水果罐头的做法 水果罐头做法及配方

水果是很常见的食物，水果的种类很多，在对水果选择上，也是可以根据自己的喜爱进行，那不同的水果含有的营养元素也是不同，例如苹果含有的维生素、氨基酸比较多，对减肥有着很好帮助，那梨子的水分大、维生素多，长期吃对利尿效果是很不错的，那水果罐头的做法如何呢?

水果罐头也是选择水果进行制作出来，它的保持时间比较长，而且在口感上，和水果也是有着一些区别，但是在营养价值都是相同，所以很多人喜爱它，那水果罐头的做法如何呢?

水果罐头的做法：

水果塔

材料：A.奶油120公克，糖粉55公克，全蛋50公克，低筋面粉230公克，B.细砂糖35公克，玉米粉10公克，低筋面粉10公克，全蛋1个，香草精少许，牛奶170公克，奶油35公克，打发鲜奶油85公克，装饰：适量

做法：

1.将材料A中的奶油及糖粉一起放入钢盆中，打发至呈乳白色绒毛状，倒出分2次加入打匀的全蛋拌匀，加入筛过的低筋面粉拌至约9分均匀即为生塔皮。

2.将塔皮分割成每个约25公克，捏入塔模中为底，移入预热好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤约15分钟，取出冷却。

3.将材料B中的细砂糖、玉米粉、低筋面粉筛入钢盆中拌匀，加入全蛋与香草精拌匀。

4.将材料B中的牛奶与奶油放入钢盆中，以中小火煮匀至滚开，沖入作法3中拌匀，再次以中小火煮开，熄火冷却后加入打发的鲜奶油拌匀即为布丁馅。

5.将作法4以挤花袋挤入作法2中，排上水果作为装饰即可。

通过以上介绍，对水果罐头的做法如何呢，也是很多人不太了解的，按照以上方法进行制作，能够很好的制作出没问题的水果罐头来，不过要注意的是，在对它制作的时候，也是要注意食材选择，一定要选择新鲜的水果最佳。