这些有色饮食功效养生堪称一绝
2020-12-14 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
科学研究发现,颜色除了能装点我们的生活和世界外,还能对我们的身体产生巨大影响,尤其在以下几个方面,颜色的力量不容小视。
多彩饮食最养生沈雁英告诉记者,天然色素赋予了食物五彩斑斓的外表,以及不同的健康益处。每餐保证食物色彩的丰富多样,能让我们摄入充足天然色素,利于养生保健。
1、绿色食物防癌。菠菜、茼蒿、小白菜等绿色食物富含叶绿素,它能降低细胞膜对一些致癌物的转运能力,利于清除自由基,预防癌症。
2、红色食物护心。番茄、西瓜、葡萄柚等红色食物含大量番茄红素,番茄红素抗氧化能力很强,适量摄入可降低肺癌、胃癌、结直肠癌、前列腺癌等恶性肿瘤的患病风险,对心血管病也有预防作用。
3、黄色食物护眼。玉米、南瓜、橙子等黄色食物中富含叶黄素,它是构成视网膜黄斑区的主要色素,适量补充叶黄素可改善视觉功能,预防老年性黄斑变性。
4、橙色食物护肤。橘子、红薯、胡萝卜等橙黄色食物是胡萝卜素的“大户”,其能在体内转化为维生素A,有助于保护视力,让眼睛明亮有神。另外,维生素A还能呵护皮肤,增强免疫力。
5、紫色食物抗炎。葡萄、蓝莓、桑葚等紫色食物含大量花青素,它有很好的抗氧化作用,能减轻机体炎症反应,从而预防肥胖、心血管病和恶性肿瘤。
6、白色食物各有专长。洋葱、大蒜等富含有机硫化物和微量元素硒,能降血脂,预防心血管病,抑制恶性肿瘤;卷心菜、大白菜、白萝卜等营养均衡,含硫甙类活性物质,可延缓衰老。
此外,餐具颜色也会影响食欲。研究发现,若餐盘与食物颜色相近,人们会多吃22%,但餐盘与桌布颜色相近,食量会下降10%。
以上介绍的这些不同颜色的食物,营养丰富对身体还有这诸多的好处。在这里小编也建议大家在平时的生活中能够多吃,保持营养均衡的同时,还能达到神奇的养生效果哦!
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- 一般来说,夏天多暑多湿,人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状。夏季饮食宜清淡,可多吃具有清热利湿作用的食物,如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等,或用冬瓜与莲叶、薏米共煮汤喝。此外,要多开窗通风。夏天昼长夜短,很多人睡得晚,起得晚,把生物钟打乱了。只有保证充足的睡眠,才能维持身体各项机能正常运转。夏季睡眠养生要顺应自然界阳盛阴虚的规律。早起、午睡,可以弥补睡眠不足。建议成年人每天保证7小时高质量的睡眠。夏日饮食不宜过饱,通常只吃七八分饱即可,但一定要注意全面、均衡地搭配营养。另外,夏季气温高,剩菜剩饭易被细菌污染,所以新鲜菜最好新鲜吃;生吃瓜果,应洗净削皮;用来切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分开。同时,要多饮水,增加微量元素和维生素的摄入。很多人存在这样一个误区:由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏季仍需坚持适量的运动,但不应在阳光下运动,要及时补充水分。饭后1小时再运动,且运动不宜太剧烈,可选择散步、慢跑、游泳等运动。
- 1、夏季养生食谱:夏季饮食养生总原则 “暑”是夏天的气候特征。作为六淫之一,暑具有鲜明的特点。 第一,暑属于阳邪,它的性质是炎热的。特别是大暑,是一年之中最热的节气。在这样的高温天气,人们会感到酷热,心烦,甚至中暑发热。 第二,暑性升散,容易伤津耗气。因此人们在夏天会感到口干舌燥,少气乏力。大量出汗之后,甚至会出现虚脱。 第三个特点是暑多夹湿,让人感到头目昏困,口内不清爽,出现大小便不畅、舌苔厚腻等症状。有鉴于此,夏季的饮食当以清解暑热、益气生津、化湿健脾和清心养神为原则。 夏天是自然界阳气向上向外蒸腾的季节,由于阳气的向表、向外,致使在里的阳气反而虚少;人与自然相应,就表现为心肺烦热而胃中虚冷。一则暑热外蒸,一则腹内阴冷,饮食稍有不慎,极易腹痛腹泻。因此,夏季饮食的另一个重要原则就是要温扶阳气,调护脾胃,也就是中医所说的“春夏养阳”。 基于上述原则,夏天应多吃蔬菜水果,如西瓜、黄瓜、甜瓜、芹菜、桃子、梨、苹果、荸荠、鸭梨、香蕉、猕猴桃等,都是不错的消暑佳品;中医有“补在三伏”之说,可选用益气养阴的中药泡茶服用,如西洋参、太子参、黄芪、石斛、黄精等;也可以适当加用祛暑清热的中药配制药茶,如香薷、藿香、芦根、薄荷、竹叶、金银花、荷叶等。 至于食物,绿豆、白扁豆、红小豆、小米、苡仁米、荞麦、芡实、山药、百合、冬瓜、苦瓜、黄瓜、西红柿、生菜、木耳、豆浆、豆腐等,均适宜夏季食用。 2、夏季养生食谱:几种效果显著的消夏食品 绿 豆 绿豆味甘性凉,具有清热解毒、消暑止渴、利尿润肤的功效。绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品,大多数人都可以放心食用。但体质虚寒的人不宜喝绿豆汤,正在吃中药的人也要禁忌,以免解药。绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。用于消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸后再煮10分钟左右即可,熬出来的汤颜色碧绿,比较清澈。用于清热解毒,则最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。 赤 豆 赤豆又叫红小豆、红豆,性味甘酸而平,功效是除热毒,散恶血,消胀满,利小便,通乳。消暑可用赤豆粥,即用赤豆30 -50克,水煮至半熟,放入粳米 100克同煮粥,加适量白糖调味食用。此粥有健脾益胃、清热解毒、利水消肿的功效,特别适用于水肿、脚气、小便不利、产后乳汁不足的患者。需要注意的是,有一种中药叫红豆,又名相思子,有毒,与本品不同,不可误用。 白扁豆 白扁豆味甘而平,具有健脾和中,消暑化湿的作用。可以用于治疗夏天感受暑湿,呕吐腹泻;或消化不良,长期腹泻;以及妇女白带过多、小儿疳积消瘦等症。夏季多吃一些白扁豆,有消暑清口的作用。 西 瓜 西瓜有小白虎汤之称,味甘性寒,具有清热解暑、除烦止渴、通利小便的功效,是夏季消暑的最佳水果。但西瓜是生冷之品,吃多了易伤脾胃阳气,引起腹胀、腹泻,食欲下降;因此脾胃虚寒、消化不良者不宜食用。此外,感冒初期、口腔溃疡、糖尿病和肾功能不全者,也不宜多食。 黄 瓜 黄瓜味甘微寒,具有清热利水,解毒消肿,生津止渴的功效。主治发热烦渴、咽喉肿痛、小便不利等症,是夏季消暑的佳品。此外,黄瓜还有抗肿瘤、抗衰老、降血糖、减肥强体、健脑安神和防酒精中毒的作用。 冬 瓜 冬瓜性味甘淡而凉,具有清热、消暑、解毒、利水、化痰等功效,可用于治疗水肿、胀满、脚气、痰咳、咳喘、暑热烦闷、消渴、泻痢、等症。冬瓜有良好的清热解暑功效,夏季多吃冬瓜,不但解渴消暑而利尿,还可清热解毒而使人不生疔疮。冬瓜有利尿作用,且含钠极少,因此也是慢性肾炎、营养不良性水肿患者的消肿佳品。 海 带 海带性味咸寒而凉,具有消暑解热、润肺平喘、软坚散结、降压降脂等功效,主治地方性甲状腺肿、淋巴结肿大、慢性气管炎、哮喘、水肿、高血压、高血脂、冠心病等病症。如海带煮食或凉拌,可治瘿瘤;海带洗净切块加白糖拌匀,腌24小时后食用,可治慢性咽炎;海带切丝,与绿豆一同煮熟,加红糖调味食用,可治儿童暑天热痱疖毒、痰热咳嗽等。海带风味独特,食法很多,凉拌、荤炒、煨汤均可。但需注意,海带味咸性寒,脾胃虚寒、肿胀、腹泻消化不良者需慎食。 生 姜 生姜是大家熟知的调味品,也是一味常用中药。味辛辣,性质微温,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、健胃等多种功效,历来备受养生家和医家重视,有“男子不可百日无姜”之说。夏季阳气在表,胃中虚冷,吃生姜可以温胃健脾,这就是“冬吃萝卜夏吃姜”的道理。特别是当今社会,夏季空调盛行,感寒受寒经常发生,夏天的空调综合征也与受寒有关,适合用姜汤治疗。 3、 夏季养生食谱,不同体质的饮食养生要点 不同体质类型的人,患病时的症状不同,四季养生的要点也不同。新近的中医研究,把中国人的体质类型分为九类,即平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、血瘀质、痰湿质、湿热质、气郁质和特禀质。 但从阴阳寒热的角度,则可以概括为寒性体质、热性体质和平和体质。 平和体质者形体胖瘦适中,面色微黄而红润,舌正脉和,且无明显的寒热倾向。平和体质养生,需注意饮食有节制,夏季饮食以清淡平和为主,不要常吃过冷过热或不干净的食物,粗细粮食要合理搭配,并养成良好的作息习惯。 寒性体质以怕风怕冷、手脚冰凉、容易腹泻为特点,夏季饮食以温扶阳气,调护脾胃为主,不可过食生冷瓜果,更不能饮用冰冷饮料。 热性体质以怕热心烦、口干口渴、手脚烦热为特点,夏季的饮食当以清解暑热、益气生津、清心养神为主,不可过食辛辣燥烈之品。 4、夏季养生食谱:祛病食疗方选介 三色豆汤 白扁豆、红小豆、绿豆各30克,煮粥食用,每日一次。 白扁豆性微温,味甘,具有健脾化湿,和中消暑的功效;绿豆甘寒,能够清热解暑,利尿消肿,滋肤止渴,是常用的消夏食品;红小豆又称赤小豆,善于解毒利水,清热去湿,健脾止泻。三色豆汤甘甜可口,能够清热除湿。常食还有助于净化血液、缓解疲劳。 冬瓜海带汤 冬瓜100克切片,海带30克 洗净,虾皮、精盐适量,煮汤食用,每日一次。也可以加鲫鱼一条,一起炖汤食用。 冬瓜味甘淡,性寒凉,功效是清热利水,消肿解毒,生津除烦;海带味咸,性寒,具有清热利水,养阴止血的功效;鲫鱼性味甘平,能够健脾益胃,利湿止渴。本方消暑除湿功效显著,多数人都可以食用。 竹叶茶 竹叶5克 ,白茅根5克 ,荷叶2克 ,放入杯中,沸水浸泡,当茶饮用。每日一剂。 竹叶甘淡而寒,功善清热除烦,生津利尿;白茅根甘寒,具有清热利尿,凉血止血的功效;荷叶味苦微咸,性辛凉,能够清暑利湿,祛瘀止血。本方尤其适应于夏季皮肤、鼻子容易出血的人。 香薷饮 香薷5克 ,白茅根5克 ,紫苏叶3克 ,放入杯中,沸水浸泡,当茶饮用。每日一剂。 香薷味辛微温,功效是发汗解表,和中利湿;紫苏叶性味辛温,能发散风寒,行气和中化湿,又解鱼蟹之毒;白茅根清热利尿。本方特别适用于夏季贪凉而致的感冒,身上困重,怕冷而心烦,头痛而无汗,或见腹痛吐泻,小便不利者。夏季因食用鱼蟹海鲜而导致恶心呕吐腹泻者,也可饮用。 王氏清心饮 淡竹叶3克 ,藿香叶2克 ,白茅根6克 ,麦冬3克 ,太子参3克,薄荷2克 ,冰糖6克 。 开水泡服,每天1剂。 本方清心解热,益气生津。用于防止夏季暑热伤气耗津,疲乏无力,口干口渴等症。 姜糖苏叶饮 生姜3克 ,红糖15克 ,紫苏叶3克。将生姜洗净,切成细丝,与苏叶一起放入瓷杯内,再加红糖,用开水冲泡,盖上盖温浸10分钟,趁热服用。 本方温经解表散寒。生姜解表散寒,温经通络;紫苏叶也属于温性,能够解除肌表的寒气,且有和胃安胎的功效;红糖性质平和,是补血良药。三味合用,能温通经络,散除寒气,养血和胃。用于夏季受凉受风之后,周身怕冷明显的风寒感冒或空调综合征。此外,咳嗽气喘伴有怕冷者、怀孕期间恶心呕吐者、吃了鱼蟹之后腹痛恶心者、偏正头痛怕风怕凉者、小儿肚子受凉呕吐腹泻者,都可以用本方治疗。在遭受暴雨、冰雪、寒风、水湿侵袭后,饮用本汤,能加快血液循环,驱散寒邪,防止疾病的发生。 五味枸杞饮 五味子50克 ,枸杞子50克 ,白糖20克 。 五味子用小纱布袋装好,枸杞子剪碎,一起放入砂锅内,加净水1500毫升,用文火煎沸,滤出药液,倒入盖杯中,加白糖20克 ,搅匀,分次饮用。 五味子酸而性温,有补气生津、止泻安神等多重功效;人在夏季五月间,经常服用五味子,可以补五脏之气;特别是夏天困乏无力的人,用它与黄芪、人参等一起煎汤服用,能使人精神倍增。五味子与枸杞子合用,补肝肾作用更加突出。适用于五脏虚亏,气血不足所导致的疲乏无力、面无血色、腰膝酸软、心慌失眠等症。 夏季养身食谱,合理搭配饮食,让你清凉舒适度过夏天
