猪肝绿豆粥的做法有哪些_绿豆营养成分列表


详情回答:猪肝怎么烧最好吃？ 隐藏详情: 菜谱名称猪肝绿豆粥所属菜系粤菜所属类型健康菜谱基本特点此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。基本材料新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。炒猪肝原料：猪肝500克，水发木耳200克。植物油1.5公斤（实耗150克），花椒油80克，酱油50克，料酒15克，精盐12克，醋15克，白糖15克，水淀粉50克，葱、姜、蒜各少许。制法： ①将猪肝洗净后剔去筋，切成2厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片；葱、姜、蒜均切成末；木耳洗净撕成小碎块。 ②将猪肝放入盆内，加入水淀粉25克，精盐7克搅拌均匀。 ③将葱、姜、蒜、木耳、酱油、白糖、醋、料酒、盐和余下的水淀粉合在一起，加入少许水，搅匀成调料汁。 ④炒锅内放入植物油，置旺火上烧至八成热时，放入拌好的猪肝片滑炸散捞出。 ⑤倒去锅中余油，将花椒油放入炒锅，烧热后倒入猪肝片，炒几下后倒入调味汁，炒匀即可出锅。特点：肝嫩而鲜，味美。制作关键：肝片要切小些，过油时火要旺，油要热，炸的时间不宜过长，否则就会炸老，影响口味。酱烤猪肝 [原料]猪肝100g，面粉10g [调味料]豆酱、沙拉油各10g，酱油、糖、料酒各5g，海带柴鱼汤汁少许 [做法] 　　1．将猪肝去血，切成薄片，倒上酒和酱油，稍晾一下，涂上面粉。　　2．将沙拉油倒入锅中烧热，然后将准备好的猪肝两面煎一下，穿成长串。　　3．豆酱中加入海带柴鱼汤汁、白糖、料酒后点火，搅匀后做成熟豆酱。　　4．将煎后穿成长串的猪肝放入盘中，浇上熟豆酱，如再撒上花椒，会更美味。　　[营养] 　　内含蛋白质22.4g，脂肪15.8g，碳水化合物10.5g，钙16.9mg，磷543.2mg，铁10.3mg，维生素A15000国际单位，维生素B10.43mg，维生素B22.8mg，尼克酸16.9mg，维生素C11.3mg，能产热179.3kcal。　　[功能] 　　养血补肝、清心明目、补益五脏，除能为产妇提供必要的营养外，对于身体缺乏维生素A而有营养不良、贫血、夜盲症、干眼病、皮肤病、结核病、出血症等的产妇，以及防治婴儿维生素A缺乏都有极好的作用。; 凉拌比较好吃放些生葱丝; 清水煮完蘸蒜酱; 炒青椒; 炒洋葱


详情回答:猪肝泥粥怎么做好吃 隐藏详情: 猪肝鲤鱼：一起吃会影响消化猪肝沙丁鱼：身体不适猪肝鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食猪肝山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值猪肝麻雀肉：引发消化不良猪肝荞麦：一起吃会影响消化猪肝黄豆芽：有损营养素的吸收猪肝山楂：山楂含维生素c丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素c遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素c和金属都遭到破坏猪肝金樱子：身体不适猪肝菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收猪肝西红柿：西红柿富含维生素c，猪肝使维生素c氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功猪肝绿豆芽：有损营养素的吸收猪肝鹌鹑蛋：面生黑斑猪肝豆芽：猪肝袱恭递枷郛磺店委锭莲中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失去其营养价值猪肝香菜：身体不适猪肝雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒; 原料：猪肝一个，大米50克，高汤4杯。方法：米加入高汤，小火慢熬成粥状。取猪肝少许切片，加少许盐和料酒炒熟，去腥调味，然后放入搅拌机中打成泥状，拌入粥中，继续煮5分钟即可。


