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平菇的营养成分及做法
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平菇[糙皮侧耳,青蘑]的营养成分表
项目
每100ml
热量(千卡)
20
脂肪(克)
0.3
蛋白质(克)
1.9
碳水化合物(克)
2.3
膳食纤维(克)
2.3
硫胺素(毫克)
0.06
钙(毫克)
5
核黄素(毫克)
0.16
镁(毫克)
14
烟酸(毫克)
3.1
铁(毫克)
1
维生素C(毫克)
4
锰(毫克)
0.07
维生素E(毫克)
0.79
锌(毫克)
0.61
维生素A(微克)
2
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
0.08
胡罗卜素(微克)
0.7
钾(毫克)
258
磷(毫克)
86
视黄醇当量(微克)
92.5
钠(毫克)
3.8
硒(微克)
1.07
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