奶油蛤蜊汤的做法是什么
2020-08-19 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
奶油的营养成分表
- 热量(千卡)
- 879
- 脂肪(克)
- 97
- 蛋白质(克)
- 0.7
- 碳水化合物(克)
- 0.9
- 膳食纤维(克)
- 0
- 硫胺素(毫克)
- 0
- 钙(毫克)
- 14
- 核黄素(毫克)
- 0.01
- 镁(毫克)
- 2
- 烟酸(毫克)
- 0
- 铁(毫克)
- 1
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 0
- 维生素E(毫克)
- 1.99
- 锌(毫克)
- 0.09
- 维生素A(微克)
- 297
- 胆固醇(毫克)
- 209
- 铜(毫克)
- 0.42
- 胡罗卜素(微克)
- 0.7
- 钾(毫克)
- 226
- 磷(毫克)
- 11
- 视黄醇当量(微克)
- 0.7
- 钠(毫克)
- 268
- 硒(微克)
- 0.7
蛤蜊是一种比较常见的美食,没多人都因为它价廉物美而经常吃,那么蛤蜊的做法有哪些呢?蛤蜊是一种比较容易熟的食物,所以最快的方法就是加入些辣椒爆炒一下就可以了,这也是比较常见的一种做法,其实,蛤蜊还有很多的做法,其中奶油蛤蜊汤算是一种比较西式化的做法了,那么就看下到底是怎么做的吧。
奶油蛤蜊汤的做法
1蛤蜊泡在盐水里吐沙.2锅里放入600毫升水煮沸,放入蛤蜊,等蛤蜊壳全部打开后,捞出煮.3蛤蜊的水备用.4洋葱切丁和黄油一起炒拌至透明,再加入面粉翻炒。5在翻炒洋葱的锅里加入蛤蜊水,再加入土豆丁大火煮,直至土豆软烂(为了汤细滑,可以再把土豆碾碎,无丁状,也可不碾碎,随个人喜好)。6转小火,加入蛤蜊、牛奶、鲜奶油煮5-10分钟,加入白葡萄酒(可不放),煮到一定浓度加入盐、胡椒粉、糖调味即可。
蛤蜊吐沙,可以在水里加入大量盐,这样能加速吐沙速度; 炒洋葱时注意不要炒焦,避免锅底出现咖啡色的糊底; 煮汤时要不停搅拌,防止锅底四周干锅。
总而言之,奶油蛤蜊汤的做法还是比较简单的,对于爱吃蛤蜊的人来说不妨可以试着做一下,改变一下平时吃蛤蜊的方法,还是非常有趣的,这道汤的味道也是很鲜美的,蛤蜊的鲜味加上奶油的香味,有着不一样的特殊味道,其中的营养含量还很丰富,是一道很好的食物哦。