详情回答:猪肝怎么炒？ 隐藏详情: 大白菜杆子炒猪肝绝对的好吃; 青辣椒炒猪肝比较好吃。把猪肝切成片，放点盐胡椒粉，少许生抽鸡精，再加点粉芡，热锅凉油，翻炒一下，一变色就盛出来，再炒辣椒，调料一放，把炒好的猪肝直接放入翻炒一下出锅即可。; 可以卤过后再拌，可以做成水煮！可以直接炒，炒之前滑油，滑油之前才上浆！上浆后不能放太久了在来滑油，这样很容易脱浆！; 炒猪肝材料：猪肝、木耳调料：葱、蒜、姜、酱油、盐、花椒做法：将猪肝切成薄片，加水淀粉拌匀。将猪肝放入油锅内，翻炒至发白，捞出，将油滤干。将余下的油倒出，锅洗净，放入少许油、花椒，开大火，翻炒。将花椒滤出，放入调料，倒入猪肝，翻炒几下即可。西芹炒猪肝　原料：主料：西芹250克辅料：猪肝150克调料：料酒、酱油、白糖、鸡精、醋、麻油、水淀粉、精盐、植物油、葱白段做法： 1、将西芹去叶洗净，斜刀切成片，葱切成末，猪肝切成片，加精盐用水淀粉上劲拌匀。 2、坐锅点火放油，油温五至六成热时，放入浆好的猪肝搅散滑透捞出。 3、锅内留少许油，放入葱末、西芹煸炒，加料酒、酱油、鸡精、白糖炒匀，用水淀粉勾芡，放入滑好的猪肝，淋上麻油、醋，拌匀装盘即可。提示：西芹含有丰富的维生素和微量元素，具有很高的药用价值，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗，常食西芹有利于清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止咳、利尿、明目。此菜脆嫩、鲜香、汁味浓郁。豆芽炒猪肝此菜含有丰富的优良蛋白质及人体易吸收利用的铁、锌等矿物质，并含有丰富的维生素A、维生素D、维生素B12、维生素C及叶酸，可预防老年人缺乏维生素。同时，能帮助老人摄入全面合理的营养素，有利于防止大脑萎缩。原料：豆芽400克，猪肝100克，淀粉10克，花生油、盐、酱油、醋、料酒、味精各适量。制作： 1、将豆芽择去须、根，洗干净，放入沸水中烫一下，捞出，控净水。 2、将猪肝洗净，切成薄片。 3、将淀粉放入大碗内，加适量水调成稠糊状，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。 4、锅置火上，烧热后放入花生油，加入精盐，待油热后，将豆芽倒入，翻炒几下，滴入几滴醋，炒匀，盛入盘中。 5、锅置火上，放入花生油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速炒散，然后加入酱油、料酒，翻炒几下，再将炒好的豆芽倒入锅内，加味精，翻炒均匀，装盘即成。 6、注意肝片可多炒一下，以杀死细菌。特点：豆芽脆，猪肝嫩，味美爽口。; 葱爆猪肝葱爆猪肝的制作材料：主料：猪肝250克辅料：大葱75克调料：姜10克,酱油25克,醋2克,料酒6克,淀粉(玉米)6克,香油40克,植物油50克,味精2克,盐3克葱爆猪肝的做法： 1. 将猪肝切片，放入干淀粉拌匀； 2. 葱切片； 3. 姜切丝； 4. 炒锅放油，置旺火上烧至八成热时，放入猪肝滑开，倒出； 5. 炒锅加香油，油热，放入葱、姜稍炒，再放入肝翻炒，加味精、料酒、醋、酱油等佐料，翻锅即成。葱爆猪肝的制作要诀： 1.本品有油炸过程，需备植物油约500克。 2.也可用水焯代替油炸过程; 炒猪肝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒炒猪肝的制作材料：主料：猪肝200克,青椒片适量。调料：泡椒段,葱段,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。教您炒猪肝怎么做，如何做炒猪肝才好吃 1.猪肝切成片，加盐、水淀粉上浆。 2.锅置火上，放入油烧至四成热，下猪肝滑熟，盛出；青椒片用油焐熟，待用。 3.炒锅留底油，下葱段、泡椒，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入猪肝及青椒片，翻炒匀即可装盘。炒猪肝的制作要诀：猪肝上浆不能太厚，滑油温度不宜太高。