养胃营养早餐怎么做
2020-08-07 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
保证身体的健康要靠很多的良好生活习惯和饮食习惯来维持的。一些不好的生活习惯和饮食习惯就会造成身体的一些疾病发生。比如不吃早餐等。这样的情况是可能会引发一些胆结石或者是其他的更严重疾病发生。所以一定要特别注意才行。那么养胃营养早餐怎么做?下面我们就来给大家介绍下。
一、薏仁山药粥
做法:先把生薏苡仁60克煮至烂熟,而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块,同煮成糊粥。
功效:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。
二、粳米甘蔗粥
做法:用新鲜甘蔗,榨取汁约100-150毫升,兑水适量,同粳米煮粥。
功效:清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结。
三、粳米玉竹粥
做法:先将新鲜肥玉竹50克洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用干玉竹20克煎汤去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。
四、百合银耳粳米粥
做法:银耳5-10克,先浸泡发涨;粳米100克,新鲜百合60克,加入适量冰糖同煮,有清心润肺之功。
功效:粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。
养胃营养早餐的做法就是上面介绍的这些了。在平常的时候要按时的吃早餐,而且还要让早餐的种类比较多样化,注意保持营养的均衡,这样才能让身体保持比较健康的状态。如果不能做到这些话,那么身体的健康是会很容易就出现问题的。
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- 吃点软的、容易消化的食物,喝粥是最养胃的。胃病除了在饮食上需要注意、调养,还要进行治疗。葵花胃康灵是中药,之前用过3个疗程,效果很好。
- 得了胃病饮食上要注意以下11条原则: 1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。 3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。 10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。 11.补充维生素c:维生素c对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素c的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素c的蔬菜和水果。 a、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 b、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 c、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。 d、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。 “胃病五养”: ★保暖护养。秋凉之后,昼夜温差变化大,患有慢性胃炎的人,要特别注意胃部的保暖,适时增添衣服,夜晚睡觉盖好被褥,以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。 ★饮食调养。胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。 ★忌嘴保养。胃病患者要注意忌嘴,不吃过冷、过烫、过硬、过辣、过粘的食物,更忌暴饮暴食,戒烟禁酒。另外,服药时应注意服用方法,最好饭后服用,以防刺激胃粘膜而导致病情恶化。 ★平心静养。专家认为,胃病、十二指肠溃疡等症的发生与发展,与人的情绪、心态密切相关。因此,要讲究心理卫生,保持精神愉快和情绪稳定,避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪的刺激。同时,注意劳逸结合,防止过度疲劳而殃及胃病的康复。 ★运动健养。肠胃病人要结合自己的体征,加强适度的运动锻炼,提高机体抗病能力,减少疾病的复发,促进身心健康。 ◆(1)食物的选择 戒刺激性的食物:咖啡、酒、肉汁、辣椒、芥茉、胡椒等,这些会刺激胃液分泌或是使胃黏膜受损的食物,应避免食用。每个人对食物的反应都有特异性,所以摄取的食物应该依据个人的不同而加以适当的调整,毋须完全禁食。 戒酸性食物:酸度较高的水果,如:凤梨、柳丁、桔子等,於饭后摄食,对溃疡的患者不会有太大的刺激,所以并不一定要禁止食用。 戒产气性食物:有些食物容易产气,使患者有饱涨感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。 此外,炒饭、烤肉等太硬的食物,年糕、粽子等糯米类制品,各式甜点、糕饼、油炸的食物及冰品类食物,常会导致患者的不适,应留意选择。 ◆(2)吃饭注意事项 吃饭要定时定量进餐要细嚼慢咽,且心情要放松,饭后略作休息再开始工作。少量多餐━可以避免胃涨或胃酸过多,胃酸过多可能会逆留至食道,刺激食道黏膜。除三餐外并於上、下午、睡前各加一次点心。食用温和饮食━每餐由六大类食物中广泛的摄取各种食物,以获得均衡的营养,不要纯吃淀粉含量高的食物。饭后不要躺下休息。 ◆(3)生活方面 不抽烟、不喝酒。生活要有秩序,不要熬夜,减少无谓的烦脑,心情保持愉快。睡前2-3小时不要进食。 避免太紧的衣服。体重超重者要减重。
- 胃酸过多,早饭要吃干的,馒头之类的。牛奶是对身体好,但是对胃病的人来说还是少喝,包括酸奶。胃酸过多不要吃酸性食品了。饭后吃点健胃消食片,增加胃动力,改善反酸现象。饭后胃疼考虑是胃溃疡,还是去做个胃镜。对症下药。症状缓解之后,吃葵花胃康灵修复胃粘膜。
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- 1、一日三餐的最佳时间 那一日三餐的最佳时间是什么呢,下面就详细的介绍下,使得我们在日常生活中吃饭,都是可以按照这些标准来,这样对身体各方面,也是没有任何危害,是一个健康选择。 一日三餐的最佳时间: 早餐7:00。清晨,太阳慢慢升起,身体也渐渐苏醒。到了早上7点左右,胃肠道已经完全苏醒,消化系统开始运转,这个时候吃早餐最能高效地消化、吸收食物营养。满分早餐至少应包括三类食物:谷类食物,如面条等;动物性食物,如肉类、蛋类、奶制品等;还有富含维生素C、可以补充膳食纤维的蔬菜和水果。如果再加上一两种坚果,那就更完美了。 加餐10:30。上午10点半左右,人体新陈代谢速度变快,大部分人往往会隐隐感到有些饿了,这个时间需要吃个加餐补充能量,特别是学生、上班族等用脑一族,有助于集中精力、保持高效的学习工作状态。加餐不拘一格,可以吃一个黄瓜或西红柿,还可以喝半杯牛奶、1小瓶酸奶、两三块豆腐干或者一小把坚果。值得注意的是,加餐后,午饭就要根据胃口酌情减量。 午餐12:30。中午12点后是身体能量需求最大的时候,肚子咕咕叫就是在提醒大家要吃午餐。