八宝粥对付大米镉污染


详情回答:我是粮油经营部,大米生产的大米镉超标,怎么处罚？ 隐藏详情: 你这个情况，要根据事实情况来进行确定，一般就有可能工商部门查处就完了。如果严重的话，就有可能涉嫌刑事犯罪。; 大米隔超标属于重金属超标吃了会直接影响人体健康首先进行查封问题严重者可以进行处罚


详情回答:据报道,近期抽检的大米中,出现了镉超标的毒大米.为了避免镉超标... 隐藏详情: 镉大米产生来源：镉大米给人民带来了很大的恐慌，大米“镉危机”，涉及方面比较多，它既是环境保护、土壤污染防治层面上的监管不达标，也是食品安全保障、市场秩序维护层面上的监管不达标。一方面，采矿企业“几乎没有环保设施”，重金属排污被放任自流地进入土壤农田;另一方面，被重金属严重污染的土地继续种植大米，“农民没有收到任何来自政府方面的种植禁令”。最后，重金属超标的大米进入市场交易。如何辨别和选择优质大米? 人类社会的发展，生活水平的提高，越来越多的食品安全问题，很多家庭主妇都很矛盾，要如何购买大米，才能真正安全，让家人健康? 购买大米：首先要到正规超市和店铺去购买，购买时可以先用手捏一捏，看看大米中是否有霉变和结块儿的现象。发生过霉变的大米没有光泽，很容易辨别出来。还有就是深吸一口气闻一下大米有没有异味。另外，发生过霉变的大米颜色会发黄。检验硬度：大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的，硬度越强，蛋白质含量越高，透明度越高。反之，蛋白质含量较低的米含水量高，或是用不成熟的稻制的米，透明度差，米的腹部不透明，白斑较大。看其面色：正常的米应是洁白透明，腹白色泽正常。米最易变为黄色，其主要原因是某些营养成分发生了化学变化。发黄的米，其香味、口感、黏性、营养价值都较差。检查有无爆痕断裂现象：由于加工条件的不同，米粒在干燥过程中出现冷热不匀，因而内外收缩，失去平衡，会产生爆痕甚至断裂，导致其营养价值降低。注意新与陈：存放时间久的米，色泽暗淡，香味寡淡，表面有白道间纹，甚至出现灰粉状，灰粉越多，时间越长。当然，有霉味的或是有蛀虫的更可能是陈米了。镉大米的危害有哪些？人在食用这种镉含量超标大米之后，镉在人体内会导致患骨痛病。镉超标大米的危害镉对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌。人每天从食物中摄入的镉只有1%～5%被胃肠道吸收，所以食用镉超标大米是机体摄入镉的一种可能，大量长期食用会导致慢性中毒。; 人在食用这种镉含量超标大米之后，镉在人体内会导致患骨痛病．使用这种镉超标大米的对身体危害最严重的是镉造成结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌．最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌．人每天从食物中摄入的镉只有1%～5%被胃肠道吸收，所以食用镉超标大米是机体摄入镉的一种可能，大量长期食用会导致慢性中毒．严重这会导致死亡．因此要严格控制含镉污水的排放的说法正确．故选：C．


详情回答:八宝粥里黄色大米状是什么 隐藏详情: 八宝粥里面黄的圆圆的扁的是玉米片。玉米片是世界上最普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米，因其角质胚乳含量较高，淀粉糊化后透明度高，产品外观好。食用时，用沸水调制成玉米片冲剂。若将玉米片放进调好的汤内，可做成玉米片汤。目前我国生产的玉米片，有淡玉米片、甜玉米片和咸玉米片。淡玉米片呈棕黄色;甜玉米片呈黄褐色，咸玉米片呈黄色。玉米含有很大的胚，玉米胚芽会影响淀粉糊化和玉米片的形态，给加工操作过程带来不便，所以生产玉米片多采用脱皮去胚后的玉米糁为原料; 去市场买一点配好的也可以啊; 可能是玉米渣，金黄色的玉米渣，东北称为大碴子


