芹菜鱿鱼怎么做好吃?赶紧学起来!
2020-10-17 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
芹菜的营养成分表
- 热量(千卡)
- 14
- 脂肪(克)
- 0.1
- 蛋白质(克)
- 0.8
- 碳水化合物(克)
- 2.5
- 膳食纤维(克)
- 1.4
- 硫胺素(毫克)
- 0.01
- 钙(毫克)
- 48
- 核黄素(毫克)
- 0.08
- 镁(毫克)
- 10
- 烟酸(毫克)
- 0.4
- 铁(毫克)
- 0.8
- 维生素C(毫克)
- 12
- 锰(毫克)
- 0.17
- 维生素E(毫克)
- 2.21
- 锌(毫克)
- 0.46
- 维生素A(微克)
- 10
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.09
- 胡罗卜素(微克)
- 1
- 钾(毫克)
- 154
- 磷(毫克)
- 50
- 视黄醇当量(微克)
- 94.2
- 钠(毫克)
- 73.8
- 硒(微克)
- 0.47
其实,小编是不怎么爱吃芹菜的,但是如果将芹菜与鱿鱼搭配在一起,小编还是比较喜欢吃的,毕竟鱿鱼的味道还是蛮不错的。有人说,芹菜鱿鱼只有一种做法,小编只能呵呵了,因为在生活中,芹菜鱿鱼可是有两种不同做法哦!
做法一
1.首先用姜汁、盐、油等腌好鱿鱼,在油锅里炒,炒至鱿鱼略略有点卷就可以捞起了。
2.用蒜头猛火爆香芹菜和荷兰豆,火一定要够猛,炒得要快,这样蔬菜才不会变黄;炒时用少许盐调味。
3.加入先前炒过的鱿鱼,盏酒,兜匀就能吃了。
做法二
1、鱿鱼去皮,洗净,切花刀
2、芹菜鱿鱼
3、起油锅,炒鱿鱼,加点料酒
4、倒入芹菜,一起炒
5、加点盐,调味
6、加点水,炒熟
7、出锅,装盘
食用须知
鱿鱼除富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还含有大量牛磺酸,是一种低热量食品。它可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。而且,鱿鱼脂肪里还含有大量的不饱和脂肪酸。
DHA(二十二碳六烯酸),俗称脑黄金,是一种多元不饱和脂肪酸。DHA主要是从鱼类尤其是海洋鱼类中摄取,是人体自身不能合成而必须从食物中获得的一种多元不饱和脂肪酸。它是大脑、神经、视觉细胞中重要的脂肪酸成分,所以老人家总是说爱吃鱼的孩子会聪明。
芹菜含酸性的降压成分,有明显的降压作用;血管灌流,可使血管扩张。而且芹菜是高纤维食物,经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质。这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质,还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠黏膜的接触,达到预防结肠癌的目的。