豆腐不能和什么一起吃？豆腐不能什么菜一起吃

豆腐营养丰富，其消化吸收率达95%以上;两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。若豆腐搭配不好，会影响身体健康，那豆腐不能和什么一起吃呢?

一、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃

其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高，但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。

二、豆腐最好不要和菠菜一起煮

菠菜营养丰富,有"蔬菜之王"之称，但是菠菜里含有很多草酸，每100克菠菜中约含300毫克草酸，豆腐里含有较多的钙质，两者若同时进入人体，可在人体内发生化学变化，生成不溶性的草酸钙，人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜和豆腐一起敖着吃。

三、另外豆腐不宜与茭白同吃，同吃易形成结石。

四、蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

豆腐不能和什么一起吃，以上答案希望能给大家提供到帮助。另外，豆腐应与此类食物混合食用，如豆腐炒鸡蛋、肉末豆腐、肉片烧豆腐等。这样搭配食用，便可提高豆腐中蛋白质的利用率。