详情回答:大米镉超标事件的结果 隐藏详情: 超级稻应种在安全土壤上由于超级稻经过多次杂交，具有优势基因，对于土壤中的各种”营养”吸收更加充分，这也使得超级稻对于镉污染的吸收更为严重，当前来看，还没有办法克服这一问题，而从当前来看，从保证粮食产量上来看，超级水稻是水稻种植的必然选择。潘根兴认为，当前迫切需要加强的是：对杂交水稻进行筛选和育种；研制控制酸性土壤中镉的途径；并在生产上根据作物品种，安排合理的土壤布局，特别是镉吸收强的品种尽量不在酸性或红壤性水稻中种植。重金属镉污染出现在市售的稻米中，存在潜在的食用安全，近段期间“稻米镉超标”的新闻引起了广泛的关注，并且在市民中引起了一定的恐慌。在南京，市场上究竟有没有镉超标的大米？老百姓一日三餐吃饭是不是存在着“骨痛病”的风险？南京农业大学农业资源与环境研究所的潘根兴团队在2007年曾对中国多个县市的170多个市售稻米样品进行了随机的抽样调查，结果表明，在中国，抽查中的10%左右的市售大米出现镉超标，而南京的市场上同样也有镉超标的大米在出售。不过，潘根兴教授指出普通市民也无需过度恐慌，只要科学吃米，我们市面上出售的大米仍然安全，可以合理地规避镉超标带来的吃饭风险。因此，农民们应该注意这个问题。