- 夏季要多吃瓜类蔬菜,一是因为夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。而瓜类蔬菜含水量都很高,如黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、、西葫芦等,含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。 这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。并且里面的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的,是蔬菜中的佼佼者。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。 二是因为夏季要多吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便,而瓜类蔬菜中很多都属于凉性蔬菜,除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用,以利于消暑降火。 下面向大家介绍几种夏季常见的瓜类蔬菜,希望大家在品尝新鲜美味之余,还能更好利用这些瓜类蔬菜进行夏季养生。“菜中君子”、“植物胰岛素”—苦瓜 苦瓜营养十分丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C,每100克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙和多种矿物质、氨基酸等。 苦瓜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳的功效。苦瓜的苦味来自其抗疟疾成分—喹宁(金鸡纳霜),喹宁能影响体温中枢,因此苦瓜有解热的功效。苦瓜还含有较多的脂蛋白,可提高人体免疫力,经常食用,可以增强人的体质。而近年来的药理分析表明,苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能,能够预防和改善糖尿病的并发症,被赞誉为“植物胰岛素”。所以,营养学家和医生都推荐苦瓜作为辅助治疗糖尿病的食品。 苦瓜的食用方法多种多样,可以切丝、切片、切块,凉拌、做汤、清炒、肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。最妙的是苦瓜的苦味不会影响其他入菜的配料味道,因此,苦瓜有“菜中君子”的美称。 需要提醒大家的是,苦瓜生一点儿才好吃,一般七分熟、颜色碧绿最好,营养损失也会少一些,比如维生素C很容易被高温破坏。如果焖得太酥,不但没有清脆的感觉,味道也相对苦一点儿。对于不能适应苦瓜苦味的朋友,建议在购买时选择苦瓜果瘤颗粒大而饱满、果形直立的,这样的苦瓜一般不会太苦。也可以将苦瓜切片冰镇后配上您喜爱的佐料食用。夏季气候炎热,人的消化功能相对较弱,因此,饮食宜清淡不宜肥甘厚味,要多食杂粮以寒其体,不可过食热性食物,以免助热;夏季有什么养生食谱,一起看看吧。 西红柿银耳羹健脑防衰 当气候变化、压力困扰或饮食不调时,都容易出现一些上火症状。比如胃火可以有胃疼、大便干、口臭等症状,肺火可以有咯血、咳嗽、黄痰等症状,肝火会出现烦躁、失眠,心火就会心悸、心烦。介绍7种对症食疗化解良方: 心神不宁:莲子糕 莲子的寿命很长,历代很多本草著作都认为莲子可以延年益寿。《神农本草经》列莲子为上品,可以颐养天命。莲子有补肾、健脾、养心、安神、抗衰老功效。 食疗方:莲子50克,白茯苓30克,淮山药50克,糯米50克,大米30克,白砂糖适量,蒸熟成糕。每日服食能延年益寿,安神养心。 面色晦暗:西红柿银耳羹 银耳能润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 食疗方:水发银耳1朵,放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿1个洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味食用。 轻微干咳:糯米百合甜杏粥 中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。 食疗方:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克,洗净同煮成粥食用即可。 稍有痰火:蜂蜜雪梨 梨被誉为“百果之宗”,具有润肺清痰、降火除热、镇静安神、降低血压、消炎去痛的作用。 食疗方:雪梨1个,切成小块和适量蜂蜜一起搅拌食用,甘甜可口,可祛痰火。 身体虚弱:西洋参粥 西洋参,又叫花旗参。它所含的皂甙有显著的抗疲劳、抗缺氧能力。 食疗方:人们出现阴虚少气、口干口渴、萎靡乏力的时候,在煮粥或者炖肉中放入一些西洋参,不仅能镇静,还能温和滋补。 体态臃肿:苹果山药汁 苹果中含有的果胶、纤维素和半纤维素具有吸附胆固醇,使之随粪便排出体外的功能,从而降低血液中的胆固醇含量,适合减肥人群食用。山药也属于中药,能清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨。hh 食疗方:将苹果1个、熟山药1根,去皮均匀切成小块,放入果汁机中加入少许纯净水搅拌成汁,最后用蜂蜜调味饮用。 减肥与美容兼顾——黄瓜 黄瓜,最初叫“胡瓜”,这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜。”黄瓜一直是人们最喜爱的蔬菜之一。 常吃黄瓜好处多多。黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。它含有糖、矿物质、维生素及多种游离氨基酸、细纤维素、绿原酸等成分。特别是黄瓜中含有一种叫葫芦素C的成分,具有一定的抗癌作用。黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的成分,能抑制多余的糖转化为脂肪,对胖人有减肥作用。 黄瓜也有一定的降血糖作用,对糖尿病患者来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜汁还有舒展皱纹、保护皮肤的作用,是爱美女性在美容中常用的天然原料。食用黄瓜有这么多好处,建议大家平时可以多吃一点。 利尿清热、不含脂肪——冬瓜 冬瓜因其形状如枕,又叫枕瓜,主产于夏季。不过为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,瓜的表面上有一层白粉状的东西,好像冬天的霜雪,故名。 与苦瓜、黄瓜相比,冬瓜食用起来相对淡薄无味,但实际上冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,冬瓜中含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和矿物质,每100克冬瓜含蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每100克含有18毫克。 冬瓜中脂肪含量少,且含有丙醇二酸,能阻止体内脂肪堆积,而冬瓜皮、肉中含有较多的维生素B1,能促进糖和脂肪的代谢。同时由于冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高、钠盐含量低,故对于需要低钠食物的高血压、肾脏病、水肿病等患者,更为适合。因此,常吃冬瓜不但能减肥轻身,对肾炎水肿者有消肿作用,也是糖尿病及高血压患者的理想佳蔬。冬瓜自古以来就被称为减肥妙品。《食疗本草》说:“欲得体瘦轻健者,则可常食之;若要肥,则勿食也。” 冬瓜是老少咸宜的家常菜,其烹调方法很多,以烧、烩、蒸和做汤菜为宜。因冬瓜味淡,一般配以肉类、火腿、鸡、鸭、海米、干贝等鲜香原料烹制,如“干贝冬瓜球”、“海米冬瓜”、“火腿冬瓜汤”、“冬瓜老鸭煲”、“冬瓜炖鹌鹑”等,皆为令人百吃不厌的家常菜。在烈日炎炎的夏天,用冬瓜与鲜荷叶一起添水煮炖,还可制成沁人心脾、消暑解渴的减肥饮料。 浑身都是宝——丝瓜 丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳肴。丝瓜不仅营养丰富,而且有药用价值,浑身都是宝。 丝瓜含丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、植物黏液、糖类、矿物质及维生素等物质,营养成分较为全面,加上丝瓜色泽翠绿,清利爽口,开胃下饭,在热不思食的夏天,食用丝瓜既能消暑度夏,又能补充营养,对健康大为有益。 丝瓜的药用价值也很高,肉、瓤、藤、花、叶均有药用价值,全身都可入药,可以治疗多种疾病。丝瓜络水煎,加蜂蜜适量内服,可辅助治疗尿路感染;丝瓜花有清热解毒功效,可用于治疗肺热咳嗽、咽痛、鼻炎、痔疮等症;丝瓜叶可消炎止血,擦治顽癣有一定效果;丝瓜藤有杀虫解毒的功用,捣碎外敷可辅治疮疡;嫩丝瓜做菜能清热祛风,凉血解毒,化痰止咳,可治痰火、便秘、尿赤。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。女性月经不调以及身体疲乏者特别适宜多吃丝瓜。 丝瓜入菜,色泽碧绿生青,清香滑嫩甘美,瓜肉鲜嫩,做汤、炒菜均可。 夏日里的美容圣品——木瓜 木瓜性温、味酸,入肝、脾经;具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。 木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍,还含有丰富的胡萝卜素,这是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞的氧化,破坏加速人体衰老的氧自由基。因此,常吃木瓜能够美容护肤、延缓衰老。 木瓜的作用: 1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。 2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。 3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。 4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。 5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 众所周知,木瓜是美容圣品,不仅可以丰胸,还可以瘦身护肤,对爱美的女生来说,是绝好的天然养颜护肤品。 佛手瓜 佛手瓜可能很多人比较陌生,它也叫合掌瓜,原产于墨西哥和印尼群岛,90年代引入长江流域生长,现主产福建、山东、云南和台湾。佛手瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,因此称之为“佛手”、“福寿”,深受人们喜爱。 佛手瓜是一种营养丰富的瓜类,它肉质白嫩,味道清甜,夏季食用有清热解暑、生津止渴之效,还适合消化不良、胸闷气胀、肝胃气痛及痰多咳嗽者常食。佛手瓜可汤食,也可炒食,还可以凉拌,搭配的食材荤素皆宜,如佛手瓜炒虾仁、佛手瓜炒面筋或佛手瓜炖排骨等。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食可以增强人体抵抗疾病的能力,其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。 这么多的夏季瓜类蔬菜,选出一两种您喜欢的,既增添了餐桌上的花色,也让您吃得更健康! 祝你度过一个快乐的仲夏!
