开封十大特色小吃 开封疫情最新消息今天封城了

大家好，小太来为大家解答以上问题。开封十大特色小吃，开封本地人最爱吃的美食很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

10.锅贴豆腐锅贴豆腐是开封的名菜。早在上世纪30年代就在开封小有名气。其成品色泽微黄酥脆，入口即化。配以胡椒和盐，是老少皆宜的美味小吃。

9.双芝麻火双芝麻火是开封著名的小吃。特点是酥香焦味，五香芝麻。非常好吃。双芝麻火比月饼略大，金黄两面都包着芝麻，有甜有咸。就像里面千层饼，一层一层，又脆又香。

8.宫廷杏仁茶宫廷杏仁茶是从宫廷传入民间的风味小吃。它是以杏仁粉为主料，用龙凤铜做的大锅烧开水冲泡，辅以杏仁、花生、玫瑰、桂花、枸杞、樱桃等十余种佐料。是滋补益寿的佳品。杏仁茶味道酸甜，非常适合饭前开胃。

7.斗鸡斗鸡是开封著名的特色美食。它以制作精细、选料严格、口味独特而久负盛名。已经经久不衰100多年了。斗鸡明黄色，咸香嫩脆，肥而不腻。是不可错过的美食。

6.糖醋软滑鲤鱼焗面糖醋软滑鲤鱼焗面是河南传统名菜。甚至光绪皇帝和慈禧太后吃了之后，甚至还大加赞赏。这道菜色泽红艳，软嫩可口，在开封餐馆很受欢迎。

5.番薯泥番薯泥是开封著名小吃，始创于1815年清朝嘉庆年间。营养丰富，味道香甜，清爽开胃，色泽鲜艳，很受女生欢迎。

4.羊炕馍羊炕馍是开封非常有名的小吃。它是用薄薄的饼，中间夹着羊肉末，再用羊油炕做成的。成品香，不浓郁。

3.油炸凉粉。油炸凉粉是以红薯或绿豆淀粉为原料，配以豆瓣酱、葱、姜、蒜，用香油炸制而成。开封的油炸凉粉热乎乎的，香香的，鲜香的，焦而不糊，非常好吃。

2.花生饼花生饼是开封的传统特产。在古代，它是皇家的一餐，一直流传至今。花生饼以花生为主要原料，经过多道工序精制而成。成品呈片状，层次丰富，网络细致，非常松散，口感酥脆，香甜可口，自溶，回味无穷。

1.开封灌汤包开封灌汤包可以说是开封的代表小吃了。宋代经营，肉馅鲜汤底。吃饭的时候，一定要“先开窗，后喝汤，再满嘴香”。

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