相同)，擀时需不断撒入淀粉面扑(淀粉装在纱布袋内)，折叠起来用刀切成0.5厘米宽的条，用手将面条上层的头向前揪起，一手抓头，一手握中间，抖出面扑，投入开水锅内煮熟捞出，冷水过凉，分成5份，分别下入热油瓢内炸成金黄色捞出放在盘里，吃时将炸好的面条再下入开水锅里煮一下(煮的时间不能长，待面回软后捞出)。2、瓢里放油上火加热，再把煮好的面下入瓢里，将面煎黄，倒入盘里。然后再将所配作料下锅炒制，浇在伊府面上即成(或面下锅拌匀亦可)。该答案来自饭菜网官方网站


详情回答:宝宝辅食猪肝粥的做法有哪些宝宝做辅食需掌握小窍门 隐藏详情: 现在添加的辅食，可以。根据宝宝消化能力，逐渐增加辅食品种和量。如果消化好，可试试吃猪肝粥，要小量开始。; 主料：猪肝50克辅料：香油1克，酱油、精盐各少许。制作方法： 1、将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。 2、将肝放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。适合人群：8个月以上的宝宝注意： 1、在制作猪肝泥之前，一定要将猪肝清洗干净。 2、适量食用猪肝对宝宝是非常有好处的，但不要过量食用。


详情回答:好吃的咸粥有哪些做法 隐藏详情: 小时候特别不喜欢吃粥,不喜欢那粘糊糊的样子。后来，偶尔尝了几次异常美味的粥，竟渐渐喜欢上了，而且对煮粥产生了兴趣。最近，收集到一些粥的做法，如下：　　一、鸡粥　　原料：鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。　　制作：　　1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。　　2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。　　3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。　　4、起锅放芝麻油，装碗。　　特点：香糯润滑可口，鸡汤味浓。　　二、百合粥　　做法：1 将大米放入锅中，加入适量清水；水沸后，改用小火熬。　　2 熬制约20—30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。　　三、猪肝粥　　做法：1.将大米放入锅中，加入适量清水同煮；　　2．猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用；　　3．约20—30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝，再煮10分钟即可；　　4．最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。　　注意：猪肝不宜煮得太久，10分钟左右即可，以避免变老。　　四、白果腐皮粥　　做法：1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右；　　2．加入白果和腐竹，再熬1个半小时；　　3．最后加入猪肚丝，熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品，这款粥的特点是入口即化，所以在熬制时比较耗时。　　五、黑芝麻糯米粥　　做法：1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮200—300分钟；　　2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟；　　3．最后放入冰糖调味即可；　　注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。　　六、营养蔬菜粥　　做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替）　　2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁；　　3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。　　粥，不仅自身营养丰富，更是其它营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，很利于营养的消化和吸收。