绿豆芽对人体的好处有什么?
2020-11-02 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
绿豆的营养成分表
- 热量(千卡)
- 316
- 脂肪(克)
- 0.8
- 蛋白质(克)
- 21.6
- 碳水化合物(克)
- 55.6
- 膳食纤维(克)
- 6.4
- 硫胺素(毫克)
- 0.25
- 钙(毫克)
- 81
- 核黄素(毫克)
- 0.11
- 镁(毫克)
- 125
- 烟酸(毫克)
- 2
- 铁(毫克)
- 6.5
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 1.11
- 维生素E(毫克)
- 10.95
- 锌(毫克)
- 2.18
- 维生素A(微克)
- 22
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 1.08
- 胡罗卜素(微克)
- 3.3
- 钾(毫克)
- 787
- 磷(毫克)
- 337
- 视黄醇当量(微克)
- 12.3
- 钠(毫克)
- 3.2
- 硒(微克)
- 4.28
患有高血糖的人对于很多的食物都是不能吃的,能吃的水果也就是黄瓜了,像西红柿之类的含有糖分虽然不多,但是也要少吃,苹果一类的含有的糖分特别的多,是绝对不能吃的,高血糖的患者忌口都比较严重,大家想了很多的方法来降低自己的血糖,有人说豆芽能降血糖,不知道是否可信,小编接下来就和大家一起来看看豆芽是否能降低血糖。
豆类本身的确含有一定的淀粉,但是它在发芽的过程中,会大大减少淀粉的含量,而且维生素C可达到豆子原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积,这就达到了降血脂的目的。不仅如此, 豆芽在发芽过程中D-手性肌醇的含量会显著增加,而D-手性肌醇可使胰岛素的敏感性增加,这样也就具有降血糖的作用了。
不管是绿豆芽还是黄豆芽,他们都具有热量低、富含纤维素的特点,食用后能够帮助糖尿病患者控制餐后血糖上升。
此外,豆芽中含有大量的抗酸性物质,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。吃豆芽还能减少体内乳酸堆积,消除疲劳。黄豆芽能减少体内乳酸堆积,治疗神经衰弱,消除疲劳。它还含有一种干扰素诱生剂,能诱生干扰素,增强体内抗病毒、抗癌肿的能力。
黄豆芽还能保护皮肤和毛细血管,防止小动脉硬化,防治老年高血压。黄豆芽还是美容食品,常吃黄豆芽能营养毛发,使头发保持乌黑光亮,对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育,预防贫血等大有好处,黄豆芽有着如此的多的功效,经常食用效果不错。
豆类能不能降血糖,在日常生活中高血糖患者的饮食一定要科学合理,豆芽对于血糖的值的控制有着很好的作用,由于豆芽能够降低血糖,所以患者应该多吃一点。在注意饮食的同时,还要积极的治疗。
看来豆芽对于降低血糖的效果还是不错的,患者平常可以吃一些豆芽,最有效果的是黄豆芽,但是也不要经常吃,因为现在市场上卖的豆芽有的也是使用一些化学药品来泡的,吃多了也不好,所以适当食用,如果有条件的,可以自己在家泡黄豆芽。