对于很多人来说,午餐时间虽然比较短,但仍要细嚼慢咽,切忌边工作边吃饭。完美午餐最好遵循三个搭配原则:一是粗细搭配,适当吃些小米、全麦、燕麦等,有助于预防便秘;二是干稀搭配,除了干粮外,最好喝些滋润的汤粥类;三是颜色搭配,最好吃够五种颜色,比如白色的米面,红色的西红柿、肉类,绿色的蔬菜,黄色的大豆、胡萝卜,黑色的黑米、黑豆、黑芝麻等。 下午茶15:30。午饭和晚饭的间隔时间较长,到了下午16点左右,体内葡萄糖含量已经降低。提前吃点下午茶,可避免思维变缓,防止出现烦躁、焦虑等不良情绪。下午茶要像正餐那样搭配,最好挑选2~3种具有互补作用,可以保证营养均衡的食品。比如一种谷物食品(饼干、面包干),配一种奶制品,或一个时令水果,饮料以白开水和清茶为宜。 晚餐18:30。晚饭最好安排在18点至19点中间,如果吃得太晚,过不了一会儿就该睡觉了。食物消化不完就睡,不仅睡眠质量不佳,还会增加胃肠负担,也容易诱发肥胖,导致多种慢性病。晚饭要吃得清淡,不能肥甘厚味,适当吃些肌纤维短、好消化的瘦肉、蛋类都可以,少吃肥肉;晚餐还要保证食物多样性,多吃蔬菜和粗粮,有助于摄入更多膳食纤维,增加胃肠动力;控制食量也很重要,饭后半小时适当锻炼,可以避免脂肪堆积。 夜宵21:00。糖尿病患者和晚上还要进行脑力工作的人可以适当吃些夜宵,但必须谨慎选择食物和控制食量,否则弊大于利,除了消化系统,心脑血管也会受到损害。吃夜宵的时间应该安排在睡觉前两个小时,21点左右比较合适。夜宵进食量要少,尽量别超正餐的一半。食物选择上,以低脂肪、易消化的食物为宜,容易消化的面包片、清淡的粥类比较好。 2、一日三餐,怎么吃最正确合理? 营养早餐 营养目标:早餐营养一定要丰富,才能保证一天良好的工作状态。 食物安排:早餐以主食为基础,如包子、馒头、花卷、烧饼等,每人约1~2两。多吃一些富含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶,或火腿、酱牛肉等熟肉制品。还需要补充一定量的维生素,可选择饮用鲜榨果蔬汁,如橙汁、胡萝卜汁等。 Tips:虽然油条豆浆是我们早餐的传统食品,但油炸食品尽量少吃。 2、丰盛午餐 营养目标:午餐可以保证人体能有足够的能量供给,以便下午更好地投入工作。 食物安排:午餐多吃一些高蛋白的食物,如鱼肉、鸡肉、牛肉、瘦猪肉和豆制品等。蔬菜可以选择一个凉拌菜和一个热菜,配以适量主食,每人2-5两左右。 Tips:午餐最好别吃炸鸡、炸鱼、炸肉这类油炸食品,也不要吃脂肪含量高的食物。主食吃七八分饱即可,摄入太多脂肪和碳水化合物,会让人下午昏昏欲睡,打不起精神工作。 3、清淡晚餐 营养目标:晚餐是一天中的最后一顿,应该注意清淡,选择脂肪少、易消化的食物,不要吃得过饱,以免给肠胃带来负担,因为晚餐后人体会慢慢进入休息状态,并不需要太多能量。 食物安排:晚餐以粥类、汤类为主,配以清淡的绿叶蔬菜,如果感觉饿,可以吃适量主食。 Tips:晚餐最好不吃高脂肪、高热量的食物,如肉类、奶油蛋糕等。 通过上面的介绍,大家对平时的一日三餐是不是有了新的认识?在以后的生活中,可以参考本文上面提到的进餐方式,以便让我们的身体更加有效的吸收到食物的营养,达到健康的目标哦! 3、一日三餐养胃时间表 养胃饮食时间表 7:30早餐不能省 研究表明,经常不吃早餐引发胃病、十二指肠溃疡的几率高达36%,还易导致低血糖、记忆力下降,增加胆结石患病风险。一份好早餐应包含谷类、奶类、肉类、豆制品、水果和蔬菜等。此外,早餐不宜吃辛辣刺激性食物,以免在空腹状态下损伤胃黏膜。吃的速度不宜过快,如果时间允许,可以持续20~30分钟。 10:00起身走一走 放下手中工作,小歇片刻,做一些简单的肢体放松运动,有助于早餐消化。顺便喝点水或吃点水果,可以补充水分和维生素,稀释血液、促进血液循环和代谢废物排出。 11:30午餐补蛋白 午餐应注意补充优质蛋白,比如瘦肉、鱼类、豆制品。冬季午饭前可以喝点汤,因为在食物比较干而唾液分泌不足的情况下,适量的汤水有益于消化和吸收。饱餐后宜站立一会儿,不要坐卧或下蹲、弯腰,以免腹压过高诱发胃食管反流。餐后不宜立即快走或奔跑,以免引起胃下垂或腹部痉挛痛。 13:00打盹儿助消化 如果有时间最好能美美地睡个午觉,只要半个小时,就能让大脑得到休息,多分些循环中的血液去供应胃肠道,以促进营养物质的消化吸收。但最好别趴在桌上午睡,以免压迫腹部,造成胃肠胀气。 17:30晚餐宜清淡 进食量以七分饱为好,并注意补充杂粮和新鲜蔬菜。因为晚上睡眠中心跳和血液循环都比白天慢,胃肠运动也会减慢,如果进食大量高脂肪、高热量食物易使血脂高,使血流更缓慢,不但易导致消化不良、肥胖,还会增加心脑血管意外风险。杂粮和蔬菜不但可预防高血脂,还可以增加维生素摄入、促进胃肠蠕动,防止便秘。 19:00散步防受寒。饭后尽量不要躺着或久坐,可散散步、做做运动,但应注意,餐后半小时内最好别做剧烈运动。此外,由于胃靠近腹壁,只有少量肌肉和脂肪等在外围包裹,容易受凉。因此,在冬季外出散步、锻炼身体时,一定要做好保暖工作,运动时护好腰腹。尤其是老年人、体质较弱者更要防寒防感冒。 那么,养胃的饮食有哪些禁忌呢? 养胃饮食注意事项 1、要提倡戒烟和适量饮酒 吸烟会减少胃部血液供应,同时抑制胃黏液的分泌,加重胃黏膜损害,过量饮酒则会直接破坏胃黏膜屏障,引起胃黏膜充血、水肿、糜烂,甚至出血。可适量饮用米酒、啤酒、葡萄酒等低度酒。 2、要定时定量进食 一日三餐按时定量,不可过多进食零食。过饥或过饱都会影响胃的正常运转而致消化不良。 3、要注意饮食清淡 少食肥、甘、厚、腻、辛辣的食物,少饮浓茶,不食变质、生冷、质硬的食物。 4、保持心情舒畅 人的情绪与胃酸分泌及胃的消化作用密切相关,情绪低落时,即使是美味佳肴,也会味同嚼?。进食时要保持精神放松,心情愉快,不要边谈事或边写作边进食。 大家看看小编今天为您推荐的这些,养胃的时间安排都了解了吧!要想自己为能够长久的健康,那么在生活中我们每天吃饭就严格的按照这样的时间表来做吧!长期的坚持您的身体健康,一定会有所改善和提高,为自己的健康加油! 营养目标:早餐营养一定要丰富,才能保证一天良好的工作状态。 食物安排:早餐以主食为基础,如包子、馒头、花卷、烧饼等,每人约1~2两。多吃一些富含优质蛋白质的食物,如鸡蛋、牛奶,或火腿、酱牛肉等熟肉制品。还需要补充一定量的维生素,可选择饮用鲜榨果蔬汁,如橙汁、胡萝卜汁等。 Tips:虽然油条豆浆是我们早餐的传统食品,但油炸食品尽量少吃。 2、丰盛午餐 营养目标:午餐可以保证人体能有足够的能量供给,以便下午更好地投入工作。 食物安排:午餐多吃一些高蛋白的食物,如鱼肉、鸡肉、牛肉、瘦猪肉和豆制品等。蔬菜可以选择一个凉拌菜和一个热菜,配以适量主食,每人2-5两左右。 Tips:午餐最好别吃炸鸡、炸鱼、炸肉这类油炸食品,也不要吃脂肪含量高的食物。主食吃七八分饱即可,摄入太多脂肪和碳水化合物,会让人下午昏昏欲睡,打不起精神工作。 3、清淡晚餐 营养目标:晚餐是一天中的最后一顿,应该注意清淡,选择脂肪少、易消化的食物,不要吃得过饱,以免给肠胃带来负担,因为晚餐后人体会慢慢进入休息状态,并不需要太多能量。 食物安排:晚餐以粥类、汤类为主,配以清淡的绿叶蔬菜,如果感觉饿,可以吃适量主食。 Tips:晚餐最好不吃高脂肪、高热量的食物,如肉类、奶油蛋糕等。 通过上面的介绍,大家对平时的一日三餐是不是有了新的认识?在以后的生活中,可以参考本文上面提到的进餐方式,以便让我们的身体更加有效吸收到食物的营养,达到健康的目标哦!
