腰果营养价值和保健功效极高 关于腰果的食用方法
2020-09-09 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
腰果的营养成分表
- 热量(千卡)
- 552
- 脂肪(克)
- 36.7
- 蛋白质(克)
- 17.3
- 碳水化合物(克)
- 38
- 膳食纤维(克)
- 3.6
- 硫胺素(毫克)
- 0.27
- 钙(毫克)
- 26
- 核黄素(毫克)
- 0.13
- 镁(毫克)
- 153
- 烟酸(毫克)
- 1.3
- 铁(毫克)
- 4.8
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 1.8
- 维生素E(毫克)
- 3.17
- 锌(毫克)
- 4.3
- 维生素A(微克)
- 8
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 1.43
- 胡罗卜素(微克)
- 2
- 钾(毫克)
- 503
- 磷(毫克)
- 395
- 视黄醇当量(微克)
- 2.4
- 钠(毫克)
- 251.3
- 硒(微克)
- 34
腰果是一种营养价值和保健功效都极高的食物,它含有的蛋白质高达21%,油脂含量更是有40%之多。此外,它还含有多种维生素,对人体有很好的补益作用。那么腰果的功效与作用有哪些呢?下面跟随看啦生活网一起来了解一下。
腰果的功效与作用
1、增加抵抗力
腰果中含有大量的蛋白质,经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲,而且,因为腰果的油脂含量较多,所以多吃使体重增加。对于那些很想增重的朋友,吃腰果是个不错的选择。
2、利尿降温
腰果所含的成分中有利于排尿,还可以降温。
3、延缓衰老
腰果中含有大量的油脂,并且具有优良的抗氧化剂,有延缓衰老的作用。并且,腰果中的这些成分还能够使皮肤有光泽、起色好,起到润肤美容的作用,女性朋友们可以适当吃一些。
4、缓解便秘
腰果中含有非常丰富的油脂,可以润肠通便,缓解便秘,加强毒素的排出,可以润肤美容,延缓衰老。
5、预防心血管疾病
腰果中的一些维生素和微量元素具有软化血管的作用,在保护血管、防治心血管疾病方面有很大的作用。老年人如果适当吃一些腰果,是能够预防动脉硬化、心脑血管疾病的。
6、延年益寿
以形补形是中医的理论,既然腰果长的形似肾脏,因此,对肾脏的健康一定有帮助,因此,可以强肾固本,而肾脏健康有利于延年益寿。
7、降压
腰果可以保护血管的弹性,很好的维持血管的健康,因为腰果中有某些为微量元素可以软化血管,保护血管,对防治心血管疾病非常有益。
8、消除疲劳
腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生,适当食用可补充体力、缓解精神,适合容易感到疲倦的人群食用。
9、通乳汁
腰果还具有催乳的功效,有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
腰果的食用方法
1、有黏手或受潮现象者,表示鲜度不够,使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。
2、用腰果做菜的时候,为了降低热量,不要加油,直接炒比较好。
3、做零食。腰果生吃给人以清脆爽口的口感,味道甘甜,是一种美味又健康的零食小吃。如果你想没事吃点零食垫垫饥,腰果绝对是您的最佳选择。
4、过油。这是最普遍的一种食用方法。将腰果放在滚烫的油锅里过一下捞出来即可,与花生一样,是一道非常可口的下酒菜。
5、做菜。将腰果与鸡丁、虾仁、西芹和扇贝等清炒,所成菜品美味又简单,而且含有丰富的蛋白质,是一道养生的家庭常备菜。
6、煲汤。许多人可能没听说过用腰果可以做汤。可是,经常食用素菜的人可能知道,用腰果煲汤也十分美味。比如南瓜腰果汤、牛蒡腰果汤、蔬菜腰果汤等,其在汤中的作用与花生、栗子差不多。营养又美味,适合全家人在饭后食用。