法式龙虾汤怎么做？_龙虾营养成分列表


详情回答:水煮波士顿龙虾的做法步骤图,怎么做好吃 隐藏详情: 水煮波士顿龙虾怎么吃　　材料：波士顿龙虾1只、盐少许　　做法　　1、锅里倒入水，煮滚，加入少许盐，并放入洗净的波士顿龙虾（水要盖过龙虾），盖上锅盖，煮6-8分钟后捞出。　　2、用刀在波士顿龙虾的头部和身体交接处（图中虚线处），往下切开成两部分。　　3、在波士顿龙虾的身体部分，沿着其背部的中线，用剪刀剪开。　4、沿着剪开的线，两手同时用力分别往外掰，再把虾肉掏出来，直接食用或蘸酱吃或做成沙拉均可。; 材料波士顿龙虾2只、盐1大匙做法 1 先把龙虾抓来刷一下我是用牙刷刷把身上脏东西刷到 2 用筷子在龙虾尾部中心找寻他的肛门口然后用筷子插入后取出会有ㄧ些脏东西流出来唷！ 3 煮一锅水！水可以淹过龙虾水滚加入ㄧ片姜片跟ㄧ大匙盐 4 将龙虾放入滚水的锅中，盖上盖子煮8-10分钟（看龙虾大小，我的龙虾1尾约550g，我煮8分钟) 5 煮好捞起放凉ㄧ点就可以享用


详情回答:虾圆汤的做法,虾圆汤怎么做好吃,虾圆汤的家常做法 隐藏详情: 展开全部主料虾仁300g 鸡蛋2个辅料皮肚2块木耳5朵胡萝卜半根青菜3棵蛋清1个木薯粉2汤匙姜汁2茶匙盐2.5茶匙胡椒粉半茶匙芝麻油1茶匙鸡精0.5茶匙步骤虾圆厚蛋汤的做法步骤11.原料。虾圆厚蛋汤的做法步骤22.虾仁去肠，绞成泥，加盐，姜汁1茶匙，蛋清，搅打上劲静置10分钟后拌入2汤匙木薯淀粉，使劲搅拌上劲。虾圆厚蛋汤的做法步骤33.用虎口挤出丸子，放入沸水中焯定型。虾圆厚蛋汤的做法步骤44.鸡蛋煎成厚蛋饼。虾圆厚蛋汤的做法步骤55.皮肚切块，木耳泡发，鸡蛋切块备用。虾圆厚蛋汤的做法步骤66.锅里放虾丸，鸡蛋，木耳，皮肚一起煮到汤汁变白，加入姜汁1茶匙，胡椒粉半茶匙，盐1.5茶匙煮开。虾圆厚蛋汤的做法步骤77.放入胡萝卜片煮断生。虾圆厚蛋汤的做法步骤88.青菜放入关火。起锅放鸡精和芝麻油。小贴士 1，虾丸做好后可以冷藏保存1天，冷冻的话口感会变。所以一次不要做很多。; 我是这么做的，虾仁泡软，鸡蛋打散。锅加入水（喝多少加多少，通常用一个汤盆的水），放入虾仁，水开了放入紫菜，两分钟后放入打散的鸡蛋，形成蛋花，关火，加盐，鸡精或味精，盛到汤盆里，撒上些香菜滴几滴香油就ok了，我觉得这样挺好喝的，我的朋友们也爱喝我做的这个汤，你可以试试。一般素汤我都不用油炝锅，只是最后加几滴香油。主料：虾仁75克面包100克辅料：鸡蛋清10克小麦面粉50克调料：盐3克胡椒粉2克料酒5克鸡精2克淀粉(玉米)5克植物油15克白兰地5克番茄酱10克各适量番茄虾仁汤的做法：1.虾仁用盐水洗净，捞出控净水分，置于容器内，加精盐、鸡精、鸡蛋清、淀粉上浆；2.面包去皮，切小丁；3.锅置火上，放入适量油和面粉，用小火慢慢地炒成黄色，再下入番茄酱和奶汤搅拌均匀，然后用精盐、鸡精调好口味，加适量白兰地酒搅匀；4.浆好的虾仁用沸水氽透至熟，捞出后分装在小汤碗内，制好的番茄汤也均匀地浇在小汤碗内；5.把面包丁用热油炸酥，也分装在小汤碗内。; 展开全部主料：河虾125g；辅料：淀粉适量、鸡蛋清适量、盐适量、花生油适量、鸡汤600ml 虾圆汤 1 准备食材 2 从虾头和虾身的连接处向下数的第三个关节处，用牙签插入，穿过虾身，然后抽出牙签，虾线头被带出，慢慢用手拽出虾线。 