健脑营养粥的做法
2020-08-24 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
相信大家对于粥肯定是不会陌生的吧,粥是我们最为熟悉的一种食物了,粥不但好吃而且还能起到很好的养生功效和保健的作用,所以粥受到了人们的喜爱,粥有很多种做法,我们可以根据个人对于营养和口味的需求做出各种各样的粥来,下文我们就给大家介绍一下健脑营养粥的做法。
制作方法
1.粳米淘洗干净;
2.粳米与核桃仁、百合、黑芝麻一起放入沙锅中;
3.加水用小火炖煮,熟透成粥即可。
食谱营养
粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
核桃:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、脂肪酸、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。
核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、小便频数、石淋、大便燥结。
百合(干):百合是著名的保健食品和常用中药。百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质,有良好的营养滋补之功,特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。支气管不好的人食用百合,有助病情改善,皆因百合可以解渴润燥。常食有润肺、清心、调中之效、可止咳、止血、开胃、安神。
百合中的硒、铜等微量元素能抗氧化、促进维生素C吸收,可显著抑制黄曲霉素的致突变作用,临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等肿瘤的辅助治疗。有助于增强体质,抑制肿瘤细胞的生长,缓解放疗反应。
黑芝麻:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;其所含有的维生素E尤其丰富,维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的食物,那就是粥了,我们知道粥不但好吃而且还含有丰富的营养,经常吃粥有利于我们的身体健康,上文为我们详细介绍了健脑营养粥的做法。
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- 苹果麦片粥 原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个 制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 鱼肉牛奶粥 原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干 制法(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。 (2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。 芋头粥 原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干 制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。 (2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 (3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。 (4) 煮至粘稠后加酱油调味。 土豆粥 原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干 制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。 (2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。 (3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 干酪面包粥 原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙 制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 (2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。 番茄粥 原料:番...苹果麦片粥 原料:燕麦片--3大匙,牛奶--1/4杯,苹果--1/6个,胡萝卜--1/3个 制法(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 (2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。(3) 煮 开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 鱼肉牛奶粥 原料:鱼白肉--1/6块,牛奶--1大匙,盐--若干 制法(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。 (2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。 芋头粥 原料:芋头--1/2个,肉汤--1大匙,酱油--若干 制法(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。 (2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 (3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。 (4) 煮至粘稠后加酱油调味。 土豆粥 原料:土豆--1/3个,牛奶--2大匙,熟蛋黄--1/4个,盐--若干 制法(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。 (2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。 (3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。 干酪面包粥 原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙 制法(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 (2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。 番茄粥 原料:番茄--1/8个,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,盐--若干 制法(1) 将番茄泡在开水里,随即取出去皮去瓤,切碎。 (2) 将米饭和海带清汤倒入小锅是煮。 (3) 煮好后加入番茄,加盐调味。 鸡肉粥 原料:鸡胸脯肉--10克,米饭--1/4碗,海带清汤--1/2杯,菠菜--10克,酱油、白糖--若 干 制法(1) 将鸡胸脯肉去筋,切成小块,用酱油和白糖腌一下。 (2) 将菠菜炖熟并切碎。 (3) 米饭用海带清汤煮一下,再放入菠菜鸡肉同煮。 裙带菜红蛤粥 原料:干红蛤--2个,干裙带菜--20克,大米--1/4杯 制法(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。 (2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。 (3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。 (4) 煮好之后用盐调味。 红薯鸡蛋粥 原料:红薯--1/6块,鸡蛋--1个,牛奶--2大匙 制法(1) 将红薯去皮,炖烂,并捣成泥状。 (2) 将鸡蛋煮熟之后把蛋黄捣碎。 (3) 红薯泥加牛奶用文火煮,并不时地搅动。 (4) 粘稠时放入蛋黄,搅匀。 栗子粥 原料:栗子--5个,海带清汤--1/2杯 制法(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。 (2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。 栗子可强肠胃功能,有助于消化。婴儿腹泻时食用栗子,效果较好。 蔬菜粥 原料:牛肉--20克,大米--1/3杯,胡萝卜、洋葱--若干,香油、酱油--若干 制法(1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。 (2) 用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。 (3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。 大酱粥 原料:米粥--1小碗,大酱--1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜--若干 制法(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。 (2) 蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。 (3) 煮好之后放大酱调味。 胡萝卜粥 原料:准备胡萝卜(红萝卜)适量 制作:把胡萝卜洗净去除根须 放入蒸锅内上米蒸熟蒸烂 取出晾凉捣烂成泥 如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖 脊肉粥 猪脊肉是指猪脊背上的精肉 古代人已作为药用 其性味甘咸平 猪瘦肉含有丰富的蛋白质 并含有较多的碳水 化合物 钙磷铁等营养成分 皮蛋瘦肉粥的做法 原 料:皮蛋 ... 2个 瘦肉丝 ... 100公克 油条 ... 1根 青蒜丝 ... 少许 白粥 ... 2碗调味料 盐 ... 1小匙 鲜鸡晶 ... 1小匙 太白粉 ... 1/2大匙 做法: 皮蛋切块、油条切小段备用。瘦肉丝加太白粉及盐 少许,略腌 10分钟。将瘦肉丝烫一滚捞起。白粥煮滚后改用小火,加入皮蛋块、瘦肉丝、盐及鲜鸡晶,略为搅拌均匀即可熄火。准备要吃时撒下青蒜丝及油条段。 备注:青蒜若太早加入颜色会不绿,油条太早放入则会变软。 评价答案 您已经评价过!好:0 您已经评价过!一般:0 您已经评价过!不好:0 您已经评价过!原创:0 您已经评价过!