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胡萝卜排骨汤让你肌肤更水灵 胡萝卜排骨汤的做法

2020-11-16 来源:互联网 【 字体:

胡萝卜的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 37
  • 脂肪(克)
  • 0.2
  • 蛋白质(克)
  • 1
  • 碳水化合物(克)
  • 7.7
  • 膳食纤维(克)
  • 1.1
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.04
  • 钙(毫克)
  • 32
  • 核黄素(毫克)
  • 0.03
  • 镁(毫克)
  • 14
  • 烟酸(毫克)
  • 0.6
  • 铁(毫克)
  • 1
  • 维生素C(毫克)
  • 13
  • 锰(毫克)
  • 0.24
  • 维生素E(毫克)
  • 0.41
  • 锌(毫克)
  • 0.23
  • 维生素A(微克)
  • 688
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0.08
  • 胡罗卜素(微克)
  • 0.8
  • 钾(毫克)
  • 190
  • 磷(毫克)
  • 27
  • 视黄醇当量(微克)
  • 89.2
  • 钠(毫克)
  • 71.4
  • 硒(微克)
  • 0.63
胡萝卜排骨汤让你肌肤更水灵 胡萝卜排骨汤的做法

胡萝卜排骨汤,主要以胡萝卜和排骨为主,胡萝卜中含有大量的维生素,营养价值非常高。天气炎热,身体的水分一点点被榨干,总是想要喝水,现在就来一碗胡萝卜汤,不但可以消热解暑,还可以让你肌肤更加水灵。下面跟随看啦生活网了解一下吧!

如何挑选排骨?

1、看排骨是不是很长,这样可以确认猪是大还是小,嫩还是老。当然越嫩越好啊,做红烧,糖醋,烧排,清蒸;

2、好的排骨上基本都要带上或多或少的瘦肉才行,不能比骨头厚,要捎少一点,不然怎么叫排骨;

3、排骨所连接的脊椎骨头那是龙骨,专门做汤用的;

4、要求排骨肉颜色明亮呈红色,用手摸起来感觉肉质紧密,表面微干或略显湿润且不黏手的,按下后的凹印可迅速恢复,闻起来没有腥臭味的为佳。

胡萝卜排骨汤

材料准备:胡萝卜1个排骨300克,红枣4个,葱两小根,姜4片,料酒适量。

方法步骤

1、所有材料洗净切好,小葱挽结,胡萝卜切块,排骨切块。

2、锅里加水放少许料酒,放排骨烧开去血水后洗净沥干。

3、锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣,一次加够水,大火煮开后转小火煲1小时。

4、加入胡萝卜再煲30分钟。出锅前放适量盐调味即可。

营养价值

胡萝卜为“果、蔬、药”兼用之品,性平味甘,中医认为其能补中下气、利胸膈、润肠胃、安五脏。现代营养学认为常食能加强体质、进步免疫力和润泽肌肤。用它煲猪排骨则能汤味鲜美甘润,且补中益气。

胡萝卜玉米排骨汤

材料准备:胡萝卜一根,玉米2个,猪小排400克,食盐1茶匙,味精少许,水适量。

方法步骤

1、胡萝卜切块、排骨切块、玉米切成段,备用。

2、把准备好的食材放在锅里,加适量的水。

3、闭合锅盖,选择煲汤键。

3、开锅后记得放盐和味精调味即可。

功效作用

玉米红萝卜脊骨汤有益肠胃、润肺燥的功效,玉米能止血、利尿,又能降胆固醇,红萝卜宽中行气、健胃助消化,猪脊骨补阴益髓又健筋骨,此汤对糖尿病者,以及 消化不良、食欲不振的高血压者特别适宜。胡萝卜除含维生素A外,还含有一定糖、蛋白质等营养素,可促进血红蛋白的生成,故有补血作用;排骨可益精髓、强骨。此汤有润燥滋阴,养筋强骨之功效。小儿行动迟缓,筋骨发育欠佳食之有疗效。

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