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苦豆子的营养成分及做法
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项目
每100ml
热量(千卡)
212
脂肪(克)
2.4
蛋白质(克)
4.6
碳水化合物(克)
42.9
膳食纤维(克)
29.4
硫胺素(毫克)
0.14
钙(毫克)
332
核黄素(毫克)
0.65
镁(毫克)
44
烟酸(毫克)
1.6
铁(毫克)
4.5
维生素C(毫克)
0
锰(毫克)
0.77
维生素E(毫克)
54.55
锌(毫克)
0.92
维生素A(微克)
0
胆固醇(毫克)
0
铜(毫克)
0.37
胡罗卜素(微克)
7.2
钾(毫克)
26
磷(毫克)
97
视黄醇当量(微克)
13.5
钠(毫克)
28.1
硒(微克)
13.72
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