详情回答:大米镉超标事件 隐藏详情: 东方网2月15日消息：据《新闻晨报》报道，大米是中国人的主食，最近一则与它相关的新闻引发人们的关注：抽样调查显示，包括华东在内的全国六个地区10％左右的市售大米样品镉超标。镉是一种重金属，长期积累将对人体的骨骼、肾脏造成危害，这让众多关注食品安全的消费者感到担忧。不过专家在接受晨报记者采访时表示，上海市售大米主要来自东北、江苏等地，镉在这些地区的中性土中活性较低。而且粮油便利店、超市等正规渠道的大米经过层层抽检，合格率较高，因此市民不必太担心。湖南和江西产大米镉超标最严重 “10％左右的市售大米镉超标”，这一调查结果来源于南京农业大学农业资源与生态环境研究所潘根兴教授和他的研究团队在2007年进行的一项研究。研究人员在全国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）县级以上市场随机采购大米样品91个。结果显示，10％左右的样品镉超标。其中，中国稻米重金属污染以南方籼米为主，尤以湖南、江西等省份为烈。这一研究成果后来发表于《安全与环境》杂志上。镉是一种银白色有光泽的重金属，主要与锌矿、铅锌矿、铜铅锌矿等共生。研究表明，镉主要在肝、肾部积累，并不会自然消失，经过数年甚至数十年慢性积累后，人体将会出现显著的镉中毒症状。镉使人中毒的最通常路径是损坏肾功能，导致人体骨骼生长代谢受阻，从而引发骨骼的各种病变。上世纪60年代日本富山县神通川流域出现的骨痛病，就与镉污染有关，影响人群达数百人。潘根兴昨天在接受晨报记者采访时说，我国湖南、江西等南方地区稻米出现镉超标，主要是由于土壤被当地矿山废水污染，有的是受当地化工厂污水排放影响。与此同时，镉污染具有相当大的不可逆性，土壤一旦被污染，即便经过多年，对农作物的影响也可能延续很长一段时间。“生菜是吸收镉最厉害的作物,而水稻是对镉吸收最强的谷类作物，仅次于生菜。”潘根兴说：“生菜一般都生长在大棚里，相比之下，生长在野外的水稻更容易被重金属污染。”此外,独特的饮食习惯导致大米重金属污染在中国更为突出。; 大米镉超标事件回顾南京农业大学农业资源与环境研究所的潘根兴教授，在2007年的时候，他们曾针对中国六个地区（华东、东北、华中、西南、华南和华北）县级以上市场的170多个大米样品进行了随机的采购和科学调查，结果发现，在抽调的这170多个大米样品中，有10%的市售大米存在着镉超标的问题。这个研究结果和2002年农业部稻米及制品质量监督检验测试中心对全国市场稻米进行安全性抽检结果镉超标率10.3％的结论基本一致。国际大米镉含量标准目前，全球大多数国家大米中镉含量最低设定在0.4ppm以下，日本在2010年以前大米镉含量最低标准为1.0ppm，2010年开始执行新的0.4ppm大米最低镉含量标准。中国大米镉含量最低标准为0.2ppm..此次国内大米镉含量超标事件大米最低镉含量为0.2ppm-1.0ppm,该标准在日本曾一度为安全区间，但在中国由于部分居民特殊的饮食习惯（污染区农民水稻饮食单一，日摄入量较大）特殊，对人体健康仍构成较大的危害。大米镉超标对人体的危害据中毒专家、广州市第十二人民医院副院长刘移民介绍，镉是对人体危害较大的重金属之一。1931年发生于日本的集体“痛痛病”，被列为全球十大公害事件之一：富士山上的重工业厂把含有镉的工业废水排到农田，造成附近居民莫名出现全身疼痛的症状。部分专家表示食用含镉大米导致中毒需要长期积累，一般60公斤体重的人每天摄入二两含镉米，要连续50年才会对健康构成危害。但是，目前国内大米10%镉含量超标，且超标情况不一，1.0ppm镉超标与0.4ppm镉超标对人体的危害是不同的，还有我国部分居民每天大米摄入量大于2两。所以严重大米镉含量超标产品对于人体健康健康仍具有巨大危害。面对大米镉污染，普通消费者该如何应对此次大米镉污染事件突发，普通消费者大可不必惊慌，如前文所述，即使国内存在严重镉超标大米，其对人体的危害也需要一定时日，但此次事件应该引起广大消费者对于大米安全生产的关注。大米安全问题应持续关注政府与行业如何解决时下大米镉超标这一事件，为中国人以后食品安全打好基础。大米镉超标事件爆发以来，国内各地已经开展大规模的大米安全调查，对于普通老板姓来说，大米需求不可能根本性改变。那么目前该如何避免镉米进入到自己的餐桌？中国百姓的健康，在被重金属污染的稻米之前几不设防。对我国庞大的我国消费者来说，如何选择无污染的绿色的大米成为一个复杂的问题。专家提示，品牌大米一般都有自己的基地，对土地污染的监控比较严格。同时普通民众应重点关注中国大米产业链完善的企业，做到米有源。应该从需求上重点考虑大米产业联完备的企业备。从需求方面要求大米生产企业做到米源安全，完善其产业链，并促使企业定期对于其生产基地进行污染检测。为此普通消费着也应重点关注2011年中国大米产业博览会（网站：www.mibohui.com），从哪里找寻消费者信赖的品牌，通过这样专业的博览会媒体及时了解值得信赖的大米品牌。中国大米产业该何去何从市场监管不力是此次大米镉超标市场突发的主要原因大米的重金属超标，来自于耕地土壤污染下的重金属超标，而土地污染的源头又是采矿业毫无节制开采排污的结果。然而这一环环相扣的污染链条，在现实生活中，几乎又是毫不设防的。一方面，采矿企业“几乎没有环保设施”，重金属排污被放任自流地进入土壤农田；另一方面，被重金属严重污染的土地继续种植大米，同样也是毫不设防的，“农民没有收到任何来自政府方面的种植禁令”。最后，重金属超标大米进入市场交易，也没有什么有效的防范措施，“在现实中完全可以自由流通”。而依据《食品安全法》，“……重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品”，属于“禁止生产经营的食品”。这意味着，大米重金属超标，追根溯源，其实是“监管不达标”所致。既是环境保护、土壤污染防治层面上的监管不达标，也是食品安全保障、市场秩序维护层面上的监管不达标。针对中国大米产品10%镉含量超标这一问题，国家食品监管部门应立即行动，对于市场主要大米供给做安全检查，切实杜绝不合格产品进入市场。行业企业应重视消费者利益，确保优质大米供给一直以来在食品尤其是农产品领域大部分的企业只做下游、做品牌、做消费品，但由于缺乏对上游的有效控制和管理，由此对终端消费产品质量缺乏控制力，最终导致各种类型的食品污染层出不穷。如何学习国外大米产业经验，构建一条“从田间到餐桌”全程覆盖的大米产业链，并重点着手从米源、加工等产业链前端进行全面的基础建设，为市场提供无污染绿色的食品成为大米产业应该重点思考的问题。今年6月即将举办的2011年中国大米产业博览会（网站：www.mibohui.com）将全力打造全大米产业链的平台，为大米行业供应商和采购商架起一座难得的沟通桥梁。举办的大米全产业链论坛将与来至上中下游等多个领域的专业人士一起探讨全大米产业链的发展趋势，同时举行米博会大米营销系列活动，深入为百姓推选全国无污染绿色大米品牌。食品安全漫漫之路对于中国大米行业来说，此次大米镉污染超标事件凸显，除了监管部门监管不力以外，行业中部分企业安全生产观念薄弱也是引发此次事件的主要原因。中国食品安全已成为污染高发行业。定期的大米生产基地土壤抽样调查以及大米安全自检是品牌大米企业应该率先建立的安全生产制度。同时行业应该建立明确的安全生产制度，对行业内企业定期做一定的安全检查，以确保中国市场优质大米的持续供应。针对此次事件，各主要大米供应企业应积极接受国家相关食品安全检查，为国内大米产业健康发展营造良好的环境。同时企业也应积极打造安全绿色的食品，肩负起企业应有的责任和义务。截止大米镉污染事件发生以来，目前还没有企业明确宣布自己的品牌没有受到污染，食品安全的漫漫之路仍需我们大家小心呵护。; 大米镉超标事件是“日本的痛痛病”事件。百度百科－痛痛病中有：http://baike.baidu.com/view/72741.htm 国内现阶段只有大米镉超标报道，尚未有人食用其发生中毒事件的报道。（其他因职业接触，饮水等原因的中毒不能算在大米－镉中毒的事件中）


