枸杞鱼头汤的做法及功效是什么?
2020-10-04 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
枸杞菜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 44
- 脂肪(克)
- 1.1
- 蛋白质(克)
- 5.6
- 碳水化合物(克)
- 2.9
- 膳食纤维(克)
- 1.6
- 硫胺素(毫克)
- 0.08
- 钙(毫克)
- 36
- 核黄素(毫克)
- 0.32
- 镁(毫克)
- 74
- 烟酸(毫克)
- 1.3
- 铁(毫克)
- 2.4
- 维生素C(毫克)
- 58
- 锰(毫克)
- 0.37
- 维生素E(毫克)
- 2.99
- 锌(毫克)
- 0.21
- 维生素A(微克)
- 592
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.21
- 胡罗卜素(微克)
- 1
- 钾(毫克)
- 170
- 磷(毫克)
- 32
- 视黄醇当量(微克)
- 87.8
- 钠(毫克)
- 29.8
- 硒(微克)
- 0.35
大家都知道鱼头是有很高的营养价值的食物,里面含有丰富的微量元素和蛋白质是人体每天都必需的物质,枸杞也一样,枸杞和鱼头一起做成汤营养价值就更高了,特别是坐月子的女性,不仅对产妇本身比较好而且还是很好的下奶的食物,可以充分满足宝宝对奶水的需要。那么它怎么做已经有什么功效呢?
枸杞鱼头汤
原料:鱼头1只(500克),白芷10克,枸杞15克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克,香油20克。
枸杞鱼头汤的做法
1.将鱼头去鳃,洗净,剁成4块;白芷润透,切薄片;枸杞去果柄、杂质,洗净;姜切片,葱切段。
2.将鱼头、白芷、枸杞、姜、葱、料酒同放炖锅内,加水2800毫升,置武火烧沸,再用文火炖煮30分钟,加入盐、味精、胡椒粉、香油即成。
功效:散风上痛、消肿排脓、泽肤美容。本汤适用于鼻流脓涕、牙痛、疮疡肿毒、肌肤不润等症。
枸杞的营养功效
枸杞的营养功效:增强免疫力,延缓衰老。枸杞性味甘平,含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和铁、锌、钙、磷等人体所必需的养分,能够滋养肝肾、养血生精,增强人体免疫力。改善新陈代谢。枸杞多糖能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力,对人体具有调节内分泌、促进蛋白质合成、改善新陈代谢、抑制胆固醇和血清甘油三酯的功能。
改善新陈代谢。枸杞多糖能促进腹腔巨噬细胞的吞噬能力,对人体具有调节内分泌、促进蛋白质合成、改善新陈代谢、抑制胆固醇和血清甘油三酯的功能。
上面介绍的就是枸杞鱼头汤的做法以及它的功效,枸杞有增强人的免疫力功能,调节人体的内分泌等功效,不过枸杞是温热的,如果感冒发烧的人群最好不要食用,这样对感冒发烧有推波助澜的作用,反而会补利于它好转,所以这种时候就避免。