黄豆芽的做法 黄豆芽做法大全家常炒菜
2023-02-04 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
黄豆芽的营养成分表
- 热量(千卡)
- 44
- 脂肪(克)
- 1.6
- 蛋白质(克)
- 4.5
- 碳水化合物(克)
- 3
- 膳食纤维(克)
- 1.5
- 硫胺素(毫克)
- 0.04
- 钙(毫克)
- 21
- 核黄素(毫克)
- 0.07
- 镁(毫克)
- 21
- 烟酸(毫克)
- 0.6
- 铁(毫克)
- 0.9
- 维生素C(毫克)
- 8
- 锰(毫克)
- 0.34
- 维生素E(毫克)
- 0.8
- 锌(毫克)
- 0.54
- 维生素A(微克)
- 5
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.14
- 胡罗卜素(微克)
- 0.6
- 钾(毫克)
- 160
- 磷(毫克)
- 74
- 视黄醇当量(微克)
- 88.8
- 钠(毫克)
- 7.2
- 硒(微克)
- 0.96
黄豆芽是生活中很常见的人,它很容易购买,而且它含有的营养元素也是人体所需,同时常吃黄豆芽,对促进人体消化都是有着很好帮助,尤其是在夏季的时候,选择这样的食物,对人体各方面脂肪消耗,都是有着很好帮助,黄豆芽的热量低,所以吃的时候,不用担心胖,那黄豆芽的做法如呢?
对黄豆芽的做法如何呢,它在制作上,也是比较简单,并没有很复杂,所以对它的制作也是比较轻松,我们在平时的时候,都是可以进行制作的,这个也是可以放心。
黄豆芽的做法:
家常凉拌黄豆芽
材料:
黄豆芽,菠菜,植物油,盐,大蒜,辣椒粉,白芝麻,醋,胡椒粉,白糖,味极鲜
做法:
1、把黄豆芽洗净,用开水焯一下捞起,用凉水过一下,捞起沥干水分。
2、把菠菜洗净用开水焯,变色捞起过凉水,捞起沥干水分。
3、大蒜捣成泥,用大蒜泥和胡椒粉、盐、醋、味极鲜、白糖加在一起拌均匀。
4、把菠菜、黄豆芽一起放在盆里,加步骤(3)调好的味汁拌均匀。
5、将辣椒粉、白芝麻装在碗里。
6、热锅凉油,待油热6成时,把热油浇上步骤(5)的碗里拌均匀。
7、再把步骤(6)拌好的辣椒油浇在黄豆芽上,拌均匀即可。
小诀窍
1、黄豆芽不可久煮,断生就好。
2、菠菜也是不可久煮,变色捞起。
3、黄豆芽最好是那种根特别短的,拌的好吃。
4、不吃辣椒的,可以加熟芝麻拌均匀即可。
通过以上介绍,对黄豆芽的做法都是有着很好的了解,在对它制作上,也是可以选择以上方式,但是制作过程中,它也是会出很多水分,这水分在含有的微量元素上,也是比较多,所以是可以放心吃的,不会危害到自身健康。