海带蘑菇汤的做法有哪些呢_蘑菇营养成分列表


详情回答:海带汤的做法 隐藏详情: 1 韩国海带汤原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油制作方法： 1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干. 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀. 3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒. 4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可. * 提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的. 主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮2-3分左右,有了鱼的香味后起锅关火,把汤倒出,用这个汤做.鱼不要. 注意：会吃大蒜的请放大蒜 * 关于海带汤韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价格便宜又营养丰富。据幼联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。据新世界韩国食品店朴女士说，韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发等问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月．所以为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性；加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。 2 海带汤的制作材料：主料：海带(鲜)200克调料：醋2克海带汤的特色：汤鲜味美，海带酥烂。海带汤的做法： 1. 把海带洗净切成细丝； 2. 将动物脊骨汤烧开，放入海带丝，用文火焖烂即可食用。海带汤的制作要诀：本品需动物脊骨汤约500克，如果没可用高汤、清水代替。; 韩国海带汤原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油制作方法： 1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干. 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀. 3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒. 4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可. * 提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的. 主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮2-3分左右,有了鱼的香味后起锅关火,把汤倒出,用这个汤做.鱼不要. 注意：会吃大蒜的请放大蒜; 首先，海带需要泡好，，一定要洗干净。然后就是将海带切丝后水煮熟，，，海带不容易熟，煮的时候可以放一点醋。这个时候就可以去腥味。拌的时候。如果想吃辣的可以炸辣椒油，，可以放醋。。这样都是去腥的而且好吃。如果不吃辣的。。也可以拍些蒜。。再加醋。。这样也去腥味到也不错。原料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。制作： ① 将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。 ② 将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。 ③ 碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。特点：清凉脆嫩，咸鲜爽口。


详情回答:海带汤的做法 隐藏详情: 韩国海带汤原料：泡水的海带200克、牛肉100克、酱油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油制作方法： 1.把干海带放在水中泡开(5~10分钟就可以泡开了),泡开后沥水控干. 2.牛肉切末与酱油、蒜末、香油拌匀. 3.汤锅里放豆油,油热后放入牛肉炒,牛肉变色后加入海带一起炒. 4.炒后加入适量水煮,最后放入酱油、蒜末、胡椒粉调味即可. * 提醒一下,韩国海带汤所用的海带和国内说的海带不太一样,是干的,泡开后很柔,不是一片片的. 主要是汤,韩国的汤习惯用鱼汤,做之前找几条小鱼.放到水中煮.水开之后再煮2-3分左右,有了鱼的香味后起锅关火,把汤倒出,用这个汤做.鱼不要. 注意：会吃大蒜的请放大蒜 * 关于海带汤韩国人生日除了吃生日蛋糕，还要饮一碗海带汤，不说不知，原来海带汤是韩国孕妇产后的补品，同时代表着韩国人对母亲的敬意，纪念母亲生育的痛苦。韩国人认为藻类有益产后的调理，于是有食海带的传统，海带汤被视为滋补圣品，价格便宜又营养丰富。据幼联营养师Leslie称，海带含丰富的蛋白质，维他命A，矿物质，易于吸收，对身体有莫大的益处。另外，海带含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，协助排便顺畅，对产后瘦身都有帮助。据新世界韩国食品店朴女士说，韩国人很注重食疗，看到鲸鱼受伤时会找海藻类食物疗伤，就用海带来调理身体，凭多年经验，更相信海带有助孕妇去污血，对抗落齿，脱发等问题，所以韩国女人产后坐月都会饮海带汤，一饮就饮足三个月．所以为纪念母亲痛苦生育，韩国人的生日都会饮一碗海带汤。韩式海带汤味道很清淡，有加牛肉或蚬的两种做法，加牛肉就较补身，有助减低海带的寒性；加蚬味道就较鲜甜，如今只有传统的韩国料理店才有这汤供应，而且多卖海带蚬肉汤，贪其味道鲜甜。


