脑豆的营养成分表,脑豆的做法大全

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脑豆

吃脑豆上火吗？脑豆的营养价值有哪些

脑豆

干豆类

2020-12-27

脑豆的营养成分表

项目	每100ml
热量(千卡)	360
脂肪(克)	3.8
蛋白质(克)	23.4
碳水化合物(克)	58.1
膳食纤维(克)	1.5
硫胺素(毫克)	0.35
钙(毫克)	327
核黄素(毫克)	0.28
镁(毫克)	171
烟酸(毫克)	2.9
铁(毫克)	7.7
维生素C(毫克)	0
锰(毫克)	2.05
维生素E(毫克)	19.21
锌(毫克)	2.45
维生素A(微克)	0
胆固醇(毫克)	0
铜(毫克)	1.14
胡罗卜素(微克)	2.5
钾(毫克)	686
磷(毫克)	354
视黄醇当量(微克)	10.7
钠(毫克)	12
硒(微克)	7.34