烧鸡公的做法 烧鸡的制作方法及配料

烧鸡公是很多人最喜爱吃的佳肴，这样的佳肴在口感上，也是非常独特，不过对这样佳肴吃的时候，也是要注意要适量，鸡肉含有的蛋白质、氨基酸较多，长期没有节制的吃，是很容易发胖的，所以在吃的时候，也是要适量选择最佳，那烧鸡公的做法如何呢，这样佳肴制作也是有着独特方式。

那烧鸡公的做法具体怎么样呢，对它的制作上，都是有着很好方法，这类佳肴不仅要选择鸡最为主要食材，同时一些其他辅料也是很关键的，下面就详细的介绍下。

烧鸡公的做法：

四川烧鸡公

材料：三黄鸡1只，土豆2个，尖椒1个，红尖椒2个，大葱5大段，烧鸡公调味料1包

做法

1、三黄鸡洗净，斩合适大小的块备用。

2、土豆削去外皮，洗净，切块备用。

3、葱切长段备用，青辣椒、红辣椒切片备用。

4、炒锅放油，油热下入烧鸡公调料，不断翻炒烧鸡公调味料，炒出香味为止。

5、将剁好的鸡块放入锅中翻炒，将鸡块炒至断生入味，下入葱段炒出香味，添加淹没肉块的水或者高汤。

6、大火烧开后，改中小火煮20分钟至汤汁露出鸡块，放入土豆块继续煮。

7、土豆煮熟后，放入青红辣椒片翻炒至断生，加味精调味，出锅即可食用。

通过以上介绍，对四川烧鸡公的做法也是有着一些了解，在制作的时候都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，对这样佳肴在制作上，都是不能随意搭配食材，这样在吃的时候，在食物营养价值和口感上，都是有着改变。