详情回答:海带汤的制作方法！ 隐藏详情: 海带汤海带20克水浸切丝加骨头汤煨烂，加少许醋、香油调味。特点：补钙碘，防高血压。一、骨头海带汤配料：盐、酒、鸡精、葱花、大葱段 2.瓦罐中放2/3的水，放骨头、大葱段、酒，盖上盖子，熬一个小时 3.根据个人口味加盐和鸡精，撒上葱花。二、西红柿海带汤【菜名】西红柿海带汤【所属菜系】全部【特点】味道清爽可口。【原料】原料：西红柿汁50克，水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤适量。【制作过程】 1.将水发海带洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟。 2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁，煮开，倒入汤碗内即可。三、去脂减肥的紫菜海带汤原料：紫菜10克，海带20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，盐少许。制法：将紫菜、海带、冬瓜皮、西瓜皮同放一锅中，加清水适量，盛入碗中或汤盆中即成。特点：清淡，有海鲜味。可饮汤食海带、紫菜，在午餐饭后食用为宜。功效：紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、锌、碘、锰、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。其味甘、咸、性寒，有软坚化痰、清热利尿的功效。主治瘿瘤、瘰疬、水肿、肥胖症等。日本医学界对紫菜的食疗作用作了很高的评价：多食紫菜对胃溃疡具有很好的治疗作用；多食紫菜对防止、减轻和治疗妇女更年期疾病有很好的作用；多吃紫菜对延缓衰老、防止贫血、防止皮肤生屑及瘙痒、预防蛀牙、治疗夜盲、降血压、降血脂、降胆固醇都有很好的功效。海带含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素以及维生素B1、维生素B2、维一素C，维生素P，并含碘、钙、钻、氟、褐藻酸、昆布素、甘露醇、海带聚糖、半乳聚糖、氧化钾、海带氨酸等。其味咸、性寒，有消痰、软坚、利水作用。主治瘿瘤(甲状腺肿大)、瘰疬(淋巴结核)、水肿等。还有抗癌作用。因其营养丰富和防病治病功效显著，被人们称之为“海中蔬菜”。此二主料，辅以利水减肥有显效的冬瓜皮、西瓜皮，组成紫菜海带汤，如能常饮食，淡利水湿，去脂减肥。体胖的女性，为达到健美的身材，则可以常饮食此汤，效果定会显著。海带炖鲫鱼海带20克、鲫鱼1尾（约300克）、生姜、葱节、花椒、油、盐、料酒、味精各适量。做法：水发海带切成丝，买鱼时请鱼贩将活鲫鱼去鳃和肠杂、鳞用少量的油将鲫鱼煎至略黄时加水1.5升，熬成奶白的汤后，加入少许食盐、生姜、葱节、花椒、料酒，加入海带丝小火炖煮40分钟，加味精调味即可海带炖豆腐原料：豆腐 200 克，海带 50 克，虾子 10 克，葱、姜末 5 克，精盐 2 克，清汤 400 克，花生油 30 克。制作方法：海带用温水泡软涨开后，洗净切菱形片。豆腐切成小方丁，并入沸水焯一下，捞起沥净水分。炒锅置旺火上，舀入花生油烧热，入葱、姜末煽香，色变黄时，随即下清汤，烧开，改小火，放入海带，然后下豆腐、虾子、盖上锅盖，炖半小时，开盖放入精盐，调好口味即成。操作要领：葱、姜煽黄即可，不可炸焦黑。


详情回答:香菇跟海带可以一起煲汤吗 隐藏详情: 菇中含有麦角固醇,经人体吸收后可转化为维生素D,因而可以防治佝偻病和贫血,对健美的有重要意义。海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种...海带是一种营养价值很高的蔬菜，这两样煲汤是可以的，不会起冲突，可以搭配食用，楼主放心食用。; 可以啊，不过记得要放少许的姜，因为海带很寒的。; 可以的。; 那么做的话我觉得香菇味会很农~！感觉不会太好吃还从来没那么做过呢~！; 可以啊，香菇提升鲜味的少放几个就有味道了，海带就作为正常的汤中食材及个人口味添加即可; 完全可以