粥除富含丰富的碳水化合物外，还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质，微量元素包括磷、铁、钙、锌等，很多营养成份是牛奶提供不到的。因此，很多母亲发现，经常食用各种米粥的婴幼儿要比只吃牛奶或者米粉等食物的孩子要健壮的多。; 最经典的是皮蛋瘦肉粥了吧~ 　　皮蛋瘦肉粥的做法　　[编辑本段]原料：　　大米，150克，大约三分之二小碗；　　皮蛋，3个；　　瘦肉，150克，大约1-2厘米厚，7-8厘米见方即可，可视个人口味增减；　　香油，3克，大约二分之一汤匙；　　食盐，5克，大约一汤匙；　　清水、姜、香葱，芹菜，少许；　　请注意，上述原料以两位普通成年人的食量来计算，请按人数或个人口味酌情增减。　　[编辑本段]做法：　　1，先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。　　2，将姜切成细丝，香葱切碎，皮蛋切丁备用。　　3，把瘦肉切成细丝，放入碗中，加入少量盐搅拌后，腌制约20分钟。　　4，锅中倒入清水，大火煮沸，放入肉丝焯一下，撇除水面的浮沫。　　5，沸腾约1-2分钟后，先倒入一半的皮蛋，再倒入姜丝。　　6，约1-2分钟后，倒入浸泡的大米，搅拌，沸煮5分钟。　　7，改成小火煮40分钟，期间每5分钟搅拌一次，避免粘锅。　　8，最后，将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟，调入适量的盐和香葱，即可出锅。　　9.以上方法是用煤气电磁炉等，水沸腾的很快能将皮蛋化也容易粘锅，但是如果用的是砂锅的话方法就不一样了。　　方法修改如下：　　（1）皮蛋是不可能煮化了，所以一开始就可以把皮蛋全放进去　　（2）改用砂锅并且不用搅拌　　[编辑本段]注意事项：　　a，关于皮蛋　　（1）推荐购买无铅工艺制造的皮蛋，更健康且没有石灰味，皮蛋也叫松花蛋，超市货架上名称略有不同；　　（2）切皮蛋的方法很多，一般使用菜刀时，可以涂少许食用油再切，可以避免粘刀；　　（3）皮蛋分两次放入是因为，第一次为了使皮蛋煮化掉，味道渗入粥中，第二次是为了增加粥的口感；　　b，关于瘦肉　　（1）在制作过程中，焯肉丝去腥的步骤，对于最后粥的味道非常重要；　　（2）瘦肉一般选择猪肉，也可以选择使用牛里脊肉，味道也会非常好；　　c，关于米和其它　　（1）大米用水和香油浸泡后，煮出来的米粒更容易开花，粘稠度和光滑程度也更好。　　（2）在煮到最后的20分钟时，极其容易粘锅，建议火关到最小，勤加搅拌。　　（3）所有的配料，如姜丝、香葱等，没有一成不变的规定和做法，都可以依个人口味适当调整或增减。　　（4）煮粥用的锅，强烈推荐砂锅和透明盖子，可以方便的看到粥的状态。　　还有一些可以参考：　　一、鸡粥　　原料：鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。　　制作：　　1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。　　2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。　　3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。　　4、起锅放芝麻油，装碗。　　特点：香糯润滑可口，鸡汤味浓。　　二、百合粥　　做法：1 将大米放入锅中，加入适量清水；水沸后，改用小火熬。　　2 熬制约20—30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。　　三、猪肝粥　　做法：1.将大米放入锅中，加入适量清水同煮；　　2．猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用；　　3．约20—30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝，再煮10分钟即可；　　4．最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。　　注意：猪肝不宜煮得太久，10分钟左右即可，以避免变老。　　四、白果腐皮粥　　做法：1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右；　　2．