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茄子疙瘩汤的做法

2020-11-16 来源:互联网 【 字体:

茄子的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 21
  • 脂肪(克)
  • 0.2
  • 蛋白质(克)
  • 1.1
  • 碳水化合物(克)
  • 3.6
  • 膳食纤维(克)
  • 1.3
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.02
  • 钙(毫克)
  • 24
  • 核黄素(毫克)
  • 0.04
  • 镁(毫克)
  • 13
  • 烟酸(毫克)
  • 0.6
  • 铁(毫克)
  • 0.5
  • 维生素C(毫克)
  • 5
  • 锰(毫克)
  • 0.13
  • 维生素E(毫克)
  • 1.13
  • 锌(毫克)
  • 0.23
  • 维生素A(微克)
  • 8
  • 胆固醇(毫克)
  • 0
  • 铜(毫克)
  • 0.1
  • 胡罗卜素(微克)
  • 0.4
  • 钾(毫克)
  • 142
  • 磷(毫克)
  • 23
  • 视黄醇当量(微克)
  • 93.4
  • 钠(毫克)
  • 5.4
  • 硒(微克)
  • 0.48
茄子疙瘩汤的做法

茄子我们也叫做是落苏或者叫做是茄,茄子是常见的一种蔬菜,茄子里面含有多种我们人体需要的矿物质和维生素,经常吃茄子有利于我们的身体健康,茄子有抗衰老和清热活血等作用,常吃茄子还可以起到美容的功效,茄子既可以拿来炒着吃也可以拿来炖着吃,此外我们还能用茄子来做汤,下文我们用茄子搭配上面粉来做成茄子疙瘩汤。

茄子,又称“茄”,别称“落苏”,是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙人称为落苏,两广人称为矮瓜,是茄科茄属一年生草本植物,热带为多年生。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。

茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。

茄子疙瘩汤的做法步骤

1. 将茄子、葱切好,备用。

2. 向面粉中倒入鸡蛋,充分搅拌成一个个小疙瘩,备用。

3. 往锅里加油,待油热后,加入葱花,爆锅。

4. 倒入适量的酱油,加入茄子,翻炒至半成熟。

5. 加入大量的水,盖上锅盖,待水烧开。

6. 缓慢的倒入面粉,边倒边搅拌,盖上锅盖,等待五六分钟即可。

7. 加入适量的盐,搅拌,完毕。

在上面的文章里面我们介绍了什么是茄子,我们知道茄子不但好吃而且还含有非常丰富的营养,经常吃茄子可以起到很好的养生保健功效,茄子有多种做法,上文为我们详细介绍了茄子疙瘩汤的做法,相信大家都掌握了吧。

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