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- 早餐晚餐——71种粥做法减肥养颜保健 菠菜粥 原料: 菠菜、粳米各250克 辅料: 盐适量 做法: 1.将菠菜洗净,在沸水中焯一下,切段,备用。 2.粳米洗净置锅内,加水适量,熬至粳米熟时,将菠菜放入粥中,继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。 Tips: 不宜食用加工过细的粳米。粳米由皮层、糊粉层、胚乳层和胚层组成,皮层与糊粉层中含有纤维素、维生素和矿物质,营养成分远较胚乳层和胚层多,加工过于精细,会使营养成分大量损耗,降低粳米的营养价值。 蛋花麦片粥 原料: 麦片30克,鸡蛋1个 做法: 1.将鸡蛋打入碗中,打散搅匀。 2.把麦片用水浸泡,泡软后倒入锅中,小火煮沸,约5分钟。 3.再往锅中打入鸡蛋,煮熟即成。 Tips: 含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质,促进宝宝生长发育,有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。 鸡肉菜粥 原料: 大米粥半碗,鸡肉末半匙,碎青菜1匙,鸡汤,植物油少许 做法: 1.锅内放入少量植物油,起火把油烧热。 2.鸡肉末放入锅中煸炒后,再放入碎青菜煸炒。 3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后,再放入大米粥、鸡汤一起煮开,晾温后即可喂食。 黄花菜瘦肉粥 原料: 黄花、瘦肉各50克,大米100克 辅料: 盐、葱、姜适量 做法: 1.黄花菜洗净,瘦肉切片备用。 2.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。 Tips: 煮粥的方法: 搅粥:水开后米下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。 或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟。 大米粥泥 原料: 大米50克,蛋黄泥少许 做法: 1.把米淘净,加入适量清水,放入小锅中,用微火煮至烂粥。 2.滤去粗渣,加入蛋黄泥,搅拌均匀即可。 Tips: 含脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养物质,可有效预防软骨病,具有健脾养胃、聪耳明目的功效,也可把大米换成小米或玉米面。 二瓜粥 原料: 粳米100克,黄瓜150克,冬瓜150克 辅料: 姜10克,盐适量 做法: 1.将黄瓜洗净,去皮去子,切成薄片;冬瓜去皮,切薄片;粳米淘洗干净;姜洗净拍碎。 2.锅内加水约1000克,大火烧开后放入粳米、姜碎,待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂,下入黄瓜片、冬瓜片,大火煮至汤稠料熟,加入盐调味,即可食用。 Tips: 煮粥时,水要一次加足,不要中途加水,大火煮沸后要不断搅拌才能使粥黏稠。 冰糖苦瓜粥 原料: 大米100克,苦瓜1根,松花蛋1个。 辅料: 冰糖、盐、葱末、姜末、香油适量。 做法: 1.大米洗净,浸泡2小时;苦瓜洗净,去内膜和子,切末,用热水焯一下后捞出,沥干切成细末;松花蛋去皮,切小丁。 2.锅置火上,加1000克水,煮沸后放米熬成粥。 3.把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里,煮5分钟,撒上葱花、姜末,点几滴香油即可。 生滚花蟹粥 原料: 花蟹2只,大米40克。 辅料: 姜丝5克,葱花5克,盐2克,鸡精1克,香油5克。 做法: 1.花蟹洗净,剖壳剁块;大米洗净备用。 2.砂锅置火中,以2:8的比例放入大米和清水,大火煮开后转用小火继续熬煲。 3.煲至米粒软烂时,放入备好的花蟹、姜丝继续煲,煲至成米粥时,加入盐、鸡精拌匀,淋上少许香油,撒上葱花即可。 Tips: 螃蟹色鲜味美、营养丰富,含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分,还有10多种游离氨基酸,其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多,对身体有很好的滋补作用。 中医认为,螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载,螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外,油漆过敏或因漆中毒而生疮,可将活蟹捣汁敷用。 陈皮花生粥 原料: 花生仁50克,粳米100克。 辅料: 陈皮15克。 做法: 1.粳米洗净,浸泡2小时;花生仁洗净沥干。 2.锅放火上,加水1000克,水沸后放粳米、花生仁。 3.米粥煮至五成熟时放入陈皮,小火煮至黏稠即可。 黑米桂花粥 原料: 黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克。 辅料: 冰糖适量。 做法: 1.黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。 2.锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。 3.加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。 燕麦南瓜粥 原料: 燕麦30克,大米50克,小南瓜1个。 辅料: 葱花、盐适量。 做法:1.南瓜洗净,削皮,切成小块;大米洗净,用清水浸泡半小时。 2.锅置火上,将大米放入锅中,加水500克,大火煮沸后换小火煮20分钟;然后放入南瓜块,小火煮10分钟;再加入燕麦,继续用小火煮10分钟。 3.熄火后,加入盐、葱花等调料。 猪蹄花生粥 原料: 猪蹄1个,大米100克,花生仁30克。 辅料: 葱花、盐、味精各适量。 做法: 1.猪蹄洗净,剁成小块,放入开水锅中焯烫,去血水,然后再放入开水中煮至汤汁浓稠。 2.大米淘净,加水煮开,放入猪蹄、花生仁,煮至烂稠,加入盐、味精、葱花即可。 特色: 猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内,胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常,就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长,保持皮肤柔软、细腻,使指甲有光泽。骨骼生成时,首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架,所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。 此外,猪蹄还有补血,健腰腿的功效,很适合血虚者、老年体弱者食用。 胡萝卜牛肉黄米粥 原料: 黄米100克,牛肉50克,胡萝卜50克,洋葱50克。 辅料: 盐8克,姜10克。 做法: 1.黄米洗净、浸泡2小时;胡萝卜洗净,切成碎丁;牛肉洗净切碎;洋葱洗净切碎;姜洗净切碎。 2.锅置火上,将黄米、胡萝卜、洋葱放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮至黄米开花。 3.加入牛肉末、姜末煮熟,最后调入盐即可。 山药枸杞粥 原料: 白米1杯 山药300克 枸杞2大匙 水8杯 做法: 1.白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块。 2.锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成。 Tips: 枸杞补血明目,可增加白血球数量,使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳,增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品,可助常保好气色、病痛不侵。 特色: 增强免疫力,补血明目! 糯米山药粥 原料: 圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙 辅料: 白砂糖1/2杯 做法: 1.糯米洗净,加水6杯,烧开,改小火煮粥,红枣泡软,放入同煮。 2.山药去皮、切丁,待粥已形成时放入同煮至熟,并加糖调味。 3.最后加入洗净的枸杞子,一煮溶即关火盛出。 Tips: 圆糯米的黏性较强,适合做甜食;长糯米比较筋道,用在咸口味的烹调较恰当。 枸杞子不要煮太久,也不要泡水,以免入锅后过烂而裂开。 也可以加少许红糖调味,且更滋补,但色泽较深,比较不好看。 状元及第粥 原料: 猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚各50克,大米适量,油条1根。 辅料: 姜片、葱丝、葱花、香菜、盐各少许。 做法: 1.猪肉、猪肝、粉肠、猪腰、猪肚洗净备用,油条切段,猪肉、猪肝、猪腰切丁备用,大米淘洗干净。 2.取一深锅加入可盖过粉肠及猪肚的水量煮至滚,放入猪肚、粉肠及姜片、葱丝煮约1小时至软后捞起沥干,粉肠切段、猪肚切细条状备用。 3.大米加水烧开后,改用小火慢煲。放入盐及其余材料(油条除外)煮开后,食前加入油条段、香菜、葱花即可。 特色: 猪肉具有补中益气、生津液、润肠胃、丰肌体、泽皮肤等作用。