非原创:0 あ∝燕子あ∝ 2008-08-08 15:14 检举 ╄伟ギ伱ヤ的感言: 谢了·· 我有更好的回答 收藏 转载到QQ空间 相关内容 ??怎么做粥更有营养4个回答??什么粥营养比较好?2个回答??粥怎么才能最好5个回答??做粥需要什么?3个回答??怎样做营养粥~~??4个回答 鲫鱼汤怎么做有营养骨头汤怎么做有营养排骨汤怎么做有营养鸡汤怎么做最有营养鱼汤怎么做最有营养营养粥的做法大全鲫鱼汤怎么做营养高老母鸡汤怎么做有营养 其他答案怎样做粥营养更丰富 1、不要加碱 加碱煮粥,虽然易烂,而且粘滑好吃,但是大米中的维生素B1、B2和维生素C遭到破坏。如果长期缺乏维生素B1,会得脚气病;缺乏维生素B2,会使口腔和阴囊发生病变;维生素C不足,易得坏血病,出现重贫血、精神抑制的食欲不振等现象。 2、要盖上锅盖 这样可以保持水溶性维生素和其它营养素不随水蒸汽流失。 3、不要用温锅水煮粥 用温锅水煮粥易发生中毒。 思云 2008-08-08 15:12 检举用肉 →别无选则← 2008-08-08 15:13 检举材 料: 白米(用糙米或小米更佳)、新鲜粟米粒、红萝卜切丝、枸子、核桃(或腰果)、枸杞叶(或生菜丝)、紫菜切丝(或黑芝麻或紫椰菜切丝)。 做 法: 将各种材料(红萝卜、生菜、黑芝麻或紫椰菜除外)加水同煮至熟,上桌前加入红萝卜、生菜、芝麻等。可用醋、豉油等调味。 注 意: 适宜作早餐或晚餐,清淡口味,补充水份,暖胃又加速排便,各种材料所含丰富营养及酵素特别容易吸收。 寓 意: 七彩缤纷温暖幸福人生。 _/~↘吥爱伱 2008-08-08 15:26 检举我要评论浏览全部评论>> 在线专家 海心!!! 海心!!! 精选回答: ??人为什么会那么烦??鱼香味的做法??蛋抄饭杂整肋???酸菜鱼是怎么做的啊??两目相对心想印 大人盖着小人头 古… 精华知识 ??冬笋的炒法,怎样炒? ??康师傅米线干拌面怎么吃 ??康师傅干拌面怎么吃 ??寿司可不可以放冰柜里保鲜? ??菠萝鸡要怎么样做才好吃呢? 热门搜索 玉树遇难人数 火山灰 降温 猪肉价格 楼市降价 五一 香港金像奖 青歌赛 李宇春 牛仔裤发黄 戒烟 鞋子防臭 苦瓜做菜 住院报销 倒春寒 更多>>热门专题 营养米饭的做法 米饭基本人人都会做,但是好看又好吃的米饭您会做吗?以下就是制作方法:
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- 鲍脯鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 工艺:煮鲍脯鸡粥的制作材料: 主料:粳米,糯米,鲍肉,鸡脯肉各适量。 调料:高汤适量。教您鲍脯鸡粥怎么做,如何做鲍脯鸡粥才好吃 1.粳米、糯米洗净,加水煮至烂;鲍肉洗净,改刀待用;鸡脯肉洗净,斩成大小均匀的小粒。2.将鲍肉、鸡脯肉放入开水锅中汆烫一下,捞出加入调好味的高汤,入笼蒸约2小时。3.将所有原料和高汤投入锅中,煮5-10分钟即可。鲍脯鸡粥的制作要诀: 粥要浓稠。 鱼片粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 动脉硬化食谱 鱼片粥的制作材料: 主料:鱼片100克,粳米100克 调料:熟油,精盐,味精麻油,姜丝,葱花,香菜段,胡椒粉各适量。鱼片粥的特色: 适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康,鱼片粥益常年服食教您鱼片粥怎么做,如何做鱼片粥才好吃 将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用。 沙锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸,加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。 参芪羊肉粥的做法详细介绍...鲍脯鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 工艺:煮鲍脯鸡粥的制作材料: 主料:粳米,糯米,鲍肉,鸡脯肉各适量。 调料:高汤适量。教您鲍脯鸡粥怎么做,如何做鲍脯鸡粥才好吃 1.粳米、糯米洗净,加水煮至烂;鲍肉洗净,改刀待用;鸡脯肉洗净,斩成大小均匀的小粒。2.将鲍肉、鸡脯肉放入开水锅中汆烫一下,捞出加入调好味的高汤,入笼蒸约2小时。3.将所有原料和高汤投入锅中,煮5-10分钟即可。鲍脯鸡粥的制作要诀: 粥要浓稠。 鱼片粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 动脉硬化食谱 鱼片粥的制作材料: 主料:鱼片100克,粳米100克 调料:熟油,精盐,味精麻油,姜丝,葱花,香菜段,胡椒粉各适量。鱼片粥的特色: 适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康,鱼片粥益常年服食教您鱼片粥怎么做,如何做鱼片粥才好吃 将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用。 沙锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸,加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。 参芪羊肉粥的做法详细介绍 菜系及功效:补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味:原本味 工艺:煮参芪羊肉粥的制作材料: 主料:羊肉(瘦)100克,粳米100克 辅料:黄芪10克,人参10克,茯苓12克,枣(干)15克 调料:盐1克,胡椒粉1克教您参芪羊肉粥怎么做,如何做参芪羊肉粥才好吃 1.将黄芪、人参、茯苓煎汤去渣。羊肉切碎。 2.药汤中放入羊肉、粳米、枣煮粥,加盐、椒,分数次服用。 小帖士-食物相克: 粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。 人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英, 茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。 鸡丸瑶柱粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮鸡丸瑶柱粥的制作材料: 主料:粳米150克,鸡1200克 辅料:干贝30克 调料:香菜5克,小葱5克,淀粉(玉米)5克,生抽3克,胡椒粉1克,盐2克教您鸡丸瑶柱粥怎么做,如何做鸡丸瑶柱粥才好吃 1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 鸡洗净去骨,剁蓉; 3. 鸡蓉内加入干淀粉、生抽、胡椒粉、盐、白糖拌匀搓成鸡肉丸; 4. 瑶柱用温水发开,撕碎; 5. 锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸; 6. 放入碎瑶柱和鸡同骨,改用小火熬煮; 7. 粥稠时捞出鸡骨,放入鸡肉丸,加入干淀粉、香菜和葱末,再略煮片刻,即可盛起食用。小帖士-食物相克: 粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 鲜奶核桃粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 神经衰弱食谱 营养不良食谱 口味:甜味 工艺:煮鲜奶核桃粥的制作材料: 主料:粳米100克,核桃150克,牛奶250克 调料:白砂糖100克教您鲜奶核桃粥怎么做,如何做鲜奶核桃粥才好吃 1. 将生核桃仁用温水浸泡,搓去外衣; 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 3. 用油把100克桃仁炸香; 4. 把粳米、油炸核桃仁、生核桃仁、鲜牛奶一同放入盛器内,加入适量冷水拌匀; 5. 磨成浆,再用筛箩过滤,取浆备用; 6. 取锅加入冷水、白糖,煮沸后滤净杂质; 7. 待再沸后,把核桃牛奶粳米浆慢慢调入锅内,并不断搅动成糊; 8. 用小火煮至糊熟,即可盛起食用。 小帖士-食物相克: 粳米:唐??孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清??王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 阿胶麦冬粥的做法详细介绍 菜系及功效:补虚养身食谱 滋阴食谱 口味:原本味 工艺:煮阿胶麦冬粥的制作材料: 主料:糯米100克 辅料:阿胶30克,麦门冬15克教您阿胶麦冬粥怎么做,如何做阿胶麦冬粥才好吃 先将阿胶捣碎,备用。将麦门冬切碎,以冷开水捣绞取汁。再将糯米加适量水煮粥,待粥煮熟时,放入捣碎的阿胶、麦冬汁,边煮边搅匀,视粥稠胶化即可。 用法:每日1剂,早晚温热服食,连服3天。 小帖士-健康提示: 效用:滋阴补虚,养血润燥。 冬季养生药膳 小帖士-食物相克: 阿胶:阿胶畏大黄。 麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
- 香浓白粥:制作方式:煮 · 炒 · 熬 · 拌 · 泡 · 焯 原料:大米 配料:葱 调料:水 · 高汤 1、大米洗净后,需要用水再浸泡一段时间,这样能让粥的口感软糯。 2、熬粥最好用高汤(推荐骨头汤,滋味好,营养好。)如果没有,超市的高汤精是不错的选择。具体做法:大米洗净,浸泡30分钟左右,捞出沥干放入锅中,加适量清水,以及高汤精煮沸,转小火,熬煮约1小时左右即可。 3、一般煮粥都先用旺火煮沸后,再转为小火,这样熬出来的粥才会粘稠可口。关于如何加料煮粥:一般的原则是:慢熟先放,易熟的后放。米(大米,薏米,黑米之类的)要先放,然后是肉类,海鲜之类(注:此类食材放入前,需洗净焯水,否则会使粥底混浊),最后放蔬菜水果。
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- 胸闷、气短喝荷蒂粥:荷蒂就是荷叶的蒂,它包括荷叶的基部连同叶柄周围的部分叶片。因为荷(莲藕)这种植物。荷出淤泥而不染,居水中而不被水没,在金、木、水、火、土五行中,它独占三行,它生于土中,秉承了土气,居于水中吸收了水气,长成为植物,又蕴藏了木气。荷全身都是宝,根茎是藕,具有开胃消食的功效;莲子心能清心火;荷叶能清热凉血,降血脂;而荷蒂则能生发元气,补脾胃之气。荷蒂在荷的中间部分,它既有上面莲子心清心火的作用,又有下面莲藕补脾胃之气的作用,更能生发元气,用它来煮粥最适合气虚。有胸闷、气短的人食用。
- 食用价值 脑细胞不可缺少的营养 有较佳的健脑抗衰功能 用于消化不良,有理气的作用 明目 提高机体免疫力 保护肝脏
- 谁知道各种营养粥是怎么做的查看详情
- 最好做法简单,材料易寻,营养又好的!谢谢!
