木耳山楂粥的营养价值和做法
2020-07-28 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
木耳的营养成分表
- 热量(千卡)
- 205
- 脂肪(克)
- 1.5
- 蛋白质(克)
- 12.1
- 碳水化合物(克)
- 35.7
- 膳食纤维(克)
- 29.9
- 硫胺素(毫克)
- 0.17
- 钙(毫克)
- 247
- 核黄素(毫克)
- 0.44
- 镁(毫克)
- 152
- 烟酸(毫克)
- 2.5
- 铁(毫克)
- 97.4
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 8.86
- 维生素E(毫克)
- 11.34
- 锌(毫克)
- 3.18
- 维生素A(微克)
- 17
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.32
- 胡罗卜素(微克)
- 5.3
- 钾(毫克)
- 757
- 磷(毫克)
- 292
- 视黄醇当量(微克)
- 15.5
- 钠(毫克)
- 48.5
- 硒(微克)
- 3.72
我们知道,木耳是最近几年人们比较重视的一种黑色健康食品,因为它具有降血脂、延缓衰老等功效,特别是有美容的作用,而山楂则有健胃消食的作用,所以这两种食材的完美组合,便是我们今天要重点推荐的养生粥:木耳山楂粥,那么到底这道养生粥有什么营养价值,做法如何呢?
一、木耳、山楂营养价值
1,黑木耳味甘、性平,归胃、大肠经。具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、养容等功效;还可以降血脂及抗动脉粥样硬化,延缓衰老,降血糖,糖尿病人可在饮食中添加黑木耳。
2,山楂性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。防治心血管疾病,降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
二、做法推荐
原料:黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
制作步骤:
1、将木耳泡发,洗净切丝,大米淘洗干净,备用。
2、山楂洗净,去核,切丁。
3、锅中加600ml水,把木耳丝倒进去,开中火煮,水煮开后,把淘洗好的大米倒进去。
4、煮开后,改小火煮20分钟,倒入切好的山楂丁。
5、用勺子不停的搅拌10分钟,可以使粥更快的变稠。
6、盛入碗中,即可享用。
上面详细介绍了这道养生粥两种食材的营养价值,而从以上六点熬制方法也能看出操作很简单,主要的细节在于山楂的清洗和去核相对繁琐点,另外为了让粥变得更稠和清甜,建议可以适当加点冰糖进去,最后,这个粥也是有忌口的,不宜与各种参类补品同时进食。