可以供阴虚不足、头晕、贫血、营养不良者及妇女产后乳汁缺乏者食用。猪肉还能为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸;提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,改善缺铁性贫血。 皮蛋瘦肉米粥 原料: 大米2杯,皮蛋2个,瘦肉150克,葱花、香菜各少许,盐1茶匙,酱油、淀粉各少许 做法: 1.大米洗净,加水8杯煮成粥,皮蛋去壳、切片,瘦肉切碎粒并拌入少许酱油和淀粉,待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。 2.加盐调味,并撒入葱花和香菜,即可盛出食用。 海米菠菜粥 原料: 海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵 辅料: 盐适量 做法:1.粳米洗净,海米泡水,菠菜洗净汆烫后切段。 2.锅内加适量水煮沸,放入粳米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,最后入调味料即可。 Tips: 海米,补肾壮阳。菠菜,滋阴养血、润燥滑肠、养肝明目。本品做法简单,可经常服食。若无海米,可用虾仁代替。 特色: 适用:更年期之阳痿早泄、性欲减退、视力减退、腰膝酸软、大便秘结 希腊雪花粥 原料: 白米1杯 鸡肉片1/2杯 蛋清3个 淀粉1小匙 柠檬汁3大匙 鸡汤8杯 做法: 1.鸡汤煮沸,放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟。 2.鸡肉片加水4大匙抓拌,加入淀粉拌匀,放入作法1的材料中煮1分钟。 3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中,迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成,酸酸的别有一番风味。 Tips: 柠檬含有维生素C和多种矿物质,除了可增强免疫力、消除紧张疲劳,最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用;蛋清含有丰富的人体必需氨基酸,却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用,拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤,是内外兼治的美丽良方。 特色: 美颜瘦身双效的梦幻粥品。 山药萝卜粥 原料: 白米1杯 山药300克 白萝卜1/2个 芹菜末少许 水10杯 辅料: 盐、胡椒粉、香菜……各适量 做法: 1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。 2.锅中加水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。 3.加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。 Tips: 山药近年被视为滋阴补阳圣品,对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效,两者搭配食用,对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。 特色: 恢复体力,调节气血,帮助减脂瘦身。 滑蛋牛肉粥 原料: 牛里脊肉300克,蛋1个,姜丝、葱丝、香菜末各适量,油条适量,广东明火白粥适量 辅料: 小苏打1/8小匙,盐1小匙,酒1小匙,淀粉1小匙,香油少许 做法: ①牛肉切片,加调味料腌30分钟备用。 ②粥煮滚,加入牛肉片至肉色变白,打入生蛋熄火。 ③盛入碗内,加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。 Tips: 牛肉片不要煮太久,以免过老影响口感。 苹果粥 原料: 白米1杯 苹果1个 葡萄干2大匙 水10杯 辅料: 蜂蜜4大匙 做法: 1.白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。 2.锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。 3.蜂蜜、葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥,拌匀即可食用。 特色: 排毒防便秘,是美容养颜的第一步。 补气润肤鲜鱼粥 原料: 白米1杯 鲑鱼片1/2杯 葱花少许 螃蟹高汤10杯 辅料: 盐、黑胡椒各少许 做法: 1.白米洗净沥干。 2.螃蟹高汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟,加盐调味。 3.鲑鱼片放入碗中,倒入滚烫的粥,撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。 Tips: 鲑鱼的维生素D含量特别丰富,有助于人体对于钙质的吸收,另外所含的维生素E也能促进血液循环,消除身体酸痛,防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质;用螃蟹熬煮的高汤,不仅味道更鲜美,还能滋润肌肤。 特色: 保养肠胃,补充元气,更可滋润肌肤。 健美牛肉粥 原料: 白米1杯 牛里脊150克 淀粉1小匙 芹菜末2大匙 牛骨高汤10杯 辅料: 盐、黑胡椒各适量 做法: 1.白米洗净沥干。 2.牛骨高汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加盐调味。 3.牛里脊洗净切细丝,加4大匙水拌抓,加入淀粉拌匀,放入碗内。 4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀,撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。 特色: 补充大量钙质与胶质,可增加身高,健美体态。 山楂粥 原料: 白米1杯 山楂40克 黑枣8粒 水8杯 辅料: 冰糖适量 做法: 1.白米洗净沥干,山楂、黑枣略冲洗。 2.锅中加水8杯煮开,放入山楂、黑枣、白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加入冰糖煮溶即成。 Tips: 食用山楂可增加胃中的消化酶,对于油腻大餐后堆积在胃中的食物、脂肪,具有很强的消化作用,一直是减肥去脂良方,亦可降血压及胆固醇,很适合减肥人士食用。 特色: 不仅能强效去脂,还是降血压、降胆固醇的良方。 桂圆莲子粥 原料: 圆糯米60克药材:桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克 辅料: 冰糖适量 做法: 1.先将莲子洗净,红枣去核,圆糯米洗净,浸泡在水中。 2.莲子与圆糯米加600毫升的水,小火煮40分钟,加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟,加冰糖适量,即可食用。 Tips: 服用注意事项/有感冒现象者,不适合吃桂圆,易上火 服用周数或天数/隔天食用,连续二周,宜早餐食用 桂圆肉性温、味甘,补血益心、安神;莲子性平、味甘、补脾益肾;红枣性平、味甘,可补益脾胃;糯米性温、味甘,能补中益气,诸药组合适用忧郁症失眠患者。 特色: 养心安神 玫瑰情人粥 原料: 白米1杯 新鲜玫瑰花1朵 鸡汤8杯 辅料: 蜂蜜适量 做法: 1.白米洗净沥干,玫瑰花洗净剥瓣备用。 2.鸡汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加入玫瑰花瓣续煮3分钟即可。 3.碗内加入蜂蜜,加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。 Tips: 玫瑰无论是泡茶或直接食用花瓣,都具有调经、促进血液循环、预防便秘之功效,进而使肌肤光滑有弹性,是女性最佳的天然养颜保养品之一。而蜂蜜遇热,会使蛋白质等营养素转化成蛋白酶,可使肠胃急速蠕动而减少过度吸收,有助于减肥。 特色: 加速新陈代谢,恢复窈窕身材。 海带绿豆粥 原料: 白米1杯 绿豆1/3杯 海带丝1/3杯 水10杯 辅料: 盐、明太鱼粉、 胡椒粉各适量 芹菜末少许 做法: 1.白米洗净沥干,绿豆洗净泡水2小时。 2.锅中加水10杯煮开,放入白米、绿豆、海带丝略搅拌,待再煮滚时改中小火熬煮40分钟,加入盐、明太鱼粉拌匀,撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。 特色: 清热解毒、退火气。 芝麻核桃粥 原料: 核桃100克;黑芝麻1大匙;面粉2大匙;糖1大匙 做法: 1.核桃敲碎,入锅中用小火炒过,盛起。 2.黑芝麻同样入锅炒过,可增加脆度。 3.将核桃、黑芝麻、面粉、糖与水混合拌匀即可 特色: 适合作为小点心,两种食材都有补肾、乌发的功效。核桃与芝麻的美肤效果甚佳,即使是在冬天也能让肌肤变得有光泽,同时也可改善高血脂、恢复体力。但芝麻核桃的热量皆偏高,一次不宜制作过多的量。 皮蛋鸡汤粥 原料: 白饭1杯 皮蛋1个 肉片75克 水4杯 辅料: 盐少许 鸡汤块1块 黑胡椒、葱花少许 做法: 1.锅中加水4杯,放入白饭,以中小火熬煮15分钟后,加入切碎的皮蛋、肉片续煮2分钟。 2.加入盐、鸡汤块调味,至鸡汤块完全均匀溶化,撒上黑胡椒、葱花即可食用。 特色: 既美味可口又营养丰富,更能让皮肤有光泽、富弹性。 