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- 夏季的养生食谱主要是以凉苦为好:苦瓜、瘸子、鸭肉这些是良好的食物;再加上适合自己的运动锻炼.................................................... 秘诀(按照黄帝内经讲解):我认为不论春夏秋冬,不论你是食疗还是运动养生主要应该是锻炼心脏! 锻炼心脏才是最大的养生! 人体器官中心脏是最早形成的,第二十八天就开始跳动了,一直跳动直至死亡。每个器官都可以休息,唯独心脏不能!但有谁去关心它,锻炼它?锻炼的关键是心脏!只要锻炼心脏,这块肉就很结实,能支持全体。 锻炼很简单,每天坚持全速跑百米。全速跑的时候,身体血液循环是正常时的五六倍。以这个速度,血液能冲洗沉积的杂质,恢复循环的畅通。心脏供血畅通了,自然就健康。 看怎么养心! 夏季养生先养心”(美食天地) 进入夏季后,炎热天气会影响人们的休养生息,出现食欲不振、咽喉干燥、眼睛红赤疼痛等内热症状,细菌性食物中毒患者也会明显增多。因此,专家提醒大家要注意养生,尤其要学会养“心”,从而好安然度夏。 平和心态利于养“心” 夏天天气炎热,昼长夜短,气候干燥,根据中医的说法夏季在五行中属火,对应的脏腑为“心”。因此,河南中医学院第三附属医院内科主任医师刘永业说,夏季养生的一大关键就是养“心”,但中医所说的“心”并非仅仅指“心脏”,而是包括心脏在内的整个神经系统甚至精神心理因素。 夏季天气炎热,人们很容易产生烦躁情绪,因此心理养生不可忽视,保持平和心态和愉悦心情,有利于降低交感神经的兴奋性、减缓新陈代谢、减轻燥热感。郁闷烦躁时,不妨听听舒缓音乐、看看优美画册,室内的窗帘和装饰也宜采用浅色系,以更好地保持心情愉悦。 刘永业指出,充足的睡眠有利于心神的宁静。因此,夏季应晚睡早起,以顺应自然界阳盛阴虚的变化,同时适当的午睡以补充睡眠的不足,也能有效预防冠心病、心梗等心脏疾病的发生。午睡一般应在午餐后15~30分钟,由于坐着睡和趴着睡都不利于消除疲劳,因此午睡应以卧姿为宜。午睡时间不宜过长(以一小时到一个半小时为宜),临睡前也不宜饮用酒、咖啡、浓茶等。 此外,很多人夏季依然坚持锻炼身体,需要注意的是,夏季运动量不宜过大、过于剧烈,应以运动后少许出汗为宜,以免运动量过大、出汗过多损伤心阴。 适当喝粥有助防“燥” 夏季是一年中阳气最旺盛的季节,人体的新陈代谢也最旺盛,由于夏季气候干燥、多风少雨,人体很容易出现咽喉干燥、眼睛红赤疼痛、鼻腔烘热、嘴唇干裂、大便干燥、小便黄赤、食欲不振、失眠乏力、心悸心烦等不适症状,老年人也容易出现气血淤滞的情况,因此夏季饮食调理尤为重要。 刘永业提醒说,夏季喝些粥能起到生津止渴、清热解暑、调养身体、补充人体水分的功效。像荷叶粥具有清热开胃、消暑生津、润肠的功效;桂圆粥有补心气、养心阴的功效;绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、利尿化湿的功效;百合粥有清肺热、顺血脉、润肺安神的功效;冬瓜粥有利水消肿、清热生津的功效;莲子粥具有补脾祛湿的功效,都比较适合夏季食用。 上火症状比较明显、通过食疗不能有效缓解的患者,可在医生指导下选用黄连上清丸、三黄片、牛黄上清丸或青果丸治疗,也可用生大黄5克泡水后当茶饮用,以起到清火的功效。人们如果早上感到咽喉、鼻腔发干,也不妨使用加湿器或在室内放置水盆来增加室内湿度。 适当补充果蔬肉奶蛋鱼 夏季人们出汗较多、脾胃功能变差,因此夏季饮食应以低脂、低盐、清淡为主,多吃西红柿、青椒、西瓜、甜瓜、桃、李等富含维生素的时令水果和蔬菜。多吃豆制品、香菇和新鲜的水果蔬菜,补充体内流失的钾。同时,夏季也不能忽略优质蛋白的补充,瘦肉、鱼类、蛋、奶、豆类都应适当食用,但应减少羊肉、辣椒、鸡肉等辛辣温燥食物的摄入量。对于脾胃功能不好的宝宝,可以适量食用山楂糕、山楂片等具有健脾开胃功效的酸性食品,以刺激宝宝食欲。 由于天气日渐炎热,很多人会吃些冷饮来消暑,但中医认为“春夏养阳”,过食冷饮会损伤体内阳气。河南省中医院消化内科副主任医师孙晓娜提醒说,从冰箱中刚取出的水果和饮料温度很低,不宜立即食用,以免肠胃受低温刺激出现生理功能失调,引起腹痛、恶心、呕吐、头晕、腹泻等不适症状。胃肠功能较弱的儿童和老年人以及有慢性胃炎、消化不良病史的人更应提高警惕。 还有教你夏季生活十大养生诀窍(美食天地) 简要内容:夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为,夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。 夏季是一年中气温最高的季节,人体的新陈代谢十分旺盛。人们很容易受到夏季炎热气温的影响,身体的各项生理功能和食欲等均会发生变化。那么,在这个炎热的夏天里,我们应该怎样调整好自己的身体状态呢?生活家小编特别为您准备了最适合夏季的保健养生知识,帮您健康快乐的度过这个夏天。 1、最佳调味品——食醋 酷夏热出汗多,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等,多吃点醋,很快会解除疲劳,保持充沛的精力。 2、最佳蔬菜——苦味菜 夏季气温高湿度大,往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时,吃点苦味蔬菜大有裨益。中医学认为,夏季人之所以不爽缘于夏令暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到平衡机体功能的目的。现代科学研究也证明,苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品,可供选择。 3、最佳汤肴——番茄汤 夏令多喝番茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得,番茄汤(烧好待冷却后再喝),所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效,最适合于男子。 4、最佳肉食——鸭肉 切莫以为夏季只宜吃清淡食物,而夏季照样能进补,关键在于选准补品。这里向你推荐鸭肉,鸭肉不仅富含人在夏天急需的蛋白质等养料,而且能防疾疗病。其奥妙在于鸭属水禽,性寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热、上火的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。鸭与火腿、海参共炖,炖出的鸭汁善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功,对病后体虚大有裨益;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病;鸭肉和竹笋炖食,可治痔疮出血。 5、最佳饮料——热茶 夏天离不开饮料,首选的既非各种冷饮制品,也不是啤酒或咖啡,而是极普通的热茶。茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克,红茶24.1毫克),既解渴又解乏。据英国专家的试验表明,热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。 祝身体健康!
- 夏季炎热 食谱吃的清淡就好 喝的就喝点祛暑茶
- 夏季是心经当令的季节,根据五行学说心属红色,因此夏季应该适当食用红色食物,以便养心护心
- 夏季饮食养生家庭食谱 福自“苦”中来 苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。 啤酒:啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其它有益人体健康的成分,素有“液体面包”之誉。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用,实为夏日理想的饮料。 苦瓜:取其未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。 苦笋:苦笋味道苦中带甜,性凉而不寒,具有消暑解毒、健胃消积等功效。人们常用苦笋、排骨、青菜等原料做成多种佳肴,味美可口,堪称夏日蔬中上品。 此外,苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是,食用苦味食品不宜过量,否则可能引起恶心、呕吐等症状。 注意补充盐分和维生素 盛夏,人体大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议:高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,亦可饮用一些水果汁。 不可过食冷饮和饮料 天气炎热时,适量吃些冷饮或喝点儿饮料,能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多,多饮会影响食欲,严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。
- 夏季养生粥之扁豆粥 材料:大米100克,扁豆200克,白糖适量。 做法:将大米和扁豆洗净,一起放入锅内煮1小时,调入白糖即可。 功效:消暑止痢,解毒和中,利湿消肿。 夏季养生粥之荷叶粥 材料:鲜荷叶一张(约200克)、粳米100克、白糖适量。 做法:将米洗净,加水煮粥,临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上,焖约15分钟,揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。 功效:清热解暑,散瘀止血,清心除烦,健脾止泻的作用。 夏季养生粥之绿豆粥 材料:大米100克,绿豆200克,白糖适量。 做法:将大米和绿豆洗净,一起放入锅内煮1小时,调入白糖即可。
- 夏季养生又消脂的健康食品有哪些?查看详情
- 1、山楂汤原料:山楂500克,冰糖100克。制法:洗净山楂,去蒂、去籽,用水煮,至山楂烂熟再放入冰糖,饮其汤。功效:酸甜可口,消脂解腻。瘦身力:每天饭后...
