木耳肉片的做法及功效
2020-08-31 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
木耳的营养成分表
- 热量(千卡)
- 205
- 脂肪(克)
- 1.5
- 蛋白质(克)
- 12.1
- 碳水化合物(克)
- 35.7
- 膳食纤维(克)
- 29.9
- 硫胺素(毫克)
- 0.17
- 钙(毫克)
- 247
- 核黄素(毫克)
- 0.44
- 镁(毫克)
- 152
- 烟酸(毫克)
- 2.5
- 铁(毫克)
- 97.4
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 8.86
- 维生素E(毫克)
- 11.34
- 锌(毫克)
- 3.18
- 维生素A(微克)
- 17
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.32
- 胡罗卜素(微克)
- 5.3
- 钾(毫克)
- 757
- 磷(毫克)
- 292
- 视黄醇当量(微克)
- 15.5
- 钠(毫克)
- 48.5
- 硒(微克)
- 3.72
木耳,以前有一种说法,在木头上想出来的有些木耳,是不能够吃的,假如吃了的话,就有可能中毒甚至导致死亡,一般在市场上卖的那些,大家就放心大胆的选购吧!在这炎热的季节里,大家都想吃些清淡的东西而已,所以小编推荐大家做一道木耳肉片,以下就是有关于木耳肉片的做法。
木耳适用人群适合心脑血管疾病、结石症患者食用,特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用;有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食;孕妇不宜多吃。
一、木耳肉片的材料:
木耳、五花肉、干辣椒、葱、姜、蒜
二、【木耳肉片的做法】:
1、木耳泡发洗净,五花网切薄片,葱、姜、蒜切片,干辣椒切段;
2、锅内热油,先放入葱、姜、蒜爆香,再倒入肉片炒至金黄色;
3、加入木耳、干辣椒,加入盐、生抽、醋炒匀即可。
三、【木耳的营养价值】:
1、木耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;
2、木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用;
3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;
4、它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;
6、木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力,经常食用可防癌抗癌。
四、注意事项
木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
以上就是木耳肉片的做法的内容,了解了做法的同时也了解了它的功效,希望大家平时多吃些木耳,不要老是觉得吃这些东西没有营养,它的营养价值可高了。更多的做法可以随时关注小编,小编会继续为大家诚心奉献的。