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春季养肝试试蜂蜜泡蒜

2020-12-12 来源:互联网 【 字体:

蜂蜜的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 321
  • 脂肪(克)
  • 1.9
  • 蛋白质(克)
  • 0.4
  • 碳水化合物(克)
  • 75.6
  • 膳食纤维(克)
  • 0
  • 硫胺素(毫克)
  • 0
  • 钙(毫克)
  • 4
  • 核黄素(毫克)
  • 0.05
  • 镁(毫克)
  • 2
  • 烟酸(毫克)
  • 0.1
  • 铁(毫克)
  • 1
  • 维生素C(毫克)
  • 3
  • 锰(毫克)
  • 0.07
  • 维生素E(毫克)
  • 0
  • 锌(毫克)
  • 0.37
  • 维生素A(微克)
  • 0
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0.03
  • 胡罗卜素(微克)
  • 0.1
  • 钾(毫克)
  • 28
  • 磷(毫克)
  • 3
  • 视黄醇当量(微克)
  • 22
  • 钠(毫克)
  • 0.3
  • 硒(微克)
  • 0.15
春季养肝试试蜂蜜泡蒜

韩国人经常把大蒜和其他食物搭配起来食用,既改善了口感,又提高了大蒜的健康功效,而蜂蜜泡蒜可谓是最佳的黄金搭档。

蜂蜜中所含的矿物质和糖分,能和大蒜的营养成分结合起来,可增强肝脏功能。中国医师协会养生专业委员会常委刘健教授称,大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。

可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟,或者用开水烫5分钟左右,然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后去除水分,以免造成大蒜腐烂,这样做出来的大蒜没有涩味,味道会更好。食用时,可以用水把蜂蜜稀释后饮用,也可加入适量的柠檬汁。

蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后,因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收,也能减少大蒜对胃的刺激。应提醒的是,大蒜虽有杀菌的作用,正常人每天最多也只能吃2到3瓣,肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右,过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。

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