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- 1、山楂汤 原料:山楂500克,冰糖100克。 制法:洗净山楂,去蒂、去籽,用水煮,至山楂烂熟再放入冰糖,饮其汤。 功效:酸甜可口,消脂解腻。 瘦身力:每天饭后喝上一杯,脂肪想囤积都难。 2、山楂茶 原料:山楂500克,干荷叶200克,薏苡仁200克,甘草100克。 制法:将以上几味共研细末,分为10包,每日取一包以沸水冲泡,代茶饮。 功效:每天饭后喝能去油、润肠、通便,而且能有效解决便秘引起的腹胖问题。 瘦身力:坚持饮用2个星期,腰围可以减一寸。 夏季要多吃瓜类蔬菜,一是因为夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。而瓜类蔬菜含水量都很高,如黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、、西葫芦等,含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。 这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。并且里面的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的,是蔬菜中的佼佼者。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。 二是因为夏季要多吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便,而瓜类蔬菜中很多都属于凉性蔬菜,除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用,以利于消暑降火。 苦瓜营养十分丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C,每100克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙和多种矿物质、氨基酸等。 苦瓜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳的功效。苦瓜的苦味来自其抗疟疾成分—喹宁(金鸡纳霜),喹宁能影响体温中枢,因此苦瓜有解热的功效。苦瓜还含有较多的脂蛋白,可提高人体免疫力,经常食用,可以增强人的体质。而近年来的药理分析表明,苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能,能够预防和改善糖尿病的并发症,被赞誉为“植物胰岛素”。所以,营养学家和医生都推荐苦瓜作为辅助治疗糖尿病的食品。 苦瓜的食用方法多种多样,可以切丝、切片、切块,凉拌、做汤、清炒、肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。最妙的是苦瓜的苦味不会影响其他入菜的配料味道,因此,苦瓜有“菜中君子”的美称。 需要提醒大家的是,苦瓜生一点儿才好吃,一般七分熟、颜色碧绿最好,营养损失也会少一些,比如维生素C很容易被高温破坏。如果焖得太酥,不但没有清脆的感觉,味道也相对苦一点儿。对于不能适应苦瓜苦味的朋友,建议在购买时选择苦瓜果瘤颗粒大而饱满、果形直立的,这样的苦瓜一般不会太苦。也可以将苦瓜切片冰镇后配上您喜爱的佐料食用。 黄瓜,最初叫“胡瓜”,这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜。”黄瓜一直是人们最喜爱的蔬菜之一。 常吃黄瓜好处多多。黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。它含有糖、矿物质、维生素及多种游离氨基酸、细纤维素、绿原酸等成分。特别是黄瓜中含有一种叫葫芦素C的成分,具有一定的抗癌作用。黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的成分,能抑制多余的糖转化为脂肪,对胖人有减肥作用。 黄瓜也有一定的降血糖作用,对糖尿病患者来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜汁还有舒展皱纹、保护皮肤的作用,是爱美女性在美容中常用的天然原料。食用黄瓜有这么多好处,建议大家平时可以多吃一点。 冬瓜因其形状如枕,又叫枕瓜,主产于夏季。不过为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,瓜的表面上有一层白粉状的东西,好像冬天的霜雪,故名。 与苦瓜、黄瓜相比,冬瓜食用起来相对淡薄无味,但实际上冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,冬瓜中含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和矿物质,每100克冬瓜含蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每100克含有18毫克。 冬瓜中脂肪含量少,且含有丙醇二酸,能阻止体内脂肪堆积,而冬瓜皮、肉中含有较多的维生素B1,能促进糖和脂肪的代谢。同时由于冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高、钠盐含量低,故对于需要低钠食物的高血压、肾脏病、水肿病等患者,更为适合。因此,常吃冬瓜不但能减肥轻身,对肾炎水肿者有消肿作用,也是糖尿病及高血压患者的理想佳蔬。冬瓜自古以来就被称为减肥妙品。《食疗本草》说:“欲得体瘦轻健者,则可常食之;若要肥,则勿食也。” 冬瓜是老少咸宜的家常菜,其烹调方法很多,以烧、烩、蒸和做汤菜为宜。因冬瓜味淡,一般配以肉类、火腿、鸡、鸭、海米、干贝等鲜香原料烹制,如“干贝冬瓜球”、“海米冬瓜”、“火腿冬瓜汤”、“冬瓜老鸭煲”、“冬瓜炖鹌鹑”等,皆为令人百吃不厌的家常菜。在烈日炎炎的夏天,用冬瓜与鲜荷叶一起添水煮炖,还可制成沁人心脾、消暑解渴的减肥饮料。 丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳肴。丝瓜不仅营养丰富,而且有药用价值,浑身都是宝。 丝瓜含丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、植物黏液、糖类、矿物质及维生素等物质,营养成分较为全面,加上丝瓜色泽翠绿,清利爽口,开胃下饭,在热不思食的夏天,食用丝瓜既能消暑度夏,又能补充营养,对健康大为有益。 丝瓜的药用价值也很高,肉、瓤、藤、花、叶均有药用价值,全身都可入药,可以治疗多种疾病。丝瓜络水煎,加蜂蜜适量内服,可辅助治疗尿路感染;丝瓜花有清热解毒功效,可用于治疗肺热咳嗽、咽痛、鼻炎、痔疮等症;丝瓜叶可消炎止血,擦治顽癣有一定效果;丝瓜藤有杀虫解毒的功用,捣碎外敷可辅治疮疡;嫩丝瓜做菜能清热祛风,凉血解毒,化痰止咳,可治痰火、便秘、尿赤。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。女性月经不调以及身体疲乏者特别适宜多吃丝瓜。 丝瓜入菜,色泽碧绿生青,清香滑嫩甘美,瓜肉鲜嫩,做汤、炒菜均可。 木瓜性温、味酸,入肝、脾经;具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。 木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍,还含有丰富的胡萝卜素,这是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞的氧化,破坏加速人体衰老的氧自由基。因此,常吃木瓜能够美容护肤、延缓衰老。 木瓜的作用: 1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。 2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。 3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。 4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。 5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 众所周知,木瓜是美容圣品,不仅可以丰胸,还可以瘦身护肤,对爱美的女生来说,是绝好的天然养颜护肤品。 佛手瓜可能很多人比较陌生,它也叫合掌瓜,原产于墨西哥和印尼群岛,90年代引入长江流域生长,现主产福建、山东、云南和台湾。佛手瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,因此称之为“佛手”、“福寿”,深受人们喜爱。 佛手瓜是一种营养丰富的瓜类,它肉质白嫩,味道清甜,夏季食用有清热解暑、生津止渴之效,还适合消化不良、胸闷气胀、肝胃气痛及痰多咳嗽者常食。佛手瓜可汤食,也可炒食,还可以凉拌,搭配的食材荤素皆宜,如佛手瓜炒虾仁、佛手瓜炒面筋或佛手瓜炖排骨等。 佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食可以增强人体抵抗疾病的能力,其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。 这么多的夏季瓜类蔬菜,选出一两种您喜欢的,既增添了餐桌上的花色,也让您吃得更健康! 一般来说,夏天多暑多湿,人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状。夏季饮食宜清淡,可多吃具有清热利湿作用的食物,如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等,或用冬瓜与莲叶、薏米共煮汤喝。此外,要多开窗通风。夏天昼长夜短,很多人睡得晚,起得晚,把生物钟打乱了。只有保证充足的睡眠,才能维持身体各项机能正常运转。夏季睡眠养生要顺应自然界阳盛阴虚的规律。早起、午睡,可以弥补睡眠不足。建议成年人每天保证7小时高质量的睡眠。夏日饮食不宜过饱,通常只吃七八分饱即可,但一定要注意全面、均衡地搭配营养。另外,夏季气温高,剩菜剩饭易被细菌污染,所以新鲜菜最好新鲜吃;生吃瓜果,应洗净削皮;用来切熟食的刀、板要和切生肉、生菜的分开。同时,要多饮水,增加微量元素和维生素的摄入。很多人存在这样一个误区:由于夏天出汗多就懒于运动了。其实夏季仍需坚持适量的运动,但不应在阳光下运动,要及时补充水分。饭后1小时再运动,且运动不宜太剧烈,可选择散步、慢跑、游泳等运 。
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- 找那些上过当的人问问吧,到现在还没有明白过来的没剩几个了。
- 养生功有太极·八段锦~ 饮食要应人而异 应时而异
- 一定要戒酒、烟、辣 ,没事吃点生花生
- 用热袋热敷胃部~~多吃养胃的~~禁忌辛辣燥热黏腻之食物~~
- 1.要吃好早餐 也许去年一年你都不怎么吃早餐,但今年请不要这样了。吃一些麦片粥或牛奶什锦早餐等,它们可以缓慢释放糖分,使你不会在午餐之前就感到肚子空空如也。 2.多吃有机食品 人们应该尽量多吃有机食品,即使是有机的根茎蔬菜也行。这些食物对身体健康非常有好处,种植方便,成本低,味道也不错。 3.多吃核桃 大家应该多吃核桃,它的脂肪含量低,是最好的坚果类食品。最近的研究发现,常吃核桃可延长寿命五到十年。它们可以保护心脏,降低胆固醇。 4.少喝碳酸饮料 牙科医生警告称,最好少喝碳酸饮料,因为这些饮料中的酸性物质可以慢慢地腐蚀牙齿表面保护层,这在儿童中是很常见的一个问题,因为很多家长都认为碳酸饮料不会对牙齿产生任何危害。果汁中也含有酸性物质和果糖等,因此最好在饮用之前先用三分之二的水稀释一下。 5.多吃鱼 多吃鲭鱼、沙丁鱼和鲑鱼等深海鱼类是最好的,每周吃两次为宜。鱼油中发现的Omega 3长链脂肪酸似乎无病不治,对关节炎、痴呆症、皮肤病等都有好处。如果你需要恶补的话,最好多吃些鱼油。 6.食用更多的酸酵母 每天早上最好吃一片加奶酪的面包。奶酪中富含叶酸,这是一种维生素B,可以解决贫血症和肠类疾病等问题。考虑怀孕的女性应该服用叶酸,因为它可以帮助防止某些孕期疾病。 7.多吃绿色食品 提高矿物质硒的摄入量可以保护人体免受癌症和免疫系统疾病的困扰,因为硒元素对于清除血液中的致癌分子来说非常关键。深绿色叶菜和根茎菜中富含硒元素,可惜的是绝大多数人在日常生活中都很少食用这些蔬菜。大家需要记住一点,食补是最好的进补方式。 8.补充更多的维生素C 建议大家每天服用1000毫克的维生素C,这样可以全天保持充沛体力,同时还可以少患感冒。
- 身体虚弱、整天没精神,有什么养生食材帮忙推荐下查看详情
- 主打食物:梨——有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对秋季开始容易发作的肺热咳嗽、支气管炎等都有较好的治疗效果。●补血食物深...
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- 身体虚弱分为血虚,气虚,阴虚,阳虚等,要因情况而制定养生计划,最好还是食补。早晚喝粥,各式各样的粥,多吃粗粮。中午多吃青菜,牛肉。一天之中多吃些水果。
- 多吃红枣,身体虚说明气血不足,红枣补血!
- 具体的虚弱表现是什么?拿出细节才能对症 阴虚不能扶阳,阳虚不能一味滋阴,而且连没读过书的都知道虚不受补。如果什么都拿不准,就还是正常饮食为主,注意给身体减负——以退为进吧。
- 1. 活血补身茶 经期后期或者经量少时,可饮用此茶饮作为呵护虚弱身体之用。 黑豆是防老抗衰黑武士 《本草纲目》中有入药记录的黑豆,对于防老抗衰、治腰膝疼痛,及乌发、补肾有十分卓越的功效;营养价值与大豆相称。药用价值却高于大豆。是豆类家族的明星! [饮用宜忌]有普林含高与质地较硬、不容易消化的特性。尿酸或者有痛风症状者、消化功能差的人,不宜食用过多。 [茶材]黑豆100克,苏方10克,黑糖数量适宜,水700ml。 [作法] 1黑豆以水略洗,沥干备用。 2锅中加入黑豆、苏方及水,炖煮至黑豆熟透后,捞除苏方及黑豆。 3再加入黑糖,搅拦至融化后即可饮用。
- 阳虚质的调养 阳虚体质的人,一般形体白胖,肌肉松软;平时怕冷,手脚偏凉;口淡无味,泛清水,不喜欢喝水,喝水也喜欢喝滚烫的热饮;常常精神不振,喜欢睡觉;性格多沉静、内向。 【调体方法】 饮食调理:肾阳为一身阳气之本,故云 肾阳为根,脾阳为继 。阳虚质者宜适当多吃一些温阳、壮阳的食物,以温补脾肾阳气为主。常用的补阳的食物可选用羊肉、猪肚、鸡肉、带鱼、狗肉、麻雀肉、鹿肉、黄鳝、虾(龙虾、对虾、青虾、河虾等)、刀豆、核桃、栗子、韭菜、茴香等,这些食物可补五脏,添髓,强壮体质。阳虚质平时应少食生冷黏腻之品,即使在盛夏也不要过食寒凉之品。 药物调养:补肾温阳,益火之源。常用方为金匮肾气丸以及右归丸、斑龙丸、还少丹等,常用药物有熟地、山药、山萸肉、枸杞子、菟丝子、杜仲、鹿角胶、附子、肉桂等。温壮元阳药物,实有温阳与补火之别,前人认为,附桂辛热补火,犹如夏日之烈;巴戟天、仙灵脾、补骨脂温阳,犹如春日之暖;也有比拟说,温阳如炉灰埋炭,欲其缓缓取暖;补火如炽炭于盆,欲其大加温热。 【调体要点】 温阳佐以养阴:根据阴阳互根的理论,在温壮元阳的同时,佐入适量补阴之品,如熟地、山茱萸等,以达阳得阴助而生化无穷;阳虚者,可阳损及阴,导致阴阳两虚,用药要阴阳相顾,切忌温阳太过,耗血伤津,转现燥热。因此,调理阳虚质时要慢温、慢补,缓缓调治。 温阳兼顾脾胃:调治阳虚之质,有益气、补火之别,除温壮元阳外,当兼顾脾胃,只有脾胃健运,始能饮食多进,化源不绝,体质强健,亦即养后天以济先天。 估计是阳虚,对照检查才好应用。
- 枸杞羊肉粥
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- 每到炎热的夏季,很多人的胃口就会不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘...体内蓄热和出汗过多,也使胃肠道内各种消化酶的活性降低。这些劣性改变都会直接...