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- 你说的那个是不是陈村粉啊?陈村粉比较晶莹通透,而且是一片片的。调味汁而肠粉一样,豉油加了糖,因此显得有一点点甜。
- 营养粥做法: 百合粥 特点: 润肺止咳宁心安神。适用肺燥咳嗽,痰中带血。热病后期余热未清,神志恍惚,心神不安及妇女更年期综合症等 原料: 百合300克,糯米50克,冰糖适量 制作过程: 百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖即成。 用法: 作早晚餐或作点心,热温食,20天为一疗程 甜浆粥 特点: 健脾养胃,润肺补虚。使用于老年体虚,营养不良。亦于防治血管硬化,高血压,冠心病。 原料: 糯米100克,新鲜豆浆15克,冰糖适量 制作过程: 新鲜豆浆同糯米煮粥,粥成后,加入冰糖再煮一,二沸即可 用法: 早晚餐温热食 红颜粥 特点: 补血养颜,润肤 原料: 大白菜心2个(约半斤),红枣8个,牛奶半杯,鸡蛋1个 制作过程: 将白菜心洗净切成约5CM长段,用沸水焯过捞出备用。讲红枣放入,放入清水两碗熬半个小时,至余一碗水时,将配料放入,待滚沸时放入白菜心,再滚沸时打入鸡蛋,用筷子迅速将蛋搅散成蛋花即成。 栗子粥 特点: 补肾强筋,健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛,腿脚无力,脾虚泄泻。 原料: 栗子粉30克,糯米100克 制作过程: 讲栗子粉同糯米煮粥 用法: 四季均可,供早晚餐食 核桃仁粥 特点: 补肾,健脑,通淋。适用于失眠健忘,痛虚腰痛,泌尿系结石,小便余沥不净,小便白浊。 原料: 核桃仁50克,大米60克 制作过程: 将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟即用。 用法: 可供早晚餐作点心食 地黄花粥 特点: 滋肾,请热,除烦,止渴。使用于消渴及肾虚腰痛 原料: 地黄花适量,栗米100克 制作过程: 1,将地黄花阴干,捣碎为末,每次用3克 2,先将栗米煮粥,候熟,将地黄花末加入,搅匀,再煮至沸即可 用法: 可于早晚随量服食。 菜粥做法: 肉末碎菜粥 将新鲜瘦肉洗净,剁成碎末,新鲜的青菜或胡萝卜洗净切碎,用少量的油煸炒肉末,然后加入碎菜一起炒熟,快熟时加少量盐或酱油。也可将肉末、青菜内加少许盐,上屉蒸熟,然后用小勺搅散,备用。将做好的肉末碎菜放入煮好的稠粥内,调匀即可食用。 【粥名】 绿豆粥 【原料】 绿豆适量 北粳米100克【来源】《普济方》 【制作过程】先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入砂锅内,加水1000克, 煮至 豆烂米开汤稠。 【用法】每日2~3次顿服,夏季可当冷饮频食之。【宜忌】脾胃虚寒腹泻者不宜食用,一般不宜冬季食用。 【特点】 清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。可预防动脉硬化;适用冠心病、中暑、暑热烦 渴、疮毒疖肿、食物中毒等。 2、【粥名】 芹菜粥 【原料】 新鲜芹菜60克粳米 50~100克【来源】《本草纲目》 【制作过程】将芹菜洗净,切碎,与粳米入砂锅内,加水600克左右,同煮为菜粥。【用法】每天早晚餐时,温热食。此粥作用较慢,需要频服久食,方可有效。应现煮现吃,不宜久放。 【特点】 固肾利尿,清热平肝。适用于高血压、糖尿病等 3、【菜名】 胡萝卜粥 【原料】 胡萝卜二两、糯米二两、香菜二钱、猪油三钱、精盐一钱、味精二分、清水二斤 【制作过程】1、将胡萝卜削洗干净,切成细丝。2、把香菜剁成细末。 3、糯米淘洗干净,入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开,转用小火慢熬成粥,加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和即可。 【特点】 补脾健胃,宽中下气。
- 主题:20各种营养粥的做法禹涵妈妈 发表于2008-03-06 20:18:121、黑米粥:黑米不容易熟烂,最好先打磨成碎粒或者粉状,再和白米以1:2的比例煲粥; 2、黄豆粥:最好是先把黄豆做成豆浆,再来煲粥; 3、瘦肉糜粥:选一小块上好的猪里脊肉,片成薄片,再用刀背剁成肉茸,把肉茸放小碗中,用少量冷水调开,再下锅煲粥(如果直接下锅,肉糜会凝结成块状),可加入几根姜丝,给宝宝吃粥的时候把姜丝捞出弃置即可; 4、菜肉粥:在瘦肉糜粥的基础上加上剁碎的蔬菜就可以了。纯粹的菜肉粥不怎么可口,可以在粥中调进少量虾皮粉,既可以补充钙和锌、碘,又有一种天然的淡淡的咸味; 5、核桃粥:核桃打磨成粉,等白米粥已经熬到8、9成的时候添入同煮; 图片:十种营养粥的做法,有图哦!!! 1★有机核桃芡实粥煮法: 1:将核桃(最好是捣碎)、芡实与大米分开洗净 2:加水适量将洗净的核桃、芡实与大米同时放入锅中同煮 3: 少儿遗尿食谱 益智补脑食谱 4:待煮开后换小伙炖至米烂芡实熟 有机核桃芡实粥配料 (以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥15次): 核桃30克----------------晋玉有机核桃500克/袋=25元×2 芡实30克----------------博扬有机芡实500克/袋=65元 大米100克----------------博扬有机大米1500克/袋=15元 健康提示:可做早餐与晚餐=芡实的功效 2★有机大小米粥 有机大小米粥煮法: 1:将小米与大米淘洗干净 2:加水适量,将大米与小米放入锅中同煮 3:待煮开之后转小火炖至米烂成粥 有机大小米粥配料(可加糖也可不加糖) (以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥30次) 粳米(大米)100克---------------博扬有机大米1500克/袋×2=30元 小米50克---------------博扬有机小米1500克/袋=16元 白砂糖5克---------------博扬有机白砂糖500克/袋=20元 健康提示: 补虚养身、老人、营养不良者 可做快餐与主食 3★有机木耳红枣粥 有机木耳红枣粥煮法: 1:将粳米淘洗干净,用凉水浸泡半小时,捞出,沥干水分 2:黑木耳放冷水中泡发,择去蒂,出去杂质,撕成瓣状 3:红枣洗净,去核,备用 4:锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入用旺火烧沸,下入黑木耳,红枣,改成小火熬煮约45分钟 5:黑木耳,红枣熟烂,粳米成粥后,加入白砂糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用 有机木耳红枣粥配料: (以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥15次) 大米100克---------------博扬有机大米1500克/袋=15元 木耳(干)15克--------------中森有机黑木耳250克/袋=40元 枣(干)8克---------------昆仑山有机大枣(俊枣/4星)500克=30元 健康提示:美容养颜、产后调理、高血压 4★有机百合薏仁米绿豆粥煮法: 1:将绿豆、薏仁米、糙米洗净后用冷水分开泡1-2小时备用 2:百合洗净泡软备用 3:将绿豆、薏仁米、糙米同时放入锅内大火烧沸后加入百合转小火 4:粥成浓稠时加入白糖调味即可 有机百合薏仁米绿豆粥配料 (以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥10次): 绿豆50克 --------------博扬有机绿豆500克/10元 糙米50克--------------博扬有机糙米1500克/18元 薏仁米50克--------------博扬有机薏仁米500克/20元 百合(干)20克-------------博扬有机百合干200克/20元 白砂糖30克----------博扬有机白砂糖500克/20元 健康提示:补充营养者、健脾开胃者、 便秘者、 具有贫血者 5★ 有机百合绿豆粥 有机百合绿豆粥煮法: 1:绿豆、大米米分别淘洗干净,绿豆用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时 2:百合去皮,洗净,切瓣 3:加水适量,将粳米、百合与绿豆放入锅中同煮 4:待煮开之后转小火煮至米烂成粥 5:加入白糖调味 有机百合绿豆粥配料 (以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥20次): 大米60克--------------博扬有机大米1500克=15元 绿豆50克--------------博扬有机绿豆500克=10元×2元 百合(干)20克--------------博扬有机百合(干)200克=20元×2 白砂糖5克-------------博扬有机白砂糖500克 健康提示: 清热去火、清热解毒、 美容养颜、养肺 6★ 有机紫菜粥 有机紫菜粥煮法: 1:将紫菜洗净、猪肉切成末(瘦)备用,大米淘洗干净加水适量大火煮开大火转小火 2:待快成粥的时候加入猪肉及其它的调料焖片刻即食 有机紫菜粥配料 (以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥15次): 大米100克---------------博扬有机大米1500克/袋=15元 紫菜15克(干)---------------白野轩紫菜70克/袋=16元×3 健康提示:清热解毒、润肺化痰、软坚散结、降压、适用于单纯性甲状腺机能低下、颈淋巴结核、水中、淋病、脚气、咳嗽、慢性气管炎、高血压、动脉硬化等症。