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番茄的营养价值和食用禁忌

2020-10-03 来源:互联网 【 字体:

番茄的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 19
  • 脂肪(克)
  • 0.2
  • 蛋白质(克)
  • 0.9
  • 碳水化合物(克)
  • 3.5
  • 膳食纤维(克)
  • 0.5
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.03
  • 钙(毫克)
  • 10
  • 核黄素(毫克)
  • 0.03
  • 镁(毫克)
  • 9
  • 烟酸(毫克)
  • 0.6
  • 铁(毫克)
  • 0.4
  • 维生素C(毫克)
  • 19
  • 锰(毫克)
  • 0.08
  • 维生素E(毫克)
  • 0.57
  • 锌(毫克)
  • 0.13
  • 维生素A(微克)
  • 92
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0.06
  • 胡罗卜素(微克)
  • 0.5
  • 钾(毫克)
  • 163
  • 磷(毫克)
  • 23
  • 视黄醇当量(微克)
  • 94.4
  • 钠(毫克)
  • 5
  • 硒(微克)
  • 0.15

番茄的营养价值和食用禁忌

番茄的营养价值和食用禁忌

番茄的俗名就是西红柿,这种蔬菜的吃法有很多,其营养价值也有很多。不过,在这里要提醒大家的是,吃番茄也是有很多禁忌不得不知道的。今天为大家带来的就是番茄的营养价值和食用禁忌,快来一起学两招吧。

番茄的营养价值

治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日3~4次,可治真菌、感染性皮肤病。

美容、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。

防癌。因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

治高血压。每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显,这个特别适合中老年人。

治贫血。将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血。

治溃疡。轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。

那么,吃番茄需要注意什么呢?

吃番茄的禁忌

不宜和青瓜同食。青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,假如二者一起食用,会达不到补充营养的效果。

服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。

空腹时不宜食用。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。

不宜长久加热烹制后食用。长久加热烹制后会失去原有的营养与味道。

服用新斯的明或加兰他敏时禁食。

日常吃番茄要多当心以上几点哦。

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