吃烤鸡上火吗？烤鸡的营养价值有哪些


详情回答:烧鸡和烤鸭哪个好吃,有营养？ 隐藏详情: 烧鸡，又名熏鸡，是一道中华传统风味菜肴。其中部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。成品烧鸡具有肉鲜味美、肥而不腻和烂而不散特点。在烧鸡中，道口烧鸡最为出名，它香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、熟烂离骨、肥而不腻。是用多种名贵中药，辅之陈年老汤制作而成，其成品烧鸡色泽鲜艳、形如元宝、口衔瑞蚨，极具食疗和保健功能。原料：鸡、桂皮、、味精、白糖、陈皮、八角、精盐、姜、肉蔻、山奈片、沙仁、丁香等。特点：味香肉嫩、香酥脱骨、色泽鲜亮、香沁肺腑。营养功效：具有健脾、强胃、补血养生的功效。烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”。烤鸭营养丰富，每百克含蛋白质19.2克、脂肪41克、水分36.2克、维生素B1、B2和钙、磷、铁、铜、锰、锌等微量元素，及18种氨基酸。


详情回答:鸡胸肉的营养价值有哪些？ 隐藏详情: 我觉得鸡肉的营养都还可以，就是看你怎么做让他的营养流失更少。; 鸡胸脯肉的营养价值鸡肉的蛋白质含量比例较高。还含有维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠和烟酸等成分。它的脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另外还含胆固醇和组氨酸。鸡胸脯肉的食用效果 1.增强体力鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。 2.补肾精可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。 3.增强消化能力具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。 4.提高人的免疫力现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。; 1、鸡胸肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少，其中含有高度不饱和脂肪酸。另含胆固醇，组氨酸。　　 2、每100克鸡胸肉含有1。2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。　　 3、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。 4、鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。。[收起]; 1、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。 2、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。 3、鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。


