羊肉串怎么做好吃您知道吗? 羊肉串怎么好吃又嫩
2023-01-21 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
羊肉串的营养成分表
- 热量(千卡)
- 234
- 脂肪(克)
- 11.6
- 蛋白质(克)
- 26.4
- 碳水化合物(克)
- 6
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0.03
- 钙(毫克)
- 52
- 核黄素(毫克)
- 0.32
- 镁(毫克)
- 54
- 烟酸(毫克)
- 5.8
- 铁(毫克)
- 6.7
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0.3
- 维生素E(毫克)
- 1.8
- 锌(毫克)
- 4.94
- 维生素A(微克)
- 42
- 胆固醇(毫克)
- 93
- 铜(毫克)
- 0.16
- 胡罗卜素(微克)
- 3.2
- 钾(毫克)
- 430
- 磷(毫克)
- 230
- 视黄醇当量(微克)
- 52.8
- 钠(毫克)
- 796.3
- 硒(微克)
- 6.73
羊肉串,很多人都爱吃,烤制前,用毛刷在食物表面刷上油分或调味汁,令食物不会因高温烘烤而焦糊,并能均匀地吸收入味。今天小编就教你羊肉串的做法。
材料:
鲜羊腿肉500g、肥羊肉100g、盐10g、辣椒粉15g、孜然粉15g、孜然粒15g、油15ml
做法:
1、将鲜羊腿肉用流动水洗净,再用厨房纸巾擦干水分,同肥羊肉一起切成2cm见方的肉丁。
2、调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。
3、竹签洗净,擦干后将羊腿肉丁和肥羊肉丁间隔着穿在竹签上,每串大约穿6、7块肉,再将穿好的羊肉串平摊在烤盘上。
4、确定烤箱的调温旋钮在“180度”;功能旋钮在“上下管加热”,将时间旋钮拨动至10分钟(或者按下“烘烤”键,通过“定时“键以及“时间/温度”的上下键把温度调整为180度,时间调整为10分钟)。
5、将烤盘放入烤箱炉腔内,10分钟后,取出烤熟的羊肉串盛盘,即可食用。
以上教你羊肉串的做法,你都学会了吗?做羊肉串时,最好每串上都带点白肉,这样烤出的羊肉串口感才不会柴;如果是纯瘦肉,应该在烤制的过程中刷两遍油。