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吃香菜的好处与坏处是什么

2020-07-27 来源:互联网 【 字体:

香菜的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 31
  • 脂肪(克)
  • 0.4
  • 蛋白质(克)
  • 1.8
  • 碳水化合物(克)
  • 5
  • 膳食纤维(克)
  • 1.2
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.04
  • 钙(毫克)
  • 101
  • 核黄素(毫克)
  • 0.14
  • 镁(毫克)
  • 33
  • 烟酸(毫克)
  • 2.2
  • 铁(毫克)
  • 2.9
  • 维生素C(毫克)
  • 48
  • 锰(毫克)
  • 0.28
  • 维生素E(毫克)
  • 0.8
  • 锌(毫克)
  • 0.45
  • 维生素A(微克)
  • 193
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0.21
  • 胡罗卜素(微克)
  • 1.1
  • 钾(毫克)
  • 272
  • 磷(毫克)
  • 49
  • 视黄醇当量(微克)
  • 90.5
  • 钠(毫克)
  • 48.5
  • 硒(微克)
  • 0.53
吃香菜的好处与坏处是什么

我们平常总是会吃到香菜,香菜是日常非常常见的一种香料类蔬菜,不仅能够帮助我们刺激食欲、还能够帮助我们增进消化等。中医认为,香菜辟一切不正之气,能够起到温中健胃的作用。对于怕冷的人来说适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。可是吃香菜的好处与坏处是什么呢?

传统中医认为,香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。《本草纲目》说:“胡荽辛温香窜,内通心脾,外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气,散风寒、发热头痛,消谷食停滞,顺二便,去目翳,益发痘疹。”现代研究发现,香菜之所以香,获得香菜的美名,主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

适当的吃一些香菜,可以帮助我们的肠胃快速消化,中医认为香菜性温味甘,能健胃消食,发汗透疹,利尿通便,驱风解毒。香菜营养丰富,香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多,一般人食用7~10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

有些人感冒了就感觉自己不能吃香菜了,其实这样不太对,因为那些体质平常很好,而且身体比较结实的人来说,感冒了可以稍微吃上一些香菜,香菜能够帮助我们治疗风寒感冒,效果还是很不错的。

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