豆浆粥 原料: 白米1杯 水8杯 豆浆1杯 辅料: 鸡精少许 做法: 1.白米洗净沥干。 2.锅中加水8杯煮开,放入白米续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟后,加入豆浆续煮片刻即成,亦可撒上鸡精调味食用。 特色: 滋润、美白肌肤,抗癌又长寿。 山药鸡蓉粥 原料: (1)新鲜山药100克,大米11/2杯,鸡胸肉100克,黑芝麻少许,芹菜少许。 (2)盐1/4小匙,鸡蛋清1/2个,淀粉1/2小匙。 红枣6颗。山药 做法: 1.山药去皮切丁,芹菜洗净切细粒,备用。 2.鸡胸肉剁碎,加食材(2)搅匀,成鸡蓉备用。 3.大米洗净,放入适量水用大火煮滚,改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药,全部煮熟后加适量盐,最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。 Tips: 【禁忌】习惯性便秘者不可多食。 服法:若熬煮至烂,每天吃,短期即有很好的效果。 特色: 上班族会罹患慢性胃炎,通常是因为长时间处于精神紧张状态,或情绪过度压抑、缺乏排泄有关,通常造成患者体重过轻,吃不胖,并引发胃溃疡。 海米糙米粥 原料: 海米1大匙,小排骨240克,糙米1杯 辅料: 盐2小匙,胡椒粉适量 做法: 1.糙米淘净,以清水浸泡2小时,沥干。 2.小排骨洗净汆烫去腥,捞起;海米以冷水浸软去杂质。 3.将作法1、2的材料放进煮锅,加8杯水(电锅用量杯)煮成粥,边煮边搅拌,以免烧焦。 4.待米粒成糜烂状、排骨熟烂即可加盐调味、熄火,撒上胡椒粉食用。 Tips: 1.糙米富含人体每个器官都不可或缺的维生素B族。维生素能维持健康气色与肤色,对湿疹、皮肤癣、皮肤炎等症亦有疗效。维生素B族还能防止白发、脱发,美发效果佳。 2.维生素B能促进肠胃蠕动,增强消化及吸收功能,防止胀气、腹痛、便秘,避免肥胖,并强化神经系统、防治脚气病。 特色: 美化气血,明亮脸色,改善湿疹、皮肤症,增强防晒抵抗力。 芋头香菇瘦肉粥 原料: 芋头2大片,红葱酥1大匙,香菇2朵,虾米1大匙,瘦肉丝1大匙,白饭1碗,高汤适量,净香菜少许 辅料: 调味料A 盐1/8小匙,淀粉水1小匙 调味料B 盐、味精、胡椒粉、香油各适量 做法: ①香菇、虾米泡软;芋头洗净切长条、过油;瘦肉加调味料A腌30分钟。 ②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮,至米粒膨胀成粥。 ③粥盛入碗中,加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。 虱目鱼粥 原料: 虱目鱼1条、白饭2碗、姜2片、葱1根 辅料: (1)盐1茶匙、清水3杯 (2)胡椒粉少许(可不加) 做法: 1虱目鱼取下鱼背肉厚部位,剔除鱼刺,切片备用;姜切丝,葱切成葱花。 2白饭放锅内,加入(1)料煮开,改小火,放入虱目鱼片和姜丝煮熟。 3熄火后加入葱花盛出,食用时撒少许胡椒粉(也可不加)即可。 Tips: 1.台式的虱目鱼粥一律以白饭煮成,米粒保持完整,不宜久煮,以免过烂影响口感。 2.虱目鱼的鱼背肉瘦而厚,较宜用于切片,鱼肚可切下留着做别的菜。 3.剔下的鱼骨可先熬高汤,代替清水煮粥,味道更鲜。 Tips: 也可用生米来煮,汤汁会更浓稠。 健康高纤粥 原料: 五谷米80克,黄豆20克,白果10克,毛豆20克,胡萝卜20克,香菇末10克,鸡胸肉丁80克,湿花生20克。 辅料: 色拉油1小匙,盐1/2匙,酱油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少许,香菜少许。 做法: 1.将鸡肉丁用酱油腌渍备用。 2.五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后,与湿花生一起先煮熟成干饭。 3.锅中加入色拉油炒香香菇末,加入6碗水,并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。 4.将煮好的五谷米饭及毛豆放入作法3中煮软后,放入腌好的鸡肉丁煮至熟,最后加入其余调味料即可。 Tips: 当一个正餐时,可再加1份~1份半(40~60克)的肉类蛋白质食物,可搭本书土豆炖肉(肉类80克),再加上一碟炒青菜及一份水果。 南瓜牛奶粥 原料: 南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材:天麻10克 辅料: 盐少许、胡椒粉少许、奶油少许 做法: 1.锅中放入100毫升的水,将天麻煮10分钟,去渣取汁备用。 2.南瓜去皮切成丁状;洋葱、鸡肉亦切丁、备用。 3.锅中放入奶油,将洋葱、鸡肉略炒过,放入洗净的米,用小火煮20分钟。 4.将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。 5.最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。 Tips: 服用注意事项/腹泻忌服 服用周数或天数/供早餐食用,连续服1周 特色: 补中益气、镇定安神 麦片粥 原料: 肉馅75克、燕麦片1杯、大米半杯、盐1茶匙、料酒1大匙 做法: 1.先用2大匙油将肉馅炒散,并淋料酒1大匙后炒匀盛出。 2.大米洗净,加水3杯煮粥,米粒熟软前,倒入燕麦同煮,并加盐调味,最后加入肉末,煮匀即可盛出。 糯米桂圆粥 原料: 圆糯米80克,桂圆80克,白糖80克 做法: 1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。 2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥,加糖即可。 Tips: 1、糯米可以先加水浸泡着,煮时比较节省时间。 2、快起锅时要不时地搅拌,免得糯米粘锅。 特色: 功效:养心安神,健脾补血。 韭菜海参粥 原料: 韭菜、海参各60克、粳米(白米) 辅料: 盐适量 做法: 1.韭菜洗净切碎,海参用水泡开后洗净切小丁,粳米洗净。 2.将三者同入锅内,加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料即可。 Tips: 寒热体质均可食用。韭菜,壮阳固精;海参,壮阳疗痿。长期服用,能改善与维持良好性功能,还可减少肾虚所引起的各种病痛,如头晕目眩、腰酸频尿等。 特色: 适用:早泄阳痿、性欲减退、腰膝无力、频尿夜尿 紫米粥 原料: 黑糯米2杯、糖1杯 做法: 1.黑糯米洗净,加水15杯浸泡2小时,再移至火上煮开,改小火熬煮至熟烂。 2.加糖调味后即可食用。 小米粥 原料: 小米1杯、碎玉米1/3杯 做法: 1.小米洗净,加入碎玉米拌匀,一同加水7杯浸泡半小时。 2.移至火上烧开,改小火,煮至米粒软烂黏稠时,即可关火,放凉食用。 清粥 原料: 大米1杯 做法:1.大米洗净,加水5杯浸泡20分钟后,移至炉上煮开。 2.改小火熬煮至米粒黏稠即可关火盛出。 鸡丝玉米粥 原料: 鸡胸肉半块、大米1杯、玉米罐头1罐、芹菜2根、盐少许、淀粉少许 做法: 1.大米洗净,加水5杯煮成粥。 2.鸡胸肉切丝,拌入少许淀粉和盐,再加入粥内同煮。 3.加入玉米粒一同煮匀,并加少许盐调味后,关火,撒入切碎的芹菜末即成。 黑芝麻糙米粥 原料: 糙米1杯 黑芝麻2大匙 水14杯 辅料: 白砂糖适量 做法: 1.糙米洗净沥干。 2.锅中加水14杯煮开,放入糙米搅拌一下,待煮滚后改中小火熬煮45分钟,放入黑芝麻续煮5分钟,加白砂糖煮溶即成。 特色: 帮助排除宿便,轻盈体态又不失营养。 鲜鱼粥 原料: 胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克 做法: 1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。 2.胡萝卜切成丝,再剁成碎末。 3.水和米以10:1比例入锅,煮熟至黏稠,最后加入鱼肉末、胡萝卜末,再稍微煮一下即可。 Tips: 7-9个月婴儿适用 除了石斑鱼之外,包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。 但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多,建议不用。 山药粥 原料: 山药30克胡萝卜20克米30克菠菜泥少许水2杯 做法: 1.山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。 2.米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成。 Tips: 10~12个月婴儿适用 奶鸡肉粥 原料: 鲜奶1杯(240毫升)高汤1/2杯(120毫升)鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗 辅料: 盐2克 做法: 1.鸡胸肉洗净,切小丁,绿菜花及胡萝卜也切成小丁。 2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥,再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟,下盐调味即可。 Tips: 该菜谱可作为1-3岁儿童早餐。 ★鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代。 ★牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一,试着将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法,但要切记烹调过程中勿以大火加热,也不要煮太久,以免造成营养素的流失。 烟肉白菜粥 材料:稠粥1碗;芹菜50克;烟肉100克;葱花少许;白菜200克 调味料:A:植物油2大匙;绍酒1大匙B:高汤1杯;精盐1/3小匙;味精1/2小匙;胡椒粉少许 做法: 1.平锅上火烧热,下入烟肉及调味料A,煎至金红色,层次分明,熟透,出锅改刀备用。 2.白菜洗净,切段,焯水捞出沥干水分,芹菜择洗干净,切末。 3.锅内倒入稠粥,上火烧滚加入烟肉,白菜芹菜末及调味料B搅匀即可出锅,撒上葱花. 油条蔬菜粥 材料:稠粥1碗、油条1根、小西红柿菜花胡萝卜海带结各适量、姜末少许 调味料:高汤2杯、精盐味精各1/3小勺 做法 1.油条切段,小西红柿切两瓣,菜茶切朵,胡萝卜切条与海带结一起焯水烫透。 2.锅中放入高汤,下入姜末煮沸,再下稠粥,油条,小西红柿子菜花胡萝卜海带结及调味料搅拌均匀见粥煮滚即可 仿真燕窝粥 材料:稀粥1碗;银耳25克;杏仁露1厅;枸杞适量调味料:冰糖1大匙 做法: 1.银耳用冷水泡发择洗干净,切成碎燕窝状,枸杞用温水泡至回软,沥干水分。 2.不锈钢锅内倒入杏仁露,加入稀粥,旺火烧沸转小火,加入银耳,枸杞及调味料,煮15分钟
