做菜辣椒放多了怎么办?拯救做菜失误的措施
2020-09-16 来源:互联网 【 字体:大 中 小 】
辣椒的营养成分表
- 热量(千卡)
- 212
- 脂肪(克)
- 12
- 蛋白质(克)
- 15
- 碳水化合物(克)
- 11
- 膳食纤维(克)
- 41.7
- 硫胺素(毫克)
- 0.53
- 钙(毫克)
- 12
- 核黄素(毫克)
- 0.16
- 镁(毫克)
- 131
- 烟酸(毫克)
- 1.2
- 铁(毫克)
- 6
- 维生素C(毫克)
- 0
- 锰(毫克)
- 11.7
- 维生素E(毫克)
- 8.76
- 锌(毫克)
- 8.21
- 维生素A(微克)
- 0
- 胆固醇(毫克)
- 0
- 铜(毫克)
- 0.61
- 胡罗卜素(微克)
- 5.7
- 钾(毫克)
- 1085
- 磷(毫克)
- 298
- 视黄醇当量(微克)
- 14.6
- 钠(毫克)
- 4
- 硒(微克)
- 0
如果你炒苦瓜的时候忘记提前飞水苦瓜一下,你会发现炒了之后会特别的苦。这时候,你可以尝试加入一些白醋,可以调和一下苦瓜的苦味,让味道更容易入口。
做菜辣椒放多了怎么办?拯救做菜失误的措施
拯救做菜失误的措施
烹饪最讲究的就是菜肴的味道,要咸淡适中,口感可人才算是上好的佳肴。但是有时候在做饭的时候会因为一些小事情而分心,有时候加多了盐或者放多了醋,整盘菜的味道就变了很多。要怎么办?难道整盘菜都要倒掉吗?其实有一些小技巧,能够让你挽救整个菜肴的口味的。
盐放多了。
做汤的时候盐放多了,但是加水又怕影响汤的口感?那么你可以尝试用洗干净的生土豆或者水豆腐放进汤里,就可以有效的防止汤变得过咸。
醋放多了。
醋放多的话,菜的味道会变酸。这时候你可以试着把一个松花蛋(皮蛋)捣烂,然后放进去一起小炒一下,酸味可以降低。
过于油腻。
菜式弄得过于油腻怎么办?你可以用紫菜在火上面烤一下,然后丢进菜里或者汤里,油腻感会立刻减少很多。
太苦了。
如果你炒苦瓜的时候忘记提前飞水苦瓜一下,你会发现炒了之后会特别的苦。这时候,你可以尝试加入一些白醋,可以调和一下苦瓜的苦味,让味道更容易入口。
辣椒放太多了。
一不小心炒菜的时候辣椒放多了,整个口味都要变重起来怎么办?你可以尝试这把一只鸡蛋打进去一起炒,能够很好的缓解其中的辣味。