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羊肉汤锅的做法 羊肉怎么炖好吃又烂没腥味

2023-01-28 来源:互联网 【 字体:

羊肉的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 203
  • 脂肪(克)
  • 14.1
  • 蛋白质(克)
  • 19
  • 碳水化合物(克)
  • 0
  • 膳食纤维(克)
  • 0
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.05
  • 钙(毫克)
  • 6
  • 核黄素(毫克)
  • 0.14
  • 镁(毫克)
  • 20
  • 烟酸(毫克)
  • 4.5
  • 铁(毫克)
  • 2.3
  • 维生素C(毫克)
  • 0
  • 锰(毫克)
  • 0.02
  • 维生素E(毫克)
  • 0.26
  • 锌(毫克)
  • 3.22
  • 维生素A(微克)
  • 22
  • 胆固醇(毫克)
  • 92
  • 铜(毫克)
  • 0.75
  • 胡罗卜素(微克)
  • 1.2
  • 钾(毫克)
  • 232
  • 磷(毫克)
  • 146
  • 视黄醇当量(微克)
  • 65.7
  • 钠(毫克)
  • 80.6
  • 硒(微克)
  • 32.2
羊肉汤锅的做法  羊肉怎么炖好吃又烂没腥味

到了冬天,很多的地方都支起了羊肉汤锅,锅里冒着滋滋的热气,羊肉的鲜香的味道飘到很远很远,吸引了很多的食客,花很少几块钱就可以喝到一碗美味的羊肉汤,暖暖的,冬天的寒气一下子就被赶走了,羊肉本身就是热性食物,对温补肾阳很有好处,羊肉汤锅是一种不错的小吃。

羊肉汤锅的做法 羊肉怎么炖好吃又烂没腥味

羊肉汤锅的做法很多,各个地方有各地方的做法。都里离不开一个鲜字,要鲜离不开鱼,鱼、羊和在一起才鲜。现在各地采用最多的羊肉汤锅做法是简阳羊肉汤,因为简阳羊肉汤特鲜美。

现在简阳羊肉汤鲜美的口感几达极至。沿袭至今,糟粕去尽,精华尽存的“简阳羊肉汤”已成为简阳一绝,并被发扬光大,闻名遐迩。四川各地,乃至省外,凡经营羊肉汤,几乎无一不用“简阳羊肉汤”作为店招,借此名号招徕食客

食材

主料羊的棒子骨 500g 猪的棒子骨 300g

方法/步骤

熬汤:这个很重要。(鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨,羊肉一起煮)

羊肉好后捞起切片,汤继续小火熬,熬得发白,敖得越久越好。

猪油下锅、放姜可可抄到金黄色。到羊肉,开始爆,爆香后,放点点盐、胡椒、茴香粉(这个很重要,但不要放太多,一点点就好了)。

爆好后可以倒汤进去煮了,煮开后,汤应该也是很白的。放适量的盐和味精,再放点点茴香和胡椒,一点点就好。

羊肉汤是冬天里的最好进补食物,深受广大的消费者喜欢和信赖。通过以上介绍大家一定都学会了羊肉汤锅的做法。打工赚钱不如自己开店当老板,自己开店当老板不用看人家的脸色。赶快来开一个羊肉汤锅店吧,保证你财源滚滚,食客满天下。

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