小米糯米粥怎么做
2020-06-27 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
糯米的营养成分表
- 热量(千卡)
- 348
- 脂肪(克)
- 1
- 蛋白质(克)
- 7.3
- 碳水化合物(克)
- 77.5
- 膳食纤维(克)
- 0.8
- 硫胺素(毫克)
- 0.11
- 钙(毫克)
- 26
- 核黄素(毫克)
- 0.04
- 镁(毫克)
- 49
- 烟酸(毫克)
- 2.3
- 铁(毫克)
- 1.4
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 1.54
- 维生素E(毫克)
- 1.29
- 锌(毫克)
- 1.54
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.25
- 胡罗卜素(微克)
- 0.8
- 钾(毫克)
- 137
- 磷(毫克)
- 113
- 视黄醇当量(微克)
- 12.6
- 钠(毫克)
- 1.5
- 硒(微克)
- 2.71
粥是我们国家表传统的一种食物,粥由于比较粘稠,易于消化,因此被广泛用于病人的食谱,让病人在治疗疾病的时候增加身体的能量。小米糯米粥是一种比较温和的粥,味道比较清淡而且营养丰富,是许多人比较喜爱的一种美食。那么小米糯米粥怎么做呢?下面就来看看相关的介绍吧。
1.要选择新鲜的小米,不能是陈米,味道会差很多。
2.熬的时间一定要够,至少也要半个小时以上。
3.不能偷懒,刚下米是要随时搅一下锅,防止糊底,一旦糊了底,这一锅粥可就不能要喽,文火熬时尽量少揭锅盖。
4.锅中放足量水,不可中途加水,烧开。
5.待熬至半个小时以上,加入一点点食用碱,增加粘稠度,也更容易熬熟,不过加食用碱的小米粥,其口味会受到影响。(孕产妇婴幼儿不建议放)
6.待米成花状时,更可口。
小米粥是健康食品。可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合、龙眼肉……等,熬成风味各异的营养品。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。《本草纲目》说,小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。”发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
我们在生活中能够选择丰富多样的食物来充实自己的胃,但是食物的性状是不一样的,有些食物不宜多食,而小米糯米粥就没有任何的坏处,吃了会增加身体的能量,让身体更加的强健,而且小米糯米粥拥有清理肠胃的效果,对于一些消化系统疾病的人比较适合。