但脾胃虚寒而又湿滞者不宜食用 7★有机红豆八宝粥 有机红豆八宝粥煮法: 1:将红小豆、大米淘洗干净,、加水适量放入锅内同煮 2:待煮开10分钟左右放入用温水泡过的薏仁米、百合、核桃仁、红枣等原料 3:快成粥时加入白糖调味即食 有机红豆八宝粥配料 (以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥10次) 赤小豆150克-------------博扬有机红小豆500克/袋=12元×3 花生仁(生)50克------------博扬有机黑花生400克/袋=25元 薏仁米30克--------------博扬有机薏仁米500克/袋=20元 百合(干)20克-------------博扬有机百合干200克/袋=20元 莲子30克--------------博扬有机红/白莲子350克/袋=35元 核桃 30克----------------晋玉有机核桃500克/袋=25元 枣(干)20克----------------昆仑山有机大枣四星500克/袋=33元 白砂糖100克---------------博扬有机白砂糖500克/袋=20元 健康提示:健脾益胃、利尿、补虚养身、消肿解毒、治疗便秘;红豆与大米、薏仁米、百合等煮成的红豆粥属滋补营养食品。 8★有机莲枣薏仁粥 有机莲枣薏仁粥煮法: 1:薏仁米淘洗干净、用冷水浸泡3小时、捞出沥干水分后加水适量入锅煮 2:待薏仁米煮开后10分钟左右加入去心得莲子和去核的大枣转小火 3:快成粥时加入白糖焖片刻即食 有机莲枣薏仁粥配料 (以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥10次) 薏仁米150克-------------博扬有机薏仁米500克/袋=20元×3 莲子50克----------------博扬有机白/红莲子350克/袋=35元×2 枣(干)10克----------------昆仑山有机大枣500克/袋=33元 白砂糖15克-----------------博扬有机白砂糖500克/袋=20元 健康提示: 可美容养颜及适用于骨质增生者 9★有机鸡蛋小米粥 有机鸡蛋小米粥煮法: 1:将小米洗净加水适量入锅大火煮开 2:待小米粥将熟时,将鸡蛋打散入锅,焖片刻即食 有机鸡蛋小米粥配料 (以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥30次) 小米100克---------------博扬有机小米1500克=16元×2 鸡蛋50克--------------柴草家有机鸡蛋(粉皮)48枚=68元 健康提示:滋阴、清热解毒、气血双补、 产后调理、牙周炎伴体虚头昏者。 10★有机五谷糙米粥 有机五谷糙米粥煮法: 1:将糙米、黑豆、红小豆、黄豆、绿豆均淘洗干净分别用冷水浸泡2-3小时捞出、沥干水分后加水适量入锅同煮水开后转小火 2:待快成粥时加入白糖调味再焖片刻即食 有机五谷糙米粥配料: (以下博扬杂粮有机组合可供您煮有机百合薏仁米绿豆粥16次) 糙米50克----------------博扬有机糙米1500克/袋=18元 黑豆30克----------------博扬有机黑豆500克/袋=13元 红小豆30克----------------博扬有机红小豆500克/袋=12元 绿豆30克-----------------博扬有机绿豆500克/袋=10元 大豆30克----------------博扬有机大豆500克/袋=8元 白砂糖10克------------------博扬有机白砂糖500克/袋=20元 健康提示:减肥瘦身、治疗便秘、降脂将血压、春季养生 6、芝麻粥:芝麻打磨成粉,等白米粥已经熬到八九成的时候添入同煮; 7、红豆粥:红豆打磨成粉,与白米以1:3的比例同煲(夏天可换成绿豆); 8、枣泥粥:红枣泡一夜,泡过后上锅蒸,蒸好后剥去枣皮,枣泥捣成泥,与白米同煲; 9、小米粥:小米可单独熬粥,也可与大米一起熬粥。做粥时,清水沸开再入锅,以强火沸煮;漂起米油时,改为文火慢熬,待到米油增多加厚成脂、米粒开花,粥就熬好了(要想省事,还是可以打磨过后再熬); 10、红薯粥:红薯块与白米同煮,熬好后用勺子把红薯块压碎; 11、山药粥:山药块与白米同煮,熬好后用勺子把山药块压碎; 12、南瓜粥:南瓜块与白米同煮,熬好后用勺子把南瓜块压碎 13、玉米粥:甜玉米取玉米粒,用搅拌机打磨后过滤,和熬好的白米粥以1:1的比例再煮过(吃的时候可加入少许虾皮粉); 14、干贝粥:干贝先用清水泡过,再把干贝,泡干贝的水,冬瓜块和白米一同熬粥,熬好后,干贝捞出不给宝宝吃,冬瓜块用勺子压碎; 15、胡萝卜肉糜粥:胡萝卜先煮熟并捣碎,再和瘦肉糜一起熬粥,并在下锅时加入几滴橄榄油一同熬; 16、白萝卜排骨粥:先用白萝卜排骨炖汤,取撇去浮油的排骨汤熬粥,粥熬好加入几块萝卜,用勺子压碎即可; 17、鸡肝泥粥:新鲜鸡肝煮熟后压碎,加入熬好的白米粥调匀即可; 18、鱼肉碎菜粥:鱼肉用水煮熟去骨用勺子压碎,调入白米粥,加入剁碎的菜同煮; 19、鸡汤蘑菇粥:用撇去浮油的鸡汤熬粥,粥熬到七八分的时候加入剁碎的菇类(量不要多,以防宝宝肠胃不适应),可以从平菇这样不容易过敏的种类开始; 20、麦片粥:买来未添加任何辅料的快熟麦片,用搅拌机再打磨一下,用肉汤或者瘦肉糜来煮(加一点虾皮粉味道更好),煮到软烂,再加入碎菜同煮。
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- 魚片粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 动脉硬化食谱 魚片粥的制作材料: 主料:鱼片100克,粳米100克 调料:熟油,精盐,味精麻油,姜丝,葱花,香菜段,胡椒粉各适量。魚片粥的特色: 适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康,鱼片粥益常年服食教您魚片粥怎么做,如何做魚片粥才好吃 将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用。 沙锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸,加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。 参芪羊肉粥的做法详细介绍 菜系及功效:补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味:原本味 工艺:煮参芪羊肉粥的制作材料: 主料:羊肉(瘦)100克,粳米100克 辅料:黄芪10克,人参10克,茯苓12克,枣(干)15克 调料:盐1克,胡椒粉1克教您参芪羊肉粥怎么做,如何做参芪羊肉粥才好吃 1.将黄芪、人参、茯苓煎汤去渣。羊肉切碎。 2.药汤中放入羊肉、粳米、枣煮粥,加盐、椒,分数次服用。 小帖士-食物相克: 粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。 人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英, 茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。 鸡丸瑶柱粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 补虚养身食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮鸡丸瑶柱粥的制作材料: 主料:粳米150克,鸡1200克 辅料:干贝30克 调料:香菜5克,小葱5克,淀粉(玉米)5克,生抽3克,胡椒粉1克,盐2克教您鸡丸瑶柱粥怎么做,如何做鸡丸瑶柱粥才好吃 1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分; 2. 鸡洗净去骨,剁蓉; 3. 鸡蓉内加入干淀粉、生抽、胡椒粉、盐、白糖拌匀搓成鸡肉丸; 4. 瑶柱用温水发开,撕碎; 5. 锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸; 6. 放入碎瑶柱和鸡同骨,改用小火熬煮; 7. 粥稠时捞出鸡骨,放入鸡肉丸,加入干淀粉、香菜和葱末,再略煮片刻,即可盛起食用。 小帖士-食物相克: 粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