详情回答:火烤鸡上火快,还是土埋式焖鸡上火快？ 隐藏详情: 火烤的


详情回答:吃烧烤真的会上火吗？ 隐藏详情: 并不是所有人都适合。火分为虚火和实火，还要看病人是肝火旺还是肺火旺或者别的类型，所以药物不要随便吃，一定要在医生指导下服用。吃水果也要引起注意，有的水果属于热性水果，比如荔枝、橘子、菠萝、桂圆、石榴、芒果等。食品中的葱、姜、蒜、酒、辣椒、胡椒、花椒、熏蒸食品，四川的麻辣烫等都是容易上火的。上火”是中医学专用名词。如果出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状，中医就认为是“上火”。 “火”是如何产生的呢？一是直接受自然界“火热之邪”的侵袭而引起“上火”症状；一是机体内存在的能推动生命机能而看不见的“火”，人们容易出现眼睛红肿涩痛，或喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡疼痛及舌尖糜烂等“上火”症状。“上火”可通过饮食调节，且“食疗”有独特的效果。一、喝莲子汤去心火表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。二、吃猪肝可去肺火表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。三、喝绿豆粥去胃火表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。四、喝梨水去肝火表现症状：头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。五、吃猪腰去肾火表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。; 1.常备凉茶，预防上火。烧烤时，当然少不了准备饮品，王老吉凉茶，内含菊花、甘草、仙草、金银花等中草药精华，能有效预防上火。为你解决因上火引起的牙痛、咽喉炎、烂嘴角、生眼疮等烦恼。2.选择低脂食物，降低热量的摄入。不少人烧烤喜爱烤鸡翅和香肠，据了解，一个鸡全翅所含热量是150卡，若一次吃四五只，相当于摄取了600卡的热量。而一条普通的鸡肉肠，热量有90卡，近年较受欢迎的芝士肠，一小根甚至达115卡之多。为了减少过多摄入热量，不妨选择鸡扒、鸡柳或肉丸，未经油炸的鱼丸或牛肉丸为较佳的选择。3.食物选择多元化，蔬菜、水果少不了。烧烤不一定总以肉类为主，蔬菜、水果烧起来同样有滋味。除了大家所熟悉的玉米之外，番薯也是不错的选择，它含有丰富的纤维素，有益肠脏。而可烧的蔬菜选择更多，首选灯笼椒，另外，西兰花、西红柿、金菇也不错。而海鲜类食物，如蟹、虾、带子、鱼等都是较好的选择。4.少加蜜糖，适量选用天然调味料。烧烤时，想食物增添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，而一勺蜜糖已有65卡，多次涂抹，大大增加了热量的摄取。其实想增添食物鲜味，又想健康点，建议大家，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的野味，减少热量的摄入。5.预防上火直接的方法就是多喝水，另外，可以多喝绿豆汤、吃西瓜、喝菊花茶等。若上火较为严重，最好是上医院检查，对症下药，才能有效降火。详见:ahref="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp://www.hdzxw.com/hdcity/mode/200608/211538.html"target="_blank"http://www.hdzxw.com/hdcity/mode/200608/211538.html/a参考资料：ahref="http://wenwen.soso.com/z/urlalertpage.e?sp=shttp://www.hdzxw.com/hdcity/mode/200608/211538.html"target="_blank"http://www.hdzxw.com/hdcity/mode/200608/211538.html/a; 你好!吃烧烤会不会上火，这还要看个人本身的体质来定。如果你的体质是寒性的体质，吃一点烧烤也不至于上火，可以相反则会有上火的症状。上火”分实火和虚火，一般来说，缺乏维生素B2和C，也会导至虚火上头，引发口腔溃疡，咽部炎症等症状,如果平时容易上火，你可以补充一下维生素B2和C片剂（药店里有卖，很便宜的）. 