- 猪肉粥: 取猪肉50克洗净切小块,用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味。 番薯粥: 取番薯100克洗净切小块,与粳米150克及适量水同煮成粥。 胡萝卜: 粥取胡萝卜100克洗净切小丁,与粳米100克同煮成粥。 燕麦粥: 蒸麦50克同适量水煮成粥。 小麦鸡血粥: 小麦150克,鲜鸡血1碗,米酒100克。 用小麦加水适量煮粥,鸡血用酒拌匀,放入小麦粥内煮熟 香菇粥 小米,香菇各50克。 先煮小米成粥,取其汤液,再与香菇同煮即成 玉米豆枣粥 玉米50克,白扁豆25克,大枣50克。 将上3味共煮成粥 杏仁粥 甜杏仁(去皮尖)10克,大米50克。 将杏仁研成泥状,与淘洗干净的大米同放入砂锅中,加水适量,同煮成粥 小米淮山粥 淮山药40克(鲜品约100克),小米50克,白糖适量。 将山药洗净捣碎或切片,与小米同煮为粥,熟后加盐适量调匀。 蚝干排骨粥 材料:蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只,花生油少许,盐、胡椒粉、陈皮、米各适量。 做法:先将米洗净,下少许花生油,用米把皮蛋磨碎,滚开水或猪骨汤底,下米和皮蛋的混合物中火煮半小时,然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂,最后以盐、胡椒粉调味便成。
- 甘蔗粥 用新鲜甘蔗,榨取汁约100-150毫升,兑水适量,同粳米煮粥。本药粥功能清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结等。 黄精粥 选用洗净的黄精10-30克,煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精30-60克,洗净后切成片,煎取浓汁,去渣后同粳米煮粥,粥成时加入白糖适量即可。本药膳能补脾胃,润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰、肺痨咯血。 玉竹粥 先将新鲜肥玉竹50克洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用干玉竹20克煎汤去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。 本药粥滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心脏病患者心功能不全时的辅助食疗方法。 沙参粥 先取沙参15-30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥;或用新鲜沙参30~60克,洗净后切片,煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食。本药膳可养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。 珠玉二宝粥 先把生薏苡仁60克煮至烂熟,而后将生山药60克捣碎、柿霜30克切成小块,同煮成糊粥。本药粥功能补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。 生地粥 将生地黄25克(鲜品)细切,用适量清水在火上熬沸约半小时后,滤出汁,再复熬一次;合并药液浓缩至约100毫升,备用;将75克粳米淘洗,煮成白粥,趁热时掺入生地汁搅匀,食时可加白糖少许调味。本药膳具有滋阴益胃,凉血生津之功,可用于阴虚潮热、盗汗、久咳、咯血、食少、消瘦、热症心烦、口渴以及睡起目赤、良久难消等症。 支妙招烹香粥现在煮粥的方式越来越多,家庭中高压锅、电饭煲、甚至微波炉都可承担煮粥任务,而方法则通常用传统的煮和焖。 煮法即先用旺火煮至滚开,再改用小火将粥汤慢慢收至稠浓。粥不可离火。而且要求高的粥须一直用小火煨至烂熟。焖法是指用旺火加热至滚沸后,倒入有盖的木桶内,盖紧桶盖,焖约2小时即成。此法做粥香味更加纯正、浓厚。家庭中通常多采用煮法。 粥在制作时,应注意水要一次加足,煮粥一气呵成,才能达到米水交融、柔腻如一的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5~6小时,然后下锅,也可淘洗干净后直接下锅。先浸后煮,可缩短煮粥时间,但浸泡易导致养分流失。家常清粥的制作方法 提前一天晚上将米和小豆装入暖壶,加适量开水,第二天早上即可食用。非常适用喜欢早上睡回笼觉的“懒美人”。注意下锅的先后顺序 不易煮烂的先放,如豆类、含淀粉类原料;莲子要先去掉苦心;生的杏仁、核桃仁最好先用水浸泡,剥皮去苦味后下锅;生花生、藕、百合等,宜在快熟时最后放入,以保持鲜脆的感觉;煮豆粥时,应在放米之前待豆子开锅兑入几次凉水,豆子“激”几次容易开花,之后再放米进入;薏米仁下锅之前要先泡至发亮,这样比较易熟,无须太大火候,起锅前几分钟放入即可;煮菜粥时,应该在米粥彻底熟后,放盐、鸡精、油等调味品,最后再放生的青菜,当冷菜遭遇热粥,菜香会淋漓尽致地散发出来,而且青菜仍然色泽鲜嫩,营养也不会流失。美味好粥的五大要素 营养学家指出:喝粥不会长胖,首先因为粥里米少水多,淀粉含量并不高。又因为水多,可以增加体内新陈代谢,促进消化和吸收。粥不但营养丰富,还如水一样,有清洗机体脏器的功能,一碗粥下肚,会觉得通体舒畅。所以通常大病初愈的人,医生会叮嘱他喝粥,清淡饮食。粥其实是调节人体组织机能恢复的最好润滑剂。故粥有进补之功,却无长胖之虞。早晚喝粥都是不错的选择。但要做好一锅粥,很简单,却也不容易。美味好粥有五大要素,看看你都做到了吗? 1.生米煮粥,比直接把米饭做成粥好吃得多。 2.用圆米煮粥,易熟易软,口感好。 3.加入高汤,是粥营养美味的小秘密哦。 4.高温糊化的美味,这就是化学上有名的美拉德反应。 5.最好用新米煮粥,配料更要新鲜,否则粥就谈不上鲜美。 营养早餐玉米瘦肉粥 特点:色泽金黄,荤素搭配,营养丰富。 材料:小玉米渣子—1杯.猪瘦肉———100克.清水——8杯.鸡蛋——————1个 调味料:(a)淀粉———1/2小匙 (b)精盐———1/3小匙绍酒———少许鸡粉———1小匙味精———少许 做法: 1、玉米渣子投洗干净,浸泡6小时,捞出沥干水分,下入饭锅中,加清水,旺火烧沸转至小火,盖2/3锅盖,慢煮1小时。 2、猪肉切片,加入调味料(a)腌渍15分钟;鸡蛋打入碗中,搅匀备用。 3、将腌渍好的猪肉片下入玉米粥内,煮5分钟,再淋入蛋液,加入调味料(b),调好口味,出锅装碗即可。 靓粥小贴士: 鸡蛋液要最后淋入锅内,用小火,待粥面微开,呈蛋花状即好。 呵呵,我的熬粥方法,经过反复实践总结出来的,不敢独享,贡献出来,希望大家指正。此法熬粥省时省力经济,比在外面吃油条、包子或喝牛奶花费更少更有营养,早上只需15分钟左右,但需要早起(早起有益身体健康,增长福慧),熬出的粥好喝有营养。希望素食者的身体都健康让人羡慕,给肉食者做一个好榜样,而不是相反。 当天晚上 1、泡上 大米、小米、红豆、黄豆、绿豆、莲子 等,天热放到冰箱中冷藏; 2、电饭煲里加水2-4碗(根据人数增加). 次日晨 1、起床后电饭煲插电,按下加热开关到煮饭档; 2、泡好的米中加入 枣、核桃仁、枸杞、黑(白)芝蔴 等,淘米三遍; 3、水开后加入淘好的米; 4、等再水开后加入 玉米碴、燕麦 等; 5、加 一小勺盐,加红糖; 6、点香油(防溢锅); 7、水开后盖上锅,拨起加热开关到保温档(否则会溢锅)。以上只需15分钟左右,至此就不必再管,可去念佛、打坐或读书; 8、半小时后,一锅香甜可口的十全大补粥就敖好了。 注: 1、原料的种类可多可少,当地产什么就可以多放点,种类多可以保证素食所需的各种营养 2、大米、小米,玉米碴、燕麦根据人数增加,其余都用少量 3、原料也可以用新鲜的蔬菜
- 皮蛋瘦肉粥。水开后放入葱姜末。放一整块瘦肉。记住是一整块。在放入一个皮蛋。皮蛋要切丁。待水在开时放入大米。熬至一小时肉烂后 捞出肉 将肉撕成丝。在放入锅中。待出锅时在放入一个皮蛋。熬制浓稠 出锅滴上香油就OK了。
- 皮蛋瘦肉粥 原料: 大米2杯,皮蛋2个,瘦肉150克,葱花、香菜各少许,盐1茶匙、淀粉各少许 做法: 1.大米洗净,加水8杯煮成粥,皮蛋去壳、切片,瘦肉切碎粒放些许淀粉,待粥煮沸时加入皮蛋和瘦肉煮匀。 2.加盐调味,并撒入葱花和香菜,即可盛出食用。
