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如何清洗猪大肠?清洗猪大肠的窍门

2020-08-23 来源:互联网 【 字体:

猪大肠的营养成分表

  • 热量(千卡)
  • 196
  • 脂肪(克)
  • 18.7
  • 蛋白质(克)
  • 6.9
  • 碳水化合物(克)
  • 0
  • 膳食纤维(克)
  • 0
  • 硫胺素(毫克)
  • 0.06
  • 钙(毫克)
  • 10
  • 核黄素(毫克)
  • 0.11
  • 镁(毫克)
  • 8
  • 烟酸(毫克)
  • 1.9
  • 铁(毫克)
  • 1
  • 维生素C(毫克)
  • 0
  • 锰(毫克)
  • 0.07
  • 维生素E(毫克)
  • 0.5
  • 锌(毫克)
  • 0.98
  • 维生素A(微克)
  • 7
  • 胆固醇(毫克)
  • 137
  • 铜(毫克)
  • 0.06
  • 胡罗卜素(微克)
  • 0.8
  • 钾(毫克)
  • 44
  • 磷(毫克)
  • 56
  • 视黄醇当量(微克)
  • 73.6
  • 钠(毫克)
  • 116.3
  • 硒(微克)
  • 16.95
如何清洗猪大肠?清洗猪大肠的窍门

肥肠怎么洗?猪大肠怎么清洗?清洗猪大肠是一件很麻烦的事情,操作不当容易有异味。下面360生活常识网教大家几个清洗猪大肠的方法,以供参考。

如何清洗猪大肠?清洗猪大肠的窍门
如何清洗猪大肠?清洗猪大肠的窍门

清洗猪大肠方法一

1、盐加面粉(淀粉也可以):

将猪大肠用清水冲去粘液后,将盐和面粉撒在肠内肠外,反复揉搓,用清水冲干净,入滚水后捞起,刮去污物。

2、料酒清洗肥肠。

将在经第一步程序处理后的大肠,放入容器,倒入料酒,里外反复搓洗,然后清水漂洗一遍。

3、淘米水清洗肥肠。

将处理过的大肠再放在淘米水中清洗,可以更好的去除异味。将猪肠放在淡盐醋混合溶液中浸泡片刻,摘去脏物,再将其放入淘米水中泡一会儿,然后在清水中轻轻搓洗两遍即可。若在淘米水中放几片桔皮,异味更易除去。

清洗猪大肠方法二

先用盐、醋少许去大肠上的粘液,再用清水翻洗数遍,择去污物,然后将大扬放在盆内加两茶匙素油,用手揉挤10分钟左右,最后用清水漂洗干净。

在清洗前,要先将大肠翻过来,把里面的油及脏东西全部摘干净。

1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍,再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。

2、买回来的猪肠等下水,清洗前加些食盐和碱,可减少其异味。

3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。

4、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。

5、清洗猪大肠秘方:用面粉及醋分别洗几遍即可。

清洗猪大肠方法三

先将猪大肠放在一个盆里,然后在盆里放入生粉、食盐,用手慢慢地抓,抓大概二、三分钟,将猪大肠清先干净,再放入生粉、食盐和一点醋,用手搓洗四、五分钟,再将猪大肠翻过来再搓洗几分钟,最后用清水冲洗掉生粉和食盐就可以了。

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