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- 炎炎夏季即将到来,各类新鲜的蔬菜瓜果也纷纷上市,成为人们饭桌上常见的美味。 夏季要多吃瓜类蔬菜,一是因为夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。而瓜类蔬菜含水量都很高,如黄瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、、西葫芦等,含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。 这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。并且里面的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的,是蔬菜中的佼佼者。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。 二是因为夏季要多吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便,而瓜类蔬菜中很多都属于凉性蔬菜,除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用,以利于消暑降火。 下面向大家介绍几种夏季常见的瓜类蔬菜,希望大家在品尝新鲜美味之余,还能更好利用这些瓜类蔬菜进行夏季养生。 “菜中君子”、“植物胰岛素”—苦瓜 苦瓜营养十分丰富,所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高,特别是维生素C,每100克高达84毫克,约为冬瓜的5倍,黄瓜的14倍,南瓜的21倍,居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙和多种矿物质、氨基酸等。 苦瓜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳的功效。苦瓜的苦味来自其抗疟疾成分—喹宁(金鸡纳霜),喹宁能影响体温中枢,因此苦瓜有解热的功效。苦瓜还含有较多的脂蛋白,可提高人体免疫力,经常食用,可以增强人的体质。而近年来的药理分析表明,苦瓜所含有的苦瓜多肽类物质有快速降低血糖的功能,能够预防和改善糖尿病的并发症,被赞誉为“植物胰岛素”。所以,营养学家和医生都推荐苦瓜作为辅助治疗糖尿病的食品。 苦瓜的食用方法多种多样,可以切丝、切片、切块,凉拌、做汤、清炒、肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。最妙的是苦瓜的苦味不会影响其他入菜的配料味道,因此,苦瓜有“菜中君子”的美称。 需要提醒大家的是,苦瓜生一点儿才好吃,一般七分熟、颜色碧绿最好,营养损失也会少一些,比如维生素C很容易被高温破坏。如果焖得太酥,不但没有清脆的感觉,味道也相对苦一点儿。对于不能适应苦瓜苦味的朋友,建议在购买时选择苦瓜果瘤颗粒大而饱满、果形直立的,这样的苦瓜一般不会太苦。也可以将苦瓜切片冰镇后配上您喜爱的佐料食用。 减肥与美容兼顾——黄瓜 黄瓜,最初叫“胡瓜”,这是因为它是西汉时从西域引进的。李时珍说:“张骞使西域得种,故名胡瓜。”黄瓜一直是人们最喜爱的蔬菜之一。 常吃黄瓜好处多多。黄瓜的含水量为96%~98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。它含有糖、矿物质、维生素及多种游离氨基酸、细纤维素、绿原酸等成分。特别是黄瓜中含有一种叫葫芦素C的成分,具有一定的抗癌作用。黄瓜中还含有一种叫丙醇二酸的成分,能抑制多余的糖转化为脂肪,对胖人有减肥作用。 黄瓜也有一定的降血糖作用,对糖尿病患者来说,黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜汁还有舒展皱纹、保护皮肤的作用,是爱美女性在美容中常用的天然原料。食用黄瓜有这么多好处,建议大家平时可以多吃一点。 利尿清热、不含脂肪——冬瓜 冬瓜因其形状如枕,又叫枕瓜,主产于夏季。不过为什么夏季所产的瓜,却取名为冬瓜呢?这是因为瓜熟之际,瓜的表面上有一层白粉状的东西,好像冬天的霜雪,故名。 与苦瓜、黄瓜相比,冬瓜食用起来相对淡薄无味,但实际上冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现,冬瓜中含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和矿物质,每100克冬瓜含蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克及多种维生素,特别是维生素C的含量较高,每100克含有18毫克。 冬瓜中脂肪含量少,且含有丙醇二酸,能阻止体内脂肪堆积,而冬瓜皮、肉中含有较多的维生素B1,能促进糖和脂肪的代谢。同时由于冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高、钠盐含量低,故对于需要低钠食物的高血压、肾脏病、水肿病等患者,更为适合。因此,常吃冬瓜不但能减肥轻身,对肾炎水肿者有消肿作用,也是糖尿病及高血压患者的理想佳蔬。冬瓜自古以来就被称为减肥妙品。《食疗本草》说:“欲得体瘦轻健者,则可常食之;若要肥,则勿食也。” 冬瓜是老少咸宜的家常菜,其烹调方法很多,以烧、烩、蒸和做汤菜为宜。因冬瓜味淡,一般配以肉类、火腿、鸡、鸭、海米、干贝等鲜香原料烹制,如“干贝冬瓜球”、“海米冬瓜”、“火腿冬瓜汤”、“冬瓜老鸭煲”、“冬瓜炖鹌鹑”等,皆为令人百吃不厌的家常菜。在烈日炎炎的夏天,用冬瓜与鲜荷叶一起添水煮炖,还可制成沁人心脾、消暑解渴的减肥饮料。 浑身都是宝——丝瓜 丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳肴。丝瓜不仅营养丰富,而且有药用价值,浑身都是宝。 丝瓜含丰富的蛋白质、淀粉、脂肪、植物黏液、糖类、矿物质及维生素等物质,营养成分较为全面,加上丝瓜色泽翠绿,清利爽口,开胃下饭,在热不思食的夏天,食用丝瓜既能消暑度夏,又能补充营养,对健康大为有益。 丝瓜的药用价值也很高,肉、瓤、藤、花、叶均有药用价值,全身都可入药,可以治疗多种疾病。丝瓜络水煎,加蜂蜜适量内服,可辅助治疗尿路感染;丝瓜花有清热解毒功效,可用于治疗肺热咳嗽、咽痛、鼻炎、痔疮等症;丝瓜叶可消炎止血,擦治顽癣有一定效果;丝瓜藤有杀虫解毒的功用,捣碎外敷可辅治疮疡;嫩丝瓜做菜能清热祛风,凉血解毒,化痰止咳,可治痰火、便秘、尿赤。丝瓜还是消雀斑、增白、去除皱纹的不可多得的天然美容剂。女性月经不调以及身体疲乏者特别适宜多吃丝瓜。 丝瓜入菜,色泽碧绿生青,清香滑嫩甘美,瓜肉鲜嫩,做汤、炒菜均可。 夏日里的美容圣品——木瓜 木瓜性温、味酸,入肝、脾经;具有消食,驱虫,清热,祛风的功效;主治胃痛,消化不良,肺热干咳,乳汁不通,湿疹,寄生虫病,手脚痉挛疼痛等病症。 木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍,还含有丰富的胡萝卜素,这是一种天然的抗氧化剂,能有效对抗全身细胞的氧化,破坏加速人体衰老的氧自由基。因此,常吃木瓜能够美容护肤、延缓衰老。 木瓜的作用: 1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。 2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。 3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。 4、补充营养,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。 5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。 众所周知,木瓜是美容圣品,不仅可以丰胸,还可以瘦身护肤,对爱美的女生来说,是绝好的天然养颜护肤品。 佛手瓜 佛手瓜可能很多人比较陌生,它也叫合掌瓜,原产于墨西哥和印尼群岛,90年代引入长江流域生长,现主产福建、山东、云南和台湾。佛手瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,因此称之为“佛手”、“福寿”,深受人们喜爱。 佛手瓜是一种营养丰富的瓜类,它肉质白嫩,味道清甜,夏季食用有清热解暑、生津止渴之效,还适合消化不良、胸闷气胀、肝胃气痛及痰多咳嗽者常食。佛手瓜可汤食,也可炒食,还可以凉拌,搭配的食材荤素皆宜,如佛手瓜炒虾仁、佛手瓜炒面筋或佛手瓜炖排骨等。 佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食可以增强人体抵抗疾病的能力,其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。 这么多的夏季瓜类蔬菜,选出一两种您喜欢的,既增添了餐桌上的花色,也让您吃得更健康!