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- 皇帝内经中有这样一句话,早吃甜,晚吃咸,方可养胃!养胃的关键在于忌吃刺激性食物,做到八分饱,少吃多餐即可
- 1、碳水化合物:人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量,因此可进食一些淀粉类食物,比如馒头、面包、粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的30%,主要就靠主食,故早餐一定要吃好。 2、蛋白质食物:人体是否能维持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白质而定。因此,早餐还要有一定量的动物蛋白质,如鸡蛋、肉松、豆制品等食物。 3、维生素:这一点最易被人所忽视。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
- 最养胃的,是面条。米中含酸多,所以少吃米饭。 如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。 小米粥就馒头(不是包子),可以养胃 少油腻,牛奶也要少喝,因为它是性寒的 胃不好,要少食多餐。 花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃
- 营养的早餐咯
- 能够帮助人消化的食物: 1.大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。 2.酸奶 酸奶除含有牛奶的全部营养素外,突出的特点是含有丰富的乳酸,能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛 奶容易腹泻的人,可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长,可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积,因而有防癌作用,酸奶有轻度腹泻作用,可防止老年人便秘。 3.苹果 苹果既能止泻,又能通便。其中含有的鞣酸、有机碱等物质具有收敛作用,所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻,单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动,加速排便,故又有通便作用。 4.西红柿 含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸,可保护维生素C,使之在加工烹饪过程不被破坏,增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素,有助于消化、利尿,能协助胃液消化脂肪,番茄素还能抑制细菌和真菌的生长,可治疗口角炎。
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- 1、早餐要吃热吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单指胃,还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨体内的...
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- 喝粥
- 粥最养胃
- 养胃护胃方法—— 1.定时定量。要做到每餐食量适度,每日三餐定时,到了规定时间,不管肚子饿还是不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱,使胃保持有规律的活动。 2.温度适宜。饮食的温度应以“不汤不凉”为度,过汤过冷的食物进入胃部之后,都会刺激胃黏膜引起胃病。 3.细嚼慢咽。对食物充分咀嚼,可使食物尽可能变“细”,以减轻胃的工作负担。咀嚼的次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 4.饮水择时。最佳的饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时,餐后立即饮水会稀释胃液,汤泡饭也会影响食物的消化。 5.饭后莫走。俗话说,饭后百步走,活到九十九。但“饭后”绝非是刚吃完饭,应在饭后20~30分钟开始散步,这样有利胃的消化。 6.注意防寒。因为寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛,故要保持胃部的温度,不要受寒。 7.避免刺激。不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。还应少饮酒、少吃辣椒、胡椒等。 8.心情舒畅。人的情绪与胃部健康息息相关。因此,要保持情绪稳定和心情愉快。 9.服药慎重。不少药物对胃黏膜有刺激,可损伤胃黏膜,甚至引起溃疡。如氯化钾、糖皮质激素和含利血平的降压药。 10.补充维生素c。维生素c对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素c量,可有效地发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗癌力。因此,要多吃富含维生素c的蔬菜和水果。 11.不吃霉变食物。不吃发霉变质的大米、花生仁、玉米以及变质的肉类、鱼类、贝壳类。同时,要少吃咸肉片、腌鱼干等,以避免食物中的自然致癌物。 12.注意口腔卫生。唾液经口腔细菌及其酶的作用后,唾液中的硝酸盐还原有致癌作用的亚硝酸盐。因此,饭后应漱口。 若平素脾胃虚寒的人,或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等,应多食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等。 脾胃虚弱的人,宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等。 胃热素盛的人,宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品; 气机阻滞的病人,宜多食萝卜、佛手、金橘,或用橘皮做成的调料。早晨喝小米粥,吃馒头. 不要喝太凉的东西. 早晨饭后喝牛奶,修复胃粘膜. 少食多餐比较好.减轻胃的负担. 我的胃也不好,不过现在经常吃面食好多了.
- 1、早餐要吃热 吃“热食”才能保护“胃气”。中医学说的胃气,其实是广义的,并不单指胃,还包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。早晨体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态,假如这时候你再吃喝冰冷的食物,会使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺。天长日久,你会发现怎么吸收不到食物精华,好像老是吃不结实,或是大便老是稀稀的,或是皮肤越来越差,或是喉咙老是隐隐有痰不清爽,时常感冒,小毛病不断。这就是伤了胃气,伤了身体的抵抗力。 2、早餐搭配要合理 合理指的是富含水分和营养,应该是享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等等,然后再配着吃些蔬菜、面包、三明治、水果、点心等。牛奶容易生痰、容易过敏,较不适合气管、肠胃、皮肤差的人及潮湿气候地区的人饮用。谷类食品在体内能很快分解成葡萄糖,纠正一夜后可能产生的低血糖,并可提高大脑的活力及人体对牛奶、豆浆中营养素的利用率。适量的蛋白质和脂肪、鸡蛋、豆制品、瘦肉、花生等,不但可使食物在胃里停留较久,还能使人整个上午精力充沛。水果和蔬菜,这不仅补充了水溶性维生素和纤维素,还可以中和肉、蛋、谷类等食品在体内氧化后生成的酸根,达到酸碱平衡。 吃法一:清晨养胃汤 材料:红枣50克,带蚕蛹的蚕茧20个,适量白糖。 做法: 一、将洗净的红枣,和蚕茧一起入锅,加800克水。 二、煮沸后改用小火慢煎15分钟。 三、滤汁入大碗,加入白糖调味即成。 功效:养胃健脾,汤甜味美,润肺生津。 2、早晚养胃粥 材料:粳米50克、大枣10个、莲子20克。 做法: 一、莲子用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净。 二、三者同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥。 三、根据个人口味调味后早晚食用。 3、桑椹三明治 材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。 做法: 一、将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。 二、再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。 功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。 望采纳!
- 请问早餐吃什么粥既营养又养胃呢?查看详情
- 1,花生红枣粥:花生和红枣都有养胃功效,将花生、红枣和大米放在一起熬制的粥,口味香甜。2,红枣莲子粥:红枣补脾养胃,莲子可养心安神。3,枸杞山楂粥:山...
