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茄子干的营养价值

2020-06-14 来源:互联网 【 字体:

茄子的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 21
  • 脂肪(克)
  • 0.2
  • 蛋白质(克)
  • 1.1
  • 碳水化合物(克)
  • 3.6
  • 膳食纤维(克)
  • 1.3
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.02
  • 钙(毫克)
  • 24
  • 核黄素(毫克)
  • 0.04
  • 镁(毫克)
  • 13
  • 烟酸(毫克)
  • 0.6
  • 铁(毫克)
  • 0.5
  • 维生素C(毫克)
  • 5
  • 锰(毫克)
  • 0.13
  • 维生素E(毫克)
  • 1.13
  • 锌(毫克)
  • 0.23
  • 维生素A(微克)
  • 8
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0.1
  • 胡罗卜素(微克)
  • 0.4
  • 钾(毫克)
  • 142
  • 磷(毫克)
  • 23
  • 视黄醇当量(微克)
  • 93.4
  • 钠(毫克)
  • 5.4
  • 硒(微克)
  • 0.48

茄子是很多人最爱,这样的食物制作简单,而且制作方法上也是比较多,对这类蔬菜选择都是可以放心进行,茄子是很容易购买到的,那对茄子购买的时候,也是需要对它的各方面进行很好的了解,例如它含有的营养元素,茄子含有丰富的蛋白质,长期吃它,能够很好的调理身体,那茄子干的营养价值都有什么呢?

很多人对茄子干的营养价值并不了解,因此在选择茄子干的时候,都是要先对茄子进行认识,这样才会知道茄子干有着怎么样的营养价值。

茄子干的营养价值:

茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维 生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每100克中即含维生素P 750毫克。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管、抗坏血酸,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能,防止硬化和破裂,所以经常吃些茄子,有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。保护心血管、抗坏血酸:此外,茄子还有防治坏血病及促进伤口愈合的功效。

以上就是对茄子的营养元素详细介绍,而且它对人体的帮助都有什么,也是有着详细什么,所以对茄子干的营养价值都有什么呢,它和茄子是一样的,同时对茄子干在制作上,都是有着独特方式,这样使得它的口感才能够受到更多人喜爱。

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