腊金银肠(腊猪肝肉)的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜口味：咸鲜味工艺：腊腊金银肠(腊猪肝肉)的制作材料：主料：猪肝500克,猪肉(肥)500克调料：酱油10克,料酒30克,白砂糖65克,姜汁10克,盐15克腊金银肠(腊猪肝肉)的特色：甘香，润化，肥肉半透明。教您腊金银肠(腊猪肝肉)怎么做，如何做腊金银肠(腊猪肝肉)才好吃 1.肥肉500克用汾酒，精盐，白糖腌约三小时候用。 2.把猪肝去清筋络，切成条状，每条阔3厘米，条15厘米，厚1厘米，用精盐10克，腌2小时后，用热水漂洗去其胶质，晾干。 3.把第一部分味料腌猪肝1小时，用绳穿好猪肝晾晒至半干身(如遇雨天用慢火烘焙)。再用金银刀把每条猪肝的中央长穿一洞(像袋形)，然后把腌过的肥肉按猪肝洞的大小切成条状，把肥肉酿进猪肝洞内。 4.把每条金银酿入肥肉的一端穿上绳圈，上竹后全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。以后入火柜焙约四五天即成。腊金银肠(腊猪肝肉)的制作要诀：注意入火柜要经焙腊肠的离火位要高些，如太近火位，肥肉会变黄，肝会硬而不化。小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。猪肝绿豆粥的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱明目食谱口味：咸鲜味工艺：煮猪肝绿豆粥的制作材料：主料：粳米100克,猪肝150克,绿豆50克调料：大葱3克,料酒5克,盐2克,味精1克,香油4克教您猪肝绿豆粥怎么做，如何做猪肝绿豆粥才好吃 1. 将猪肝洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、葱末、盐拌腌。 2. 绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。 3. 锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮，粥将成时加入猪肝片，用旺火煮两三沸，以盐、味精调味，淋上香油，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。法式煎猪肝的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱明目食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：生煎法式煎猪肝的制作材料：主料：猪肝1750克辅料：土豆（黄皮）100克,洋葱（白皮）150克调料：大蒜（白皮）50克,小麦面粉75克,盐10克,胡椒粉1克,辣酱油50克,植物油180克法式煎猪肝的特色：味浓适口，郁香不腻。教您法式煎猪肝怎么做，如何做法式煎猪肝才好吃 1.提前把土豆洗净煮熟剥皮捣成土豆泥；葱头洗净切成葱头末；大蒜去皮洗净切成末。 2.将猪肝切20片，撒盐、胡椒粉、粘面粉，用热油煎黄，将肝取出，用煎肝的油炒葱末，蒜末，炒黄后用辣酱油调好口味，将肝放在一起加热，起菜配土豆泥即可。小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。胡萝卜炒猪肝的做法详细介绍菜系及功效：接触电离辐射人员食谱明目食谱肝炎食谱口味：咸鲜味工艺：生炒胡萝卜炒猪肝的制作材料：主料：猪肝250克,胡萝卜150克调料：植物油15克,盐2克,味精1克教您胡萝卜炒猪肝怎么做，如何做胡萝卜炒猪肝才好吃 1. 胡萝卜、猪肝均洗净，切成薄片。 2. 将炒锅置旺火上，下油适量烧热，先放入胡萝卜片，煸炒至将熟时，再下猪肝一起煸炒片刻，加入盐、味精调味，即可起锅装盘。小帖士-健康提示： 1. 胡萝卜富含胡萝卜素，据测定，1分子的胡萝卜素可得2分子的维生素A，因此被称为维生素A原。胡萝卜中还含有九种氨基酸，其中人体必需的氨基酸占五种，尤以赖氨基酸含量多而著称。 2.