- 每到炎热的夏季,很多人的胃口就会不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不适等症状,有的人还易发生胃肠道疾患。这是因为,热天人们出汗较多,体内的水分、氯化钠和水溶性维生素(主要是维生素B1和维生素C)也会随着汗流失不少,引起水盐代谢失调;亦使血液中形成胃酸所必需的氯离子储备减少,导致胃液酸度降低;大量出汗也会使体内钾离子过多丧失;加之为了散热,血液多集中于体表,而胃肠道供血减少;体内蓄热和出汗过多,也使胃肠道内各种消化酶的活性降低。这些劣性改变都会直接或间接地引起食欲减退和消化功能紊乱。若处理不好,亦会诱发其他一些胃肠道疾患。因此,在炎热的夏季必须讲究饮食调节,采取相应有效的科学的措施。 福自“苦”中来 苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。 啤酒:啤酒中含有丰富的氨基酸、蛋白质、糖、矿物质及其它有益人体健康的成分,素有“液体面包”之誉。夏天适量饮用一些啤酒可起到健胃、清目、散热、解渴、止咳、利尿、消除疲劳、恢复体力等作用,实为夏日理想的饮料。 苦瓜:取其未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可凉拌又能肉炒、烧鱼,清嫩爽口,别具风味。苦瓜具有增食欲、助消化、除热邪、解疲乏、清心明目等作用。 苦笋:苦笋味道苦中带甜,性凉而不寒,具有消暑解毒、健胃消积等功效。人们常用苦笋、排骨、青菜等原料做成多种佳肴,味美可口,堪称夏日蔬中上品。 此外,苦菜、茶叶、咖啡等苦味食品亦可酌情选用。应注意的是,食用苦味食品不宜过量,否则可能引起恶心、呕吐等症状。 注意补充盐分和维生素 盛夏,人体大量排汗,氯化钠损失比较多,故应在补充水分的同时,注意补充盐分。每天可饮用一些盐开水,以保持体内酸碱平衡和渗透压相对稳定。营养学家还建议:高温季节最好每人每天能补充维生素B1、维生素B2各2毫克,钙1克,这样可减少体内糖类和组织蛋白的消耗,有益于人体健康。故在夏日应多吃一些富含上述营养成分的食物,如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,亦可饮用一些水果汁。 不可过食冷饮和饮料 天气炎热时,适量吃些冷饮或喝点儿饮料,能起到一定的解暑降温作用。雪糕、冰砖等冷食是用牛奶、蛋粉、糖等材料制成,不可食之过多,过食会使胃肠温度下降,引起不规则收缩,可诱发腹痛、腹泻等病症。饮料的品种较多,多饮会影响食欲,严重可损伤脾胃或导致胃肠功能紊乱。 夏日勿忘补钾 暑天出汗多,随汗液流失的钾离子也比较多,由此造成的低血钾现象,会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物,新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾,可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等;蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾,热天多饮茶,既可消暑,又能补钾,可谓一举两得。 讲究饮食卫生 暑天饮食卫生特别重要,必须养成良好的饮食卫生和个人卫生习惯。不要买变质的食品原料;膳食最好现做现吃;生吃瓜果要清洗消毒;在做凉菜时,应加蒜泥和醋,既可调味,又能杀菌,还有增进食欲的作用;即使天气再热,饮食上也不可过份贪凉,以防止病原微生物乘虚而入。 暑天最宜清补 在饮食滋补方面,热天以清补、健脾、祛暑化湿为原则。肥甘厚味及燥热之品不宜食用,而应选择具有清淡滋阴功效的食品,如鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、食用蕈类(香菇、蘑菇、平菇、银耳等)、薏米等。经合理烹调,可做成多种美味佳肴,不仅能增进食欲、补充营养,且可消暑健身。此外,还可进食绿豆粥、扁豆粥、荷叶粥、薄荷粥等“解毒药粥”,它们具有一定的驱暑生津功效,而且味美可口。 另外,在高温环境下,人体内蛋白质代谢加快,能量消耗增多,因此蛋白质的供应必须酌量增加,每日的摄入量 在100-120克为宜,且要求一半以上为鱼类、瘦肉、鸡肉、蛋、奶和豆制品等优质蛋白质,以满足盛夏机体代谢的需求。同时,为增进食欲,在饮食制作方面应力求烹调可口,注意花色品种的增加和变化,亦可适量选用一些辛香类调味品。
- 无西瓜不夏天,天天吃瓜
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- RT。比如现在吃些什么水果、怎么样合理搭配比较养生
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- 日常的五谷杂粮,水果蔬菜多吃,
- 养生的营养饮食很多,但不是每一套都适合自己的。也就是常言说的东西不能乱吃更不能乱教。其实每个人只要了解自己的体质和身体状况(就是自己的身体适合吃温的热的还是凉性的食物,还有自己身体有无疾病能不能吸收过多的糖分等等)不管是水果还是什么食物,只要不相克(很多食物一起吃会中毒,网上也可以查到)所有的食物合理的搭配都是有营养的。到网上搜搜就可以找到很多养生的营养饮食,在其中找到一套适合自己的不难。
- 秋季多吃,梨,可以做成熟的梨膏
- 只要能吃!想吃就吃!自我感觉最重要!
- 秋天,多吃一些有酸味的水果是有利于健康的。 苹果:苹果具有生津、润肺、开胃、醒酒等功用,对消化不良者,可挤汁服之。苹果还能预防和消除疲劳,苹果中的钾能与体内过剩的钠结合,并使之排出体外。所以,食入过量盐分时,可吃苹果来帮助排除。 石榴:性味甘酸涩、温性,具有杀虫,收敛、涩肠、止痢等功用,适用于久痢、久泻、便血、胃积腹痛、癣疥、中耳炎、创伤出血等症。 葡萄:性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食,能够滋养强壮、补血、强心、利尿但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人腹泻。 芒果:性味甘、酸、凉、无毒,具有益胃、解渴、利尿的功用,芒果色、香、味均佳,营养价值很高,含有丰富的维生素和糖分。 柚子:性味酸、寒、无毒,功能理中除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子甜酸适口,以含维生素C丰富而著称,因此更有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸具有消除人体疲劳的作用。 柠檬:味极酸、甜,具有生津、止渴、祛暑等功用。柠檬酸可以与钙离子结合成一种可溶性铬合物,从而缓解钙离子促使血液凝固的作用,故高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料,对改善症状大有益处。 山楂:性味酸、甘、微温,营养极其丰富,每100克鲜山楂果肉中,维生素C就多达89毫克,在水果中居第三位;尤其是其含钙量,每100克果肉含85毫克,也名列前茅,非常适合小儿、孕妇对钙质的需求,对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病也有显著疗效。
- 入秋之后,尽管昼夜温差变大,但是白天仍然很热,暑气还会更加逼人,这就是民间所说的“秋老虎”。医学专家表示,合理安排饮食可以减少“秋老虎”对人体的不良影响,并能有效避免秋季可能发生的“秋燥”。下面把初秋最佳饮食方法推荐给您,不妨试试看! 清热解暑类食品不能一下子从餐桌上撤掉。此类食品能防暑敛汗补液,还能增进人们的食欲,因此喝些绿 夏秋交替之季,燥是秋天的主气,“秋燥”之气最容易伤肺。所以,最佳防“秋燥”食物是: 1、白木耳、黑木耳各10克,冰糖30克,炖服,有滋阴、补肾、润肺之功; 2.黑芝麻15克,捣碎和蜂蜜(蜂蜜食品)适量调服,可以滋阴润燥。另外,人们可吃些雪梨、鸭梨,雪梨、鸭梨生食能清火,蒸熟吃可滋阴。人们也可服用秋梨膏、养阴清肺膏、龟苓膏等滋阴润肺之品,均能防燥。注意蔬菜(蔬菜食品)和肉类的合理搭配,少吃生冷的瓜果和油(油食品)腻的食物。 2、小孩多吃一些甘润的东西 小孩吃一些软的食物,即易消化(消化食品)、吸收好的食物。因为小孩的脾胃娇嫩,所以不要吃太硬的东西。家长要帮助孩子控制食物摄入量,否则吃太多容易引起食火。少吃生冷、辛辣刺激的食物,可以使用一些芝麻、蜂蜜等甘润的东西。 3、脑血管病人要控制脂肪摄入 要注意控制脂肪的摄取,不能吃油过多,要多吃鱼和鸡肉,因为它们相对于猪牛羊肉来说肉质比较细腻。但是如果是吃鸡肉的话,则最好去掉鸡皮,因为鸡皮中的脂肪含量非常高,多吃对病情也有一定的影响 4、补钙(钙食品)时最好喝一些橙汁 最好的办法是喝牛奶,牛奶中含有大量的钙,而且较容易被人体吸收,但是切忌不要空腹喝。有研究证明,钙在酸性环境下易吸收,所以补钙时可同时喝一些橙汁,而且睡前补钙效果要更好一些。5、初秋生痘吃什么 满脸长“痘”之人,或者患疮痛肿毒之人应忌羊肉、蟹、虾及辛辣刺激性食物。夏季要吃清热解毒的食物,如冬瓜、苦瓜、绿豆、菊花等,而在立秋之后则应该少吃瓜类食品,初秋羊肉不宜多吃,谷类(谷类食品)食物则应该占日常饮食的绝大多数。 多吃荸荠、葡萄、萝卜、梨、柿子、莲子、百合、甘蔗、菠萝、香蕉。秋季健康养生食谱宜选吃糙米 我国很多营养学家大力提倡:秋季健康饮食,宜多吃糙米。糙米在美国被称为“褐色之米”,食用糙米已成为美国的一种新潮流。有人将糙米与精米的营养差别进行过比较,发现糙米的营养成分优于精米。营养研究的结果表明,糙米的消化吸收率比精米高:脂肪的吸收率,精米饭为91 7%,糙米饭为61 9%。从表面上看,好像精米在这方面占优势,但脂肪含量精米只有0 5%,而糙米却有1 3%。如果换算成实际的脂肪吸收率,精米为0 46%,糙米为0 8%,糙米比精米的吸收率几乎高出一倍。糙米其他营养成分的实际吸收率也比精米高。现代医学研究证明,秋季经常食用糙米,能够预防动脉硬化、糖尿病、大肠癌,防止脚气病、老年斑和便秘,具有解毒的效用,能强肝健体,消除疲劳,提高记忆力,消除焦躁不安的情绪。同时,糙米还具有美容与健美的作用,对于防治皮肤粗糙、青春痘、暗疮、黑斑、皱纹、肥胖等,均有惊人的效果。那么,预防“秋老虎”伤人,在饮食方面宜选择哪些食物呢? 第一,宜多饮水。每天至少饮水1000毫升以上;常喝稀饭、淡茶、菜汤、豆浆、果汁等。 第二,宜多吃水果。每天吃1~2个梨(雪梨或沙梨)、西瓜、蕉类、山竹等凉性水果。 第三,宜常吃些清热、生津、养阴的食物。如萝卜、茅根、马蹄、西红柿、豆腐、菱角、莲藕、蜂蜜及新鲜时令水果和蔬菜、瘦精肉、木耳、老鸭肉、鳖肉、青鱼、鲳鱼、黄花鱼、鲍鱼、鳗鱼、银耳、百合、紫菜、莲子、芡实、核桃、乌梅、芝麻等。 此外,在秋季生活中,要做到劳逸结合,保持充足的睡眠。 10 秋季养生食谱宜选吃玉米 “粗细粮搭配”,是营养学家所提倡的合理主食结构。在粗粮中,玉米占有重要地位。从营养角度看,它所含蛋白质并不多,而合理食用却有益健康。因此,秋季健康饮食宜选吃玉米。 那么,为什么常吃少量玉米有益于长寿呢?其原因有以下三点: 第一,玉米含糖类占70%以上,其主要作用是给人体提供热能。 第二,玉米含有较多的膳食纤维(约5%),能促进肠蠕动,缩短食物残渣在肠中滞留的时间,减少人体对毒素的吸收,有通便和抑制肠癌的作用。 第三,玉米中的镁、钙和胡萝卜素的含量比一般谷物多,它能舒张血管,防治高血压和清除自由基,对延缓衰老十分有益。 怎样食用玉米为好呢? 根据专家们的介绍,可以选用如下吃法:①金秋时节,嫩玉米上市时,每天啃一个“煮棒子”最为理想。②在秋季日常饮食中,可用大米(或小米)、玉米面掺加小豆熬粥,每日喝一两碗,或只用玉米面熬粥即可。煮粥时,一般不宜加碱,但熬玉米面粥时,加一小匙纯碱或小苏打,可将结合型维生素B5分离出来,利于人体吸收。③在秋冬之交,玉米面加大豆粉,按3∶1的比例混合食用。其蛋白质生物价可由60提高到76,这是世界卫生组织推荐的一种粗粮细吃,提高营养价值的方法。 11 秋季抗癌食品宜首选甘薯 甘薯,通称红薯或白薯,在我国不同地区还有番薯、山芋、地瓜、红苕等名称。主要在秋季成熟。 根据我国专家的研究,长寿老人在饮食方面拥有一个共同的特点,就是秋季习惯每日食用甘薯,甚至将其作为主食。 无独有偶。日本国家癌症研究中心公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”为:甘薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、西兰花、芹菜、倭瓜、甜椒、胡萝卜、金花菜、苋菜、荠菜、苤蓝、芥菜、西红柿、大葱、大蒜、青瓜、大白菜等,其中甘薯名列榜首。日本医生通过对26万人的饮食调查发现,熟甘薯的抑癌率(98 7%)略高于生甘薯(94 4%)。
