信阳毛尖高山雪芽

信阳毛尖高山雪芽是中国的一种名茶，产于河南省信阳市信阳县的五纬山、龙潭峡一带的高山地区。信阳毛尖是以嫩芽鲜叶为原料，手工精制而成的绿茶品种之一。

信阳毛尖高山雪芽的制作工艺非常讲究，采摘时只选择嫩芽与未展开的芽头，采摘时间一般在清晨，以保持茶叶的新鲜度。采摘的茶叶经过精心筛选、摊晾、揉捻、杀青、烘干等传统工序进行加工而成。

信阳毛尖高山雪芽具有细嫩挺直、匀齐肥硕的茶叶外形，茶叶呈现出翠绿色，散发出清香扑鼻的花果香气。泡制后，茶汤清澈明亮，呈现出鲜爽、嫩滑的口感，带有淡雅的花果香味。其滋味悠长持久，汤色橙黄明亮，清新醇厚，回味甘甜。

信阳毛尖高山雪芽以其独特的品质和风味受到国内外茶叶爱好者的喜爱，也是信阳茶叶的代表品种之一。