《本草纲目》说胡萝卜能“下气补中，利胸隔肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。 3. 临床实践也证实，胡萝卜能促进肝脏的代谢功能，保护，保护肝细胞。小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。金针木耳猪肝汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱失眠食谱神经衰弱食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮金针木耳猪肝汤的制作材料：主料：黄花菜（干）20克,猪肝200克辅料：银耳(干)20克,枣（干）50克教您金针木耳猪肝汤怎么做，如何做金针木耳猪肝汤才好吃 1. 金针菜（黄花菜）与白木耳用水浸透，洗净； 2. 红枣用水洗净，去核； 3. 猪肝用水洗净，切片； 4. 用适量水，猛火煲至滚，放入金针菜、白木耳和红枣； 5. 用慢火煲约1小时，再放入猪肝，以细盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。小帖士-健康提示： 1. 此汤补血活力、养心宁神、疏肝解郁。 2. 平常人饮此汤佐膳，可补气益血，消除心胸郁闷使人心境平和。如血虚，小腹疼痛。妇女经期腹痛、失眠、烦躁多梦、易怒、头晕都可饮用此汤作食疗。小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。


详情回答:如何制作绿豆粥？需要详细步骤 隐藏详情: 绿豆粥主料：稻米 250克绿豆 150克配料：白砂糖 20克调料：各适量口感绿豆酥烂清香,粥稠味甜,清凉解暑. 制作方法 1.将大米用清水淘净.绿豆去杂质,用清水洗净. 2.将绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入大米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成.冷却后,加白糖拌和食用.; 我觉得普通的做法不是特别好吃。我家里有人是这样做的。楼主尝试一下 1.先把绿豆放锅里炒熟（炒后的比较容易煮，味道也更加浓郁，煮出来的汤是墨绿色的，不是普通汤的黄绿色） 2.再用豆浆机磨碎（磨碎后，煮出来就是沙沙的口感，不是普通的一粒粒的感觉） 3.加水小火煮熟 4.最后加冰糖，放冰箱冰镇一下（白糖上火，冰糖不上火的）真的比单纯的加水煮要好吃一百倍！配上精致白色的瓷碗。一碗绿豆汤也好高档啊！！; 绿豆粥制作过程：主料：小米 (100克)、绿豆 (30克) 辅料：水 (1000毫升) 做法： 1、准备好小米和绿豆，一起淘洗干净。 2、锅里放水，开锅后放入小米、绿豆。 3、大火烧开后转小火熬制，煮30分钟即熟。 4、盛入碗中，即可享用。


详情回答:猪肝怎么炒不会老 隐藏详情: 不要炒熟，有个6成熟就可以了，装盘后闷一下就爽滑嫩脆了，还有最好先炒配菜，放一边，猪肝炒好下配料，翻几下起锅即可！; 炒猪肝的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱工艺：炒炒猪肝的制作材料：主料：猪肝200克,青椒片适量。调料：泡椒段,葱段,酱油,盐,味精,黄酒,水淀粉,色拉油各适量。教您炒猪肝怎么做，如何做炒猪肝才好吃 1.猪肝切成片，加盐、水淀粉上浆。 2.锅置火上，放入油烧至四成热，下猪肝滑熟，盛出；青椒片用油焐熟，待用。 3.炒锅留底油，下葱段、泡椒，加黄酒、酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入猪肝及青椒片，翻炒匀即可装盘。炒猪肝的制作要诀：猪肝上浆不能太厚，滑油温度不宜太高。腊金银肠(腊猪肝肉)的做法详细介绍菜系及功效：卤酱菜口味：咸鲜味工艺：腊腊金银肠(腊猪肝肉)的制作材料：主料：猪肝500克,猪肉(肥)500克调料：酱油10克,料酒30克,白砂糖65克,姜汁10克,盐15克腊金银肠(腊猪肝肉)的特色：甘香，润化，肥肉半透明。教您腊金银肠(腊猪肝肉)怎么做，如何做腊金银肠(腊猪肝肉)才好吃 1.