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- 春季养生食谱 春季饮食要掌握一个原则:根据气温变化,食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。 早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜,不能一味食用人参等温热补品,以免春季气温逐渐上升,加重身体内热,损伤到人体正气;应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。 仲春饮食宜辛甘。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物,同时注意摄取足量的维生素,以提高机体的免疫力,少食酸性食物,以名伤用脾胃。 晚春饮食宜清补,可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物,少食辛辣、黏冷、肥腻之物。 夏季养生食谱 夏季是阳气最盛的季节,此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候,人体出汗过多而容易丢失津液,因此夏季养生应该以清淡食物为主,避免伤津耗气。 夏季饮食多清淡。夏季署热,人的脾胃消化功能相对较弱,应适当吃些清热解毒的食物,蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等,这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用,对中署和肠道疾病有一定的预防作用。 夏季饮食宜补气。可适当选择一些滋阴补气的食物,如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食,杂粮,蔬果以寒其体,但生冷瓜果当适可而止,不可过食,以免过于寒凉,损伤脾胃。夏季心气旺盛,易伤人气阴,在这个季节里,应以补气养阴、清署热为主,如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等,不宜多食温补、滋腻厚味之品。 秋季养生食谱 秋季阳气渐收,阴气渐长,此时人体也应顺应四时变化的规律,进入保护阴气的时机,在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。 入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品,如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等,这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。 秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一,为冬令进补打好基础,避免冬季虚不受补的发生,可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材,对于缓解秋燥有良效。 秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品,以免伤及肺气;要多吃一些酸味的水果和蔬菜,要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品,以防秋燥。 冬季养生食谱 冬季是万物生机潜伏闭藏的季节,此时天寒地冻人体血液循环减慢。中医认为,此时寒邪强盛,易伤及人体阳气,因此,冬季养生重在滋补。 冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏,敛阳护阴。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物;多吃些薯类,如甘薯、马铃薯等;蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。 冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰冻虫伏,是自然界万物闭藏的季节,人的阳气也要潜藏于内,脾胃功能相对虚弱,若再食寒凉,宜损伤脾胃阳气。因些冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等性凉的食物。同时,不要吃得过饱,以免引起气血运行不畅,更不要饮酒御寒
- 1.胆固醇过高,没有及时排出体外,容易沉积在血管壁上,使血管变窄,导致高血压和动脉硬化等疾病。能降低胆固醇的食 物有:洋葱,木耳,香菇 2.宿便是人体肠道毒素根源,会重新侵入身体,降低人体免疫力,甚至长期便秘的女性经常会长痘痘。有道是“一日不排便, 胜抽三包烟”。含粗纤维的食品能促进肠蠕动,消除宿便,例如:全麦,燕麦,玉米,芹菜 3.皮肤也是重要人体重要的排毒器官。比如我们感冒时,大人们常常讲,多喝水,捂在被子里多出出汗。多运动,多出汗就 可以让毒素快点排出去。 4.运动过量或疲劳过度时,你会觉得腰酸腿痛,浑身乏力,这是由于长时间运动或劳动在体内产生的乳酸堆积造成的结果。 运动后多做按摩,伸展运动,促进血液循环,可以防止乳酸堆积,缓解酸痛。而且喝一些醋或酸果汁也可以缓解酸痛。 5. 水是最好的排毒载体,可以稀释毒素,并且随着体液循环,把毒素带走。每天一定要喝8杯水。而且最好早上起来就喝一 杯水。 6.即使是我们喜爱的食品中,往往也含有造成体内“毒素”的物质。许多美味食品,为了更漂亮,或更长的保存期,或更独 特的味道,通常会添加一些人造色素,香精,防腐剂等等。这些对于我们的嘴是享受,对于身体则是“毒素”。所以,最重 要的排毒措施之一是预防。所以,平时要尽量选择天然健康的食品。 7.淋巴系统是人体是人体重要的排毒的循环系统,充当毒素回收站的角色。全身各处流动的淋巴液将体内的毒素回收到淋巴 结,毒素在这里被过滤,分解成无毒的物质,然后从淋巴过滤到血液,送往皮肤,肺脏,肝脏,肾脏等被排出体外。 进行按 摩,促进淋巴循环对于排毒极其有益。 8.肺是最容易积存毒素的器官之一。因为人每天的呼吸会将约1000升空气送入肺中,空气中漂浮的许多细菌病毒,粉尘等有 害物质也随之进入肺脏。当然,肺也能通过呼气排出体内代谢的废气CO2和其它有害入侵者。所以处于粉尘多空气污染严重的 地方,一定要有防护措施。另外在清新的地方经常练习深呼吸。或主动咳嗽几声帮助肺脏排毒。 9.肝脏是人体最大的解毒器官,它依靠解毒酶对食物进行加工处理,将食物转换成对身体有用的物质。但食物中的毒素也可 能留存下来。瑜伽是顶级的排毒运动,通过把压力施加到肝脏等器官上,加快其血液循环,促进排毒。 10.眼睛对于女人,尤其是爱哭的女人,眼睛的排毒作用被发挥得淋漓尽致。医学专家证实,流出的眼泪却是含有大量对健康 不利的有害物质。很少流泪的人不妨每月借助感人的连续剧或切洋葱来让你的泪腺运动一次。 11.肾脏是人体最重要的排毒器官之一.不仅能过滤血液中的毒素,通过尿液排出体外。还负担保持人体水份和钾钠平衡的作 用,控制着和排毒相关的体液循环。充分饮水可以稀释毒素,促进肾脏新陈代谢。每天清晨空腹喝杯温水。 12.夏天我们常喝绿豆汤,可以清热解毒。其实绿豆可以“解百毒”例如重金属中毒,药物中毒,食物中毒等等。能加速有毒 物质在体内的代谢转化,促进体内毒物排出。 13.黑木耳含有一种特殊的植物胶质,具有较强的吸附力,能吸附停留在人体消化道和呼吸道的灰尘和杂质,使其排出体外。 是长期从事教师,纺织,建筑等工作的人,经常处于有灰尘环境的人们还有经常吸烟的人不可缺少的食物。 14.大蒜,很多人都不喜欢它的味道,虽然知道它对健康有益。大蒜中的大蒜油是一种广谱抗菌素。而且大蒜还能激发人体的 免疫细胞的吞噬体内垃圾作用。是一个不起眼的排毒明星。 15.南瓜有丰富的果胶,果胶进入人体后,可以中和多余的胆固醇粘在一起,排出体外。菠萝有解酒毒的作用,能缓解酒后口 干,头目昏沉。 16. 冬瓜低钠,有明显的利尿作用,能促进体内毒素通过尿液排出。 17. 汞是一种有毒的重金属,在体内沉积,不易排出。但胡萝卜能有效降低血液中的汞的含量,排出体内重金属毒素。 18. 芹菜含有大量的纤维素,能促进肠胃蠕动,促进大便排出毒素。而且还可以降低胆固醇,有明显的降压降脂的作用。 19.轻度缺氧的症状有头晕,头昏,打呵欠,手脚冰凉。中毒缺氧会有胸闷气短,腰酸背痛,喘气急促,睡眠不好,抵抗力差。 严重缺氧的会心慌,精神疲倦,乏力,记忆力减退,耳鸣眼花。 20. 红葡萄酒有舒筋活血的作用,可以促进血液循环,起到活氧的作用。 21. 坚持有氧运动能增强心肺功能,促进周身血液循环,增强氧气输送和排出毒素的作用。 22.瑜伽中的腹式呼吸,是一种深度呼吸,可以让机体更有效的吸入氧气和更彻底的排出废气。是一种简单易行的排毒活氧方 式,还可以放松精神。腹式呼吸,均匀的慢慢的深深吸气,吸气时,腹部鼓起。然后从嘴吐气,均匀的慢慢的吐气,吐气时 ,腹部收缩,吐尽腹中浊气。