要想让身体的体质中和，阳阳调和，平时可以煲点汤喝:(润肺,清热,化痰:雪梨,银耳,南北杏,猪骨汤). (养胃,健脾去湿:薏米,茨实,百合煲骨头). 少吃煎炸的食物,多吃新鲜的青菜和水果.但不要吃一些湿热助火的水果. 夏天到了我们吃什么水果才不会上火?我想应该是一些黄绿色表皮的水果比较合适,因为黄色在五行中属土,绿色属木,对胃火和肝火有所帮助,例如:苹果,柠檬,西红柿,橙子,提子等水果.其它比较湿热助火的水果就要少吃一些:西瓜,柑子,芒果,香蕉,菠萝等. 至于什么药可以对付不同的上火症状？那要对症下药才行： 1.胃肺火盛型： (主要症状：口舌鼻生疮，咽喉红肿疼痛等。) 对症下药：这类患者可首选新清宁片，该药的主要成分是熟大黄，具有泻火通便、导热下行的作用，对于上火引起的牙痛、咽痛有不错的疗效。此外，防风通圣丸也是个不错的选择，它有解表通里，清热解毒的作用，是治疗外感风邪、头痛咽干、疮疡初起等病的传统药物。而且，这种药既可以清外热，又可以解内寒，非常适合上火和着凉兼有的患者。此外，也可选择牛黄清胃丸和牛黄清火丸，这两种药对于实热引起的口舌生疮、风火牙疼、咽喉肿痛疗效都不错。但需要注意的是，许多人常把这两种药和牛黄上清丸混淆，上清丸适用于肝胃火旺导致的头痛眩晕、目赤耳鸣，与前两种药有所不同，不可乱用。 2.胃肠积热型 : (主要症状：腹胀、便秘、口臭。春节期间大家聚会较多，进食油腻、辣烫食物等，出现胃肠积热十分常见。) 对症下药：如果主要症状为腹胀，除了上面提到的新清宁片外，还可以选用具有消积、导滞、除胀作用的健胃消食片和保和丸。健胃消食片是大家比较熟悉的助消化药，症状不重的情况下可以选用该药。保和丸适用于食积停滞、脘腹胀痛、食欲不佳者，药效较强。但服药过程中要少吃生冷油腻不易消化的食物，以免影响药效。 3.肝火旺盛型：主要症状：肝火旺盛主要由生活不规律、心情积郁导致。中医有“肝主目”的说法，因此肝火旺盛常常表现为一些眼部症状，如：视物模糊、眼部分泌物多、眼红、眼干、耳鸣等。对症下药：对于肝火的人来说，龙胆泻肝丸是最好的选择。虽然前段时间有“服用该药会影响肾功能”的报道，但大家不用过于担心。只要不长期大量服用就是安全的。此外，芎菊上清丸具有清热解表、散风止痛的作用，对缓解肝火上炎引起的头痛、耳鸣症状效果很好。; 吃烧烤会不会上火，这还要看个人本身的体质来定。如果你的体质是寒性的体质，吃一点烧烤也不至于上火，可以相反则会有上火的症状。扩展资料：近年，烧烤食物的种类逐年扩大，如猪肉、牛肉、动物内脏、玉米饼、豆腐干、葱段、鱿鱼、小黄鱼及虾、蟹、贝类等海鲜。烧烤类食品其营养价值究竟怎样姑且不谈，单就安全性而言已是备受质疑，有人甚至认为烧烤类食品位居垃圾食品之首，危害超过了膨化食品、油炸食品或腌渍食物。最近美国卫生部公布了新的致癌物名单，其中就有高温烧烤食物。科学实验证明，蛋肉在煎炸过程中，会产生氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、子宫组织有亲和性，易成为癌瘤诱发剂。美国科学家在实验研究中发现，妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍。美国一项权威的研究结果显示，食用过多烧煮、熏烤太过的蛋白质类食物，如烤羊肉串、烤鱼串等，将严重影响青少年的视力，导致眼睛近视。参考资料：烧烤食物要慎食-百度百科; 会上火。经过烧烤，食物的性质偏向燥热，加之多种调味品的使用，很是辛辣刺激，会大大刺激胃肠道蠕动及消化液的分泌，可能损伤消化道黏膜，还会影响体质的平衡，令人“上火”。世界卫生组织公布了历时3年的研究结果，称吃烧烤等同吸烟的毒性。世界卫生组织经过3年的研究，日前评选并公布了十大垃圾食品，称吃烧烤等同吸烟毒性。吃烧烤的女性，患乳腺癌的危险性要比不爱吃烧烤食品的女性高出2倍。增加患卵巢癌的危险性。烧烤食品有强“毒性”。扩展资料 1.烧烤食物中还存在另一种致癌物质——亚硝胺。肉串烤制前的腌制环节容易产生亚硝胺。烧烤食物之所以不能多吃，主要是因为其脂肪含量过高，极不卫生，而且还不易消化，另外，因为摊主在烧烤时往烤物上添加了香料等物，因此，人体摄入的脂肪将会在体内产生变性，从而导致癌症的发生。 2.肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。 3.烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫，埋下了罹患脑囊虫病的隐患。参考资料：搜狗百科——烧烤


