蚕豆的营养成分表,蚕豆的做法大全

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蚕豆

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蚕豆的营养成分表

项目	每100ml
热量(千卡)	335
脂肪(克)	1
蛋白质(克)	21.6
碳水化合物(克)	59.8
膳食纤维(克)	1.7
硫胺素(毫克)	0.09
钙(毫克)	31
核黄素(毫克)	0.13
镁(毫克)	57
烟酸(毫克)	1.9
铁(毫克)	8.2
维生素C(毫克)	2
锰(毫克)	1.09
维生素E(毫克)	1.6
锌(毫克)	3.42
维生素A(微克)	0
胆固醇(毫克)	0
铜(毫克)	0.99
胡罗卜素(微克)	2.7
钾(毫克)	1117
磷(毫克)	418
视黄醇当量(微克)	13.2
钠(毫克)	86
硒(微克)	1.3