肥肉500克用汾酒，精盐，白糖腌约三小时候用。 2.把猪肝去清筋络，切成条状，每条阔3厘米，条15厘米，厚1厘米，用精盐10克，腌2小时后，用热水漂洗去其胶质，晾干。 3.把第一部分味料腌猪肝1小时，用绳穿好猪肝晾晒至半干身(如遇雨天用慢火烘焙)。再用金银刀把每条猪肝的中央长穿一洞(像袋形)，然后把腌过的肥肉按猪肝洞的大小切成条状，把肥肉酿进猪肝洞内。 4.把每条金银酿入肥肉的一端穿上绳圈，上竹后全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。以后入火柜焙约四五天即成。腊金银肠(腊猪肝肉)的制作要诀：注意入火柜要经焙腊肠的离火位要高些，如太近火位，肥肉会变黄，肝会硬而不化。小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。猪肝绿豆粥的做法详细介绍菜系及功效：美容菜谱明目食谱口味：咸鲜味工艺：煮猪肝绿豆粥的制作材料：主料：粳米100克,猪肝150克,绿豆50克调料：大葱3克,料酒5克,盐2克,味精1克,香油4克教您猪肝绿豆粥怎么做，如何做猪肝绿豆粥才好吃 1. 将猪肝洗净，切成薄片，放入碗内，加入料酒、葱末、盐拌腌。 2. 绿豆淘洗干净，用冷水浸泡3小时，粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，各自捞出，沥干水分。 3. 锅中加入约1500毫升冷水，加入绿豆，用旺火煮沸后，加入粳米，搅拌几下，再改用小火熬煮，粥将成时加入猪肝片，用旺火煮两三沸，以盐、味精调味，淋上香油，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清?王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。法式煎猪肝的做法详细介绍菜系及功效：法国菜谱明目食谱健脾开胃食谱营养不良食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：生煎法式煎猪肝的制作材料：主料：猪肝1750克辅料：土豆（黄皮）100克,洋葱（白皮）150克调料：大蒜（白皮）50克,小麦面粉75克,盐10克,胡椒粉1克,辣酱油50克,植物油180克法式煎猪肝的特色：味浓适口，郁香不腻。教您法式煎猪肝怎么做，如何做法式煎猪肝才好吃 1.提前把土豆洗净煮熟剥皮捣成土豆泥；葱头洗净切成葱头末；大蒜去皮洗净切成末。 2.将猪肝切20片，撒盐、胡椒粉、粘面粉，用热油煎黄，将肝取出，用煎肝的油炒葱末，蒜末，炒黄后用辣酱油调好口味，将肝放在一起加热，起菜配土豆泥即可。小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。胡萝卜炒猪肝的做法详细介绍菜系及功效：接触电离辐射人员食谱明目食谱肝炎食谱口味：咸鲜味工艺：生炒胡萝卜炒猪肝的制作材料：主料：猪肝250克,胡萝卜150克调料：植物油15克,盐2克,味精1克教您胡萝卜炒猪肝怎么做，如何做胡萝卜炒猪肝才好吃 1. 胡萝卜、猪肝均洗净，切成薄片。 2. 将炒锅置旺火上，下油适量烧热，先放入胡萝卜片，煸炒至将熟时，再下猪肝一起煸炒片刻，加入盐、味精调味，即可起锅装盘。小帖士-健康提示： 1. 胡萝卜富含胡萝卜素，据测定，1分子的胡萝卜素可得2分子的维生素a，因此被称为维生素a原。胡萝卜中还含有九种氨基酸，其中人体必需的氨基酸占五种，尤以赖氨基酸含量多而著称。 2.《本草纲目》说胡萝卜能“下气补中，利胸隔肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。 3. 临床实践也证实，胡萝卜能促进肝脏的代谢功能，保护，保护肝细胞。小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。金针木耳猪肝汤的做法详细介绍菜系及功效：气血双补食谱失眠食谱神经衰弱食谱补虚养身食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：煮金针木耳猪肝汤的制作材料：主料：黄花菜（干）20克,猪肝200克辅料：银耳(干)20克,枣（干）50克教您金针木耳猪肝汤怎么做，如何做金针木耳猪肝汤才好吃 1. 