详情回答:八宝粥的米泡了两天米变成紫色还可以吃嘛 隐藏详情: 不用; 丢掉吧！; 泡的时间太长了，不要吃了，发酸说明已经发酵了，这样会食物中毒的。注意：大米久置后易霉变而产生黄曲霉毒素（AFTB），其分子结构式如右图所示，人体的特殊基因在黄曲霉素的作用下会发生突变，有转变为肝癌的可能。意见建议：长时间浸泡已经产生反应，产生毒素了，千万不能食用。


详情回答:大米镉超标事件的镉污染 隐藏详情: 危害镉在肾中一旦累积到一定量，就可能损害泌尿系统。主要表现为近端肾小管功能障碍为主的肾损害，这并不致命，但可能会略微影响预期寿命。镉对人体造成危害的前提都是几十年长期、较大量地吸收，因此预防近端肾小管功能障碍，就可以保护受镉污染影响的人群。镉大米标准规定值为≤0.2mg/kg。镉的毒性较大，它对身体危害最严重的是结缔组织损伤、生殖系统功能障碍、肾损伤、致畸和致癌。而最新研究成果还表明，镉能引发人类乳腺癌。镉污染比较普遍对动植物都有影响镉在常温下为银白色或略带蓝色光泽的软质金属。自20世纪初以来，镉的产量及用途不断增加，全世界每年向环境中释放的镉达3万吨，其中82%~94%会进入土壤中。近些年来在我国由镉等重金属引起的土壤污染问题已有较多报道。上世纪80年代中期对南方某省镉污染水灌溉导致的污染地区所做的研究表明，大米镉含量超标率为71.69%，肉禽蛋类未超限量。2005~2009年对南方某省食品镉污染情况进行的调查，镉的检出率为64.4%，超标率为7.3%;镉超标食品涉及粮食、水果、食用菌、水产品、动物内脏等，说明在一些地区镉污染情况比较普遍。研究证实，土壤中镉超标可能对农作物和人体都会带来危害。因此在制订环境质量标准中，需要考虑镉对植物生长产生毒害作用的阈值，以及对人体健康产生危害的阈值。研究结果显示，植物毒性临界值一般高于人体毒害临界值，也就是说在未显示出植物生长异常的土壤镉含量的情况下，也许已经对人体造成了伤害。