3 这就是挑好的虾 4 将虾剁碎 5 取一颗鸡蛋，蛋黄蛋清分离，留下蛋清备用。 6 在虾茸中放入适量的盐，朝一个方向搅打，直至虾茸有黏性为止。 7 蛋清中加入适量的油和淀粉，朝一个方向搅打成蛋泡。 8 调好的蛋泡分次加入虾茸中，朝一个方向搅打，直至有黏性后，加入适量的油继续搅打。直至黏性十足。 9 取虾茸放手掌心，五指攥起，使虾茸从虎口挤出呈丸子型，用小勺挖起，放入盘中。 10 锅内放鸡汤烧开，放入虾圆，然后转下火慢熬20分钟。 11 出锅小贴士慢熬能使虾圆入味。


详情回答:白灼龙虾的做法,白灼龙虾怎么做好吃,白灼龙虾 隐藏详情: 1.将龙虾洗刷干净。 2.入锅煮熟。 3.煮熟的龙虾。 4.将虾去壳，虾壳虾头加上肉片重新入锅熬汤。 5.将面条用开水煮透，捞起过冷水。 6.汤熬好后，将虾壳虾头捞起，下面条、葱段、香菜段、盐、鸡精调味即可。 7.可以吃了。; 白灼大龙虾主料波士顿大龙虾 1只辅料生姜大蒜料酒醋酱油步骤 1.龙虾洗干净备用 2.锅中加水，生姜，大蒜煮15分钟 3.调蘸料（醋加酱油和大蒜末）; 1、水烧开放点生姜去腥味 2、将虾倒进去，煮个5分钟左右捞出 3、在煮虾时将生姜，蒜，酱油等调好 4、煮好的虾放在第一步的盘子里。


详情回答:鲜虾浓汤的做法步骤图,鲜虾浓汤怎么做好吃 隐藏详情: 用料虾 n只芹菜粒菜苔粒适量黄油适量米饭适量鲜虾汤泡饭的做法虾洗干净剥去虾头留着。虾去壳，开背，用牙签挑去虾线。芹菜、菜苔切粒锅里放一块黄油，然后开火等黄油融化，倒入虾头煸炒。虾头炒到变色，换一只锅虾头放进锅里，开水倒进锅里开始煮汤，水量根据你要做几碗泡饭就倒几碗开水 1碗的水量煮10分钟煮汤的时候开始用刚才炒虾头的那只锅炒米饭，如果觉得油少的想要炒的油亮金黄的就加黄油，我不喜欢油多就用锅里剩的油炒的米饭。炒好后把米饭盛进碗里备用。汤煮好后虾头捞出来扔掉，放一点点盐或者不放。我是放了一点点，有一点点的咸味。把虾仁放进汤里焯熟捞出来备用。还是炒虾头、炒米饭的那个锅把两种菜里倒进锅里，喷一点点水把菜粒稍微断一下生（时间不要长，不然菜变成烂兮兮的）盛出来菜粒和虾铺到炒好盛到碗里的米饭上面，虾放进去时忘记拍照片。最后沿着碗边边，浇上汤汁（汤如果温了要加加热）就完成了一碗清甜鲜美的虾泡饭了。吃起来超级满足！色宜！?? 右下角是在饭店吃的“龙虾泡饭” 哈哈哈哈哈哈哈??插一段妹妹的视频; 用料鱼骨高汤 2L 饮用水 1L 打碎的鲜虾头 2kg 胡萝卜丁 120g 洋葱丁 200g 西芹丁 100g 青蒜段 100g 番茄酱 120g 白葡萄酒 200ml 百里香 3g 月桂叶 3片罗勒 10g 黑胡椒粒 5g 压碎的大蒜 10g 沙拉油（也可一半奶油一半沙拉油） 90g 鲜虾浓汤的做法烤箱预热180度，虾头烤约20分钟上色将沙拉油放入锅中加热，放入洋葱，大蒜炒香，再把其它蔬菜放入，约炒两分钟加入百里香，月桂叶等香料，倒入烤好的虾头与番茄酱，拌炒均匀加上白葡萄酒、饮用水、鱼骨高汤，以大火煮滚，再以小火煮约50分钟捞出所有材料，用料理机打碎，再倒回汤里以小火煮滚，用细网过滤即可