金针菜（黄花菜）与白木耳用水浸透，洗净； 2. 红枣用水洗净，去核； 3. 猪肝用水洗净，切片； 4. 用适量水，猛火煲至滚，放入金针菜、白木耳和红枣； 5. 用慢火煲约1小时，再放入猪肝，以细盐调味，候猪肝熟透，即可饮用。小帖士-健康提示： 1. 此汤补血活力、养心宁神、疏肝解郁。 2. 平常人饮此汤佐膳，可补气益血，消除心胸郁闷使人心境平和。如血虚，小腹疼痛。妇女经期腹痛、失眠、烦躁多梦、易怒、头晕都可饮用此汤作食疗。小帖士-食物相克：猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素c的食物同食；动物肝不宜与维生素c、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。; 猪肝（新鲜的），用水冲一下，然后切薄片，切忌切完以后再用水冲，不然爆炒就很失败。然后玛一些少量的芡粉。备料：大蒜（叶子那种)多一些，蒜头切片，姜切丝也要多一些（去味道），干辣椒（完成的）根据自己的口味决定份量。调料：郫县豆瓣酱（辣的），料酒少许，糖，生抽（酱油）。做法：热油，爆葱姜蒜，放入一勺子郫县豆瓣酱，炒香，然后加入猪肝，用大火炒。要注意火候，一定要用最大火，快速炒，猪肝薄片过火一爆炒才能嫩滑。加料酒（一勺足够），加少量酱油（因为郫县豆瓣酱本; 猪肝（新鲜的），用水冲一下，然后切薄片，切忌切完以后再用水冲，不然爆炒就很失败。然后玛一些少量的芡粉。　　备料：大蒜（叶子那种)多一些，蒜头切片，姜切丝也要多一些（去味道），干辣椒（完成的）根据自己的口味决定份量。　　调料：郫县豆瓣酱（辣的），料酒少许，糖，生抽（酱油）。　　做法：热油，爆葱姜蒜，放入一勺子郫县豆瓣酱，炒香，然后加入猪肝，用大火炒。要注意火候，一定要用最大火，快速炒，猪肝薄片过火一爆炒才能嫩滑。加料酒（一勺足够），加少量酱油（因为郫县豆瓣酱本身就很咸，所以要少加酱油），加糖（一勺足够），然后最后再放一谢葱段，起锅装盘就好了。; 爆炒猪肝不会老，掌握火候才是关键


详情回答:绿豆可以跟猪肝一起煮汤吗？ 隐藏详情: 动物肝脏不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。绿都中含有丰富的维生素c,所以绿豆和绿豆芽都不适合与猪肝同吃,当然一起吃也不会中毒，只是会破坏两种食物的营养成分，同时引起黑色素沉着; 动物肝脏不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。绿都中含有丰富的维生素c,所以绿豆和绿豆芽都不适合与猪肝同吃; ok; 这个好像不可以


详情回答:猪肺绿豆汤做法与功效 隐藏详情: 没有; 品名：绿豆猪肺汤材料：猪肺、猪骨、雪梨、姜、酒、盐、味精做法： 1、猪肺放在水龙头往里灌水，整个猪肺发涨，然后让肺里的水流出，再灌水、再流、这样重复10一15次，直到猪肺变白。 2、把猪肺切成小块，锅内放凉水，把猪肺放进锅内，大火煮开，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出，水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆冲洗干净浮沬，这样处理过的猪肺非常干净，就可以放心吃了。 3、锅内放少许的油、油热放姜、再放沥干水的猪肺、放几滴酒翻炒到水份干出锅待用。锅里放水、水沸后放料酒、把猪排骨在沸水里面过水后、倒出用冷水冲干净待用。雪梨去芯切小块。 4、砂锅注入清水、把所有的材料放进锅里、大火烧开后小火煲3小时、放盐调味即可食用。; 品名：绿豆猪肺汤　　配方：　　白果15克、绿豆50克、猪肺1具、绍酒10克、姜5克、葱10克、盐5克　　制作：　　1．把白果去壳及心，绿豆洗净去杂质，猪肺洗净，切4厘米见方的小块，姜拍松，葱切段。　　2．把猪肺放入炖锅内，加入上汤1500毫升，放入绍酒、姜、葱、盐、白果、绿豆。　　