详情回答:如何应对镉超标的大米？ 隐藏详情: 自己动手，种水稻！; 因镉含量超标的大米仍然是雪白的，毫无异味，除了用专门检验技术外，百姓并不能识别什么大米存在镉超标。由于国家制定的食品中镉限量的卫生标准有安全系数，所以偶尔摄入镉超标食品并不意味着伤害会显现。还因为镉中毒是一个慢性过程，只有长期、少量摄入，积累到一定程度才会出现症状，我们可采取综合办法来减少镉的摄入，避免镉危害的发生。　　1、选择不同产地、不同品牌的稻米品种　　首先彻查家中大米的产地是否来自湖南，如果是就最好不要食用。普通的老百姓，虽然无法从肉眼上来识别哪种大米镉污染超标，但是只要在购买大米的时候，多选择不同产地、不同品牌的稻米品种。　　2、多吃含锌的食物　　通过多吃含锌的食物，也能减少对镉的吸收。研究发现，如果所吃的含镉食物中同时存在锌，则可减少对镉的吸收，所以常吃海产品、豆类、瓜子、肉、蛋等含锌量较高的食品，可以减少对镉的吸收，而南方人则应该多搭配吃北方食品，如小麦、面粉等。　　3、对米制品需要谨慎食用　　食用米饭、米粉、米通等米制品也要谨慎，看清米制品的产地，少在外面吃饭，在家中自己烹调安全有保障。


详情回答:如何应对镉大米危害 隐藏详情: 镉超标对人体影响有多大　　铅超标的危害在近些年有了很大的重视，但凡问上几个儿童家长，他们都会很自信的回答：铅中毒孩子容易引起多动。对于镉元素，大多数人并不了解。　　据了解，自20世纪初以来，镉及其化合物广泛用于制造镍镉电池、颜料、合金，也可以用于电镀及塑料制品中的稳定剂。镉的产量及用途在不断增加。据统计，全世界每年向环境中释放的镉达30000吨左右，其中82%～94%的镉会进入到土壤中，由此造成农作物受污染。我国也有关于在色彩鲜艳的日用陶瓷和仿真金属饰品中发现镉超标的报道。　　显然，镉元素广泛存在于人们生活里。任何元素在人体中超标，就会有或多或少的影响。由于研究金属元素的学者大多不了解医学，大多数医生只了解微量元素检查单上的钾、钠、钙、镁，而对镉知之甚少，记者只能翻阅资料，寻找镉超标的危害。　　根据日本科学家的研究资料表明，每天少量摄入镉，50年后，有10%的人会出现蛋白尿等肾功能异常的现象。镉慢性中毒最容易损伤肾功能，还可以损伤肝功能。我国目前高发的几乎所有慢性病，比如高血压、慢性阻塞性肺病、糖尿病、贫血、骨质疏松、肿瘤等等，都可能与食物中镉超标有关系。; 1.正规渠道购买：不管是农业部门还是专家的调查，虽然都有镉大米检出，但是并不是全部，问题镉大米确实存在，但并不是市售的大米全部都是镉大米。正规渠道购买的还是可以放心食用。 2.虽然食谱多样化对于有些是米饭为主食的人来说难以做到，但是购买大米时注意选择多产地的大米，南方的、北方、国内的、国外的还是可以降低买到问题大米的概率的。 3.使用镉的生产过程应注意镉烟尘的排出并加以密闭，避免对周边环境的影响。 4.镉污染地区的治理也是相当重要的。加大研究镉污染地区环境治理办法，避免在镉污染地区种植农作物。 5.加大对农产品质量的监测监管，确保市售大米的质量，使饭碗里的米饭更安全放心。

八宝粥对付大米镉污染

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