喝橙汁能改善脑健康
2020-11-15 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
橙的营养成分表
- 热量(千卡)
- 47
- 脂肪(克)
- 0.2
- 蛋白质(克)
- 0.8
- 碳水化合物(克)
- 10.5
- 膳食纤维(克)
- 0.6
- 硫胺素(毫克)
- 0.05
- 钙(毫克)
- 20
- 核黄素(毫克)
- 0.04
- 镁(毫克)
- 14
- 烟酸(毫克)
- 0.3
- 铁(毫克)
- 0.4
- 维生素C(毫克)
- 33
- 锰(毫克)
- 0.05
- 维生素E(毫克)
- 0.56
- 锌(毫克)
- 0.14
- 维生素A(微克)
- 27
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.03
- 胡罗卜素(微克)
- 0.5
- 钾(毫克)
- 159
- 磷(毫克)
- 22
- 视黄醇当量(微克)
- 87.4
- 钠(毫克)
- 1.2
- 硒(微克)
- 0.31
喝橙汁能改善脑健康
喝橙汁能改善脑健康
研究发现:每天喝橙汁可以改善老年人的脑力。柑橘类水果中含有丰富的“类黄酮”。老年人每天坚持喝橙汁,两个月就能使记忆力、语言流畅性和大脑反应时间提高近10%。
试验过程中,研究小组要求37名年龄在60~81岁的健康志愿者每天喝500毫升橙汁,持续8周。研究人员在试验前后分别测量了他们的记忆力、大脑反应时间和语言流畅性,并给每个参与者评出总分。在不到两个月时间里,参与者的得分提高了8%,脑力改善明显。
研究报告作者,心理学学院研究员表示,类黄酮可以通过激活海马体的信号通路来改善记忆力,而海马体主要负责学习和记忆,如果一个记忆片段在短时间内被重复提及,海马体就会将其转存入大脑皮层,成为永久记忆。
尽管许多蔬菜水果都含有类黄酮,但柑橘类水果含有黄烷酮,是最容易吸收的类黄酮之一。该研究首次发现柑橘类水果中类黄酮具有有改善脑力的作用。因此研究人员建议,每天在饮食中加入一定量的橙汁就能改善脑健康。
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