详情回答:美味的虾球冬瓜汤怎么做好吃又简单,做法图解分享,美 隐藏详情: 冬瓜虾球汤食材冬瓜适量，大虾4个，盐适量，料酒适量，味极鲜适量，胡椒粉适量，淀粉适量，冬瓜虾球汤的做法步骤 1、冬瓜适量洗净待用。 2、用挖球器将冬瓜挖成球状。 3、将大虾洗净去虾线，胡萝卜切片、冬瓜皮同时扣出花朵状点缀。 4、锅中、放入适量水烧开，并加入1勺熟食用油、料酒、盐、胡椒粉、调味，放入冬瓜球煮一会，再放入虾球(事先烫一下，不然会起沫)稍煮即，适量勾薄芡出锅。; 冬瓜切片油煸后放水煮，同时下海带。煮滚后放葱花，虾皮，盐即可熄火。还可以加点榨菜丝味道更好。如想减肥可以不用油煸，直接水煮。; 主料对虾250g、肉250g ：量辅料冬瓜适量、葱姜适量、料酒适量：适量具体步骤第一步 1将对虾去头，剥壳，留尾。第二步 2剥好后，放入料酒，葱姜末，生粉，少量盐腌制。第三步 3将肉泥，鸡蛋，葱姜末，料酒，盐，鸡精，一起搅拌。备用。第四步 4可以少放一点生粉，可以让口感更好。第五步 5冬瓜用挖球器挖出球状第六步 6放入锅中绰水断生第七步 7将锅内放油，将葱姜编炒，将虾壳一起炒，虾壳炒红后加入水，烧开。将虾壳捞出。（忘记拍照了）第八步 8将肉泥捏成球状，将一个虾仁放入，留出虾尾巴。第九步 9放入虾汤里，煮开后，撇掉泡沫，加入冬瓜球。第十步 10加入盐，味精，麻油即可。


详情回答:正宗的冬阴功汤怎么做 隐藏详情: 所有的泰国餐厅中都可以见到冬阴功汤，把这道汤称为泰国的国汤也不为过。这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣，其中还放有大量咖喱，不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。冬阴功汤的原料主要有泰国特有的柠檬叶、香茅、辣椒和虾，汤里集合了酸辣甜咸和浓浓的香料味道。这道汤做起来并不麻烦，不过需要泰国特有的几种原料。最主要的一种配料是泰国柠檬，这是东南亚特有的调味水果。另一种调料是鱼露，这是一种典型的泰国南部调料，其实它就是像酱油一样的调味品。汤里辣味的来源是泰国朝天椒，据说这种辣椒是世界上最辣的辣椒。其他调料还有咖喱酱、柠檬草、虾酱、鱼酱等，由温和到极辣的都有。一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑。这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全。在寒冷的冬天，一碗酸酸辣辣的汤会让你找到仿如被拥抱的温暖。泰国冬阴功汤就有这样的功效。泰国人认为，冬阴功汤食材讲究，有非常好的养生效果，曾有研究显示，常喝冬阴功汤的人，患癌几率要比不喝的人低许多。日本研究也表明，冬阴功汤可以抑制消化道肿瘤生长。此外，香茅可以帮助肠胃排出多余的气体；柠檬叶可以镇咳并缓解胃痛；红辣椒则对呼吸系统、血液循环和心脏都有很好的保健作用，另外，冬阴功汤还有驱湿作用。冬阴功汤看似只有酸辣两味，细品起来却似有百味饶舌，这要归功于其中复杂的香辛料。冬阴功汤主料为大虾和草菇，调味料有：香茅、柠檬叶、香菜叶、红辣椒，调味汁则有鱼露和青柠檬汁。