- 营养粥的做法 材料 桂圆肉1大匙,粳米1杯,白糖适量 做法 1.)粳米洗净,以水浸泡2~3小时备用。 2.)将1000cc的水注入锅中,放入粳米煮约1小时,加入桂圆肉用小火煮10分钟,加适量白糖调味即可。
- 求各种营养粥的做法!!!查看详情
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- ★红颜粥 煮粥配料:大白菜心2个(约半斤),红枣8个,牛奶半杯,鸡蛋1个。 制作方法:1.将白菜心洗净切成约5CM长段,用沸水焯过捞出备用; 2.将红枣放入,放入清水两碗熬半个小时,至余一碗水时,将配料放入; 3.待滚沸时放入白菜心,再滚沸时打入鸡蛋,用筷子迅速将蛋搅散成蛋花,红颜粥即成。 粥的功效:补血养颜,润肤。 ★女性营养粥——玉米瘦肉粥 基本特点: 此粥能滋润皮肤,帮助体内排毒,增加皮肤自然健康的光泽,并能排除体内多余的水分及预防便秘。 基本材料: 白米1/2杯,芡实10克,枸杞5克,瘦猪肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克;调味料:盐2小匙 做法: 1. 白米、淮山、薏仁、芡实均洗净、泡水30分钟;瘦猪肉洗净,切丝;玉米粒、枸杞均洗净,泡软备用。 2. 放入锅中,加入适量的水煮成粥,加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透,再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟,最后撒上枸杞拌匀即可。 注意:薏仁、芡实应挑选颗粒饱满,表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。 ★核桃仁粥 煮粥配料:核桃仁50克,大米60克。 制作方法:将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟,核桃仁粥即成。 食用方法:可供早晚餐作点心食。 粥的功效:补肾,健脑,通淋。适用于失眠健忘,痛虚腰痛,泌尿系结石,小便余沥不净,小便白浊。 ★ 栗子粥 煮粥配料:栗子粉30克,糯米100克。 制作方法:将栗子粉同糯米煮粥。 食用方法:四季均可,供早晚餐食。 粥的功效:补肾强筋,健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛,腿脚无力,脾虚泄泻。 ★ 芝麻粥 特点: 补肝肾,润五脏。适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、头晕目眩、贫血等症。 原料: 黑芝麻30克,粳米100克[来源]《锦囊秘录》 制作过程:先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。 [用法] 可随意服食。 特点: 黑芝麻有"仙家食品"之称,为滋补肝肾养生佳品。 粳米有"五谷之长"之称,为补益强壮养生食品。 ★ 甜浆粥 煮粥配料:糯米100克,新鲜豆浆15克,冰糖适量。 制作方法:新鲜豆浆同糯米煮粥,粥成后,加入冰糖再煮一、二沸,甜浆粥即成。 食用方法:早晚餐温热食。 粥的功效:健脾养胃,润肺补虚。使用于老年体虚,营养不良。亦于防治血管硬化,高血压,冠心病。 ★绿豆粥 煮粥配料:绿豆适量,北粳米100克。 制作方法:先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入砂锅内,加水1000克, 煮至豆烂米开汤稠,绿豆粥即成。 食用方法:1.每日2-3次顿服,夏季可当冷饮频食之; 2.脾胃虚寒腹泻者不宜食用,一般不宜冬季食用。 粥的功效:清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。可预防动脉硬化;适用冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等。 ★胡萝卜粥 煮粥配料:胡萝卜二两,糯米二两,香菜二钱,猪油三钱,精盐一钱,味精二分,清水二斤。 制作方法:1.将胡萝卜削洗干净、切成细丝,把香菜剁成细末; 2.糯米淘洗干净,入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开,转用小火慢熬成粥; 3.加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和,胡萝卜粥即成。 粥的功效:补脾健胃,宽中下气。 ★ 糙米排骨粥 煮粥配料:糙米1/2杯,小排骨150克,姜3片,盐2小匙。 制作方法:1.糙米洗净,以清水浸泡2小时以上沥干; 2.排骨洗净,氽烫,捞出冲净,加入糙米、姜片及6杯水,以大火烧开,转小火炖40分钟; 3.待米糜肉熟即可加盐调味,糙米排骨粥即成。 粥的营养:糙米排骨粥含有铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类等。 ★ 莲子红豆莲藕粥 煮粥配料:莲藕90克,红豆40克,莲子20克,圆糯米20克,果糖适量。 制作方法:1.莲藕洗净后切片,红豆、莲子、圆糯米洗净,备用; 2.将以上备好的材料加水7杯,煮滚后转成小火慢熬2小时,起锅前加入适量果糖调味,莲子红豆莲藕粥即成。 粥的营养:莲子红豆莲藕粥含有铁质、糖类。 ★ 山楂莲子粥 粥的配料:山楂干,莲子,糯米。 煮粥方法:山楂干可磨成粉状,莲子去芯。将用清水泡好的莲子入水煮开,再加糯米。煮成透明状,撒入山楂干粉拌匀,山楂莲子粥即成。 粥的特点:酸甜粘糯,余味悠长。 粥的功效:山楂消食,莲子静心,糯米增加心肺活力。 ★ 花泥雪奶粥 粥谱配料:花生米100克,糯米100克,奶粉2匙,冰糖适量。 煮粥方法:花生米用开水烫一下去细皮,捣细成泥,与糯米一同煮2小时后,加奶粉及冰糖,花泥雪奶粥即成。 粥的功效:滋阴养液,益气驻颜。 ★ 雪花燕窝粥 粥谱配料:银耳20克,燕窝2克,糯米50克,冰糖适量。 煮粥方法:上述食品一同入锅中,加水炖3小时,放冰糖,雪花燕窝粥即成。 粥的功效:养阴生津,防老抗衰。 ★ 牛奶杏仁粥 粥的配料:鲜牛奶适量,北杏仁60克,粳米100克。 煮粥方法:1.北杏仁用开水烫、去衣,用搅拌机搅成泥状; 2.粳米洗净,加清水适量,大火煮滚后,改小火煲成粥,放入杏仁泥和牛奶,搅匀煲沸,放入白糖煲沸成甜粥。 粥的功效:润肺止咳,美白肌肤。 温馨提示: 1.北杏仁有小毒,勿过食,婴幼儿宜慎食用; 2.若用南杏仁亦可,但润肺止咳之力弱。 ★ 豆浆粥 粥的配料:豆浆1袋,大米50-100克,砂糖少许。 煮粥方法:先将豆浆加入已经煮熟的稠粥内,然后调和均匀,放入砂糖,再煮一会儿即可食。 粥的功效:豆浆可以消除脸上的暗疮,使肌肤润泽,而且消肿减肥。大米粥则有暖胃养胃的功效。 ★无糖健康粥 用料:核桃2个(去壳),大枣7枚,花生米、黄豆、黑豆各14粒,糯米50克。 制作方法: 1、核桃、大枣、花生米、黄豆、黑豆洗净后,温水浸泡半小时。糯米用冷水浸泡半小时。 2、糯米开水下锅,旺火烧开转文火,放入核桃、大枣、花生米、黄豆和黑豆,熬熟即可。 特点: 此粥属低糖、高蛋白质、易消化、吸收的安全食品。核桃,补肾益精。花生米、润肺养血。黄豆,健脾养胃。黑豆,养阴滋肾。大枣含蛋白质、碳水化合物和丰富的钙、磷、维生素以及单宁、有机酸等有益成分,有补脾养胃、养血安神功效,对糖尿病脾虚乏力、形体消瘦有效。
