扁豆的营养成分表,扁豆的做法大全

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扁豆

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扁豆的营养成分表

项目	每100ml
热量(千卡)	326
脂肪(克)	0.4
蛋白质(克)	25.3
碳水化合物(克)	55.4
膳食纤维(克)	6.5
硫胺素(毫克)	0.26
钙(毫克)	137
核黄素(毫克)	0.45
镁(毫克)	92
烟酸(毫克)	2.6
铁(毫克)	19.2
维生素C(毫克)	0
锰(毫克)	1.19
维生素E(毫克)	1.86
锌(毫克)	1.9
维生素A(微克)	5
胆固醇(毫克)	0
铜(毫克)	1.27
胡罗卜素(微克)	2.5
钾(毫克)	439
磷(毫克)	218
视黄醇当量(微克)	9.9
钠(毫克)	2.3
硒(微克)	32