- 健康是人生的第一大财富,只有身体健康,才可能有完美人生,才有事业成功的机会。人们要健康长寿,必须顺应四时气候变化,根据身体需要选择食物。春天属木,宜养肝。可多食用滋补肝阴的食物或药材,如黄耆、山药、枸杞子、白朮等。 在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,不但如此,韭菜还有很多名字。北京中医药大学常章富教授介绍说,韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草,又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中,韭菜的功效是:“生汁主上气,喘息欲绝,解肉脯毒。煮汁饮,能止消咳盗汗。” 中医认为,粳米性味甘平,为滋养强壮品,有补脾养胃的功效。粳米煮粥是胃肠功能薄弱者的滋养佳品。 “牛蒡”又称大力子,也称东洋人参,富含多种人体所需的蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊糖,其肉质根不仅富有营养物质,且有促进血液循环、防止中风、克服便秘、降低血糖、强身复壮等功效.牛蒡含有一种非常特殊的养分,叫“菊糖”,是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸,所以被视为有助人体筋骨发达、增强体力及壮阳的食物,尤其适合糖尿病患者食用。 甜美味的水果,加上漫柔多情的花草,共同烘干就成了喝起来温馨香甜的花果茶。花果茶和花草茶一样,也具有药用的功效,而且一样的自然顺口,有些花果茶还有提神、瘦身的功效。绯红酸甜的花果茶,多了水果的甜蜜风味,就形成了与花草茶淡雅别致、截然不同的情调。 马铃薯所含的膳食纤维确实能使人产生饱腹感,防止摄入过多热量,从而达到减肥轻身的功效。一个中等大小、带皮的马铃薯含有3克膳食纤维,提供人体每日所需膳食纤维的12%。膳食纤维能降低血液中的胆固醇含量、促进肠胃蠕动,还能降低患心脏病和结肠癌的风险。此外,马铃薯含有的卡路里热量很低,也不含脂肪和胆固醇,还含有大量的蛋白质。马铃薯也是身体生长所需的重要矿物质的来源,比如钾、磷、钙、锌、叶酸、镁等。马铃薯提供人体每日所需钾的21%,堪称蔬果之最。钾在心血管健康方面扮演着很重要的作用,如预防中风、高血压等。 菜有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、白牙齿、明耳目、通乳汁、利小便的功效。生菜嫩茎中的白色乳液有催眠的作用。妇女产后缺乳或乳汁不通也客多吃生菜,因生菜有通乳、下乳的功效。小便不畅或尿中带血,可将新鲜生菜叶捣成泥状后,敷于肚脐上,消治疗效非常明显。 芥蓝中含有有机碱,这使它带有一定的苦味,能刺激人的味觉神经,增进食欲,还可加快胃肠蠕动,有助消化,芥蓝中另一种独特的苦味成分是金鸡纳霜,它能抑制过度兴奋的体温中枢,起到消暑解热作用。芥蓝含有大量膳食纤维,能防止便秘。传统医学认为芥蓝具有除邪热、解劳乏,清心明目的功效。 子中的钙、磷和钾含量非常丰富,除可以构成骨骼和牙齿的成分外,还有促进凝血,使某些酶活化,维持神经传导性,镇静神经,维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分,帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢,并维持酸碱平衡,对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安祥的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦,却有显著的强心作用,能扩张外周血管,降低血压。莲芯还有很好的去心火的功效,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。 枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。对于现代人来说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。此外,枸杞能够保肝、降血糖软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者具有一定的疗效。据临床医学验证,枸杞还能治疗慢性肾衰竭。常吃枸杞可以美容,这点很多人都不知道。这是因为,枸杞可以提高皮肤吸收氧分的能力,另外,还能起到美白作用。枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。 大补元气,固脱摄血。元气大亏,身体虚赢,或出血不止,血脱及气,或心气虚弱,症见动则心悸,汗出,气喘。亦可作一般体虚调补之汤品。现有用于出血性休克、心力衰竭等。 目鱼性味甘、平,具有消炎解毒,补虚弱等功效。主要用于劳伤、体弱、久痢等。《食疗本草》记载:"补虚益力气"。《杏林春满集》曰:"止泻止痢"。《食养要诀》载:"助脾胃,补虚益气强,甘腴和解好,诸痢泄飡良"。
- 现在老百姓有这个条件说说,生产队的时候你在也不说,说来说去人得吃五谷杂粮。
- 芝麻核桃粉 【原料】黑芝麻250克,核桃仁250克,白砂糖50克。 【制作】将黑芝麻拣去杂质,晒干,炒熟,与核桃仁同研为细末,加入白糖,拌匀后瓶装备用。 【用法】每日2次,每次25克,温开水调服。 【效用】滋补肾阴,抗骨质疏松。适用于肾阴虚型老年骨质疏松症。 【按语】黑芝麻滋补肝肾,为延年益寿佳品。近代实验研究证实,芝麻含有多量的钙、磷、铁等矿物质及维生素A、维生素D、维生素E,所以有良好的抗骨质疏松作用。核桃仁补肾强腰,从营养学角度分析,核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度,延缓骨质衰老,对抗骨质疏松。本食疗方醇香可口,易于消化吸收,适合老年人经常服食。 核桃炖蚕蛹 【来源】《饮食疗法》 【原料】核桃肉100-150克,蚕蛹(略炒过)50克。 【制作】将核桃肉与蚕蛹同放盅中,隔水炖熟。 【用法】隔日1次。 【效用】补脾益肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。 猪腰核桃 【原料】猪腰1对,杜仲30克,核桃肉30克。 【制作】将猪腰与杜仲、核桃肉同煮熟。 【用法】炖熟后蘸少许细盐食用。 【效用】益肾助阳,强腰益气。适用于肾虚不固的遗精盗汗。 鸭子核桃鸡泥酥 【来源】《良药佳馐》 【原料】净老鸭1只,核桃仁200克,荸荠150克,鸡泥100克,鸡蛋2只,调料适量。 【制作】1、鸭用开水烫后装盆,加姜、葱、料酒、食盐,上笼蒸熟透,取出晾凉,去骨,切成2块。 2、另用鸡泥、蛋清、水淀粉、料酒、味精、盐调糊,并把核桃仁、荸荠剁碎入糊内。将糊淋在鸭膛内,入温油锅内炸酥,捞出沥油,切长条块装盘,四周撒上油菜末。 【用法】佐外食用。 【效用】补肾,固精,定喘。适用于肾虚咳喘及腰痛、阳痿、石淋等症。 核桃鸭子 【原料】核桃仁200克,荸荠150克,老鸭1只,鸡肉泥100克,油菜末、葱、姜、食盐、鸡蛋清、料酒、湿玉米粉、味精、花生油各适量。 【制作】将老鸭宰杀,去毛,开膛去内脏,洗净,用开水汆一下,装入盆内,加葱、姜、盐、料酒少许,上笼蒸熟透取出,晾凉后去骨,切成2块。将鸡肉泥、鸡蛋清、湿玉米粉、味精、料酒、盐调成糊核桃仁、荸荠剁碎,加入糊内,淋在鸭子内膛肉上。锅内放油,油热时入鸭肉炸酥,捞出沥去余油,切成长块,摆在盘内,四周撒些油菜末即可。 【用法】可作佐餐食用。 【效用】补肾固精,温肺定喘,润肠通便。适用于肾虚咳嗽、 腰痛、阳痿、遗精、大便燥结、石淋等症。 山萸核桃猪腰 【原料】山茱萸10克,胡桃肉15克,猪肾2只。 【制作】猪肾剖开,去除白色筋膜和臊腺,洗净,山茱萸、胡桃肉洗净,然后装入猪肾中,用线扎紧,放入锅内,加水适量,用武火煮沸后,改用文火烧煮至熟。 【用法】当菜食用。 【效用】补肾涩精。用治肾虚不固、遗精早泄、腰痛腿软。 核桃健脑粥 【来源】《百病食疗大全》 【原料】粳米100克,核桃仁25克,干百合10克,黑芝麻20克。 【制作】粳米用水淘净,与核桃仁、干百合、黑芝麻一起放入沙锅中,加水用小火炖煮,熟透成粥即可。 【用法】每食适量。 【效用】补虚滋阴,健脑益智。 核桃鸡丁 【原料】鸡脯肉350克,核桃仁15克,枸杞子8克,鸡汤100克,猪油150克,鸡蛋2个,精盐5克,料酒25克,胡椒粉2克,湿豆粉35克,生姜、葱各10克,香油5克,白糖7克。 【制作】将核桃仁用开水泡涨,剥去皮;枸杞子用温水洗净;生姜洗净切小片,葱切葱花,鸡蛋去黄留清,鸡肉洗 净,切成1厘米见方的丁。鸡丁装碗中,用精盐(一半)、鸡清、湿豆粉拌匀浆好,另碗中放入味精、白糖、胡椒粉、鸡汤、湿豆粉对成汁。净锅置火上,放入猪油,待七成热时,下核桃仁炸至微黄,及时捞起待用。把浆好的鸡丁倒入锅中,快速滑透,翻炒几下,下姜、葱,倒入上汁快速翻炒,随即入核桃仁、枸杞子炒匀,淋入香油,装盘。 【用法】佐餐食。 【效用】补肺益肾,明目,适用于肺肾两虚之神疲无力、面色无华,无病者常食,可抗衰益寿。 核桃龙眼鸡丁 【原料】胡桃仁20克,桂圆肉10克,乌鸡肉250克,葱、姜、椒、料酒、淀粉、酱油、精盐、味精各适量。 【制作】将乌鸡肉洗净,切成丁,用料酒、淀粉、酱油拌匀,锅内烧油,将鸡丁煸炒至变色,然后加入胡桃仁及桂圆肉、葱、姜、椒炒至熟加入精盐、味精适量调味。 【用法】佐餐食用。 【效用】补肾健脾,养心安神。 【按语】胡桃仁能补肾益智,桂圆肉、乌鸡肉能补心养神。
- 四季饮食养生 春季饮食养生原则 夏季饮食养生原则 秋季饮食养生原则 冬季饮食养生原则 春季养生食谱 粉丝蒸大白菜 姜汁豆角 尖椒焖豆腐茄子 珊瑚花菜 尖椒炖芋头 春笋枸杞肉丝 彩蔬肉片 糖醋里脊 粉蒸肉 西红柿韭菜炒猪肝 土豆烧牛肉 白萝卜烧牛腩 小炒羊肉 玉米青红椒炒鸡米 鸡胸脯扒小白菜 蒜薹炒鸭片 姜葱烧鱼头 松子草鱼 蒜蓉开片虾 姜葱炒花甲 木耳炒蛋 枸杞蒸蛋 鹌鹑蛋烧猪蹄 金菇玉子豆腐 豌豆炒肉 苦瓜黄豆煲排骨 马蹄腐竹猪肚汤 莲子芡实猪心汤 薏仁西红柿炖鸡 鲜山药炖水鸭 绿豆黄糖粥 大枣薏仁粥 白扁豆粥 玉米银杏瘦肉粥 干贝猪肝粥 冬瓜排骨粥 西米猕猴桃粥 葱白红枣鸡肉粥 虾肉粥 生滚花蟹粥 夏季养生食谱 豆豉焖苦瓜 韭菜花烧猪血 香菇扒油菜 香糟毛豆 南瓜土豆炖红烧肉 花生蒸猪蹄 葱香牛肉 黄瓜嫩牛柳 香菇烧鸡 白果炒鸡丁 栗子焖鸭 白果炒鹌鹑丁 糖醋黄花鱼 红烧武昌鱼 木耳炒鲜鱿 缤纷青豆炒蛋 皮蛋拌凉粉 猪肉蛋羹 鸡腿菇烧肉 野山菌炒鳝鱼片 香菇烧牛肉 豆腐鲢鱼 小炒香干 凉拌西兰花红豆 丝瓜咸蛋汤 翠玉蔬菜汤 草菇丝瓜肉片汤 西红柿牛肉炖白菜 莲藕菱角排骨汤 玉米煲土鸡 西瓜绿豆鹌鹑汤 冬瓜炖鸭 莲子粥 贡梨粥 绿豆茯苓薏仁粥 干贝蔬菜粥 龙眼小米粥 龙眼莲子猪肝粥 生菜鲮鱼滑粥 蟹肉挂花粥 鱼片鲜虾粥 海参蚝仔粥 麦仁银鱼粥 清热绿豆粥 秋季养生食谱 西芹炒百合 玉米笋炒芹菜 果汁白菜心 臊子冬瓜 大枣蒸南瓜 香菇瘦肉酿苦瓜 花菜肉片 山药烧猪排 猪腰豌豆片 鸡丝炒百合 观音茶香鸡 烩鸡翅 青豆烧兔肉 黄花银耳蒸鹌鹑 鲫鱼蒸水蛋 菊花蒸草鱼 芹菜炒花甲肉 清蒸大膏蟹 肉蓉蒸蛋 香椿炒蛋 松子仁烧香菇 茶树菇炒鸡丝 木耳金针菇炒芹菜 海米扒白菜 山药沙葛瘦肉汤 莲藕章鱼猪蹄汤 南杏萝b炖猪肺 扁豆莲子鸡汤 鲜百合桂圆鸡心汤 莲子百合汤 苦瓜黄豆牛蛙汤 绿豆薏仁汤 百合粥 香蕉粥 核桃芝麻粥 银花绿豆粥 党参百合粥 山药糯米粥 荞麦桂圆红枣粥 鱼蓉瘦肉粥 状元及第粥 皮蛋瘦肉粥 山药芡实羊肉粥 香菇鸡翅粥 鹌鹑蛋粥 枸杞鱼片粥 冬季养生食谱 ……
- "百病横夭,多由饮食.饮食之患,过于声色,声色可绝之逾年,饮...查看详情
- 所说的意思是病从口入饮食带来的疾病要比淫欲带来的多淫欲可以戒而吃饭不能断如果吃好带来身体健康如果有问题就是发病的根源
- 详情回答:"百病横夭,多由饮食.饮食之患,过于声色,声色可绝之逾年,饮...隐藏详情
- 同问。。。
- 所说的意思是 病从口入 饮食带来的疾病要比淫欲带来的多 淫欲可以戒 而吃饭不能断 如果吃好 带来身体健康 如果有问题就是发病的根源