加入白果和腐竹，再熬1个半小时；　　3．最后加入猪肚丝，熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品，这款粥的特点是入口即化，所以在熬制时比较耗时。　　五、黑芝麻糯米粥　　做法：1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮200—300分钟；　　2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟；　　3．最后放入冰糖调味即可；　　注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。　　六、营养蔬菜粥　　做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替）　　2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁；　　3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。　　粥，不仅自身营养丰富，更是其它营养食物的绝佳载体。任何食物与粥为伍，很利于营养的消化和吸收。粥除富含丰富的碳水化合物外，还含有无机盐和多种矿物质、氨基酸、葡萄糖、维生素与植物性蛋白质，微量元素包括磷、铁、钙、锌等，很多营养成份是牛奶提供不到的。因此，很多母亲发现，经常食用各种米粥的婴幼儿要比只吃牛奶或者米粉等食物的孩子要健壮的多。; 一、鸡粥原料：鸡肉丝20克，鸡骨架1只，香菇丝2克，火腿丝2克，糯米50克，味精3克，精盐5克，鸡精2克，绍酒5克，胡椒粉1克，芝麻油1克，白糖1克，蛋清2只，湿淀粉10克。制作： 1、糯米洗净，鸡骨架焯水，同放入容器，加水1000克上火熬制成粥。 2、捞出鸡骨架，加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开。 3、味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀，倒入粥锅中烧开，再将蛋清入锅搅匀。 4、起锅放芝麻油，装碗。特点：香糯润滑可口，鸡汤味浓。二、百合粥做法：1 将大米放入锅中，加入适量清水；水沸后，改用小火熬。 2 熬制约20—30分钟后，待米熟，加入百合和冰糖，再煮10分钟左右即可。三、猪肝粥做法：1.将大米放入锅中，加入适量清水同煮； 2．猪肝150克，切成细丁状，加少许食盐腌制待用； 3．约20—30分钟米熟后，放入猪肝丁和姜丝，再煮10分钟即可； 4．最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。注意：猪肝不宜煮得太久，10分钟左右即可，以避免变老。四、白果腐皮粥做法：1先将泡好的大米在火上熬制1个半小时左右； 2．加入白果和腐竹，再熬1个半小时； 3．最后加入猪肚丝，熬制半小时以后，再放入姜丝和其他调味品，这款粥的特点是入口即化，所以在熬制时比较耗时。五、黑芝麻糯米粥做法：1.将糯米放入锅中，加入适量清水，煮200—300分钟； 2．加入黑芝麻，再煮20—30分钟； 3．最后放入冰糖调味即可；注意：如果想节省时间的话，糯米和黑芝麻可以同时煮。时间多加20分钟即可。六、营养蔬菜粥做法：1.熬好的粥底待用（也可用白粥代替） 2．将新鲜的青瓜、菠菜洗净榨汁，胡萝卜洗净榨汁； 3．加入白粥中，同时熬制约5－6分钟，最后放入冰糖即可。; 好吃的咸粥的做法有很多，可以选择自己比较喜欢的做一下; 好吃的咸粥有哪些做法可以具体自己试验一下。; 咸粥可以做成：皮蛋瘦肉粥、香菇鸡肉粥、榨菜肉丝粥、咸骨粥等。下面介绍其中一种做法：准备材料：榨菜25g、瘦肉45g、生姜1片、胡萝卜15g、大米30g、水280g、味极鲜酱油1勺、淀粉少许、食用油少许、闷烧罐1个制作步骤： 1、榨菜用水泡洗一下切成小丁，瘦肉切成丝加点淀粉搅拌均匀，生姜切成丝。 2、胡萝卜洗干净切成小丁。 3、闷烧罐加入沸水，拧紧盖子来回滚动一下，预热5分钟，大米淘好备用。 4、炒锅内倒入少许食用油烧热，爆香姜丝，下入榨菜胡萝卜和肉丝。 5、翻炒至肉丝变色即可。 6、加入280g水和1勺酱油烧开。 7、预热好的闷烧罐里放上大米，倒入烧开的汤汁，用筷子搅拌均匀。 8、拧紧闷烧罐的盖子，放一边就可以了。 9、两个半小时以后打开闷烧罐即可。 10、成品图。


