口蘑的营养价值与适用人群
2020-09-14 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
口蘑的营养成分表
- 热量(千卡)
- 242
- 脂肪(克)
- 3.3
- 蛋白质(克)
- 38.7
- 碳水化合物(克)
- 14.4
- 膳食纤维(克)
- 17.2
- 硫胺素(毫克)
- 0.07
- 钙(毫克)
- 169
- 核黄素(毫克)
- 0.08
- 镁(毫克)
- 167
- 烟酸(毫克)
- 44.3
- 铁(毫克)
- 19.4
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 5.96
- 维生素E(毫克)
- 8.57
- 锌(毫克)
- 9.04
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 5.88
- 胡罗卜素(微克)
- 17.2
- 钾(毫克)
- 3106
- 磷(毫克)
- 1655
- 视黄醇当量(微克)
- 9.2
- 钠(毫克)
- 5.2
- 硒(微克)
- 0
富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强。
口蘑的营养价值与适用人群
口蘑的营养价值
口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。
富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,喝下口蘑汤数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。
口蘑的功效
中医理论认为,其味甘性平,有宜肠益气、散血热、解表化痰、理气、强身补虚之功效。还有防癌抗癌及提高人体免疫功能和健肤作用,经常食用还有降低血压及血中胆固醇的作用。对防治肝炎及软骨病也有一定疗效。
口蘑能够防止过氧化物损害机体,治疗因缺硒引起的血压上升和血黏稠度增加,调节甲状腺,提高免疫力;可抑制血清和肝脏中胆固醇上升,对肝脏起到良好的保护作用;它还含有多种抗病毒成分,对病毒性肝炎有一定的食疗效果。
口蘑的适用人群
一般人都适合食用,尤其适合癌症、心血管系统疾病、肥胖、便秘、糖尿病、肝炎、肺结核、软骨病患者食用,但肾脏疾病患者忌食。
孕妇、产妇、哺乳期能吃,口蘑所含的大量植物纤维,具有防止便秘、促进排毒,而且它又属于低热量食品,可以防止发胖。还含有多种抗病毒成分,这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果。
宝宝能吃。口蘑的热量少,营养多,除基本的膳食纤维、蛋白质和多种维生素外,还含有叶酸、铁、钾、硒、铜、核黄素等营养素。