油炸带鱼的做法 油炸带鱼的做法最正宗的做法
2023-02-01 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
杏仁的营养成分表
- 热量(千卡)
- 607
- 脂肪(克)
- 55.2
- 蛋白质(克)
- 21.2
- 碳水化合物(克)
- 17.7
- 膳食纤维(克)
- 10.5
- 硫胺素(毫克)
- 0.09
- 钙(毫克)
- 291
- 核黄素(毫克)
- 0.78
- 镁(毫克)
- 274
- 烟酸(毫克)
- 3.7
- 铁(毫克)
- 3.7
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 2.46
- 维生素E(毫克)
- 0
- 锌(毫克)
- 3.07
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.96
- 胡罗卜素(微克)
- 3.1
- 钾(毫克)
- 699
- 磷(毫克)
- 466
- 视黄醇当量(微克)
- 2.8
- 钠(毫克)
- 1
- 硒(微克)
- 4.4
生活中常见的鱼有很多,不同的鱼在制作上,也是有着不同的方法,因此对鱼制作的时候,都是要掌握一些技巧,这样对鱼制作后,才能够得到很多人喜爱,那制作鱼的时候,也是要对它的制作流程进行很好了解,使得不会出现其他问题,那油炸带鱼的做法都有什么呢?
对油炸带鱼的做法都有什么呢,也是很多人不太了解的,因此对它制作的时候,也是要先认识它的制作方式,这样对吃的时候,才会有很好的口感,使得对人体各方面,都是有着很好帮助。
油炸带鱼的做法:
材料
主料:带鱼500克
调料:花生油60克,大葱15克,姜8克,胡椒粉1克,盐3克,酱油25克,料酒20克,味精2克,椒盐35克
做法
1.将带鱼用温水轻轻洗净表面污物,切去头和细尾部分;
2.剖腹取出内脏,洗净后放在案板上,改刀切成5厘米长的段,放在碗中;
3.碗中加入葱花、姜末、胡椒粉、盐、料酒和酱油,抓匀,腌渍入味;
4.将锅加在火上,加入花生油烧至八成以上沸热时,投入鱼段,用手勺翻动拨开,一般炸半分钟至1分钟,一见鱼段呈黄色并浮出油面时,即可用漏勺捞起;
5.待锅内油温又升高至沸热时,再将鱼段回锅冲炸一下,待外皮炸至香脆时捞出,控净余油,装在盘内即成,食时蘸花椒盐。
通过以上介绍,对油炸带鱼的做法也是有着一些了解,因此对它选择的时候,也是可以按照以上方法进行,但是要注意的是,在制作过程中,火候也是要掌握,而且对调料的选择,也是不能随意的进行,这样不利于鱼的口感。