详情回答:湖南正宗土匪猪肝制作方法,看了这个才知道什么是正宗 隐藏详情: 土匪猪肝的做法步骤心蓝手制私房菜【土匪猪肝】——吃饱了才有力气减肥（欣和试用报告）的做法步骤：1 1猪肝洗净，切四大条待用心蓝手制私房菜【土匪猪肝】——吃饱了才有力气减肥（欣和试用报告）的做法步骤：2 2猪肝去表面筋膜，切薄片，在流水下反复漂洗至水清澈，用清水加盐、白醋，浸泡1小时心蓝手制私房菜【土匪猪肝】——吃饱了才有力气减肥（欣和试用报告）的做法步骤：3 3浸泡干净的猪肝攥干水分，用二锅头、淀粉上浆腌制30分钟，洗净表面粘液待用心蓝手制私房菜【土匪猪肝】——吃饱了才有力气减肥（欣和试用报告）的做法步骤：4 4姜切菱形片，蒜子切坨，杭椒切斜长片待用心蓝手制私房菜【土匪猪肝】——吃饱了才有力气减肥（欣和试用报告）的做法步骤：5 5坐锅起油，下猪肝大火滑炒30秒，至猪肝变色捞起心蓝手制私房菜【土匪猪肝】——吃饱了才有力气减肥（欣和试用报告）的做法步骤：6 6坐锅起油，下姜蒜杭椒翻炒2分钟心蓝手制私房菜【土匪猪肝】——吃饱了才有力气减肥（欣和试用报告）的做法步骤：7 7下猪肝，加盐、味素，翻炒1分钟心蓝手制私房菜【土匪猪肝】——吃饱了才有力气减肥（欣和试用报告）的做法步骤：8 8淋六月鲜、老抽，翻炒均匀，出锅即可; 食材清单猪肝600g 杭椒100g 姜蒜少许盐4g 油8g 味素2g 六月鲜4ml 白醋2ml 玉米淀粉2g 二锅头2ml 烹饪步骤 1/6 猪肝洗净，切四大条待用 2/6 猪肝去表面筋膜，切薄片，在流水下反复漂洗至水清澈，用清水加盐、白醋，浸泡1小时3/6 浸泡干净的猪肝攥干水分，用二锅头、淀粉上浆腌制30分钟，洗净表面粘液待用 4/6 姜切菱形片，蒜子切坨，杭椒切斜长片待用 5/6 坐锅起油，下猪肝大火滑炒30秒，至猪肝变色捞起最后一步坐锅起油，下姜蒜杭椒翻炒2分钟，下猪肝，加盐、味素，翻炒1分钟，淋六月鲜、老抽，翻炒均匀，出锅即可小贴士罗里吧嗦： 1.猪肝作为解毒器官，一定要漂洗干净，第一吃着放心，第二，炒出来菜色清爽 2.用盐和白醋浸泡猪肝，可以去除猪肝内残留的毒素 3.用二锅头、淀粉上浆腌制，可以使猪肝滑嫩无腥味 4.猪肝要炒的嫩，大火快速滑炒是关键 5.腌制过的猪肝要清洗，否则炒出来是糊糊塌塌的 6.六月鲜酱油非常鲜美，能完美的突出猪肝的口感，很不错


详情回答:玉米烙的做法是什么？ 隐藏详情: 材料：玉米、油、白糖、两个蛋黄、面粉、炼乳。（玉米要买嫩玉米，不要买大粒的硬玉米哦！！！）做法：先把玉米用刀切碎，（不切更好吧）然后，放少许油、糖、两个蛋黄，加一点炼乳，最后加入面粉，搅拌均匀。如果觉得干（可以适当的加点水）面粉给的多糊就很稠，饼就厚，我觉得少放点面粉，糊稀一点比较好吃。然后在平底锅里放一点油，将面糊倒进锅里，用小火慢慢烙熟即可。也有人放进油，倒进糊，摊好形状再烧的。这样比较好处理一点


详情回答:腐竹跟猪肉煲汤吃,对孕妇好不好 隐藏详情: 可以说汤类是容易消化的食物，有胃炎的可以吃猪肉汤，对胃病的治疗意义不大，也不会加重胃病，你的情况可以喝猪肉汤不用担心; 腐竹粟米猪肝粥材料：鲜腐竹（剪碎）半块粟米粒（玉蜀黍）半杯猪肝110克(3两) 米半杯水10杯姜（切丝）2片盐适量做法： ① 鲜腐竹洗干净，剪碎。 ② 粟米粒（玉蜀黍）洗干净。 ③ 猪肝洗干净，放入热水中稍烫一下（飞水）后冲洗干净，切薄片，下油、盐、胡椒粉各少许调味。 ④ 米洗干净。 ⑤ 煲滚10杯水，放入鲜腐竹、米、粟米粒（玉蜀黍），煲滚后改慢火煲2小时。 ⑥ 下猪肝和姜丝，滚片刻，下盐调味即成。选择新鲜的粟米粒（玉蜀黍），确保味道更好。黄粟米的味道虽不及白粟米和双色粟米，但维生素a的含量比后二者高。; 孕妇最好不要吃那么多腐竹，有可能会导致滑胎的; 很好; 腐竹：益气生津，清热解毒，润燥。可健脑，降低血液中胆固醇含量，预防老年性痴呆；抗炎，抗溃疡。适宜体质羸弱、气血不足、老年羸弱者，产后乳汁不足者；或青少年生长发育期，经常饮酒者；或水土不服者食用。（平素脾胃虚寒、大便稀薄者勿食；肾炎、肾功能不全者不宜食用；糖尿病酸中毒、痛风者忌食。）猪肉：滋阴润燥，补虚。猪肉含有丰富的维生素B1，提供人体必须的脂肪酸、血红素和促进铁吸收的半胱氨酸、改善缺铁性贫血。适宜阴虚体质、热病伤津、大便干燥、燥咳无痰者，皮肤干燥及希望美容者，生长发育期少年儿童，妇女产后体虚便秘乳少者食用。（湿热偏盛、舌苔厚腻者不宜多食；感冒初愈者，顽固性疾病，如癌症、牛皮癣患者等忌食。）孕妇可以对症食用。