详情回答:吃鸡肉的好处：鸡肉都有哪些功效和作用 隐藏详情: 鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡肉的营养价值 1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。 2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。 3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。鸡肉的功效与作用 1.鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可温中益气，补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。 2.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 3.常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。


详情回答:烧鸡的营养价值 隐藏详情: 和白切鸡的营养价值差不多但吃烧鸡让人更容易上火; 鸡肉本身富含营养：每100克鸡肉中含有蛋白质23.3克，脂肪1.2克，钙3毫克，磷190毫克，铁1.5毫元，以及维生素B1、B2、A、C、E、烟酸等。鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白有助于肌肉代谢与增长. 烧鸡自然具备以上营养价值. 祝健康!; 黑木耳的营养价值和药用价值一、黑木耳的营养价值　　黑木耳具有极高的营养价值，据测定，每百克黑木耳中含有蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65.5克，粗纤维7.0克，钙357毫克，磷201毫克，铁185毫克；还含有维生素b1、维生素b2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐; 黑木耳的蛋白岳含量的供给不足，所以黑木耳成为人们食用菌的滋补保健品。二、维生素　　据科学研究表明：黑木耳不仅营养丰富，还具有极高的药用价值。 1、预防冠心病的发生的发生和发作: 黑木耳有抗血小板聚集和降低血凝作用，可以减少血液凝块，防止血栓形成，对延缓中老年人动脉硬化十分有益。　　2、清润肠胃、防止肥胖：常吃木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。是矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等污染严重工人的良好保健品。由于黑木耳能够促进胃肠蠕动，减少食物中脂肪吸收，从而防止肥胖。　　3、天然补血食品：每百克黑木耳中含铁185毫克，是克种荤素食品中含铁量最多的食品。中医认为、黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主冶咯血、吐血、衄血、血痢、痔疮出血、便秘带血等。　　4、化解结石：黑木耳中含有发酵素和植物碱，能够协助催化结石，及时排除结石。黑木耳还有多种矿物质，能与结石产生较强的化学反应，能使被分解的结石很容易排除。 5、抗癌有首选食品：科学家研究发现，黑木耳含有丰富的维生素和植物胶原，有利于体内有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌的作用。木耳大枣汤主料：黑木耳200g、红枣8枚辅料：少量瘦肉调料：适量葱、姜、花椒、鸡精、香油、盐　　做法：将黑木耳、红枣洗净，猪里脊肉净切成小块，一起放入压力锅的内锅，加入葱、姜、花椒、鸡精、香油、盖上锅盖，把压力调到肉类档，保压定时12分钟，即可食用。特点：味道鲜美，营养丰富。　　提示：这道菜滑爽香甜，即有保健作用又有美容效果，并能延缓衰老。黑木耳具有降血压、降血脂、对改善心、脑血管循环系统大有好处。野生蘑菇的营养价值和药用价值一、野生蘑菇的营养价值　　野生蘑菇是大自然的精华，是天然绿色食品，营养价值到达植物性食品的顶峰！享有“植物王”之称，是理想的天然保健食品，被推崇为当今世界十大健康食品之一，野生蘑菇香气浓郁、滋味醇厚鲜美，营养丰富，被人们惯称山珍。野生蘑菇普遍含有17种氨基酸且含量丰富，是低脂肪、高蛋白质食品，蛋白质含量比瘦肉、鸡蛋、牛奶和任何蔬菜都高。二、野生蘑菇的药用价值　　野生蘑菇不仅是天然滋补强身的保健食品，而且还有很高的药用价值。野生蘑菇普遍富含人体必须氨基酸和微量元素，以钾、磷、铁最高，同时还含有丰富的维生素，如硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、麦角甾酸、叶酸、泛酸等，它能防止恶性贫血、改善神精功能并降低血脂，因此，多食用野生蘑菇，摄入人体必需的微量元素，补充从其它食物中摄入的不足，提高人体的免疫力，对促进新陈代谢、降低血压、减少胆固醇含量、保持生理机能平衡、预防和治疗多种疾病、延年益寿、防癌、抗癌等有不可估量的作用。红枣其性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。改善胃肠功能:胃肠功能不佳或蠕动力弱及消化吸收功能差时，常吃红枣可以得到很好的改善。天然维生素:红枣有增强体能、加强肌力的功效。红枣含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维生素，尤其维生素ｃ的含量，几乎居众水果之冠。　　红枣含有环磷酸腺甘（ｃａｍｐ），能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力。镇静安神作用:如果平常生活紧张、精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期不妨在主菜汤中加入一些红枣同食。　　补血美容:红枣所含维生素p能健全人体的毛细血管，对高血压及心血管系统疾病患者大有益处，其所含铁和磷等营养素是造血所必需，女性多吃一些红枣可以改善贫血现象,脸色红润不化妆也能光彩照人。; 什么都有利有弊，不能吃太多，胆固醇过高`; 不让你致癌就谢天谢地了!!! 多喝好水,水是生命之源,你可以查考一下关于水的知识.真正的养生之道很简单,接受自然.平常所吃的食物就是养生的最佳方法!!!; 烧鸡外观饱满，颜色呈枣红色，光亮油润，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，香而不腻。那么，客再来烧鸡营养价值怎么样呢？根据有关部门的科学测定，烧鸡中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、矿物质等多种营养素。


详情回答:吃烧鸡有营养吗？ 隐藏详情: 会上火，因为是烤出来的东西，建议少吃


详情回答:吃烧鸡会上火吗 隐藏详情: 应该会烧鸡毕竟是用烤的望采纳谢谢; 一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。 1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食； 2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用； 3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤；感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤


详情回答:烧鸡有什么好处烧鸡的营养价值 隐藏详情: 烧鸡外观饱满，颜色呈枣红色，光亮油润，皮层酥脆，外焦里嫩，滋味鲜美，香而不腻。那么，客再来烧鸡营养价值怎么样呢？根据有关部门的科学测定，烧鸡中含有蛋白质、脂肪、维生素b1、维生素b2、矿物质等多种营养素。; 烧鸡的营养价值营养价值一:补气血营养很丰富，可以促进人体气血旺盛，精力充沛，有养心安神补气之功效。营养价值二:解毒的作用具有滋补解毒的功效，对于消化功能差或胃酸过多地患者最宜吃，同时，体质虚弱人群也非常适合食用。营养价值三:滋补作用含有丰富地蛋白质，经水解，生成复合胺基酸。另外精胺酸、离氨酸含量较高，是良好地食品添加剂与滋补品。营养价值四:其它价值营养价值很高，经提取可用于医学工业生产和科学研究。