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- 有胃病的人,对于早餐的品种也是可以有很选择的,但都要尽量以质地软、清淡、平性为主。既然你独爱粥的话,那么最简单的白粥就很不错。粥,易消化、吸收,能健脾养胃,性质不偏不倚。但是光吃粥,不耐饿,也不行,配合吃点汤面之类的软食,就很好。 如果自己愿意动手做的话,推荐“怀山薏米瘦肉粥”,味道还很不错。
- 燕麦片粥,加牛奶.
- 然后 两个荷包蛋,再咸菜,就白米粥。 在我工作的时候早上吃东西我觉得还是清淡一些好一点,吃的就是牛奶,量不算多,再麦片,烤面包,上面自己加一些果酱,咸蛋
- 小米粥 馒头!
- 1,花生红枣粥:花生和红枣都有养胃功效,将花生、红枣和大米放在一起熬制的粥,口味香甜。 2,红枣莲子粥:红枣补脾养胃,莲子可养心安神。 3,枸杞山楂粥:山楂具有开胃功效,用山楂熬粥有助消化。 4,山药南瓜粥:山药有补脾养胃的功效,南瓜有排毒护胃的功效,两者结合熬制出的山药南瓜粥是养胃佳品。 5,红枣红薯粥:红枣可补气血,调理脾胃不和,红薯有暖胃功效。 6,小米粥:小米营养价值极高,小米粥也是最简单最实用的养胃佳品,也可和红枣,红薯,山药,南瓜等共同熬制出营养粥。
- 早上吃什么早点最养胃?查看详情
- 馒头白粥最养胃
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- 馒头 白粥最养胃
- 粥
- 小米粥南瓜
- 桑椹三明治 材料:切片面包若干(无味或咸味)、桑椹罐头1瓶。 做法: 1、将桑椹罐头打开,舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。 2、再舀几勺桑椹汁,均匀地浇在面包片上,将面包片对折即可。 功效:不仅养胃,还具有明目、清肝及健脑的作用。 木瓜鲩鱼尾汤 用料:番木瓜1个,鲩鱼尾100克。 制法:木瓜削皮切块,鲩鱼尾入油镬煎片刻,加木瓜及生姜片少许,放适量水,共煮1小时左右。 功用:滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶,有助于食物的消化吸收,对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶,可分解脂肪成脂肪酸,有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌,对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。鲩鱼,味甘,性温。功能暖胃和中、消食化滞。 砂仁黄芪猪肚 用料:砂仁6克,黄芪20克,猪肚1个。 制法:猪肚洗净,将砂仁、黄芪装入猪肚内,加水炖熟,调味食用。 功用:益气健脾,消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。 食物功效:砂仁能行气和胃,醒脾,用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。猪肚能健脾胃、补虚损。 黄芪内金粥 用料:生黄芪12克,生薏米、赤小豆各10克,鸡内金粉7克,金橘饼1个,糯米80克。 制法:将生黄芪加水煮20分钟,取汁,加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥,加入鸡内金粉即可。 功用:消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。 食物功效:黄芪能补气固表,敛疮生肌。薏米健脾渗湿,除痹止泻。赤小豆能利湿退黄,清热解毒。鸡内金消食健脾,能使胃液分泌量及酸度增加,胃的运动机能增加,排空加速。糯米能补中益气。 淮山蜂蜜煎 用料:淮山30克,鸡内金9克,蜂蜜15克。 制法:淮山、鸡内金水煎取汁,调入蜂蜜,搅匀。日1剂,分两次温服。 功用:健脾消食。用于脾胃虚弱,运化不健之食积不化、食欲不振等。 食物功效:淮山能健脾补肺,固肾益精。用于消化不良,小儿厌食症。淮山所含消化酶,能促进蛋白质和淀粉的分解,故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气,润肠通便,对创面有收敛、营养和促进愈合作用。 酸奶养胃:早上喝酸奶对人体有益,酸奶容易消化,还可中和胃酸,保护胃粘膜。牛奶也能养胃,有胃溃疡的人喝了牛奶能减轻症状。白开水养胃 白开水并没有什么营养成分,只是经过一个晚上,人体消耗了一些水分,可用其来补充、平衡身体的水分。 粥养胃:粥类容易消化,尤其八宝粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,热量更高更丰富,对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪,能有效地保护胃。 最养胃的,是面条;米中含酸多,所以少吃米饭。 如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。 小米粥配馒头(不是包子),可以养胃 。养胃食谱 有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。 胃不好,要少食多餐。 花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃 。 大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃 苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨,防脂肪积聚,补心益气生津止津 核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。 花生,蜂蜜都是养胃的。 红茶 蜂蜜....十分养胃
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- 1、根据本人多年经验,早餐做鸡蛋粥、小米粥和瘦肉粥是最快最有营养的。2、首推:鸡蛋粥。鸡蛋粥营养高且制作快,你可以先将鸡蛋打入碗里,并加入盐、油、料酒拌...
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- 1、根据本人多年经验,早餐做鸡蛋粥、小米粥和瘦肉粥是最快最有营养的。 2、首推:鸡蛋粥。鸡蛋粥营养高且制作快,你可以先将鸡蛋打入碗里,并加入盐、油、料酒拌匀,然后把刚煮好的白粥盛到鸡蛋液里(一定要热腾腾地粥哦,要不然鸡蛋就不熟了),最后快速搅拌均匀即可,鸡蛋具有超高营养价值,其丰富蛋白质是人体必需成分,如果楼主用高压锅煮粥的话,整个鸡蛋粥的耗时不超过30分钟! 3、第二推荐:小米粥其实也是很简单的,因为小米的营养没有鸡蛋那么高,所以洗净小米,和大米一起放入高压锅内煮即可,从制作流程来说小米粥可能比鸡蛋粥还要简单,整个过程也不超过30分钟。小米粥虽然没有鸡蛋粥价值高,但小米粥十分养胃!在工作压力之下,现代人胃部不适已成通病,每逢吃饭时,没胃口、没食欲成了许多人的口头禅,而帮助消化、增加胃动力的各种药物更是在电视广告中大行其道。其实,有一样健胃食品是最绿色也最没有副作用的,那就是小米。 4、第三推荐:瘦肉粥。瘦肉粥其实也不难,营养价值甚至要比前两者高。但瘦肉粥因为要提前准备好瘦肉所以对于忙碌的上班族来说就放在最后推荐了。当然,你有冰箱的话也可以提前一天购买好瘦肉。瘦肉的话可以先加酱油、花生油、盐略加腌制,然后再放入高压锅内和大米一起煮,瘦肉是很容易熟的,所以整个过程也是30分钟上下。猪肉中蛋白质和胆固醇的含量较高,还含有维生素和锌等元素,这些物质对宝宝生长大有裨益,经常食用可促进婴儿智力的提高。
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- 小米粥最养胃,平时吃些生花生米!花生,蜂蜜都是养胃的。核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨...
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- 吃一些含淮山、薏米、芡实、陈皮之类成分的粥品或者糊糊,可以实现你的要求
- 小米粥 小米粥最养胃,平时吃些生花生米! 花生,蜂蜜都是养胃的。 核桃、榛子、松子、桂圆、花生等坚果食品可及时补给微量元素益骨质健康。 苹果、柚子、葡萄、桔子、凤梨、榴莲,防脂肪积聚,补心益气生津止津。 大枣、豆腐、白菜、牛奶、胡萝卜、健脾和胃。 花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃。 有两种饮料应该多喝,一是牛奶,二是热水。不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。 小米粥就馒头(不是包子),可以养胃。 如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处。 最养胃的,是面条;米中含 注意事项: 养胃的食物有很多,至于哪些食物最养胃,以上已经介绍了很多,平时日常生活中注意养自己的胃,多吃一些养胃的食物,有一些食物最好煮得软一点再吃,这样胃会好受一点。菜和果皮的纤维比较多,可以适度食用,但不宜太多,不容易消化,瓜果可以相对多吃。
- 喝粥
- 1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纤维食物
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