牛肉的做法大全 牛肉炖萝卜做法视频

牛肉是很多人最爱，牛肉含有的营养元素丰富，尤其它含有的脂肪量低，对人体所需的能量都是有着很好补充，因此这样的食物是一个放心之选，不过对牛肉在选择的时候，也是要注意不能随意的进行，要对它的制作方法也是要进行了解，那牛肉的做法大全中，对它的制作方法也是有着一些介绍。

很多人对牛肉的制作方法，并不是很了解，所以在牛肉的做法大全中，对它的一些制作方式，都是有着详细什么，使得对它的制作，都是有着很好的认识。

牛肉的做法大全：

孜然牛肉

材料

牛肉，孜然，辣椒粉，葱花，清油，盐，酱油，鸡精，淀粉水

做法

1.牛肉切大片加盐，酱油，少许清油抓匀置10分钟(保证牛肉质鲜嫩入味);

2.拿小碗将辣椒粉，孜然，酱油，鸡精，水淀粉调成汁;

3.牛肉腌好后倒入2拌匀;

4.坐锅烧油到九成热(几乎沸腾)，关火下牛肉迅速滑炒至肉片变色撒葱花就可以了。

土豆烧牛肉

材料：新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精。

做法：

1.牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀～(保证牛肉鲜嫩～)

2.新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈～

3.热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用～

4.余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖～

5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就好了!

葱爆牛肉

材料：牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽

做法：

1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

通过以上介绍，对牛肉的做法大全中，它的一些制作方法，都是有着很好的了解，在制作这样佳肴的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对它制作的时候，食材搭配也是要合理，这样利于人体营养吸收。