- 1、小麦红枣粥 原料: 小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。 做法: 小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可。 功用: 缓急止通,止汗养心。 2、栗子粟米粥 原料: 板栗300克,小米100克,红糖适量。 做法: 板栗去壳及细皮,切小丁与小米一同加水煮4小时,加入红糖即可。 功用: 功用益气,养心安神。 3、荸荠鸭梨粥 原料: 荸荠200克,鸭梨2个,糯米100克,冰糖适量。 做法: 荸荠、鸭梨去皮剁细。糯米加水煮2小时后,放入荸荠、鸭梨煮10分钟,加糖即可。 功用: 清心润肺,生津止咳。 4、三米联营粥 原料: 糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。 做法: 上述三米一同加入水煮烂,放入冰糖即可。 功用: 健脾养胃,补心得湿。 5、止泻固涩粥 原料: 糯米100克,炒扁豆50克,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量。 做法: 上述各物一同如锅中,加水煮3~4小时,放入红糖即可。 功用: 健脾燥湿,止泻涩肠。 6、一池碧波粥 原料: 青毛豆300克,糯米100克,豆浆1000克,盐、味精少许。 做法: 青毛豆用搅拌机捣成细泥,与糯米、豆浆一同煮2小时,放盐、味精即可。 功用: 清热生津,泻火解毒。 7、红豆南瓜粥 原料: 小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,盐、味精适量。 做法: 小米与赤豆加水煮2小时,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小时,加盐、味精即可。 功用: 降糖温中,安神定志。 8、冰心奶蛋粥 原料: 糯米100克,鸡蛋2个,奶粉2匙,冰糖适量。 做法: 糯米加水煮烂,放入冰糖后,打入鸡蛋,加入奶粉拌匀,煮开即可。 功用: 补气生津,和胃抗皱。 9、年年有“鱼”粥 原料: 糯米100克,生鱼片100克,葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。 做法: 将糯米加水煮一个小时,放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时,撒上盐、 胡椒、味精即可。 功用: 养气补血,安神益智。 10、红枣桂圆粥 原料: 糯米(紫)100克,大枣20枚,桂圆肉50克。 做法: 上述各物入锅中,加水煮4小时即可。 功用: 养血补血,安神益智。 11、雪花燕窝粥 原料: 银耳20克,燕窝2克,糯米50克,冰糖适量。 做法: 上述食品一同入锅中,加水炖3小时,放冰糖即可。 功用: 养阴生津,防老抗衰。 12、百年合好粥 原料: 百合(鲜)200克,糯米100克,冰糖适量。 做法: 糯米与洗净的百合一同入锅中,加水煮烂,放入冰糖即可。 功用: 生津润肺,止咳止血。 13、花泥雪奶粥 原料: 花生米100克,糯米100克,奶粉2匙,冰糖适量。 做法: 花生米用开水烫一下去细皮,捣细成泥,与糯米一同煮2小时后,加奶粉及冰糖即可。 功用: 滋阴养液,益气驻颜。 14、怀旧小米粥 原料: 小米100克,糯米50克,红薯200克。 做法:红薯去皮切小丁,与小米、糯米一同入锅中,加水煮3小时即可。 功用: 通便伸湿,安神、催眠。 15、麦片苡仁粥 原料: 麦片50克,苡仁100克,糯米100克,蜂蜜适量。 做法: 麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时,放入蜂蜜即可。 功用: 防癌轻身,涤痰去脂。
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- 想做粥给某人.我只有一个电磁炉和一个配套的锅...看我能做什么样的粥啊?...
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- 大家都这么详细了 我就不讲了哈
- 鲍脯鸡粥的做法详细介绍 菜系及功效:美味粥汤 工艺:煮鲍脯鸡粥的制作材料: 主料:粳米,糯米,鲍肉,鸡脯肉各适量。 调料:高汤适量。教您鲍脯鸡粥怎么做,如何做鲍脯鸡粥才好吃 1.粳米、糯米洗净,加水煮至烂;鲍肉洗净,改刀待用;鸡脯肉洗净,斩成大小均匀的小粒。 2.将鲍肉、鸡脯肉放入开水锅中汆烫一下,捞出加入调好味的高汤,入笼蒸约2小时。 3.将所有原料和高汤投入锅中,煮5-10分钟即可。 鲍脯鸡粥的制作要诀: 粥要浓稠。 生滚花蟹粥的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 精品主食 美味粥汤 私家菜 生滚花蟹粥的制作材料: 主料:花蟹2只,大米40克 调料:姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克 教您生滚花蟹粥怎么做,如何做生滚花蟹粥才好吃 做法: 1.花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。 2.砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。 3.煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。 Tips: 螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用。 中医认为,螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载,螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外,油漆过敏或因漆中毒而生疮,可将活蟹捣汁敷用。 蟹黄含大量激素,适当摄取可增强生殖能力。 魚片粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 脾调养食谱 动脉硬化食谱 魚片粥的制作材料: 主料:鱼片100克,粳米100克 调料:熟油,精盐,味精麻油,姜丝,葱花,香菜段,胡椒粉各适量。魚片粥的特色: 适用于中老年人脾胃虚弱,气血不足,体倦少食,食欲不振,消化不良等。鱼肉营养丰富且易被人体消化吸收,具有健脑益智、降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓形成、缓解衰老等功能。中老年人多吃鱼有益健康,鱼片粥益常年服食教您魚片粥怎么做,如何做魚片粥才好吃 将鱼肉去鳞及大刺,洗净切成薄片待用。 沙锅加水1000毫升,大火烧开,把淘洗干净的粳米下锅煮成粥,煮熟时放入鱼片稍沸,加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。 参芪羊肉粥的做法详细介绍 菜系及功效:补阳食谱 肢寒畏冷食谱 口味:原本味 工艺:煮参芪羊肉粥的制作材料: 主料:羊肉(瘦)100克,粳米100克 辅料:黄芪10克,人参10克,茯苓12克,枣(干)15克 调料:盐1克,胡椒粉1克教您参芪羊肉粥怎么做,如何做参芪羊肉粥才好吃 1.将黄芪、人参、茯苓煎汤去渣。羊肉切碎。 2.药汤中放入羊肉、粳米、枣煮粥,加盐、椒,分数次服用。 小帖士-食物相克: 粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。 人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英, 茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。 花生烤麸粥的做法详细介绍 菜系及功效:精品主食 口味:咸鲜味 工艺:煮花生烤麸粥的制作材料: 主料:粳米150克 辅料:花生仁(生)20克,大麦75克,烤麸50克,香菇(干)20克 调料:盐2克,鸡粉3克,小葱5克教您花生烤麸粥怎么做,如何做花生烤麸粥才好吃 1. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时; 2. 大麦米洗净,浸泡3小时,各自沥干水分; 3. 烤麸涨发回软,洗净切块; 4. 花生仁用冷水浸泡回软; 5. 香菇用温水泡发回软,去蒂,洗净,切抹刀片备用; 6. 锅中加入粳米、大麦米和约2000毫升冷水,上旺火煮沸; 7. 再下入烤麸块、花生仁、香菇片等材料,转小火慢煮1小时; 8. 往粥里加入盐和鸡粉,搅拌均匀; 9. 待粥黏稠时,撒上葱末,即可盛起食用。 小帖士-食物相克: 粳米:唐?孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清?王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