3．把婉锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火煮1小时即成。　　食法：每日1次，每吃猪肺50克，随意吃绿豆喝汤。　　功效：　　敛肺气，定痰喘，化水饮。肺心病饮邪恋肺患者食用。; 食材：猪肺、猪骨、雪梨、姜、酒、盐、味精、胡椒粉做法： 1、将猪肺反复清洗干净，切块， 2、入锅中爆干水分，再放入水中漂洗，挤干水，切片，绿豆稍微泡下备用 3、将绿豆和切好的猪肺的食材一起放入高压锅中， 4、20分钟左右猪肺绿豆糖就熬好了，放入盐，味精，胡椒粉调味即可。功效：降血脂，抗过敏，消炎，养肾，下火; 猪肺即猪肺部肉，色红白，适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺”。清洗猪肺：将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净，最后把它倒入锅中烧开浸出肺管内的残物，再洗一遍，另换水煮至酥烂即可。食疗价值取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。应该还有白果。配方：白果15克绿豆50克猪肺1具绍酒10克姜5克葱10克盐5克制作： 1．把白果去壳及心，绿豆洗净去杂质，猪肺洗净，切4厘米见方的小块，姜拍松，葱切段。 2．把猪肺放入炖锅内，加入上汤1500毫升，放入绍酒、姜、葱、盐、白果、绿豆。 3．把婉锅置武火上烧沸，打去浮沫，再用文火煮1小时即成。食法：每日1次，每吃猪肺50克，随意吃绿豆喝汤。功效：敛肺气，定痰喘，化水饮。肺心病饮邪恋肺患者食用。


详情回答:请教绿豆粥的做法…… 隐藏详情: 煮绿豆粥,要先将绿豆放在锅里煮,待开了一会然后在米下去同煮,因为绿豆较硬,如果同米一起煮,米熟了它都还没有熟,因个人口味的不同,可以加上糖或盐这样吃起来更加美味. 也可以这样做,新鲜猪肝100克,绿豆60克.大米100克.食盐,味精各适量。先将绿豆，大米洗净同霰煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，都至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮。熟后再加调味品。此粥补肝养血，清热明目，美容润肤，可使人容光焕发，特别贫下合适那些面色蜡黄，视力减退，视物模糊的体弱者。


详情回答:猪肝和绿豆可以一起煮着吃吗 隐藏详情: 可以！; 您好！请放心，食物没有相克，猪肝和绿豆可以一起煮着吃。与绿豆相克食物绿豆狗肉：会易中毒绿豆狗肉：一起吃会胀破肚皮绿豆紫米：会食物相克绿豆番茄：会损伤元气绿豆棒子：会易腹泻与猪肝相克食物猪肝绿豆芽：有损营养素的吸收猪肝山楂：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏猪肝金樱子：身体不适猪肝鲫鱼：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食猪肝菜花：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收猪肝西红柿：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能猪肝山药：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值猪肝鲤鱼：会影响消化猪肝绿豆芽：会降低营养价值猪肝菜花：会降低铜、铁吸收猪肝冬瓜：会降低营养猪肝山楂：会破坏维生素C 猪肝鸽肉：会使皮肤出现色素沉淀猪肝鹌鹑：会导致皮肤色素沉淀猪肝黄豆芽：有损营养素的吸收猪肝荞麦：一起吃会影响消化猪肝黄豆芽：会破坏营养猪肝雀肉：一起吃会消化不良，还会引起中毒猪肝香菜：身体不适猪肝豆芽：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值猪肝鹌鹑蛋：面生黑斑猪肝花菜：会阻碍营养物质吸收猪肝鲤鱼：一起吃会影响消化猪肝麻雀肉：引发消化不良猪肝沙丁鱼：身体不适