详情回答:蘑菇汤怎么做好吃,虾米蘑菇汤的家常做法 隐藏详情: 主料紫菜、鸡蛋辅料食盐、虾米、水做法 1.先把一个鸡蛋打散，紫菜洗净，虾米弄净待用。 2.锅内加水烧开下虾米，煮出鲜味撇去浮沫，下紫菜、盐，烧开。 3.烧开1分-2分后停火倒入打散的蛋液，用勺子搅匀。紫菜的功效：预防甲状腺肿大可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途。促进生长发育富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健；含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。预防肿瘤< 紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。; 主料蘑菇 200g 辅料油适量盐适量虾米 25g 葱适量姜适量步骤 1.蘑菇洗净，分成小朵。 2.起油锅，放入葱花，姜末爆炒 3.加入蘑菇翻炒均匀， 4.加入适量水 5.加入1小把虾米提鲜。 6.加入盐，在加入打散的鸡蛋。烧开就可以了 7.开喝


详情回答:香菇海带能一起煮吗 隐藏详情: 一起煮没毒，不过最好不要那么放，放了冬瓜最好就别放海带了，感觉味道会很杂乱。有香菇和海带都是味道挺重的，最好不要一起放影响口感。一般海带排骨汤就可以了，香菇排骨挺少煮的。菇类的话，茶菇之类更合适一些，还有玉米萝卜排骨汤，竹荪排骨汤，等等，都是适合夏天喝的清淡好汤~希望能对你有帮助~ ps：炖汤前排骨最好用开水汆烫三到五分钟烫出血水之后再煲，比如玉米和萝卜，可以每种单独放，也可以一起放，步骤很简单，玉米萝卜排骨三种食材一起放到汤煲里加入适量的水，喜欢喝汤可以多加点，再加几片姜就可以开始煲了（刚开始不用放调料），等出锅的时候按口味加一点盐就可以了，连味精都可以不用放，食材本身就很鲜甜了说~; 香菇海带可以一起煮着吃，因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，香菇中含不饱和脂肪酸，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，这是其它蔬菜不具备的，维生素D对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。经常食用可预防儿童因缺乏维生素D而引起的佝偻病，对于成年人有利于保持骨骼健康。香菇还可预防人体各种粘膜及皮肤炎等疾病。海带含有一种叫做硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇含量保持正常。海带对放射性的物质有特别的亲和力，海带中的胶质能促进体内的放射性物质排出体外，减少放射性疾病的发生。两样食品一起食用相互之间取长补短，功效更显著。; 香菇海带可以一起煮着吃，因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。 1. 当然可以啊，海带含碘、藻胶酸和甘露醇等，吃海带可增强机体免疫力和抗辐射能力。 2. 香菇，在蘑菇中的食用价值和食疗价值最高，长期食用可以预防肝硬化，抑制胆固醇，促进人体新陈代谢，一起吃可以促进吸收免疫力。 3. 海带可是好东西啊，炒着吃、伴着吃，怎么吃都行。今天上的这道菜，绝对清脂减肥。 4. 海带，中医上称为“昆布”，具有比较高的营养价值，被誉为“海上蔬菜”，海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪，食用海带还可以产生饱腹感，所以减肥者可以经常食用。 5. 香菇中含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效，香菇含有丰富的精氨酸和赖氨酸，所以常吃香菇，可健体益智。 6. 海带与香菇搭配在一起，有助于清理肠胃，达到减肥的目的。


详情回答:海带和磨茹是同系列吗 隐藏详情: 海带炖骨头汤最好，海带原本就鲜，鸡汤也鲜，你要觉得没关系就一起吧，反正不相冲; 不是; 这两个不属于同系列，但是可以一起煮汤喝，比如海带蘑菇汤。海带，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。蘑菇，是属于食用菌。蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。