具体如下: 冬阴功材料：新鲜大虾、鲜草菇、南姜、香茅、青柠檬、薄荷叶、香叶、红椒、鱼露、橄榄油、椰奶冬阴功汤做法: 1.虾、草菇洗净，红椒、香茅、南姜洗净切碎，青柠檬切片； 2.起油锅，将大虾放入橄榄油中，炒至粉红色； 3.原锅加水6杯，再加1匙盐及两匙椰奶，将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中，煮沸后加盖； 4.放入草菇，慢火煮3～4分钟，加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。细节介绍: 1.香茅、薄荷叶、香叶可在燕莎地下超市买到，南姜如买不到可用普通鲜姜代替； 2.辣味的调配最好使用泰国产的香椒膏，如没有可用辣椒油代替； 3.椰奶是视个人口味而加的，喜欢椰香味的人可多加，否则也可用淡奶代之 4、“冬阴”=酸辣，“功”=虾。 5、冬阴功汤可以说是最著名的泰国菜之一，说到底就是酸辣虾汤，汤的材料包括甘草、柠檬、冬葱、胡椒、鱼露等，再配上各种海鲜，由一个金鼎炭炉奉上，感觉相当隆重。细尝时，一股奇香怪辣味冲上脑门，再三品尝，原来酸辣之外还有点海鲜的甜味，透着一丝鲜香。不到一会儿，已经渗出微汗来，如是说来，这个季节喝一碗又酸又辣的冬阴功汤实在是开胃的好享受。泰式冬阴功汤的做法: 材料：鲜虾8只、鸡汤1升、香茅1只、姜50克、香菜1棵、草菇200克、鲜辣椒适量、冬阴功酱1.5大匙、青柠汁5匙、椰奶3大匙、鱼露2匙、砂糖1匙、鸡精少量做法： 1、虾洗净去壳（不去壳也行） 2、草菇去蒂洗净，切对半。 3、姜拍松，香茅拍松切段，香菜洗净。 4、将鸡汤倒入锅中，放入姜和香茅和香菜头。 5、汤煮沸后放入草菇。 6、再次沸腾后放入冬阴功酱。 7、再次沸腾后放入虾。 8、加入鱼露、青柠汁和砂糖调味，再次煮沸后根据口味放入鲜辣椒。 9、关火，放入椰奶即可。鱼露，又称鱼酱油、虾油，胶东称为鱼汤，是潮汕地区流行的调味酱汁。越南和泰国的菜肴中经常用到鱼露。按照美食家们的说法：吃了鱼露，就等于去过了越南。功效：鱼露是一种以鱼、虾为原料发酵而成的调味酱汁，含有17种氨基酸，其中8种是人体所必需的。蛋白质含量也很丰富。适合人群：一般人皆可食用。痛风、心脏疾病、肾脏病、急慢性肝炎患者不宜食用。适用量：每次5～10克。温馨提示：●经实验研究发现鱼露有致癌性。鱼露中含有多种亚硝胺类物质，食用鱼露与胃癌之间存在显著的关系。鱼露以无苦涩异味、澄清透明者为佳。●鱼露的烹调应用和酱油相同，具有提鲜、调味的作用。柠檬叶为芸香科植物黎檬或洋柠檬的叶; 冬阴汤在老挝和泰国都十分流行，其中“冬”（Tom）的意思为沸水汤；“阴”(Yum)则为一种酸辣味的沙拉，“冬阴”合起来是酸辣沸滚汤的意思。在泰国冬阴汤一般与goong（虾）结合起来，因此叫做冬阴功汤，也即酸辣虾汤。冬阴功汤的做法也很多，但整体步骤是一致的。其中最重要的有两点，一是炒虾头熬虾汤；二是备足新鲜的香料。首先说一下需要的原料吧。1.新鲜海虾12只；2.草菇10个；3.鲜香茅草2大根；4.南姜（高良姜）1小块；5.青柠檬1个；6.鲜柠檬叶5片；7.朝天椒5个；8.