小麦粉的营养成分表,小麦粉的做法大全

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小麦粉

小麦粉(富强粉，特一粉)的营养成分表

项目	每100ml
热量(千卡)	350
脂肪(克)	1.1
蛋白质(克)	10.3
碳水化合物(克)	74.6
膳食纤维(克)	0.6
硫胺素(毫克)	0.17
钙(毫克)	27
核黄素(毫克)	0.06
镁(毫克)	32
烟酸(毫克)	2
铁(毫克)	2.7
维生素C(毫克)	0
锰(毫克)	0.77
维生素E(毫克)	0.73
锌(毫克)	0.97
维生素A(微克)	0
胆固醇(毫克)	0
铜(毫克)	0.26
胡罗卜素(微克)	0.7
钾(毫克)	128
磷(毫克)	114
视黄醇当量(微克)	12.7
钠(毫克)	2.7
硒(微克)	6.88