详情回答:香菇和海带可以一起煲汤吗 隐藏详情: 可以的~; 可以是可以但是味道不怎么。。香菇汤的话，可以做银耳香菇汤香菇萝卜汤之类的味道会好点海带汤，个人喜欢牛肉海带汤豆腐海带汤你可以做做看; 菇中含有麦角固醇,经人体吸收后可转化为维生素d,因而可以防治佝偻病和贫血,对健美的有重要意义。海带的营养价值很高,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、烟酸以及碘等多种...海带是一种营养价值很高的蔬菜，这两样煲汤是可以的，不会起冲突，可以搭配食用，楼主放心食用。; 当然可以了。有许多利用香菇和海带煲汤的食谱，既美味又营养。例如菜名：冬瓜香菇海带汤工艺：煮口味：咸鲜味类别：养颜美容调理益智补脑调理利尿调理主料：虾米 40克冬瓜 400克海带(鲜) 200克香菇（鲜） 20克辅料：黄芪 5克调料：大葱 3克姜 2克酱油 3克白酒 3克盐 2克各适量; 完全可以。是可以一起吃的，香菇属于菌类，可增强人体免疫力，海带含碘很丰富，也可促进增强人体免疫力，补充营养，可以一起吃。海带香菇一般是可以建议一起吃的，这两者食物是没有相冲性的，海带含有比较丰富的蛋白质，钙铁等丰富的营养成分，香菇也是含有蛋白质，又可以提高人体的免疫力，所以两者都是比较合适的。扩展资料：海带属碱性食物，最好不要同酸性食物同吃。如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼，火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。另外，香菇可有效保护肝脏。香菇含大量维生素、亚麻油及蛋白质等，被人们称为“素中之荤”和“蘑菇皇后”。作为食药两用的优秀原料，香菇还能预防感冒。海带含有大量的膳食纤维，可以增加肥胖者的饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是肥胖者减肥的食物。海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。参考资料来源：搜狗百科-香菇海带汤搜狗百科-香菇海带炖茄子; 香菇和海带可以一起煲汤。香菇海带汤，是一道以海带、鲜香菇、鸡蛋等为主料烹饪的菜肴。食材简单，营养丰富。香菇在我国食用历史悠久，因为营养丰富、味道鲜美，被称为“菇中之王”。香菇可调节人体免疫功能，降低诱发肿瘤的可能性，起到防癌、抗癌的功效。海带生长在海水中，是一种含碘量非常高的海藻。海带还含有丰富的粗蛋白、糖、钙等，含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠具有降压作用，对预防白血病和骨痛病也有一定作用；海带淀粉具有降低血脂的作用，能帮助预防动脉硬化，降低胆固醇。扩展资料：海带宜以下食物搭配： 1、海带配冬瓜。海带含钙、磷、铁、维生素B族等营养素，对利尿消肿、润肠抗癌有很好的作用。冬瓜跟海带一样同属夏季清热解暑的食物，这两种食物搭配在一起，不仅能消暑，还有助于减肥瘦身。 2、豆腐配海带。豆腐中的皂角苷能抑制脂肪吸收，阻止动脉硬化的过氧化质产生。但是，皂角苷会造成机体碘的缺乏，而海带中富含人体必需的碘。由于海带含碘多，也可诱发甲状腺肿大，二者同食，让豆腐中的皂角苷多排泄一点，可使体内碘元素处于平衡状态。参考资料来源：百度百科-香菇海带汤人民网-海带降脂香菇防癌餐桌常备7道菜吃出健康长寿人民网-海带的饮食禁忌要注意健康搭配更营养


详情回答:蘑菇和海带能一起吃吗？ 隐藏详情: 我家里有好几本饮食宜忌方面的书，我刚查了：这三种东西放在一起吃没什么问题的，只是海带和蘑菇都属于不易消化的食品，而且用中医的话讲，海带属寒凉性食物，吃多了就更不好消化了。对于身体不会产生不良物质，这个请放心。多吃点儿消食片吧，会很管用的。; 可以。做蘑菇海带汤！汤名：海带蘑菇汤材料：海带香菇金针菇白灵菇鸡腿菇蟹味菇牛肉汤宝一盒（超市都有买的，可以根据自己的口味选择）西葫芦做法：把所有的材料洗净切小块，锅中做水烧开，放入汤宝，加入所有的材料，煲两个小时，即可出锅。是蘑菇是很好的滋补品，预防多种疾病，对身体很有好处的。