小葱葱白5根；9.鱼露5茶匙；10.椰浆1小碗；11.泰国辣椒膏1小勺；12.食用油少许；13.水适量。如果有大芫荽（注意不是香菜）那就更好了，在出锅前加一些，汤的香味会更浓。准备好原料就开始做吧，具体步骤如下： 1、香料洗干净，备用。 2、辣椒膏最好是泰国产的，绝对不能用韩国辣椒酱。泰国辣椒膏比较浓稠，内含糖份，是甜辣味的，在当地，食用青芒果时会蘸。椰浆不能用椰奶代替，两者虽然原料类似，但椰浆是纯椰肉制作的，里面有丰富的椰脂；椰奶则掺杂了其他成分。实在没有椰浆，可以用椰浆粉。


详情回答:饥荒海难龙虾汤怎么做 隐藏详情: (1)龙虾汤属性：60血 25饱食 10精神耐久10天怎么说呢，这个料理加血不错但需要活龙虾，前期还是很少去抓的，所以有龙虾可以做~ 制作方法：1活龙虾 1冰 2填充物 (2)龙虾大餐属性：60血 37.5饱食 50精神耐久15天很棒的属性，但是这个料理需要活龙虾和黄油，还是挺苛刻的，而且做出来基本都不是给自己吃的而是拿去给章鱼王换船炮! 制作方法：1活龙虾 1黄油 2填充物; 龙虾汤怎么做材料茄子3条（去皮切条），红尖椒1个（切碎），蒜头3粒（切碎），葱1根（切段），盐，鸡粉，生抽，老抽做法 1、锅热油滚（油要多些，油少烧的茄子没那么香），放入切好的蒜头和红尖椒炒两下。 2、加入茄子条一起炒 3、炒至茄子变软，加盐、鸡粉和生抽炒匀。 4、放一大匙羹豆瓣酱炒匀。 5、试味后加少许老抽，放入切好的葱段兜匀就可上碟啦！


详情回答:虾羹汤的做法,虾羹汤怎么做 隐藏详情: 虾羹汤的制作材料：猪肉500克，明笋300克，带皮丝段、响皮丁、水豆粉、豆油、味精、胡椒粉、姜末、川盐、菜籽油、高汤各适量。虾羹汤的特色：酥香鲜烫，酸辣味浓，是冬季佳品。教您虾羹汤怎么做，如何做虾羹汤 1.将水发明笋用沸水煮后，用手撕破，用刀切细。猪肉切片，沾上豆粉，炸成酥肉，用刀切成丁，再下油锅炸起备用。响皮丁放入沸水中烫一烫捞起。 2.锅内加高汤烧沸，放入姜末、川盐、豆油、胡椒粉、味精及响皮丁、带皮丝段、明笋烧沸，放入水豆粉搅成三流芡，最后放入醋。 3.分别盛入20个碗中，放上酥肉丁即成。; 　　吃虾羹汤的好处是：明目、抗衰老、软化血管、润肠、安神、补钙、健脑　　而做虾羹汤时需要用到的材料是：　　主料：豆腐　　辅料：虾、荷兰豆、玉米、鸡蛋　　调料：食盐、香油、高汤、香菜、料酒、水淀粉、胡椒粉　　虾羹汤的做法步骤是：　　1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了　　2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球　　3、鸡蛋打散成蛋液　　4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了，非常简单，非常好喝，下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。加入水淀粉的量可以随意调整，喜欢吃粘稠些就多加些。倒入蛋液的时候要沿着锅边倒，等蛋液凝固后再搅拌，这样做出的蛋花会漂亮~还做了一份蔬菜玉米饼伴着汤一起吃