- 我们有粥类烹调技术视频培训录像讲座。如需请和dtgcjsyjs@sina.com联系 八宝粥 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-1 茯苓粥 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-2 鱼片粥(微波炉系列) 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-3 饭泡粥 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-4 皮蛋瘦肉粥 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-5 莲子豆粥 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-6 百合红薯粥 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-7 清爽荷叶粥 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-8 鲜磨麦片粥 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-9 咸粥 荷包蛋 二式 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-10 排骨皮蛋粥 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-11 八宝莲子粥 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-11 香米豆粥(微波炉系列) 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-12 玉粉枣粥(微波炉系列) 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-12 皮蛋瘦肉粥 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-13 皮蛋瘦肉菜粥 硬盘分类库餐饮04-羹汤、粥类1-粥类-14 羔羊肉粥 硬盘分类库地方特色菜7-内蒙古篇-1 猪蹄生乳汤 硬盘分类库餐饮17-药膳类-药膳粥汤类-1 猪肝萝卜菠菜粥 硬盘分类库餐饮17-药膳类-药膳粥汤类-2 红花冰糖银耳羹 硬盘分类库餐饮17-药膳类-药膳粥汤类-3 鲫鱼冬瓜莲藕汤 硬盘分类库餐饮17-药膳类-药膳粥汤类-4 珠玉二宝粥 硬盘分类库餐饮17-药膳类-药膳粥汤类-5 止消渴速溶饮 硬盘分类库餐饮17-药膳类-药膳粥汤类-6 百合紫米粥 硬盘分类库餐饮17-药膳类-药膳粥汤类-7 芹菜粥 硬盘分类库餐饮22-宝宝厨房-1 苹果麦片粥 硬盘分类库餐饮22-宝宝厨房-6 小儿拉肚子营养粥:山楂石榴皮粥 硬盘分类库餐饮22-宝宝厨房-21
- 1、小麦红枣粥 原料: 小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。 做法: 小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖即可。 功用: 缓急止通,止汗养心。 2、栗子粟米粥 原料: 板栗300克,小米100克,红糖适量。 做法: 板栗去壳及细皮,切小丁与小米一同加水煮4小时,加入红糖即可。 功用: 功用益气,养心安神。 3、荸荠鸭梨粥 原料: 荸荠200克,鸭梨2个,糯米100克,冰糖适量。 做法: 荸荠、鸭梨去皮剁细。糯米加水煮2小时后,放入荸荠、鸭梨煮10分钟,加糖即可。 功用: 清心润肺,生津止咳。 4、三米联营粥 原料: 糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。 做法: 上述三米一同加入水煮烂,放入冰糖即可。 功用: 健脾养胃,补心得湿。 5、止泻固涩粥 原料: 糯米100克,炒扁豆50克,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量。 做法: 上述各物一同如锅中,加水煮3~4小时,放入红糖即可。 功用: 健脾燥湿,止泻涩肠。 6、一池碧波粥 原料: 青毛豆300克,糯米100克,豆浆1000克,盐、味精少许。 做法: 青毛豆用搅拌机捣成细泥,与糯米、豆浆一同煮2小时,放盐、味精即可。 功用: 清热生津,泻火解毒。 7、红豆南瓜粥 原料: 小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,盐、味精适量。 做法: 小米与赤豆加水煮2小时,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小时,加盐、味精即可。 功用: 降糖温中,安神定志。 8、冰心奶蛋粥 原料: 糯米100克,鸡蛋2个,奶粉2匙,冰糖适量。 做法: 糯米加水煮烂,放入冰糖后,打入鸡蛋,加入奶粉拌匀,煮开即可。 功用: 补气生津,和胃抗皱。 9、年年有“鱼”粥 原料: 糯米100克,生鱼片100克,葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。 做法: 将糯米加水煮一个小时,放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时,撒上盐、 胡椒、味精即可。 功用: 养气补血,安神益智。 10、红枣桂圆粥 原料: 糯米(紫)100克,大枣20枚,桂圆肉50克。 做法: 上述各物入锅中,加水煮4小时即可。 功用: 养血补血,安神益智。 11、雪花燕窝粥 原料: 银耳20克,燕窝2克,糯米50克,冰糖适量。 做法: 上述食品一同入锅中,加水炖3小时,放冰糖即可。 功用: 养阴生津,防老抗衰。 12、百年合好粥 原料: 百合(鲜)200克,糯米100克,冰糖适量。 做法: 糯米与洗净的百合一同入锅中,加水煮烂,放入冰糖即可。 功用: 生津润肺,止咳止血。 13、花泥雪奶粥 原料: 花生米100克,糯米100克,奶粉2匙,冰糖适量。 做法: 花生米用开水烫一下去细皮,捣细成泥,与糯米一同煮2小时后,加奶粉及冰糖即可。 功用: 滋阴养液,益气驻颜。 14、怀旧小米粥 原料: 小米100克,糯米50克,红薯200克。 做法:红薯去皮切小丁,与小米、糯米一同入锅中,加水煮3小时即可。 功用: 通便伸湿,安神、催眠。 15、麦片苡仁粥 原料: 麦片50克,苡仁100克,糯米100克,蜂蜜适量。 做法: 麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时,放入蜂蜜即可。 功用: 防癌轻身,涤痰去脂。
- 营养粥之红颜粥的做法 煮粥配料: 大白菜心2个(约半斤),红枣8个,牛奶半杯,鸡蛋1个。 制作方法: 1.将白菜心洗净切成约5CM长段,用沸水焯过捞出备用; 2.将红枣放入,放入清水两碗熬半个小时,至余一碗水时,将配料放入; 3.待滚沸时放入白菜心,再滚沸时打入鸡蛋,用筷子迅速将蛋搅散成蛋花,红颜粥即成。 粥的功效: 补血养颜,润肤。 营养粥之百合粥的做法 煮粥配料: 百合300克,糯米50克,冰糖适量。 制作方法: 百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内,煮至米烂汤稠,加冰糖,百合粥即成。 食用方法: 作早晚餐或作点心,热温食,20天为一疗程。 粥的功效: 润肺止咳、宁心安神。适用肺燥咳嗽,痰中带血。热病后期余热未清,神志恍惚,心神不安及妇女更年期综合症等。 营养粥之核桃仁粥的做法 煮粥配料: 核桃仁50克,大米60克。 制作方法: 将大米和核桃仁洗净,同放锅内煮熟,核桃仁粥即成。 食用方法: 可供早晚餐作点心食。 粥的功效: 补肾,健脑,通淋。适用于失眠健忘,痛虚腰痛,泌尿系结石,小便余沥不净,小便白浊。 营养粥之栗子粥的做法 煮粥配料: 栗子粉30克,糯米100克。 制作方法: 将栗子粉同糯米煮粥。 食用方法: 四季均可,供早晚餐食。 粥的功效: 补肾强筋,健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛,腿脚无力,脾虚泄泻。 营养粥之地黄花粥的做法 煮粥配料: 地黄花适量,栗米100克。 制作方法: 1.将地黄花阴干,捣碎为末,每次用3克; 2.先将栗米煮粥,候熟,将地黄花末加入,搅匀,再煮至沸,地黄花粥即成。 食用方法: 可于早晚随量服食。 粥的功效: 滋肾,清热,除烦,止渴。使用于消渴及肾虚腰痛。 营养粥之甜浆粥的做法 煮粥配料: 糯米100克,新鲜豆浆15克,冰糖适量。 制作方法: 新鲜豆浆同糯米煮粥,粥成后,加入冰糖再煮一、二沸,甜浆粥即成。 食用方法: 早晚餐温热食。 粥的功效: 健脾养胃,润肺补虚。使用于老年体虚,营养不良。亦于防治血管硬化,高血压,冠心病。 营养粥之绿豆粥的做法 煮粥配料: 绿豆适量,北粳米100克。 制作方法: 先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入砂锅内,加水1000克, 煮至豆烂米开汤稠,绿豆粥即成。 食用方法: 1.每日2-3次顿服,夏季可当冷饮频食之; 2.脾胃虚寒腹泻者不宜食用,一般不宜冬季食用。 粥的功效: 清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。可预防动脉硬化;适用冠心病、中暑、暑热烦 渴、疮毒疖肿、食物中毒等。 营养粥之芹菜粥的做法 煮粥配料: 新鲜芹菜60克粳米 50-100克。 制作方法: 将芹菜洗净,切碎,与粳米入砂锅内,加水600克左右,同煮为菜粥。 食用方法: 每天早晚餐时,温热食。此粥作用较慢,需要频服久食,方可有效。应现煮现吃,不宜久放。 粥的功效: 固肾利尿,清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。 营养粥之胡萝卜粥的做法 煮粥配料: 胡萝卜二两,糯米二两,香菜二钱,猪油三钱,精盐一钱,味精二分,清水二斤。 制作方法: 1.将胡萝卜削洗干净、切成细丝,把香菜剁成细末; 2.糯米淘洗干净,入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开,转用小火慢熬成粥; 3.加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和,胡萝卜粥即成。 粥的功效: 补脾健胃,宽中下气。 营养粥之糙米排骨粥的做法 煮粥配料: 糙米1/2杯,小排骨150克,姜3片,盐2小匙。 制作方法: 1.糙米洗净,以清水浸泡2小时以上沥干; 2.排骨洗净,氽烫,捞出冲净,加入糙米、姜片及6杯水,以大火烧开,转小火炖40分钟; 3.待米糜肉熟即可加盐调味,糙米排骨粥即成。 粥的营养: 糙米排骨粥含有铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类等。 营养粥之莲子红豆莲藕粥的做法 煮粥配料: 莲藕90克,红豆40克,莲子20克,圆糯米20克,果糖适量。 制作方法: 1.莲藕洗净后切片,红豆、莲子、圆糯米洗净,备用; 2.将以上备好的材料加水7杯,煮滚后转成小火慢熬2小时,起锅前加入适量果糖调味,莲子红豆莲藕粥即成。 粥的营养: 莲子红豆莲藕粥含有铁质、糖类。 营养粥之小麦红枣粥的做法 煮粥配料: 小麦100克,大枣10枚,糯米100克,饴糖(麦芽糖)100克。 制作方法: 小麦、大枣、糯米加水煮2小时,放入饴糖,小麦红枣粥即成。 粥的功效: 缓急止通,止汗养心。 营养粥之大麦小枣山药粥的做法 粥谱配料: 大麦仁,金丝小枣(产地为河北沧州的最好),山药。 煮粥方法: 清水淘洗大麦仁,金丝小枣最好剥开,山药切碎块。先将大麦仁下锅煮开,再放金丝小枣,待小枣飘香,再放切碎山药。文火慢煨,越久越有浓香。 粥的特点: 香甜粘糯,有中药的清香和大麦的醇厚。 粥的功效: 有助于提高心、肺、肝、脾、肾的代谢功能,并能有效补充钙质。 营养粥之莲子百合粥的做法 粥谱配料: 莲子,百合,香米,宁夏枸杞。 煮粥方法: 莲子去芯,清水浸泡,干百合提前用清水浸软。将泡好的莲子淘洗数遍下锅煮至脆生,再将百合与洗好的大米同煮,米花散开加入枸杞再焖10分钟,莲子百合粥即成。(如果是新鲜百合,粥出锅前10分钟放入即可。) 粥的特点: 莲子的微苦与百合的甘甜,再加上枸杞果般的质感,味蕾都要开出花来了。 粥的功效: 莲子百合清心安神,养颜补气;枸杞滋补肝肾。 营养粥之山楂莲子粥的做法 粥谱配料: 山楂干,莲子,糯米。 煮粥方法: 山楂干可磨成粉状,莲子去芯。将用清水泡好的莲子入水煮开,再加糯米。煮成透明状,撒入山楂干粉拌匀,山楂莲子粥即成。 粥的特点: 酸甜粘糯,余味悠长。 粥的功效: 山楂消食,莲子静心,糯米增加心肺活力。 营养粥之栗子粟米粥的做法 粥谱配料: 板栗300克,小米100克,红糖适量。 煮粥方法: 板栗去壳及细皮,切小丁与小米一同加水煮4小时,加入红糖,栗子粟米粥即成。 粥的功效: 功用益气,养心安神。 营养粥之麦片苡仁粥的做法 粥谱配料: 麦片50克,苡仁100克,糯米100克,蜂蜜适量。 煮粥方法: 麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时,放入蜂蜜,麦片苡仁粥即成。 粥的功效: 防癌轻身,涤痰去脂。 营养粥之红枣桂圆粥的做法 粥谱配料: 糯米(紫)100克,大枣20枚,桂圆肉50克。 煮粥方法: 上述各物入锅中,加水煮4小时,红枣桂圆粥即成。 粥的功效: 养血补血,安神益智。 营养粥之荸荠鸭梨粥的做法 粥谱配料: 荸荠200克,鸭梨2个,糯米100克,冰糖适量。 煮粥方法: 荸荠、鸭梨去皮剁细。糯米加水煮2小时后,放入荸荠、鸭梨煮10分钟,加糖,荸荠鸭梨粥即成。 粥的功效: 清心润肺,生津止咳。 营养粥之止泻固涩粥的做法 粥谱配料: 糯米100克,炒扁豆50克,炒山药20克,炒苡仁100克,芡石50克,红糖适量。 煮粥方法: 上述各物一同如锅中,加水煮3-4小时,放入红糖,止泻固涩粥即成。 粥的功效: 健脾燥湿,止泻涩肠。 营养粥之一池碧波粥的做法 粥谱配料: 青毛豆300克,糯米100克,豆浆1000克,盐、味精少许。 煮粥方法: 青毛豆用搅拌机捣成细泥,与糯米、豆浆一同煮2小时,放盐、味精,一池碧波粥即成。 粥的功效: 清热生津,泻火解毒。 营养粥之小米栗子白薯粥的做法 粥谱配料: 小米,小毛栗子,沙地小白薯。 煮粥方法: 小米淘洗干净,栗子取壳,白薯去皮切碎。先将毛栗与白薯下锅煮至微软,再加入小米搅匀,直至香软粘稠为宜。 粥的特点: 唇齿之间只有无尽缠绵。 粥的功效: 小米健胃,开顺胸气;栗子益胃,白薯有抑癌功效。 营养粥之鲜菇粟米粥的做法 粥谱配料: 米1/3杯,粟米茸2/3杯,鲜菇8只,葱粒、盐各少许,水6杯或适量。 煮粥方法: 1.米洗干净,加少许油拌匀腌一小时; 2.烧滚6杯或适量水,放入米煮至糜烂; 3.鲜菇飞水,切片; 4.将粟米加入粥内,待再滚起,加入鲜菇拌匀,下盐调味,洒上葱粒盛起,鲜菇粟米粥即成。 粥的功效: 粟米等为粗粮,能助消化。 营养粥之皮蛋杂食粥的做法 粥谱配料: 小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克,猪瘦肉50克,皮蛋1个,香菇50克,葱丝和虾皮各少许,打散的鸡蛋,胡椒粉,盐。 煮粥方法: 1.小米、薏仁、黑糯米、糙米等杂粮洗净,煮熟备用; 2.皮蛋去壳切块,香菇洗净切丝,备用; 3.炒锅中放油加热,倒入香菇、虾皮爆香,后加水煮开; 4.放入杂粮、猪肉和皮蛋,煮熟后加上打散的鸡蛋、胡椒粉、盐,关火前撒上葱丝,皮蛋杂食粥即成。 粥的功效: 增加纤维素,预防便秘。 营养粥之百年合好粥的做法 粥谱配料: 百合(鲜)200克,糯米100克,冰糖适量。 煮粥方法: 糯米与洗净的百合一同入锅中,加水煮烂,放入冰糖,百年合好粥即成。 粥的功效: 生津润肺,止咳止血。 营养粥之怀旧小米粥的做法 粥谱配料: 小米100克,糯米50克,红薯200克。 煮粥方法: 红薯去皮切小丁,与小米、糯米一同入锅中,加水煮3小时,怀旧小米粥即成。 粥的功效: 通便伸湿,安神、催眠。 营养粥之三米联营粥的做法 粥谱配料: 糯米、小米、苡米仁各100克,冰糖适量。 煮粥方法: 上述三米一同加入水煮烂,放入冰糖,三米联营粥即成。 粥的功效: 健脾养胃,补心得湿。 营养粥之紫米粥的做法 粥谱配料: 紫米,宁夏枸杞。 煮粥方法: 先将紫米淘洗入锅,煮至粘稠状,再加入枸杞,紫米粥即成。 粥的特点: 微涩但后味余甘。 粥的功效: 紫米富含铁质,具有极强的补血功效。 营养粥之玉米渣粥的做法 粥谱配料: 玉米,白薯。 煮粥方法: 玉米碾成碎粒状,先下水煮开,再文火慢煨,可根据个人口味加入白糖,云豆等各类杂粮配料。 粥的特点: 滑爽细腻。 粥的功效: 暖胃强身,补气血。 营养粥之红豆南瓜粥的做法 粥谱配料: 小米100克,南瓜300克,赤小豆30克,盐、味精适量。 煮粥方法: 小米与赤豆加水煮2小时,放入南瓜(去皮剁小丁),再煮1小时,加盐、味精,红豆南瓜粥即成。 粥的功效: 降糖温中,安神定志。
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- 核桃粥,,花生粥,,都可以啊
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